Bravčová masť

Už mesiac mám v chladničke plechovku bravčovej masti. Známy, ktorý mi predával mäso, mi dal na záťaž 700 gramov tuku, za pár hodín som ho rozpustil v pomalom hrnci, ukázalo sa, že je čistý, krásny, takmer bez zápachu. Ale čo s ním ďalej - neviem.
S manželom nejeme všetky druhy vyprážaných chlebov, nebudem na tom pražiť.
Pri pečení - bola myšlienka. Čo však v prípade, že sa vám nepáči? Je škoda prekladať výrobky a strácať čas. Takže to stojí za to. Je dobré, že je zima.
Mimochodom, potom v kurze, aký je jeho zvyčajne „dátum spotreby“

[Luysia]

Luysia
Berieme váš recept do prevádzky. Je pre mňa veľmi zaujímavé vykonávať najrôznejšie experimenty s utopencami.
Som príliš zvedavý. No masť treba stále niekde skonzumovať.
Skúsim stopu. týždeň, odhlásiť sa.

[Táňa]

Táňa, konečne !!! A potom je všetko bravčová masť a vezmite si ?? Určite som predpokladal. že je potrebné tuk zohriať, ale nevedel som, že sa predtým musí rolovať cez mlynček na mäso. Ďakujem, určite to teraz urobím.

Vytvoril som brušný tuk (neviem, ako sa to volá správne) a NIČ som netočil cez mlynček na mäso.
Iba som to nakrájal na kúsky asi 1 * 2 cm, všetko som dal do pomalého hrnca, na pár hodín som zvolil režim „Stew“ - a je to. Po malom ochladení jednoducho pridržala zvyšnú slaninu štrbinovou lyžičkou a naliala tekutinu do nádoby.
Ale možno je to možné len pomocou brušného tuku, vnútornej vrstvy. Je to tak, že som to urobila prvýkrát, a ako dieťa som videla, ako sa darí mojej starkej, takže tiež nič neprekrúcala - len to nakrájala na kúsky.

[Helena]

Helena, ďakujem za nápad s MV! To sa dá urobiť v pomalom sporáku. Pôjdem to rovno vyskúšať.

[Helena]

Helena, ďakujem za nápad s MV! To sa dá urobiť v pomalom sporáku. Pôjdem to rovno vyskúšať.

Rado sa stalo ! O pomalom sporáku - nie som si istý, pretože teplota napriek tomu nie je príliš nízka - tuk by mal napokon prejsť z tuhého do tekutého stavu. A u pomalých sporákov, ako som pochopil, je princípom skôr „trápenie“ ako dusenie.
Ale vy sa snažíte, odhlásiť sa z výsledku.
Ak máte záujem - najskôr zvážte tuk, až potom tuk. Aby ste vedeli, koľko „užitočnej“ váhy vám z celkovej hmotnosti zostalo.

No, spomaľujem olej. Už som to uviedol. 340 g. mrazenú slaninu nakrájame na kúsky.

No, spomaľujem olej. Už som to uviedol. 340 g. mrazenú slaninu nakrájame na kúsky.

No neporovnávate olej - a masť. Aby ste maslo rozpustili, musíte ho pravdepodobne zohriať na 60 stupňov.
Takáto teplota si so slaninou neporadí.
Zaujímalo by ma, čo môžete urobiť. Odhlásiť sa neskôr. Ok?

Pri pomalej teplote 80-90C. Zahrieva sa pomaly.

[Imelo]

Ale ak zabalíte mäsové závitky do tej istej sieťky tuku, ktorá bola spracovaná na bravčovej masti a v rúre ..., ukáže sa taká lahodná pochúťka.

Viem to, aj na bazári predávajú hotovú sieťovinu, ale nebolo to až po sieťku a rolky

Zahrieva sa pomaly.

Imelo, ukážte, čo sa stane

[Tan]

ukážem Tan, samozrejme .. najzaujímavejšie!

Prinesiem si svojich 5 kopejok o použití masti. Keď sa dlho predával v obchodoch, osmažili sme na ňom krovie, ukázalo sa, že je drobivý a húževnatý v rastlinnom oleji.

Prinesiem si svojich 5 kopejok o použití masti. Keď sa dlho predával v obchodoch, osmažili sme na ňom krovie, ukázalo sa, že je drobivý a húževnatý v rastlinnom oleji.

Presne, presne, Lyudmila, môj starý otec vždy posielal balíčky z Gornyaku spolu s domácou vyprážanou klobásou a asi sa to nepokazilo ani rok, neboli tam chladničky a nehovorilo sa, stála priamo v kuchyni v skrini , a krovie je naozaj najchutnejšie iba na bravčovej masti sa ukáže ...

