čerešňa

[VYSKÚŠAJME]

čerešňa

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Vykôstkované čerešne	Mám rád 2 kg veľmi šťavnaté, veľa šťavy
Cukor	1 kg
Vodka	1,5-2 fľaše
Badiánové korenie	2 plátky, klinčeky
Ružové korenie	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• - Čerešne s kôstkami som vložila do zaváracieho pohára, dala som cukor, zalejte vodkou tak, aby čerešne úplne zakryla.
• - Pevne ju uzavriem viečkom, odložím na mesiac na tmavé miesto. Prvýkrát neustále miešam, aby sa cukor úplne rozpustil.
• - Po mesiaci pridám korenie, badián, znova ho uzavriem a stojím asi 3-4 týždne. Pravidelne pretrepávam nádobu.
• - Tinktúru prefiltrujem do dekantérov, fliaš cez bavlnený filter (kozmetická obrúska) a odstránim nálev.
• Čím dlhšie to stojí, tým je to chutnejšie!
• VYSKÚŠAJME…
• Čerešňová tinktúra, hustá, krásna čerešňová farba!
• Čerešňová chuť, s čerešňovou arómou, trochu pikantnej chuti z badiánu, príjemná vôňa korenia!
• Mozog letel od príjemných emócií
• Ako milujem podnikanie STE - domáca čerešňa!
• A to ti prajem!
• Vedľajší produkt pri spracovaní tinktúry - čerešne vložte do nádoby, vložte do chladničky. Možno zložiť do tašky a uložiť do mrazničky.
• Vyrobíme koláč „Opitá čerešňa“ alebo tvarohové koláče a perník - na to je veľmi užitočná opitá čerešňa!
• Dobrú chuť, všetci!

Podobné recepty

Šumivá čerešňa (Fermenter Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Likér „Prírodná brusnica“ (Správca)

Sangria (dopleta)

[Admin]

Admin, áno, je to alkohol!

[Admin]

Admin, áno, je to alkohol!

himichka , áno pre mňa - nech sa to volá ako sa vám páči Home a chutné na potupu
Už som všetko pozbieral - tinktúru / likér / likér - práve volal ČEREŠŇA

Mám to. Ochutnajte, súhlasím. Skutočná čerešňa vám ju dá do hlavy, fíha!

A vôňa ...

A to je všetko

dievča !!! A kde si bol predtým? Toto by bol recept a v čase oberania čerešní ..... práve včas na moju DR by bola tinktúra hotová.
Je možné podľa receptu rozmraziť zmrazené a odstrániť kosti ďalej?

dievča !!! A kde si bol predtým? Toto by bol recept a v čase oberania čerešní ..... práve včas na moju DR by bola tinktúra hotová.
Je možné podľa receptu rozmraziť zmrazené a odstrániť kosti ďalej?

Duc, trvali sme na tom pár mesiacov, iba v sezóne a povedané

Umiestnite na mrazené čerešne, malo by sa ukázať iba rozmrazenie pred pokladaním a odstránenie semien

Dnes moja stará mama pobozkala pohár, dobre to dopadlo
A on hovorí: „Ja vôbec nepijem“

sakra, ten odpad som toho roku vyhodil

[Tatyanka]

sakra, ten odpad som toho roku vyhodil

Tatyanka, a prečo zahodiť také kúzlo?! Ako pripraviť opitú čerešňu? Koniec koncov, ešte musíte čerešňu opäť zaliať vodkou alebo brandy - a tu je už hotová, vylúhovaná, ale v takom obrovskom množstve!

