Cviklový šalát s hubami

Cviklový šalát s hubami

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Varená repa	400 g
Šampiňóny / lesné lamelové huby	400 g
Cibuľa	2 ks
cesnak	2-3 zuby
zeleninový olej	100 ml
soľ	2 lyžičky
cukor	1h lyžica
ocot 5-6%	1 st. lyžica

Metóda varenia

• Jednu očistenú cibuľu nakrájame na jemné kocky a pripravené šampiňóny. Vložte cibuľu do hrnca s rozohriatym olejom, osmažte ju na miernom ohni, až kým nie je priehľadná, za občasného miešania pridajte šampiňóny, osoľte 1 lyžičkou soli (riadime sa podľa vašej chuti), šampiňóny pripravte.
• Zatiaľ čo sa huby ochladzujú, druhú cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Cviklu ošúpte a nakrájajte na malé kocky, preložte do misky, pridajte ocot, premiešajte, potom soľ, cukor, cesnak, cibuľu a znova premiešajte. Vložte šampiňóny, jemne premiešajte, zatvorte veko a nechajte šalát pár hodín lúhovať.

Poznámka

Nemal som šampiňóny, použil som zelený čaj, no a dopadlo to veľmi chutne

Recept z varenia videa. rf

[Tanya,]

Tanya, hneď z fotky som si myslel, že je to tvoj recept! veľmi zaujímavé! Stále máte čerstvé huby? Je nepravdepodobné, že sa dostaneme do lesa ... Musíme urobiť poriadok v záhrade. A hovädzie mäso z konzervy tento rok vôbec nebodovalo! zelené červy (ošípané, struky, čierne mliečne huby - hovoríme o tom istom?) sa raz chytili a celá rodina prerástla červivé „palacinky“ ... Volnushki sú tiež nenormálne. Ani rususka nebola! Aký ste vynikajúci človek! robiť z ničoho niečo!!!

A čo sa viac chutí tomuto šalátu? na vinaigrette? alebo ako ... čo prevláda v chuti? huby?

Ira, tieto zelene sme zhromaždili v nedeľu. Zajtra pôjdeme tiež, ale myslím si, že huby nebudú, tak si urobíme prechádzku, 70 km od domu. Mne sa tam pohodlne chodí so psom. Ira, nemáme zeleninovú záhradu, tak blúdime lesmi)))
A hovädzie mäso z konzervy bolo tento rok oveľa viac ako kedykoľvek predtým. Stále existujú vlny a nájdu sa aj čierne.
Zelenushki nie sú mliečne huby. Zelenushki sú:
🔗
Lahodná huba.

A čo sa viac chutí tomuto šalátu? na vinaigrette? alebo ako ... čo prevláda v chuti? huby?

Nie, nejde o vinaigretu, jedná sa o cviklu so šampiňónmi. Huby sú veľmi cítiť, zdá sa mi, že šampiňóny dodajú chuť, najmä greenback.

Zelenushki nie sú mliečne huby. Zelenushki sú:

Lahodná huba.

Tanechka, ani som tu takých ľudí nevidel ... Možno ich kopneme ako muchotrávky? To sú blázni !!! ALE! Od detstva (a do svojich šiestich rokov žila priamo v lese, v drevárskom priemysle) učili - ak neviete, aké huby - neberte to!
Och! Prepáčte, nepíšem do nesprávnej témy!

Ir, sú v smrekových lesoch, rastú v machu, hneď si ich nevšimnete. Bolo by však lepšie, keby vám hubu ukázali nie na obrázku, ale naživo. Obraz je vždy skreslený. Máte úplnú pravdu, máte pochybnosti - neberte to.