Pečený zemiak

Pečený zemiak

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
maslo	100 g
Parmezán (strúhaný)	5 lyžice. l
zemiaky	5 kusov
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l
cesnak	3 kliny
petržlenová vňať

Metóda varenia

• Vezmite 5 zemiakov. Dôkladne umyte.
• Dáme do hrnca. Potom zalejeme vodou tak, aby boli zemiaky mierne zakryté. Varíme do mäkka. Vodu scedíme.
• Príprava cesnakového oleja:
• -100 g mäkkého masla
• -5 lyžice. l. strúhaný parmezán
• -1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
• -3 olúpané a pretlačené strúčiky cesnaku
• -3 lyžice. l. nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
• Všetko zmiešame s mletým korením a ak je potrebné, osolíme.
• Zemiaky pozdĺžne rozkrojíme, dáme na vymastenú formu. Na každý zemiak natrieme cesnakový olej a vložíme do rúry vyhriatej na 250 g.
• Doba varenia 10-15 minút.
• lúpané zemiaky.
• Do oleja som pridala kôpor, tavený syr s hubami a vlašskými orechmi.