Správca je všetko z nevedomosti

Vezmite si môj recept. Mnoho rokov po sebe varím podľa tohto receptu:
- 1 kg čerešní (možné so semenami, alebo lepšie bez semien)
- vriaca voda 3 litre
-cukor 0,5 kg
- alkohol alebo vodka asi 5 litrov (je možné viac)

Opláchnite čerešne, vyberte jadierka (ak nie sú lenivé), vložte cukor do 5 litrovej nádoby, pridajte vodku (alkohol) a zalejte vriacou vodou. Na hrdlo plechovky dajte gumenú rukavicu a odložte ju na chladné a tmavé miesto. Náplň bude hotová za 2 - 3 mesiace. Čím dlhšie sa podáva infúzia, tým lepšie. Teraz som podľa toho istého receptu nalial likér na čierne ríbezle. Skúsme to na nový rok

Nedávno som si lámal hlavu nad tým, kam môžete pridať svoj badián, a tu je to náhoda - rozhodol som sa urobiť čerešňu na nový rok a je tu badián.

Ďakujem za odpoveď v téme o likéroch.

Tu je hviezdicový aníz - má 7 ostrých zubov a semienko vo vnútri



Z hviezdičky si odlomím iba 1 - 2 klinčeky a vo fáze lúhovania pridávam do likérov.
A korenie odstraňujem pri cedení a nalievaní do karafy alebo fľaše.

A takto vyzerá ružové korenie - vezmem 1 ČL a pridám ju tiež v infúznom štádiu.

Vďaka Admin, všetkému som rozumel, pridám badián. Das, nemám také korenie. No myslím si, že to bude ešte dobré.

Das, nemám také korenie. No myslím si, že to bude ešte dobré.

Takéto ružové korenie sa dá kúpiť na trhu od Uzbekov, ktorí predávajú korenie v pohároch - vždy od nich kúpim korenie a iné korenie

Lahodný likér pre vás

Takéto ružové korenie sa dá kúpiť na trhu od Uzbekov, ktorí predávajú korenie v pohároch - vždy od nich kúpim korenie a iné korenie

Ďakujeme za tip, máme aj takých predajcov korenia. A tiež mám amatérsku otázku o stupňoch čerešne, prosím, nehovor mi to.

Nemeral som stupne. Ale mal by som - pôjdem hľadať teplomer, potom poviem
Pije veľmi dobre, ale nezrazí mu nohy, na základe množstva džúsu a vodky by malo byť 18 - 20 stupňov

Dievčatá, šťastné sviatky!
Pomôžte mi, prosím, prosím!
V mesiaci júl som v trojlitrovom tégliku nalial čerešne PIPEDS! Cukor a vodku. Zrolovala som to. Musel som to napnúť za dva alebo tri týždne, ale ... zabudol som, išiel na dovolenku a potom úplne mimo pamäte. Cez prázdniny som vyliezol do ďalekého kúta svojich zásob a !!!!!! Dostal som tam túto plechovku. Otvoril to. Vôňa je úžasná. Precedené a naliate do fliaš. Ale bojím sa konzumovať (dokonca vyskúšať). Kvôli kostiam sa bojím kyseliny kyanovodíkovej.
Kto má skúsenosti s podobnými „experimentmi“ státia čerešní na vodke so semenami v tech. 6 mesiacov? Môže sa to otráviť? Som pripravený to okamžite vyliať.
Veľmi sa teším na vaše odpovede. A vopred ďakujem za AKÉKOĽVEK odporúčanie.

Jeme džem so semiačkami. Pamätám si z detstva, že moja babka varila vždy s kosťami, veľmi nám chutilo a hlavne zo spanki.

Ale čerešne s kôstkami na alkohole ... asi si to budeš musieť ochutnať sama, najskôr na jazyku ... a potom, ako to dopadne, bojím sa konkrétne poradiť, prepáč

Správca, ďakujem za odpoveď.
Ale nejako je strašidelné byť hubárom.
Ak to však prežijem, môžem sa podeliť o svoje skúsenosti.

Ak to však prežijem, môžem sa podeliť o svoje skúsenosti.

V! To je pre nás to najdôležitejšie, podľa zásady „musíte sa učiť na cudzích chybách“

V! To je pre nás to najdôležitejšie, podľa zásady „musíte sa učiť na cudzích chybách“

Ste láskavý.
Šťastné prázdniny!

