Azu v tatárskom štýle (tlakový hrniec s multivarkami, značka 6051)

[Praženie]

Azu v tatárskom štýle (tlakový hrniec s multivarkami, značka 6051)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso	~ 500 gr.
Cibuľa	2 ks
Paradajky	3 ks
Zemiaky	5-6 ks
Nakladaná uhorka	3 ks
Vývar	200 ml.
Cesnak	2-3 zuby
Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, koriander)
Maslo ghee	~ 1,5 lyžice. l.
Soľ, čierne korenie, trochu cukru

Metóda varenia

• Hovädzie mäso odrežeme a nakrájame na tenké dlhé prúžky.
• Zahrejte ghí v miske na SV v režime Praženie (Okamžite som nastavil čas 20 minút a nemýlil sa). Smažte hovädzie rezance, kým sa neodparí všetka tekutina a ešte trochu, aby sa mäso javilo ako sfarbené.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Pošlite na mäso. Smažte pár minút, kým cibuľa nebude priehľadná.
• Pridáme paradajky (olúpeme a nakrájame nie veľmi najemno) a uhorky (nakrájané na prúžky). Dusíme, kým sa paradajky nerozptýlia a nemajú príjemnú červenkastú farbu. (Môžete pridať 0,5 - 1 polievková lyžica. Paradajková pasta).
• Zemiaky ošúpte a nakrájajte na veľké kocky. (Pre správne azu v tatárskom štýle musia byť zemiaky vyprážané na ghee do polovice varenia.) Na konci režimu FRIING vložte zemiaky do misy, zalejte pohárom vývaru, soľou a korením podľa chuti a otočte v režime Hasiaci čas 20 minút tlak 50 kPa, varíme, kým nie je signál.
• Po ukončení signálu uvoľnite tlak pomocou tlačidla na rukoväti. Pridajte nasekaný cesnak a bylinky a zatvorte veko ďalších 5 minút. Horúci, takmer vriaci obsah misky opäť zablokuje veko. Nechajte trochu povariť a môžete začať jedlo.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Azu je tradičné tatárske jedlo zo smažených kúskov mäsa (hovädzie alebo mladé konské mäso), dusené s paradajkami, cibuľou, zemiakmi (niekedy s prídavkom nakladaných uhoriek) v pikantnej omáčke.

Varil som vo svojom SV, napriek tomu som dal viac zemiakov, aby som získal viac jedla na výstupe, takže som mal radšej praženicu ako základ. Ale aj tak je to veľmi chutné. : nyam: Ďakujem!

[Ksyusha]

Ksyusha, Som veľmi rád, že som uspel!

Včera ho varili na večeru, ale zemiaky bez. Dcéra požadovala cestoviny.)))
Mäso dopadlo výborne, môj manžel sa dokonca pýtal, či váš stroj varí tak chutne))?
Preto ďakujem za recept !!!

[Ksyusha]

KsyushaĎakujeme za prejavenú dôveru. A povedzte svojmu manželovi, že áno, táto jednotka varí veľmi, veľmi chutne.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Varenie základov bolo dlho v plánoch. Ale nejako som to nedokázal. Načerpal som kopu receptov z internetu ... Ale v karikatúre - prvý! Využijem to
Ksyushk @ -Plushk @ , ďakujem za nápad!

[Lily]

Lily, ale vôbec nie! Využite to na svoje zdravie!

[Ksenia]

KseniaDokážete také Azu uvariť v jednoduchej karikatúre? pravdepodobne bude treba zvýšiť „hasiaci“ režim.

Ksyushka, aké je to vynikajúce! Kedysi som to skúšal, budete si ligotať prsty

[Vika]

Vika, samozrejme, základné jedlá si môžete uvariť v pomalom sporáku. Čas hasenia je možné predĺžiť. Koľko? zamerajte sa na to, aký je váš pomalý hrniec intenzívny v režime dusenia. Úplné uvarenie zemiakov a mäsa môže trvať 30 minút, alebo to môže trvať celú hodinu.

Nata, poďakovať ! V tatárčine samozrejme varím nie celkom správne základy, ale vyjde mi to aj chutne.

Ksyushechka, zabudol som ti poďakovať
Varenie, vynikajúce!

[Nata]

Nata, super! Špeciálne poďakovanie za fotografiu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! môžem položiť hlúpu otázku? zajtra potrebujeme výdatný obed. tam je kuracie filé a domáca paradajková omáčka. čo myslíš, že riskuješ? Chcem to so zemiakmi a ako základy

[Helena]

Helena, Prečo nie? Kto neriskuje, tak čo? Máte pravdu, nekŕmi rodinu chutným.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Pokúsim sa. doma žiadne hovädzie mäso. a nech Turci zjedia plastové paradajky

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha a v Shtebe pravdepodobne dokončíte varenie mäsa, 0,7, včas na 20 minút?
Ďakujeme za jednoduchý a nepochybne vynikajúci recept!

