Anglický puding (značkový tlakový hrniec 6051)

Anglický puding (značkový tlakový hrniec 6051)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
maslo	75 g
hnedý cukor	125 g
vajcia	2 ks
termíny	230 g
pomarančový džús (čerstvo vylisovaný)	150 ml
ľahký med (tekutý)	2 lyžice
javorový sirup (alebo ľahká melasa) a	2 lyžice
prášok do pečiva	1 lyžička
sóda	0,5 h l
múka	175 g

Metóda varenia

• 1. Odstráňte semienka z ďatlí, nakrájajte na malé kúsky, pridajte pomarančový džús a nechajte asi hodinu lúhovať.
• 2. Zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do nadýchaného stavu. Potom, keď prestanete šľahať, po jednom pridávajte vajcia (mali by mať izbovú teplotu). Do výslednej hmoty pridáme med a javorový sirup a v niekoľkých krokoch pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva.
• 3. Napučané datle so šťavou očistíme ponorným mixérom, pridáme sódu, premiešame a pridáme do cesta.
• 4. Zapnite program Pečenie, čas 75 minút. Hotový puding ochladíme na mriežke a posypeme krupicovým cukrom. Alebo podávame s karamelovou omáčkou. Za týmto účelom si v kastróle rozpustíme 50 g masla, pridáme 100 g cukru a 3 lyžice melasy a na miernom ohni povaríme 5-7 minút. Pridajte horúcu smotanu, všetko spolu zohrejte na pár minút a odstavte z ohňa.

Poznámka

Ukazuje sa jemný, mierne vlhký, veľmi aromatický koláč. Recept je prevzatý z časopisu „SAVEURS“, v ktorom koláč nie je posypaný práškovým cukrom, ale je poliaty karamelovou omáčkou. To je pre moju rodinu príliš sladké, preto som omáčku podávala osobitne (môžete použiť aj kúpenú karamelovú polevu). Recept naznačuje, že datle jednoducho namočíte do prevarenej vody. Použil som pomarančový džús a podľa mňa som mal pravdu.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Puding „Negroes“ s karobom a sladom (Správca)

Citrónový puding Jamieho Olivera (Tumanchik)

Orechový puding s čerešňami (Arka)

[Marish]

Marish, poďakovať. Milujem dátumové pečivo, vyjde to také vlhké.

Mmm ... milujem rande! A 230 g datlí - sú kôstkové alebo v čistej forme? A koľko múky?

[Tanyusha,]

Tanyusha, ! Sme radi, že sa náš vkus zhoduje. Vyskúšajte to občas, dúfam, že sa vám bude páčiť.
Mimochodom, na druhý deň sa mi koláčik páčil ešte viac. Vydržalo a ešte viac voňalo.

alfa 20, Victoria odkazuje na váhu odkôstkovaných datlí. A v surovinách mi chýbala múka. Ďakujem za výzvu. Teraz to pridám.

Marisha, len tak ležím stlačený kúsok datle, priniesli ho z výletu, ale nikdy som ho nepoužil. Skúsim to vyrobiť podľa vášho receptu v mojom Panasonicu.

Marina akosi upiekla podobný koláč, podľa iného receptu, ale boli tam aj datle v dosť veľkom množstve - bol veľmi chutný! Teraz musím vyskúšať vaše, milujem národné recepty - myslím si, že košíček bude šťavnatý, chutný a aromatický!

Teraz musím vyskúšať vaše, milujem národné recepty - myslím si, že košíček bude šťavnatý, chutný a aromatický!

Len som to chcel napísať - Sanya bola vpredu!
Mariska, ukázalo sa, že to bol veľmi krásny koláč: bujný a cítim, aký voňavý!

[Vasilisa, Sanechka, Marisha!]

Vasilisa, Sanechka, Marisha! Som veľmi rád, že vás recept zaujal!
Vyskúšajte to príležitostne. Dúfam, že vám bude chutiť puding. Je veľmi voňavý, stredne sladký. A ak mu dáte noc na odpočinok, tak všeobecne