Zmrzlinový uzáver IC3308C (3 v 1)

Dnes automatický výrobník zmrzliny Caple IC3308C pochádzal z Číny.
Pokyny hovoria o tom, čo bolo vyrobené vo Francúzsku, ale je to nepravdepodobné: tento model nie je uvedený v európskych obchodoch a viac ako dosť v čínštine. Zároveň je to veľmi lacné.
Navonok veľmi podobný modelu Unold De Luxe... Panel a funkčnosť sú však odlišné.
3 v 1, pretože tento úžasný stroj nielen vyrába zmrzlinu, ale aj zamrzá ľad (kocky) a dokonca ... ta-dam !!! robí jogurt! Rozsah udržiavanej teploty: od +50 do -40 ° C!
K dispozícii je tiež funkcia rýchleho rozmrazovania (zjavne kvôli zbaveniu sa kondenzácie a tiež kvôli ľahkej extrakcii zmrazeného produktu, napríklad rovnakého ľadu).
Pokiaľ som dobre pochopil (so zlou znalosťou angličtiny), príprava jogurtu je oveľa zaujímavejšia ako pre jogurtov alebo multivarku: po ukončení režimu jednotka automaticky prepne na zníženie teploty na 2 - 8 C, aby zastavte kvasenie. Teraz si môžete byť istí, že váš jogurt nebude oxyderovať, ak by ste nedokázali dodržať koniec varenia a vložiť jogurt včas do chladničky.

Súčasťou balenia je toto:



Ako vidíte, existujú rôzne nádoby na zmrzlinu a jogurt, existujú formy na ľad ...
Ale to nie je všetko! Predajca navyše vložil elektrický ručný 7-stupňový mixér od spoločnosti Scarlett s dvoma nástavcami, ďalšou lyžicou na zmrzlinu, škrabkou na zeleninu, niekoľkými špeciálnymi nožmi na lúpanie citrusových plodov a oddeľovačom vajec (oddeľovač žĺtkov a bielkov). Veľkoryso!

Zatiaľ som to neskúšal, ďalej študujem pokyny a hľadám miesto pre veľmi ťažkú ​​a objemnú jednotku. Nákup ma ale veľmi potešil.

---------------------

Ale okamžite som nezistil, že tento výrobník zmrzliny je kópia Značka 3812
No, moddery, môžete tému odstrániť, ak ju nepotrebujete.
Ale je tu plus. Podľa toho som našiel pokyny v ruštine: 🔗

[Julia]

Julia, krajanka, nie, tému nemusíš mazať. Radšej píš koľko chceš. Čakám iba na vydanie značky 3812. Preto bude pre mňa veľmi zaujímavé vedieť, ako to funguje.

Ksyusha, cca.

[Mliečna zmrzlina s ricottou, melónovým džemom a sójovou omáčkou a nanukom z nej]

Predstavujeme prvú správu výrobcu zmrzliny: Mliečna zmrzlina s ricottou, melónovým džemom a sójovou omáčkou a nanukom z nej

Zmrzlinu som pripravil bez toho, aby som sa obzeral po receptoch z rozmaru z toho, čo som práve našiel v chladničke. Výsledok: chutný, ale vodnatý (rýchlo sa topí). Stále bolo potrebné prijať polovicu mlieka (zodpovedajúcim spôsobom sa znížila sladká zložka).



Všeobecne za hodinu práce teplota klesla na -4 ° C. Keď som však vedro vytiahol, teplota začala klesať a veľmi rýchlo dosiahla -12 ° C, ale stálo to za to dať vedro so zmrzlinou späť, teplota opäť stúpla. Po vypnutí režimu a automatickom prepnutí na chladenie sa teplota udržiavala niekde na úrovni 0 - +2 C.

S polevou z hodvábneho džemu:



Mini Eskimáci z tejto zmrzliny:



Nemal som čas na výrobu zmrzliny, keď som chytil boľavé hrdlo (preto som nanuk ešte neskúšal sám, ale súdiac podľa chuti hotovej zmrzliny, mala by byť dobrá. A všeobecne vyzeraj úžasne.
Len čo sa polepším, skúsim pripraviť hustejšiu zmrzlinu (so smotanou, bez mlieka), potom sa ohlásim.

[zmrzlina: krémový jogurt na tyčinke "Musical"]

Nasledujúci zmrzlina: krémový jogurt na tyčinke "Musical"

Zmrzlina sa ukázala byť hustá s miernou kyslosťou. Po hodine zmrazenia v zmrzlinári dosiahla teplota -14 C (je zaujímavé, že pri mojich prvých skúsenostiach s mliečnou zmrzlinou - o hodinu neskôr bola teplota iba -4 C).

[jogurt]

Zo zmrzliny bol nepoužitý kvások. Rozhodol som sa vyskúšať pripravovač zmrzliny jogurt (predtým som na tento účel použil iba multivarok).

Vzal som teda:

Zloženie

UHT mlieko 6% - 800 ml
Štartovacia kultúra "Prostokvashino" 1% - 200 ml

Príprava

Zmiešajte ingrediencie priamo vo vedre z plastového zmrzliny na jogurt.



Tesne uzavrite viečkom so silikónovým O-krúžkom, vložte zmrzlinovač do režimu „Jogurt“ na 7 hodín.
Jogurt sa ukázal ako SUPER chutný: hustý, vôbec nie kyslý. Neviem, čo je to „chyba“ - či už kvások, či zmrzlina ...



Počas varenia sa teplotný senzor pohyboval od 42 do 47 ° C.
Dal som to večer, v noci ... Do rána sa režim „jogurt“ nielen skončil, ale zaplo sa aj automatické chladenie (prešli mi 2 hodiny tohto režimu). Teplotný senzor ukazoval 6 C.
Mimochodom, kúrenie v tomto výrobníku zmrzliny je dosť hlučné.

[ľad]

No zamrzol som ľad.

Do vedra na zmrzlinu som nalial 280 ml vody.



Jemne a veľmi pomaly do neho ponorte súpravu so silikónovou formou na ľad.



Vložil som ho do zmrzlinovača do režimu „ľad“ (1 hodina).
Na konci režimu (výrobca zmrzliny vytrvalo zapišťal). Zapnuté v režime „Rozmrazovanie“ (3 minúty). To však nestačilo: aby mohla formu odstrániť ľadom, vedro na chvíľu doslova spustila do misky s vriacou vodou.



Kocky ľadu boli zo silikónovej formy odstránené veľmi ľahko a bez problémov.

[Yulechka]

Yulechka, ďakujem za napísanie predmetu. Mám pocit, že som sa rozhodol správne.

A na úkor ľadu potrebujete podľa pokynov toľko vody, však? Ľad je hotový za hodinu. Rýchlo. Je to veľmi dobré.

Ksyusha, pre ľad je predvolený časovač nastavený na 60 minút (nezmenil som ho), aj keď pokyny hovoria, že bude stačiť 40-50 minút. Súdiac podľa toho, že rozmrazovanie nestačilo na to, aby sa steny vedra dostatočne zahriali, aby sa odstránila pleseň, som ľad stále preexponoval.

Nezíska sa veľa ľadu (menej ako 300 g, to je maximum podľa pokynov). Kocky sú malé, ale dajú sa veľmi ľahko odstrániť.