Vanilkové sucháre charlotte

Vanilkové sucháre charlotte
Kategória: Pekáreň
Zloženie
Vanilkové sucháre 500 g
Mlieko (možno trochu viac) 0,5 l
Cukor 200 - 250 g
Maslo 150-200 g
Jablká sú lepšie ako Antonovka, ale beriem ľubovoľných 1,5 - 2 kg
Metóda varenia

Krekry melieme akokoľvek - robím to pomocou brúsky.
Na plech alebo na veľkej panvici (priemer 26 cm) nakrájajte maslo na malé kúsky (asi 1/4 z celkového počtu), posypte nasekanou strúhankou, položte vrstvu vopred nakrájaných jabĺk, rovnomerne posypte pieskom , opäť krekry a maslo. Potom opäť jablká, piesok, krekry a maslo.
Celú túto štruktúru zľahka zalejte mliekom (asi 1 polievkovou lyžicou) a vložte do rúry.
Keď vrchná vrstva vysuší, prisypte viac mlieka.
Trváme v rúre na 180 gramov asi hodinu.
Všetky. Dezert je pripravený.
Ak máte radi sladšie, upravte si cukor sami.

Poznámka
Šarlotku robím podľa receptu mojej svokry. Moja rodina a moji priatelia ju milujú.
Dávam jej približný recept, možno niekoho zaujme. Tu už má Krosh záujem.

Prečo je recept približný? Pretože svokra robila všetko od oka. Robím to teda približne z pamäte, pri dodržaní niektorých proporcií.

Stravujte sa zdravo. Obzvlášť chutné je zapiť ho mliekom, ale kto má rád.

[rit37]

rit37
Ďakujem ! Keď som čítal recept, uvedomil som si, že pripravujem veľmi podobný koláč (jeho recept je na fóre) s názvom „Suchý jablkový koláč“ ... Teraz sa ho pokúsim uvariť podľa vášho receptu, ešte raz ďakujem!