Sušienky s černicami a vínovou omáčkou

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Sušienky s černicami a vínovou omáčkou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
prémiová pšeničná múka	200 pred Kr
studené maslo	150 g
práškového cukru	1 polievková lyžica. l.
voda je studená	1-2 lyžice. l.
soľ	lupienky.
vanilka	ochutnať
Plnenie
ostružina	300 - 400 g.
cukor	70 g + 3 lyžice. l.
škrob	2 lyžice. l.
Omáčka
suché červené víno	150 ml.
voda	100 ml.
škrob (mám zemiak)	2 lyžice. l.
cukor	2-3 st. l.
--------	-------
žĺtok	1 ks.
mlieko	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• V miske mixéra zmiešajte múku, prášok, soľ, vanilku. Zmiešať. Pridajte kocky masla. Rozdrobte na drobky.

  Pridajte vodu. Mixujeme, kým sa nevytvorí cesto.

  Vložte cesto, zhromaždite do gule. Vložte do filmu. Sploštiť. Dajte do chladničky na 3-4 hodiny.

  Ostružiny zmiešame s cukrom a škrobom. Cesto vyberieme, vyvaľkáme ho na kruh s hrúbkou 3 - 4 mm. Vložte bobule do stredu. Distribuujte počas testu. Okraje nechajte voľné.

  Okraje zastrčte nahor, zovrite. Žĺtok pretrepte s mliekom. Preložené okraje vymastíme a posypeme cukrom.

  Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 30-35 minút.

  Počas pečenia sušienky si pripravíme omáčku. Primiešame víno, polovicu vody a cukor. Nalejte škrob s druhou polovicou vody a dobre premiešajte. Dali sme víno do ohňa. Priviesť do varu. Nalejte škrobovú vodu. Po uvarení varte 1 - 2 minúty.

  Získame galetku. Necháme mierne vychladnúť. Pokrájame a podávame s omáčkou.

  
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol prevzatý od Z. Ivčenka.
Toto je výborné. Sypké cesto, ktoré sa topí v ústach, aromatické černice a úžasná omáčka. Odporúčam!

Podobné recepty

Ostružinový čaj (Korzika)

Ostružinové koláče (Babushka)

Friandy s černicami a bielou čokoládou (ang-kay)

Ďakujem za recept, veľmi zaujímavé, ako to bude s omáčkou!

[Ksyushaplyusha]

Ksyushaplyusha, veľmi sa nám to páči. Jedli na jedno sedenie)

[Angela]

Angela, to musí byť vynikajúce! Vzal som recept. Určite to urobím!

[Vita]

Vita, poďakovať. Pravda, veľmi chutné)