Najjednoduchšia kapustová polievka

Najjednoduchšia kapustová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Bravčové mäso na kosť	1
Zemiaky	2 kusy
Kapusta	300 g
Mrkva	1 médium
Cibuľa	2 stredné
Cesnak	3 klinčeky
Soľ, korenie, iné korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Kapustnica sa varila podľa klasického receptu. Najskôr som v režime „Polievka“ uvaril osobitne vývar z kosti (čas - štandardne 40 minút), vybral som kosť, vybral z nej mäso, nasekal ho a vložil späť do vývaru. Olúpala a nakrájala 2 zemiaky (na kocky), nastrúhala a osmažila mrkvu, nakrájala a na stredné kúsky osmažila cibuľu. To všetko je tiež vo vývare. Rozdrobili kapustu, pridali ju tak, aby „lyžica stála“, nakrájame nadrobno a pridáme cesnak. Korenie podľa chuti.
• Vrátil som ho späť do režimu „Polievka“ (predvolený čas, 40 minút).
• 
• 

Miska je určená pre

Maximálna známka na miske multivark je asi 2,5-2,7 litra polievky.

Čas na prípravu:

40 minút plus 40 minút, nepočítajúc čas na nastavenie a uvoľnenie tlaku

Program varenia:

Polievka

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Ukázalo sa to veľmi chutné (s kyslou smotanou), ale.
Keďže mäso už bolo hotové, bolo treba skrátiť čas varenia zo 40 minút na 25-30, keďže sa kapusta ukázala veľmi mäkká a nám chutí trochu chrumkavo. ale pre milovníkov dobre uvarenej mäkkej kapusty je čas 40 minút to pravé.
Dobrú chuť!