Kapusta pre prezidenta

Kapusta pre prezidenta

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet zo pstruha alebo lososa	300-500 g
Savojská kapusta	1 malá hlávka kapusty
korene, korenie na vývar	ochutnať

Metóda varenia

• Nedávno som sledoval francúzsky film „Kuchár pre prezidenta“. Napriek zlému prekladu, cez ktorý bolo ťažké dostať sa k významu toho, čo sa deje, sa mi film páčil. Vrátane toho, čo tam je, čo varí.
• Zápletka je jednoduchá: krásna šéfkuchárka Hortense sa snaží nakŕmiť prezidenta Francúzska tými najlepšími jedlami národnej kuchyne. A do boja ide mladá mrkva s vrcholmi, savojská kapusta a ľanové obrúsky, v ktorých varili generácie francúzskych babičiek svoje kulinárske diela.
• Rád by som vám ukázal viac obrázkov, pretože všetko je jasné bez slov. Kde sú rámy z filmu a kde sú fotografie z mojej kuchyne, myslím, že na to prídete.
• Jediná vec, ktorú je potrebné objasniť, je vývar na varenie a čas. Nechápal som presne, čo vo filmoch je, a tak som do kapusty z kapustných listov (zostalo to, keď som kapustu do listov zostal) len tak hodil suché korene a zeleň, ako v tom najobyčajnejšom vývare. Samozrejme solené a varené na miernom ohni 40 minút. Plátky rýb pred položením do listov boli osolené, okorenené a posypané citrónovou šťavou.
• Takže pozri:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Ja som urobila efektnú omáčku na kapustu (teda podľa potreby) - smotanu som uvarila s lyžicou horčice, štipkou muškátového orieška, trochou soli, plátkom masla a štipkou múky. V tomto prípade môžete urobiť čokoľvek, čo považujete za vhodné. Od seba poviem: krémová je dobrá! Iba to dodáva vynikajúci nádych jednoduchosti kapusty.

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Národná kuchyňa

francúzsky

aká krása a sofistikovanosť!
dajte do záložky a hľadajte kapustu

[Melrose]

Melrose, poďakovať! Skús to. Jednoduché a prepracované.
Myslíte si, že mi to bude fungovať opäť?

ako si uhádol? Som personálny riaditeľ
no bol by som ohromený

[Melrose]

MelroseTo znamená, že keď odídem do dôchodku, nezamestnanosť mi nehrozí. Začnem kŕmiť prezidentov!

[Ikra]

Ikraaký zaujímavý recept! A veľmi krásna! Ďakujem pekne, určite sa o to pokúsim.

A toto je určite ružičkový kel, nie Savoyard?

Veľmi originálny recept, ale sú ružičkový kel malý?

[Ira,]

Ira,pripojte sa k otázke - je to kapusta savoy?

Och, veľké oči! Opravené už!

Tu !!! A hľadal som originálny recept na kapustu savoy! Poďakovať!

Irina! Veľmi zaujímavý recept! Je film zaujímavý? Oplatí sa to vidieť?

[Rick,]

Rick, Pozrel som sa dvakrát, preklad je zlý, ale herci sú úžasní. Dej musí byť premyslený, kulinárske detaily sa môžu zdať ... pochybné. Ale pripisujem to negramotnému prekladu do ruštiny, prekladateľovi nepochopeniu významu toho, čo sa deje. A príbeh je poučný a film by som napriek tomu odporučil všetkým, ktorí majú záujem o varenie.
gala10, Skús to! My dvaja sme už odrezali polovicu hlávky kapusty

[Irishka,]

Irishka, Wow! Úplná úmrtnosť! No veľmi sa mi to páčilo! A ako som vymyslela omáčku, rada pridám aj muškátový oriešok (aj do cesta na spezli) určite to urobím. Ešte raz ďakujem za recept!

[Krémová]

Krémová, v mojom mozgu bolo niečo o krémovej omáčke, ktorú mi tam dali muškátový oriešok.
Som tu s ľahkou rukou Antonovka závisel na niektorých kurzoch varenia, takže je tu učiteľ, ktorý je len kúzelníkom rôznych omáčok. A ako a čo tam dáva, celý čas preskakujem ... Vykúzlite pomaly. Takže som povzbudil všetky jeho nápady, aby pocity zopakoval. Raz sme niečo také robili s mierne soleným lososom.

Skvelý recept !!! Budete sa musieť pokúsiť nahromadiť. Ja mám kapustu Savoy naozaj rád. Robím z toho iba plnené kapustové rolky. Je mäkká, nemusí sa najskôr variť, čo šetrí veľa času a úsilia.