[Ksyusha]

Ksyusha, Áno, to je správne .
A ďakujem. Aj keď to vyskúšate, nemusí sa vám páčiť.

To sa Cheitovi nepáči, milujem všetko zvlášť, takže aj spolu!
Tu druhý deň vypitvám ďalšiu nádobu s uhorkami a idem!
Súčasné hovädzie mäso u nás nie je veľmi bežné, urobím to s bravčovým!

No nie! Tse už nebude Tatar.

To, mlin moje, keby len mäso, nepoviem Shawovi, že to nie je hovädzie mäso ...

Tada je lepšia ako indiánska, vezmi si (stehno), určite nebudú hádať, že tento vták nepíja

A my nie sme Liu pre moriaka.

[Ksyusha]

Ksyusha, a podávate to ako hovädzie mäso, Nat má pravdu, nemôžete to uhádnuť.

A nebude to mať konkrétnu chuť?
Nemáme ho radi kvôli nemu.

[Ksyusha]

KsyushaNecítim nič také

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ahoj
Som s hlásením. upravené azu vyzeralo takto: kurací filet marinovaný v korení večer, domáca paradajková omáčka sladká, rastlinný olej namiesto ghí, sladké nakladané uhorky, nie veľmi dobré. slaný
urobil všetko podľa receptu, ako je popísané vyššie. neexistujú žiadne obrázky a nebudú. nie je čo brať
Chcem toto jedlo dlho variť. Sám som si všimol, že azu je mäso so zemiakmi a nakladanými uhorkami a paradajkami. MV SV je perfektný nástroj pre začiatok že je tam kura - nikto nechápal
Určite budem veľa krát variť. moje maliarky, ktoré mi teraz robia stropy, všetko bez stopy zhltli. a pracovníci musia byť kŕmení chutným a uspokojivým jedlom, aby mali výsledok
Ksyusha, ďakujem za zdieľanie receptu. Ďakujem Ďakujem. veľmi chutné.

[Lena]

Fuh, Lena, Už sa mi uľavilo, že všetko dopadlo a dopadlo chutne. Som veľmi rád. Výborne pre odhlásenie z odberu témy. Takže teraz si napíšeme, že tatarské azu je možné variť aj s kuracím mäsom (filé).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, nech sú to základy v Tambove, aby nehádzali papuče

[Helena]

Helena, ale budiž. Aj keď nás nenapadlo hádzať papuče

[Ksyunya]

Ksyunya, povedz mi, už si predtým zemiaky orestoval alebo nie?

[Ksyusha]

Ksyusha„Nie, nevyprážali som a zvyčajne nevyprážam, často varím nesprávne základy

A oprávnene, menej tuku - ľahší zadok!
Poďakovať !

O tomto a tak hovorím.

menej tuku - ľahší zadok

Určite podporujem !!! a ešte menej špinavý riad
Som drzá, nič nevyprážam ani do polievok a kapustnice

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, varil som to, aj keď s bravčovým mäsom, dobre, aj keď to nebolo vôbec základné, ale všetko je veľmi chutné a rýchle, vďaka!



Aká nádhera!

[Ksyusha]

Ksyusha, to je super, to je super. Ako hovorí môj manžel: čokoľvek nazvete „azu“ - „tazu“ - „mazu“, len keby to bolo chutné.

!

Ďakujem za základy, ktoré nie sú v tatarčine. S chudým bravčovým mäsom, v panvici, kotlíku a rúre. Vo vývare z údenín.
Je nám ľúto, ale nepodarilo sa nám odfotiť - najskôr sa silno parilo a potom to bolo preč
Vynikajúci recept! Jesť vonku!
Naliehavo verbujem k Tatárom. Kde budú zaznamenané?

[Irina]

Irina, nakŕmiť dieťa, to je výkon, gratulujem.
A myslím si, že Tatári sa za bravčové mäso neurazia.

spočiatku sa silno parilo a potom to bolo preč

Myslel som si, že je to len so mnou - bolo a okamžite nie

Takže som pripravil základy pre všetky, takmer, kánony. Zemiaky som nesmažil. Vynikajúce jedlo vyšlo! A vynikajúce s kuracím mäsom a vynikajúcim hovädzím mäsom! Poďakovať!

Dámske! a s tučným hovädzím mäsom, ako znie Azu? alebo odrezať tuk?
len kúsok čaká na svoj osud.

[Katerina]

Katerina, veľmi šťastný .

Vika, láska s tukom - netreba krájať.