Mango (ananásový) šalát s medovo-limetkovým dresingom - zelený svieži labužník s ázijskou príchuťou

[Tankovanie]

Mango (ananásový) šalát s medovo-limetkovým dresingom - zelený svieži labužník s ázijskou príchuťou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
ŠALÁT	Balenie
Kukuričný šalát alebo baby špenát	1 balenie
Malá červená paprika	1 ks.
Mango čerstvé, nie príliš zrelé alebo čerstvý ananás	1 ks.
Čerstvá uhorka	1 ks.
Avokádo	1 ks.
Varené alebo vyprážané krevety, konzervované	150 g
Čerstvé koriandro	zväzok
Šalotka	2 ks
Tankovanie	0,5 ks
Hroznový olej alebo iný olej bez zápachu (najlepšie orechový alebo ľahký sezamový olej)	75 ml.
Zázvorová šťava	2 cm.
Šťava z malého vápna	0,5 ks
Med alebo hnedý cukor	2 lyžičky jazda na koni (menej cukru)
Soľ	1/4 h, l.
Rybia omáčka voliteľná	1-2 lyžičky
Sójová omáčka podľa želania	1-2 lyžičky
Arašidy alebo kešu na posypanie	hrsť

Metóda varenia

• Navrhujem recept na čerstvý a celosezónny šalát. Poteší najmä v chladnom období - na Nový rok a 8. marca.
• Koreňový šalát alebo listy špenátu umyte a osušte. Môžete použiť akýkoľvek zelený šalát, šalátové zmesi a dokonca aj mladé listy mangoldu švajčiarskeho.
• Nie príliš zrelé mango ošúpte a nakrájajte na dlhé ostré tyčinky dlhé 3 cm.
• Červenú papriku nakrájame na tenké dlhé plátky. Nastrúhala som Obra.
• Chilli papričku nakrájame na tenké polkrúžky.
• Krevety uvarte v škrupine so soľou a korením alebo ich pár minút pražte, olúpte a potom odstráňte tmavú črevnú žilu. Môžete použiť hotové lúpané marinované krevety - chuť nebude o nič horšia, hlavnou vecou nie je šetriť ich množstvom.
• Koriander umyte, osušte a nakrájajte nahrubo.
• Uhorku čiastočne ošúpte a nakrájajte najskôr na okrúhle kúsky a potom okrúhle kúsky nakrájajte na štvrtiny.
• Avokádo ošúpte a nakrájajte na veľké kocky.
• To bol základ šalátu
• Potom pridajte šalotku, ktorú treba nakrájať na tenšie perie. Môžete to urobiť bez toho.
• Pridajte pražené a olúpané arašidy alebo kešu podľa želania, výborne ozdobia šalát.
• Piniové orechy sú tiež v poriadku.
• Pre milovníkov pikantnej chuti pridajte chilli papričku nakrájanú na najtenšie polkruhy.
• Tankovanie
• Zálievka má sladkokyslú chuť.
• Všetky ingrediencie na zálievku lepšie zmiešame. Nezabudnite miešať med až do konca, má zvláštnosť zostať na dne.
• Zázvor umyte a rozotrite na jemnom strúhadle, potom vytlačte šťavu. Z dvoch centimetrov nastrúhaného koreňa zázvoru získate asi 1-1,5 lyžičky. šťava.
• Teraz si vezmime prísady a zvýrazníme orientálnu chuť šalátu. Všetko používame spolu alebo zvlášť podľa vášho vkusu.
• Rozdrvený cesnak. Ale nejako to veľmi nerád pridávam k mangu ...
• Lyžička rybacej omáčky.
• Dve čajové lyžičky sójovej omáčky.
• Šalát podávajte ihneď bez dochucovania. Nech si každý, pre seba, na svojom tanieri dochutí. Pred každým použitím obväz premiešajte.

Poznámka

A prosím, nepoužívajte v tomto recepte nerafinovaný olivový olej. Je lepšie zvoliť ľahký sezamový, hroznový alebo akýkoľvek iný rastlinný olej bez špecifickej arómy. Urobí tiež akýkoľvek orechový.
Faktom je, že extra panenský olivový olej chutí vždy trochu horkasto a limetková šťava s vlastnou horkosťou ho ešte zvýrazní. Nerafinovaný olivový olej navyše premôže chuť ďalších ovocných zložiek.
Do tohto šalátu tiež neodporúčam pridávať kôpor.Aj keď ho milujem, ale nie je to orientálny priateľ!
Orechy môžete tiež spolu s dresingom prepichnúť mixérom, bude to ešte zaujímavejšie. Zálievka potom „nekĺzne“ z listov šalátu a lepšie obalí všetky ingrediencie.
Všeobecne platí, že pri príprave dresingov ich vyskúšajte vo všetkých fázach prípravy a priveďte ich k ideálnej chuti pre vás.
Pre fotografiu bojových letov som fotografoval pre seba, ale napriek tomu som sa rozhodol zdieľať s každým chutný šalát.
Do tohto šalátu neodporúčam používať konzervované ananásy a mango. Radšej si ich odložte na lahodné dezerty.

