Cookies „Orechovo-karamelové prúžky“

[Cesto:]

Cookies „Orechovo-karamelové prúžky“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Zmäknuté maslo	150 g
Vajcia	1 ks
Kryštálový cukor	80 g
Vanilkový cukor	1 lyžička
Pšeničná múka	200 g
Karamelová hmota:
Maslo	25 g
Kryštálový cukor	45 g
Vanilkový cukor	1 lyžička
Kondenzované mlieko	1 plechovka (380 g)
Varené kondenzované mlieko	1/2 plechovky (190 g)
Orechy	300 g

Metóda varenia

• Pripravte cesto:
• Maslo rozšľaháme s cukrom, pridáme vajce, opäť vyšľaháme. Pridajte múku a rýchlo vypracujte na hladké cesto.
• Cesto vyvaľkáme na papier na pečenie v tenkej vrstve (asi 5 - 7 mm), popicháme vidličkou a pečieme pri 180^oAsi od 10 minút.
• Karamelová hmota:
• V tomto čase rozpustite cukor v hrnci s ťažkým dnom.
• Kastról odstavíme zo sporáka, pridáme maslo a vanilkový cukor a miešame, kým sa maslo s cukrom spoja do jednej masy.
• Pridajte oba druhy kondenzovaného mlieka, orechy. Dal som si zmes vlašských a arašidov, opečené a nahrubo nasekané.
• Kastról dáme na sporák za stáleho miešania, zmes privedieme do varu a povaríme 2 - 3 minúty.
• Hmotu preložíme v rovnomernej vrstve na upečenú kôrku a pečieme pri teplote 180 ° C ďalších 12-15 minút.
• Hotový koláč ochlaďte a nakrájajte na pásy požadovanej dĺžky a šírky.
• Cookies sa ukázali byť chutné, také voňavé!

Poznámka

Ďakujem Zhenyi za recept yenni zo stránky Cook. RU

Ďalší malý doplnok - ukázal sa úžasný orechový nugát, ktorý úžasne zamrzol v chladničke (zvyšok 2 lyžice. L.). Takže nabudúce sa určite pokúsim urobiť podľa tohto receptu karamelovú vrstvu v Snickersovej torte.

[Sveta]

Svetaaká pochúťka! Okamžite som chcel kúsok! Zobral som to do záložiek, určite skúsim.

Vynikajúce !! Zaujímalo by ma, či sú v orechoch ešte sušené marhule. čerešňa ... pridať b?

Ďakujem dievčatá - Marina a Tanya!

Vynikajúce !! Zaujímalo by ma, či sú v orechoch ešte sušené marhule. čerešňa ... pridať b?

Úprimne, neviem ...

Skvelé!

Sveta, treba piecť v najbližších dňoch!

mňam!

[Yenni]

Skvelé!

Yenni , ako som rád, že vás vidím na našom webe! : girl_love: Pridajte sa k nám, je tu teplo a útulne! Ďakujeme za recept na toto cookie !!!!!

Frézia-irín, samozrejme, že musíte piecť! Čakám na teba!

Feofania, poďakovať!

[Svetik]

Svetikaký koláčik! S karamelovou hmotou som to ešte neskúšala, ale vyzerá to veľmi chutne! Beriem to do záložiek!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Poďakovať! Samozrejme musíte vyskúšať!

Sveta, aké vynikajúce sušienky, ako to milujem A zjedla som oriešky

Sveta, aké vynikajúce !!!

Sveta, tieto prúžky som dnes upiekla! : girl_love: Nemôžem sem vložiť fotku. Páčilo sa mi to veľmi, veľmi! Je taký mňam, že to nemôžem nazvať ani keksíkom. Do cesta som pridala trochu múky, a rukami som ho rozložila na plech, inak nebolo nijako. Ďakujeme za zdieľanie!

[Irin,]

Irin, Som veľmi rada, že som napiekla koláčiky a urobila tak radosť svojim blízkym!

A to, že som si cesto rozdala rukami (znamená to, že máte u nás rozdielny obsah vlhkosti v našich výrobkoch), je v poriadku, naopak, koláč sa ukázal ako jemnejší.

Kondenzované mlieko 1 plechovka
Varené kondenzované mlieko 1/2 plechovky

Lesk
Máme 380g zaváracie poháre?

[Anya,]

Anya, áno, téglik - 380 gr. Ale zostalo mi pár lyžíc karamelovej hmoty, zdalo sa, že to bude už trochu príliš ...

[Yenni]

Dievčatá! A napriek tomu som to skúsil a urobil som karamelovú hmotu ako medzivrstvu v torte. Prirodzene, koláč vyšiel s menom „Snickers“, v kombinácii s čokoládovým šifónovým sušienkom a šľahačkou s kondenzovaným mliekom a mierne zafixovanou želatínou (doslova 5 gramov na 250 gramov krému), dopadol dobre, veľmi úžasne.



Na vrstvu v koláči s priemerom 20 cm som vzal pol porcie karamelového nugátu, uvaril som všetko podľa receptu, vyložil som to na film položený na dne od formy, v ktorej sa koláč piekol, dobre, aby neleteli hneď s rozmermi, pred zostavením koláča ho zakryli druhým filmom a v chladničke vychladli.





Ešte raz ďakujem Yenni pre nález!

Sveta vyzerá skvele. Je to rezané bez problémov?
Prosím poraďte o orechoch. Rozumiem, aká je chuť a farba, ale stále .... arašidy? lieskový orech? mandle? vlašské orechy? Brazílčan a pekanové orechy mi ich teraz neponúkajú. Čo ste robili a čo sa vám páčilo viac

Anya! Poďakovať! Medzivrstva je nastrihaná bez problémov, medzi filmami dobre zamrzla, ale vidíte, mám ju medzi tenkými vrstvami masla, kaaaapel ju namočil, dosť, preto bola nastrihaná perfektne! Orechy ... tu mám vlašské orechy, ale pri spomienke na to, ako som kedysi robil také zdanie vrstvy s arašidmi, môžem povedať, že to tiež dopadlo veľmi dobre!

Svetochka, a aká je veľkosť koláča, ak to robíte na plechu na pečenie, potom musíte urobiť dvojitú časť cesta?

[Oles!]

Svetochka, a aká je veľkosť koláča, ak to robíte na plechu na pečenie, potom musíte urobiť dvojitú časť cesta?

Oles! , Jednu časť cesta som urobila na plechu, veľkosť si nepamätám, neskúšala som, ale dajte pozor, aby bolo cesto hrubé asi 7 mm.

Ďakujem Svetochka za rýchlu odpoveď, urobím jediný ...