Mrkvový koláč

[Glazúra]

Mrkvový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	1 pohár
Cukor	1 pohár
Zeleninový olej	1 pohár
Vajcia veľké / malé	3ks / 4ks
nastrúhanú surovú mrkvu na jemnom strúhadle	150 g
jemne nastrúhanú pomarančovú kôru	1 oranžová
sóda	1 polievková lyžica
mletá škorica	1 polievková lyžica
mletý muškátový oriešok	1/2 polievkovej lyžice
hrozienka	100 g
Glazúra
práškového cukru	1 pohár
pomarančový džús	2 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Fasádové sklo 250mm
• Obyčajná polievková lyžica, dať korenie „pod nôž“, nie nijaké šmýkačky)) Mám čerstvo namletý muškátový oriešok, naozaj som ho nemlel, ale pretrel som ho na strúhadle))
• Do misky dáme cukor, vajcia, maslo
• 
• zľahka prešľaháme, potom pridáme mrkvu, umyté hrozienka, kôru
• 
• V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, korenie a spojte s prvou zmesou. Všetko sypké som už len nasypala do sita a preosiala do misy s rozšľahaným vajcom
• 
• Miešajte. Výsledkom je pomerne tenké cesto,
• 
• ktorú treba vyliať do dobre naolejovanej formy.
• 
• Pečieme 40-45 minút pri 180 stupňoch. Vzal som veľký tvar, koláč sa ukázal ako nízky. je potrebné použiť formu s priemerom ~ 20cm

Poznámka

Na fóre je viac ako jeden recept na mrkvový koláč)) Ale taký recept neexistuje. Nedá mi len citovať slová autorky Inny Metelskaya-Sheremetyeva

Jediný spôsob, ako nejesť PO šiestej, zjesť všetko PRED Šiestimi ...)))
Mrkvový koláč. Ako vždy, malý príbeh ... O tomto cupcake som počul dlho, ešte v čase, keď televízia ukazovala „The Osbourne Family“ (s Ozzym Osbournom v hlavnej úlohe), kde tento Ozzy neustále prejedal akýsi mrkvový koláč.
A potom, v nejakom prepracovanom roku, keď sme dorazili do Thajska, sme zablúdili do malej krčmy, ktorú si nechali dvaja starí dedovia - milovník dostihov z Írska a nemenej starý, ale kovbojský a bojujúci dedko z Texasu. Prečo sa do mňa zaľúbili - neviem, ale ani moja angličtina mi neprekážala v našej úžasnej komunikácii. Naučili ma hrať pólo (na prstoch a z fotografie), používal som ich na guľatiny. Všeobecne úplný internacionalizmus))). Každý večer ma pohostili hromádkou úžasne chutného koláčika a v jeden z posledných dní slávnostne predstavili jeho recept. Je to jednoduché. Vyrovnajte sa hravo. Pripravoval som ho už mnoho rokov, ale zriedka, pretože toto jedlo zbožňujem až natriasanie, ale nemôžem mať veľa sladkostí))))
Neradím pridávať nič zo seba, skúsil som ...

A používateľom registrovaným na FB odporúčam navštíviť jej stránku. Fotografie venované Afrike sú jednoducho úžasné!))

Ako milujem verziu mrkvového koláča bez vlašských orechov !!! Poďakovať! Tento recept vyskúšam !!!! : priatelia: A pomarančová kôra je taká šikovná!

Je sóda bikarbóna presne polievková lyžica? Nepotrebujete to hasiť? Nebude chuť sódy? Chcem to urobiť zajtra.

Ako polievková lyžica nehasenej sódy. Nebude dochuť, tak autor tvrdí)) Koláč som ešte neskúšala, piekla som ho na zajtrajšiu večeru. Koláč by mal byť nalievaný))

[celfh]

celfhpo prečítaní autorského príbehu som aj ja chcela koláč! Nikdy som to neskúšal, všetko sa zdá, že mrkva je cítiť, v zložení je veľa korenia - utopia mrkvový pach? (Aj keď mrkvy nie je toľko ...) skoro som sa rozhodol)) )) asi treba upozorniť, že polievková lyžica všetkých ingrediencií pod nožom, aby nikto nelieval šmýkačkou!

