Kváskový tvarohovo-hruškový koláč

[Slávnostné pečivo]

Kváskový tvarohovo-hruškový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
prvotriedna pšeničná múka	400-425 gramov
mlieko	200 ml
suché droždie	8 gramov
vajce c-0	1 kus
cukor	100 g
soľ	1 nie plnú lyžičku
rastlinný olej bez zápachu	50 gramov
Na plnenie
mäkký tvaroh	400 gramov
vajcia c-0	2 kusy
škrob	2 polievkové lyžice
cukor	3 lyžice
kôra z jedného citróna
2-3 tvrdé veľké hrušky
forma s priemerom najmenej 30 cm

Metóda varenia

• Zmiešajte mlieko, maslo a vajce, pridajte cukor a soľ, miešajte, kým sa nerozpustí.
• Vložte droždie do múky, premiešajte. Potom postupne pridávajte do mliečnej zmesi. Cesto by malo byť mäkké, mierne lepkavé. Radím vám, aby ste neklepali s múkou.
• Nádobu s cestom zakryte alobalom a odložte na teplé miesto pre prístup. Nechajte prísť aspoň dvakrát. Predtým, ako sa usadíte, namažte si ruky rastlinným olejom.
• Na náplň zmiešame tvaroh a vajce. Pridáme cukor, kôru a škrob, premiešame.
• Hotové cesto vyvaľkáme na kruh, dáme do formy s okrajom.
• Okraj cesta zastrčte bičíkom.
• 
• Rozložte náplň, rovnomerne rozložte.
• 
• Na plnku natrieme tenké plátky olúpaných hrušiek.
• 
• Tortovú formu nechajte 30 minút, aby sa priblížila.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-45 minút.
• Ochota testovať palicou.
• Upečený koláč úplne ochlaďte vo forme.
• Podľa trochu pozmeneného receptu z knihy Slávnostné pečivo

Miska je určená pre

pre veľkú spoločnosť

Čas na prípravu:

pár hodín

Program varenia:

rúra

Poznámka

Takýto super koláčik sa ukázal
Rodina si to preverí


Namiesto hrušiek sú vhodné aj kyslé jablká.

Neradím to robiť v peci na pizzu, koláč veľmi stúpa.

Ach, aký pekný koláč! : girl_claping: Helen, dopadlo to veľmi cool! Zajtra to určite skúsim! Čo si myslíte - môžete kombinovať 200 g tvarohu + 200 g krémového syra? Myslím, že to bude vynikajúce! A - ide to dobre iba k hruškám alebo sú chutné aj jablká? Všetko je tam, treba piecť .... Zaujímavé je, že z tejto porcie v Tortilke 2 to asi dopadne ... Nemôžem vymyslieť, v čom piecť. : girl-th: Odvlečený preč!

Alyonushka, ďakujem pekne
Môžete si urobiť tvaroh + syr, bude jemný.
Skúste si na Tortike vyrobiť dve malé. Ak to urobíte s jablkami, so sladkokyslými, stiahnite kôru z plnky. Ak máte radi škoricu, posypte ju trochu navrch. A urobte druhé s hruškami.

Lenochka, dakujem za vysvetlenie! : a-kiss: Na mňa „vy“, prosím

Dohodnuté

Lenus, aký nádherný koláč! Ryšavka!
Bezkonkurenčné!
Lenus, akej veľkosti máš uniformu?
Poďakovať!

Aj dnes som tápal s tvarohom, musel som ho niekde pripevniť, ay ... A tak som to nechal až zajtra.

Ritusik prosím
Silikónová forma, 30 cm.
Cesto je veľmi chutné, dá sa vyrobiť s ľubovoľnou plnkou