Okroshka na zimu

Okroshka na zimu

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Uhorky	350gr
Kôpor	300 g
Soľ	150gr
Chren	200 g

Metóda varenia

• Tento recept som našla na internete a rozhodla som sa ho tento rok vyskúšať, keďže niekde musíte priložiť uhorky. Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, chren prejdeme cez mlynček na mäso a vložíme ich do sterilizovaných nádob. Uchovávajte v chlade. Na prípravu okroshky sa tento obväz pridá k základni a udržiava sa 10 minút s malým množstvom kvasu (nesolte), potom sa kvások pridá do požadovanej hustoty polievky.

Miska je určená pre

3 banky, každá po 0,25

Podobné recepty

Okroshka na paradajkovej šťave (kliviya)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Studená polievka / šalát „Okroshka s jablkom“ (TATbRHA)

[Oľga]

Oľga, ďakujem pekne za recept) určite vyskúšam)))

Nie je dostatok uhoriek na také množstvo chrenu? A v akom pomere pridať k základni? Koľko hotovej okroshky sa z takejto nádoby získa?

To bol recept, nič som na ňom nemenila, budúci rok, ak mám rada okroshku s týmto dressingom, tak sa dá recept upraviť. Takže samozrejme, že je to trochu priveľa, až kým som to nepretočil cez mlynček na mäso a neplakal. A tak si najskôr pripravte všetky ingrediencie pre samotnú okroshku a pridajte túto zapraku ako poslednú, pričom si množstvo upravte podľa svojich predstáv.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Veľmi zaujímavý nápad, práve som dal do okroshky veľa uhoriek, ale tu je iba 115g v zaváracom pohári (ako jedna malá uhorka), ale 70 chrenu a 50 solí (2 lyžice). Skúšam si teda predstaviť, čo bude. Vložil som do záložiek a vy sa v zime odhlásite z výsledku. ALE! Myšlienka je zlatá, možno som zvrhlík, ale v zime naozaj chcem okroshku!

Samozrejme odhlásim, najzaujímavejšie je, čo z toho vznikne.

Počkajme si na správu

To bol recept, nič som na ňom nemenila, budúci rok, ak mám rada okroshku s týmto dressingom, tak sa dá recept upraviť. Takže samozrejme, že je to trochu priveľa, až kým som to nepretočil cez mlynček na mäso a neplakal. A tak si najskôr pripravte všetky ingrediencie pre samotnú okroshku a pridajte túto zapraku ako poslednú, pričom si množstvo upravte podľa svojich predstáv.

Olga, aby si nekričala pri krútení chrenu, musíš si dať na mlynček na mäso igelitové vrecko a uviazať ho. Aj moja mama zvykla plakať, až kým s taškou neprišli na tento trik.
Shl. Zaujímalo by ma, či sa chren predáva v obchode? Chystám sa zasadiť všetko na stránku, ale moje ruky akosi ešte nedosiahli.

Nakupoval som na víkendovom trhu. Stáva sa to v obchodoch, ale zriedka častejšie vo veľkých reťazcoch, ako je ABC vkusu, spar. Túto zimu, po zvýšení cien, stál chren v našej oblasti 800r za kg, takže si ich teraz musíme zásobiť.

[Anjel s rohmi]

Anjel s rohmi, Videl som chren v Auchane. Uhorky, kôpor, šťavel a kvas sú teraz mimo sezóny, nemyslím si, že tento obväz bude relevantný. Vezmite tiež chladničku.
Ale môžete skúsiť. Uhorka bude určite slaná.

[pod]

Ak je toľko soli, pravdepodobne to prežije. Uhorky veľmi rýchlo vykysnú a majú veľmi škaredú chuť - len veľmi škaredé: facepalm: Prebytočné uhorky som centrifugoval jeden rok, výlisky v mrazničke - ako to budem používať pre zdravie - nechutné, ale poctivo som ich zjedol, a tak, o džúse - trochu som pocukril, nalial do fliaš z - pod jogurty a väčšinu z nich do mrazničky na zimu-jar a pár kúskov pod mraznička, mám sovietsku chladničku, miesto je tesne pod mrazničkou, je tiež veľmi studená, tým viac túto vrchnú poličku vždy zakryjem niečím hustým, predtým lesklou lepenkou, teraz je veľa plastových materiálov, áno , takže môžem piť minimálne do týždňa. Takže to netrvalo týždeň - kvasilo 3. deň,zapáchať... Aj fľaše bolo treba vyhodiť tiež - bola taká. Pre okroshku len vtieram uhorky na hrubom strúhadle a do mrazničky.Takže, nedajbože, že by tento obrobok stál bez zamrznutia, ale pochybujem o tom ...: dievča: ale nie je málo soli, ako sme zvykli soliť zeleň v nádobách - veľa soli

[Irša]

Irša, pitie uhorkovej šťavy nažive je zriedkavé, ale ak ju zmrazíte v ľadových vreckách a „umyjete“ uhorkovým ľadom - tlama vašej tváre vám bude veľmi vďačná. Párkrát som olizoval prebytok, zdalo sa, že je sladší

Tiež si len nastrúham uhorky, pridám bylinky a zamrazím - pre okroshku je to veľmi chutné!

Tiež som chcel zmraziť, ale na moje ľútosť nie je v mojej mrazničke miesto, samozrejme si plánujem kúpiť veľkú mrazničku. Musel som teda vyskúšať tento recept.

Olya, povedz nám, čo vyšlo z tvojho obrobku. Veľmi zaujímavé )))

Myšlienka je skvelá, ale po prečítaní komentárov som sa rozhodol urobiť toto: Zmiešal som ingrediencie a vložil ich do vrecúšok do mrazničky. Dúfam, že to tak aj zostane a nebude z toho žiadny nepríjemný zápach.

Ja tiež ľadové uhorky na okroshku, tiež všetko ostatné. Chren kupujem v obchode. len ja to jem.