Aký krásny a chutný šalát! Olya šalát, božský!
Zabaliť fsee!

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať! Pekný šalát. Vložte si recept do záložiek.

[Olya]

Olya, z jedného mena sa dá pľuvať, viem si predstaviť, aké je to vynikajúce ... Ako vždy, hodné, čisté a elegantné!

[Rada-dms]

Rada-dmsaký šalát! Šťavnaté, čerstvé, chutné. Je tu mango a všetky prísady. Musíme to urobiť. Ďakujeme záložke na recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať! Pekný šalát.

Ilona! Ďakujem veľmi pekne za podporu môjho šalátu! Takto dávno som sa vyškriabal na NG, teraz to robím neustále, keď narazím na dobré mango alebo ananás.

Olya, z jedného mena sa dá pľuvať, viem si predstaviť, aké je to vynikajúce ... Ako vždy, hodné, čisté a elegantné!

Tanya, ďakujem! Takéto komentáre priamo inšpirujú ďalšie experimenty!

Rada-dmsaký šalát! Šťavnaté, čerstvé, chutné. Je tu mango a všetky prísady. Musíme to urobiť. Ďakujeme záložke na recept!

To je len čerstvé a šťavnaté, správne si všimnete, vďaka! Bol by som veľmi rád, ak sa vám bude páčiť. Áno, nemôže to potešiť tých, ktorí rovnako ako vy a ja milujeme zeleň a morské plody.

Olya šalát, božský!
Zabaliť fsee!

No nedostane sa k nám ... Čakáme nás, stretneme sa s takým šalátovým a jeseterovým grilovaním!
Ďakujem, drahý, vždy oslavuješ moje recepty a som veľmi rád!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, takto som pripravila tento šalát, všetko tam bolo, až na avokádo, avokádo sa ukázalo ako nepoužiteľné a koreň zázvoru chýbal. Všetko som teda posypal strúhaným syrom knollik, šalát to dodávalo pikantnosť a štipľavosť, takpovediac išiel do Stredomoria ... hroznový olej.
Nabudúce sa pripravím, ale teraz je to takto, improvizované, je to veľmi chutné, mám rada šaláty s ovocím.

išiel do Stredomoria ...

Čo to so mnou robíš!
Chcel som ísť hneď do Talianska, ale tak strašne!
Naďa, dostala to nádhera, takmer podľa receptu, ale s akým zvratom!
Pre Belpera, špeciálne ďakujem, zabudol som na ten môj ... Išiel som pripraviť šalát takmer s vašimi variáciami, stále zostáva mango!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, keby tam bol zázvor, tak samozrejme, dosť by bolo pikantérie, mám ho len mrazený citrónom, preto som ho posypala syrom, je tam aj maslovosť, ktorá je v avokáde, a pikantnosť. Pridal som tam aj chili pod))))
Tanyusha musí poďakovať, neustále to používam, posypem všetko, čo môžem, bolo to na stole a nalial som to)))
Ale určite ho vyrobím podľa pôvodného receptu!

[Rada-dms]

Rada-dms , Olya a dnes si dáme šalát. Všetko som robila presne podľa receptu s hroznovým olejom, posypaným píniovými orieškami. Šalát mi veľmi chutil! Ďakujem za recept!

existuje veľa kreviet, ale z nejakého dôvodu skončili vo vnútri

[4er-ta]

4er-ta, Tanechka, nie šalát, ale olejomaľba v najlepších obrazových tradíciách! Veľmi pekné! A s vami všetko, čo ukazujete, vyzerá iba ukážkovo, píšem bez preháňania! A som rád, že vám chutil šalát! Poďme sa spolu vitaminizovať!
A moja krvevetki sa tiež „ponorila“ na samé dno. ALE to už viem, vždy ich pri podávaní krásne rozložím na vrch, potom posypem bylinkami. Rovnako som zmiešal aj šalát, keďže som sa ho nechystal natierať. A potom sa spýtali a ja som sa rozhodla.