Presne tak, Lyudmila, môj starý otec, vždy posielal balíčky z Gornyaku spolu s domácou vyprážanou klobásou ... krovie je naozaj najchutnejšie iba na masti ...

Vďaka za nápad!
Milujem krovie, spomienky z detstva, ale nikdy som si ich nevaril sám.

Presne, presne, Lyudmila, môj starý otec vždy posielal balíčky z Gornyaku spolu s domácou vyprážanou klobásou a asi sa to nepokazilo ani rok, neboli tam chladničky a nehovorilo sa, stála priamo v kuchyni v skrini , a krovie je naozaj najchutnejšie iba na bravčovej masti sa ukáže ...

... a je to lepšie na zmesi rastlinného oleja a masti.

Keď som bol na univerzite, mama mi poslala balíčky s domácou klobásou zaliatej masťou. Balíky trvali dlho, klobása sa nezkazila. A potom sme jedli klobásu a masť, ale väčšinou sme na nej opekali zemiaky, mňam ... Ach, kedy to bolo))))

Dievčatá, ale len čerstvá slanina nebude fungovať? V mojej chladničke leží domáce prasa, sakra to a dovnútra kŕmené psy.

Ľan, tak som utopil obvyklé.
Bolo to 340g. Ukázalo sa, že bravčová masť bola 190 g. Utopený za občasného miešania na Hai asi 4 hodiny.

Ľan, tak som utopil obvyklé.
Bolo to 340g. Ukázalo sa, že bravčová masť bola 190 g. Utopený za občasného miešania na Hai asi 4 hodiny.

Tááák, pridávaš to aj ty do cesta? Točili ste to v mlynčeku na mäso alebo nie?

Dievčatá, ale len čerstvá slanina nebude fungovať? V mojej chladničke leží domáce prasa, sakra to a dovnútra kŕmené psy.

Samozrejme, že to urobí!

Samozrejme, že to urobí!

Lucia, chápem správne, že sa dá pridať namiesto oleja? A potom v receptoch SMALETY som prešiel všetky regály v obchodoch a nenašiel som, čo to je!

Tááák, pridávaš to aj ty do cesta? Točili ste to v mlynčeku na mäso alebo nie?

Tak som to len nahriala .. zatiaľ som to nikde nepridávala. Mám v pláne ho orestovať a pridať do chleba. Nakrájajte na kúsky.

Utopený za občasného miešania na Hai asi 4 hodiny.

Čítal som od mnohých o dlhom procese, pred pár rokmi som povedal Lyusechke, že chcem domácu bravčovú masť, ale škoda času, potom predviedla prvý raz rýchly proces. A tento rok sa MK rozhodlo urobiť

Dievčatá, ale len čerstvá slanina nebude fungovať?

veľmi vhodné

vnútorné psy kŕmené

Na Ukrajine sa nevyhadzuje vôbec nič a také dobroty sú pripravené ... mmm ...

Tak som to len nahriala .. zatiaľ som to nikde nepridávala. Mám v pláne ho orestovať a pridať do chleba. Nakrájajte na kúsky.

Ďakujem, drahý, ráno to vytiahnem z mrazničky, prídem z práce a zapálim!

Lucia, chápem správne, že sa dá pridať namiesto oleja? A potom v receptoch SMALETY som prešiel všetky regály v obchodoch a nenašiel som, čo to je!

Ak rozpustíte tuk, vznikne vám presne masť + praskliny.

A kde použiť ... kdekoľvek!

veľmi vhodné
Na Ukrajine sa nevyhadzuje vôbec nič a také dobroty sú pripravené ... mmm ...

Museli sa nakŕmiť aj Sobakevičania.

Ďakujem, drahý, ráno to vytiahnem z mrazničky, prídem z práce a zapálim!

Lena, ohrievala som mrazené jedlo. Veľký nôž sa bežne krája.

Lena, ohrievala som mrazené jedlo. Veľký nôž sa bežne krája.

Nooooo, ešte skôr vstať a seknúť ... Nie som schopný takých výkonov, nech sa rozmrazí!

Ľan, tak som utopil obvyklé.
Bolo to 340g. Ukázalo sa, že bravčová masť bola 190 g. Utopený za občasného miešania na Hai asi 4 hodiny.

Oksanochka, bolo by možné aj bravčovú masť roztopiť, aby oškvarky vysušili oceľ. Sú potom veľmi chutné, vôbec nie mastné. Potom ich a plnku môžete dať do chleba a kamkoľvek chcete. A výnos masti bude väčší.

[An]

An, a sú už suché, už klopú na kolieskach. Plávalo zhora. Zajtra to skúsim ... Schaub IRRka nekarhal.