Vzal som to pod nôž)) Pôjdem a pridám. Poďakovať))

Do pekla. Toto je výborné! Vysoko! Je to voľné a šťavnaté!
Žiadny náznak mrkvy ...
A aróma v kuchyni bola jednoducho božská!

A tu je moja verzia tohto úžasného koláča ...
Tatiana, ďakujem!

[Marína]

Máte krásny koláč Marína... A môj sa ukázal tmavší, ale tiež veľmi chutný

Lahodný koláč!
Včera večer som to urobil - ráno tam už bol jeden veľmi malý kúsok.
Bál som sa dať lyžicu sódy - pravdu povediac. Odložila čajovňu - torta sa zdvihla nádherne.
Pečené v pomalom sporáku. Nebol tam žiadny muškátový oriešok, ale môj manžel aj tak nie je fanúšikom korenia, bál sa, že nebude jesť vôbec.
Ticho sledoval, ako jedol v očakávaní. A - OH ZÁZRAK! - páčilo sa mu to!
Ja tiež. Hlavne taká lahodná kyslá poleva. Mmmmmm ....
Dnes idem variť ďalší.

[Helena]

Helena, Helen, aké pekné je počuť také slová)) Na vaše zdravie!

[celfh]

celfh, Tatyana, veľmi chutný a voňavý koláč, ďakujem!

[Irina]

Irina, pre tvoje zdravie! V tvare košíčka vyzerá koláč vynikajúco!

Dnes som aktualizovala košíček, pôjdem na profil Temka, ukážem to tam. Táto porcia stačila iba na dva z týchto košíčkov

ako rád počujem také slová

Tanya a veľmi ma teší, keď zjem taký vynikajúci koláč.
Stalo sa, že som ich včera liečil s niekoľkými ľuďmi,
a vďaka vám ste dostali príval komplimentov.
Tentokrát som to urobil s oranžovou polevou (bolo treba niekde celý oranžový zotrieť od kôry)
tiež to bolo vynikajúce.
Všeobecne platí, že tento recept beriem pre seba neustále pre obdobie jeseň - zima - čo potrebujete!

dostal príval komplimentov

No, to je všetko, dievčatá, presvedčili sme sa, treba sa upiecť))) V sobotu prídu deti, tak budem piecť)))

[celfh]

celfh, Táňa, Včera som piekla aj tento koláč! Báječný jesenný nástavec mrkvového koláča v akcii
Iba vrch sa polial karamelovou omáčkou. V poslednej chvíli som si uvedomil, že oranžová nie je
Toto je jediná fotka, rýchlo jej vytrhla jedlo z rúk, až kým nezmizol posledný kúsok


Ďakujem za recept!

[Helena]

Helena, pre tvoje zdravie!

Tatyana, ako urobiť glazúru? Teplo, alebo len miešať? A aplikovať na studený alebo horúci koláč?

[NataliARH]

NataliARH, urobil veľa rôznych mrkvových koláčov, mrkva sa necíti ...

[Katarína]

Teplo, alebo len miešať? A aplikovať na studený alebo horúci koláč?

Katarína, práve ste videli vaše otázky dnes. Poleva sa robí veľmi jednoducho: polevu nalejte do misy alebo akejkoľvek nádoby so stranami, pridajte 1 lyžicu šťavy, čo najviac premiešajte a druhú lyžicu šťavy pridajte postupne, aby poleva nebola veľmi tekutá, výsledok je podobný hustej kyslej smotane ... Hotovú polevu nanesieme na vychladnutý koláč (izbovú teplotu), glazúra bude stekať po teple.