Dievčatá, všetkým pevné zdravie!
Z troch fliaš som už jednu vypil, prakticky sám (bál som sa ju dať svojej domácnosti). Teraz už viem, že je to v poriadku. KONTROLA! Môžete piť!
Chuť - proste kurva !!!!!!!!!!!!!!

Správca a ja som nalial alkohol jamami, ovplyvní to chuť? No, teraz nemôžem vybrať tie isté kosti, iba predvčerom som ich vyplnil.

Správca a ja som nalial alkohol jamami, ovplyvní to chuť? No, teraz nemôžem vybrať tie isté kosti, iba predvčerom som ich vyplnil.

Áno, nič hrozné sa nestane, skúsenosť s čerešňami so semiačkami už je. Bude príchuť „čerešne“

Čerešne ale trochu popicháme vidličkou, aby mala šťava lepšiu.

Správca, a nalial som si alkohol s kosťami, ovplyvní to chuť? No, kosti teraz nemôžem vybrať, iba predvčerom som ich vyplnil.

A bude to ešte chutnejšie.

Tiež ma napadlo trochu rozdrviť čerešňu vo fľaši, aby som dal šťavu a čerešňa mesiac postála a potom vytiahnem kosti a zmrazím bobule. A predtým, ako pripravovali džem so semiačkami, nejedli viac ako rok.

Povedzte mi, prosím, produkciu hotového výrobku (likéru).

Povedzte mi, prosím, produkciu hotového výrobku (likéru).

Nikdy som nerátal do jemnejších bodov, iba som to robil a pil som s radosťou

Myslel som spolu liter alebo 2. Chcem prísť na Vianoce dôstojne, aby ich nebolo dosť. Rozmýšľam, že urobím dvojitú porciu

Porciu som podľa receptu urobila v 3-litrovom tégliku, a tak, aby bobule boli pokryté vodkou a džúsom.

[Admin]

Admin čerešňa, čo potrebuješ, veľmi, veľmi
Ďakujem, tiež sa mi páčilo, že nie je cítiť vodku, aby som si v lete urobil zásoby čerešní a išiel

[Marína]

To je áno! V likéri nie je cítiť ani cítiť vodku Marína, pre tvoje zdravie!

Višnevochku som dal späť v júli. Ochutnávka bola len nedávno. Je to proste božské !!! Veľmi pekne ďakujem za tento recept. Budem variť stále

[Helena]

Helena, pre tvoje zdravie!

[Tatyana]

Tatyana! Dovoľte mi pridať môj recept na čerešne k vášmu. Prevzaté z brožúry „Svet záhradníka“ (malá kniha o pestovaní čerešní a čerešní), citujem doslovne:
"Čerešne a kryštálový cukor sa nalejú do fľaše (na 1 kg bobúľ, 400 g cukru). Krk sa previaže gázou a odloží na niekoľko dní na slnečné miesto, aby čerešne dali šťavu a kvitol kryštálový cukor." Na urýchlenie procesu pravidelne pretrepávajte fľašu. Potom, keď sa bobule usadia, nalejte lieh na pokrytie čerešní, krk zaviažte pergamenovým papierom a vylúhujte na slnku niekoľko týždňov. Na zlepšenie chuti môžete pridať niekoľko rozdrvených čerešňových kôstok. Nalievanie môžete podávať na stôl s čerešňami alebo scedené. zriedené cukrovým sirupom. “
Od seba - pre nedostatok alkoholu nalejte vodku. Potvrdzujem - drvené čerešňové kôstky skutočne dodajú čerešni mandľovú príchuť. Chuť je úžasná!

[Nádej]

Nádej, POĎAKOVAŤ! Ďalší recept, bude čo skúšať na nový rok

Takže som si prečítal všetko, vybuchol som, ale otázka je zrelá pre neskúseného vinára, ale iba do skla na to alebo sa to dá urobiť v plastovej nádobe, napríklad v plastových sudoch alebo fľašiach na vodu.