[Rita]

Rita, Ja som tu varila listy, pre väčšiu pružnosť.
... neviem o Louisovi, ale môj manžel sa po zjedení kapusty rozhodol vydať dekrét. Najprv prezidentský, aby ste zajtra nešli do práce

[Kaviár]

Kaviár, Nemilujem ťa!

Sedím a váľam recepty na najbližšie obdobie. A zrolovala tvoje ... vyhodila obrázky, ako vždy ... a ...

Prezident je sluhom ľudu, nemôže inak ako chodiť do práce. A tvoj manžílek sa určite cítil ako ... Ľudovít XVIIIIIIIIIII z takého varenia - koná sám za seba.

[Vlásenka]

Vlásenka , budete musieť zostaviť príbeh pomocou obrázkov vlastnými slovami a napísať na kúsok papiera

Rita , jo, len tyran! -859331943.html]

No dal som ti tvorivú úlohu! Verím v teba!

Veľmi lákavý recept! Milujem ryby aj kapustu. Ďakujem za taký originálny recept. Nakŕmme nášho manžela ako prezidenta!

[Irochka]

Irochka, kapusta - zázrak, aké krásne! Neodvracaj zrak! No, vy ste zabávač!

Skvelé! Dobrá práca!

[+ Gala +]

Larisa, ďakujem! Skúsime. Niektoré sa ale nikdy nedokážu dohnať
+ Gala + a ďakujem za milé slová!

[Ikra]

Ikra Irochka, recept je úžasný, určite uvarím, ale našla by som iba savojskú kapustu ... Omáčka je nad pochvalu, muškátový oriešok sem veľmi pôjde.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , poďakovať! O kapuste v tomto recepte: stále môže existovať takáto možnosť. Vezmite si napríklad veľkú hlávku kapusty. A pre vernosť obložený niekoľkými tromi vrstvami kapusty. Pravdepodobne je tiež možná obyčajná kapusta, ktorá však napriek tomu môže upchať rybu svojou charakteristickou vôňou. Aj keď s mladým mužom nemusí byť nič. Náš priateľ z Ameriky (od ktorého som sledoval tento film a inšpiroval sa receptom) sa pokúsil vyrobiť z jednoduchej kapusty a zdá sa, že to tiež dobre dopadlo. Ale vzal veľmi jemné množstvo kapustných listov.

jo super duper !!!
je potrebné vyhlásiť súťaž „Pokrmy z filmov“

A sme tu znova!
Áno, súťaže mi chýbajú dlho. Myslím si, že jeseň nás niečím poteší?

Ooooooo super! Už ani nie je čo písať. Každý už povedal všetko. Vezmem to do vašich záložiek a po ruke uvarím kapustu Savoy. Ak nejde o tajnú informáciu, odpovedzte, na ktoré kurzy varenia vás Antonovka zaviedla?

Existuje také „partnerstvo v oblasti kulinárskej zodpovednosti“. Organizátormi a predstaviteľmi tohto bezprávia (v najušľachtilejšom zmysle slova) nie sú profesionálni kuchári, ale novinári Dmitrij Zhuravlev a Andrey Bugaysky. Prvý je tiež orientalista, ktorý istý čas žil v Číne, a druhý prekladateľ z angličtiny. Čo tam robia, je to pre myseľ nepochopiteľné! V rôznych fázach sa k nim pridávajú aj rôzni úžasní ľudia - poprední kuchárski blogy a veľkí milovníci varenia: Alena Spirina, Belonika, autori gastronómie, kupci vína atď., Atď. Všeobecne platí, že vždy existuje vždy niečo zaujímavé! Aj keď neopakujete, čo varia doma, všetko zaujímavé si vyzdvihnete nad vodnou hladinou.
Nebudem hádzať odkaz, všetky súradnice nájdete podľa mien a uvidíte, čo tam robia.

Irochka, ďakujem za informáciu. Skusim najst.

[Irina]

Irinaa recept a prevedenie sú skvelé!

[Twist]

Twist , poďakovať! Ukázalo sa, že iba nebezpečným ... Manžel, ktorý chodí okolo dňa s drsnou suverenitou v tvári a vydáva dekréty
🔗

[Twist]

Twist , poďakovať! Ukázalo sa, že iba nebezpečným ... Manžel, ktorý chodí okolo dňa s drsnou suverenitou v tvári a vydáva dekréty
-998116743.html]

Karl Marx má pravdu: Bytosť určuje vedomie ...

Ísť uvariť niečo ľudové? .. Inak to stratíme ...

Niečo také?

A-ach! Presne tak! Sklo je také správne!
Včera som práve piekla raž s rascou. Nie samozrejme Borodinsky, ale pôjde k sleďovi ...