Oksanochka, a ak rozrezáš praskaninu, je vo vnútri s trochou masti?

Kočičia dáma, ktorá topí bravčovú masť, dostanete presne bravčovú masť + praskliny.

A aj keď budú spočiatku väčšie kúsky zdravia alebo slaniny), tým väčšie budú škvarky.
Ak krájate nožom, ako je Omelka, potom budú škvarky zodpovedajúcim spôsobom veľké.

A ak si zomeliete tuk a zdravie na mlynčeku na mäso, potom budú škvarky viac z tuku.

Oksanochka, a ak rozrezáš praskaninu, je vo vnútri s trochou masti?

Tu zhezh .. nútený vyskúšať. Praskanie sa rozpadne rovno, ak si ho pretriete rukami. Mal som miestami bravčovú masť s mäsom, takže toto je malé východisko.

Praskanie sa rozpadne rovno, ak si ho pretriete rukami. Mal som miestami bravčovú masť s mäsom, takže toto je malé východisko.

Hm ... aké vynikajúce ... hlavne s čiernym chlebom a veľkou ružovou mäsovou paradajkou ...

Tu zhezh .. nútený vyskúšať. Praskanie sa rozpadne rovno, ak si ho pretriete rukami. Mal som miestami bravčovú masť s mäsom, takže toto je malé východisko.

Teraz sme si však istí, že praskliny sú suché a drobivé!

Mačka je blázon do vône ..

[Tan]

Hm ... aké vynikajúce ... hlavne s čiernym chlebom a veľkou ružovou mäsovou paradajkou ...

Tan.. no, kričíš .. už udusený slinami, ako je to prezentované.

[An]

An, a sú už suché, už klopú na kolieskach. Plávalo zhora. Skúsim zajtra ... Schaub IRRka neokarhal.

Takže ak sa tu neukáže, nebude to vedieť!

Takže ak sa tu neukáže, nebude to vedieť!

A vnútorné sebauvedomenie ...

Hm ... aké vynikajúce ... hlavne s čiernym chlebom a veľkou ružovou mäsovou paradajkou ...

Alebo na čierny chlieb a s cesnakom, áno s borschikom alebo 50g (zbytočné vymazať)

Alebo na čierny chlieb a s cesnakom, áno s borschikom alebo 50g (zbytočne prečiarknite)

Priateľky sa volajú !!!!
shl. už v očakávaní zajtrajšej večere.

[Ksyu]

Alebo na čierny chlieb a s cesnakom, áno s borschikom alebo 50g (zbytočne prečiarknite)

Prečiarknem slovo BORSCH. Nechcem jesť chrumkavé škvarky s tekutinou. Navyše nemôžem vystáť mastné prvé kurzy.

Py. sy. len teraz som videla 50 g ... aj to škrtnem. Nie som v tomto odbore.

Priateľky sa volajú !!!!
shl. už v očakávaní zajtrajšej večere.

Ksyu, takže budete mať jedlo so všetkými produktmi, ktoré ponúka Tanya?

Mistletok, poďme ty a ja zajtra o obede na skype pre brošňový hriadeľ borščik s praskaním a dáme si občerstvenie 50 gramov

[Tan]

Tan, ale ľahké !!!! Všetko je na sklade !!!
shl. aaaaaaaa ... žiadny čierny chlieb !!!!

potom budeme bez čierneho, alebo budeme piecť na večeru

Budeme s tým, čo máme. Nechce sa mi piecť.

Budeme s tým, čo máme. Nechce sa mi piecť.

Skype v PM

[Tan]

Tan, ale ľahké !!!! Všetko je na sklade !!!
shl. aaaaaaaa ... žiadny čierny chlieb !!!!

A slabo, aby si rýchlo upiekla ruku pod bravčovou masťou ....?

[Tan]

Áno, Tan, slabý !!! Nikto to so mnou neje. Keby teraz existovali rožky, potom by to trvalo 5 sekúnd.

Mistletok, poďme ty a ja zajtra o obede cez Skype na broodershaft borschik s praskaním a dáme si občerstvenie 50 gramov

Môžem tiež chytiť džbán praskania do práce ... Skype, rovnako ako prezývka.

Kedysi dávno sme pili s kamarátom po telefóne. Keď to skončilo, odmlčali sa, zbehli dolu do stánku a znova zavolali.

[Tan]

Áno, Tan, slabý !!! Nikto to so mnou neje. Keby teraz existovali rožky, potom by to trvalo 5 sekúnd.

Nie, biely chlieb s borščom a praskaním je ľahký!

Imelo, čierne smoly, smoly! S oškvarkami a cesnakom, kam pôjde.