Och, Marína, na túto otázku nebudem odpovedať. Takéto nápoje vyrábam vždy iba v pohári, z nejakého dôvodu nedôverujem alkoholickým nápojom a plastom bez ohľadu na to, o aké jedlo ide. Zdá sa mi, že od toho sa zmení chuť nápoja.
A sklenené nádoby na 3 až 5 litrov sa dajú pre tento druh konzervácie vždy kúpiť a uložiť na sklade.

Správca, ďakujem za vynikajúcu čerešňu. Pripravila som čerešne s kosťou, zaliala zriedeným alkoholom a koňakom (alkoholu bolo málo). Teraz ochutnávam čerešňu s potešením. Takže si myslím, je možné pridať viac badiánu a korenia? Čo radíš?

[Svetlanka]

Svetlanka, pre zdravie, s cukrovinkami Je pekné počuť, že mi nápoj chutil! A viac mi chutí nápoj s kosťami

Ľahké, dobre, je to všetko podľa vášho vkusu, všetky koreniny - neexistuje žiadna zvláštna norma. Zameriavam sa aj na svoj vkus

Ďakujem za tvoje milé slová. Teraz už len čakám na novú čerešňu a urobím to znova, ale pridám korenie.

Správca, sníma viečka z plechoviek?

Urobil som! Možno to nebude až do Nového roka))) Veľmi chutné, ďakujeme za podrobný recept!
Áno, použil som filcovú čerešňu s kôstkami.

Je dosť možné, že A prežije s kosťami ešte chutnejšou, korenistou tinktúrou
Pite na svoje zdravie!

Ahoj. Čerešňu podľa vášho receptu robím už 3 krát, tento podnik je veľmi chutný. ale je tu jedna vec ale .. prvý krát trvala na vodke a tretia na alkohole. Dnes som strieľal test na alkohol, pre dievčatá to dopadlo dosť silno. otázka znie - ako znížiť hladinu tohto nápoja? alebo to dať roľníkom a netrpieť? dať zdráhavo, s takými ťažkosťami odbili alkohol a nový rok je na nose.

otázka znie - ako znížiť hladinu tohto nápoja?

Je to základné - zriediť alkohol vodou na požadovaný stupeň. Teraz neviem ako - likér by sa mal variť. Takže budete piť s náprstkami

Správca. Ďakujem za odpoveď. znamená to bum piť v náprstkoch, ale sedliakom nedáme ani kvapku. Ďakujem pekne za recept na nakladané drieň, všetkým sa páčil, recept šiel ľuďom (s odkazom na stránku a vaše autorstvo) ďakujem veľmi pekne.Šťastný nový rok vám prajem a všetko dobré.

Dievčatá, šťastné sviatky!
Pomôžte mi, prosím, prosím!
V mesiaci júl som v trojlitrovom tégliku nalial čerešne PIPEDS! Cukor a vodku. Zrolovala som to. Musel som to napnúť za dva alebo tri týždne, ale ... zabudol som, išiel na dovolenku a potom úplne mimo pamäte. Cez prázdniny som vyliezol do ďalekého kúta svojich zásob a !!!!!! Dostal som tam túto plechovku. Otvoril to. Vôňa je úžasná. Precedené a naliate do fliaš. Ale bojím sa konzumovať (dokonca vyskúšať). Kvôli kostiam sa bojím kyseliny kyanovodíkovej.
Kto má skúsenosti s podobnými „experimentmi“ státia čerešní na vodke so semenami v tech. 6 mesiacov? Môže sa to otráviť? Som pripravený to okamžite vyliať.
Veľmi sa teším na vaše odpovede. A vopred ďakujem za AKÉKOĽVEK odporúčanie.

Som v pivnici už viac ako rok a je v poriadku, že pije aj môj manžel a hostia. Nič zlé .