Zmrzlina "Nutella"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mlieko	300 ml
Krém 33%	150 ml
Vajcia	2 ks
Cukor	70 g
Sušené mlieko	25 g
Čokoládová pasta	2 lyžice. l.

Metóda varenia

Oddelíme žĺtka od bielkov.
Šľaháme mlieko, žĺtky, cukor, sušené mlieko a dusíme na miernom ohni.
Keď je zmes vychladnutá, pridáme čokoládovú hmotu, zalejeme vyšľahaným bielkom a smotanou.
Všetko opäť rozšľaháme a nalejeme do zmrzlinovača.

Poznámka

NUTELLA

Zloženie:
mlieko 150ml
kakaový prášok 4 lyžice. l
sušené mlieko 4 lyžice. l.
múka 2 lyžice. l.
vanilkový cukor 10g
cukor 100g
orechy 100g
maslo 150g

Metóda varenia:
Orechy orestujte, nasekajte čo najmenšie, takmer na múku.
V mlieku rozpustíme sušené mlieko, cukor, kakao, múku, vložíme orechy. Zmes vložte do vodného kúpeľa alebo na mierny oheň. Mám na to varič na mlieko.
Keď zmes zhustne, odstavíme z plameňa, pridáme maslo, dáme
rozpustite maslo, premiešajte a horúce nalejte do nádoby, v ktorej bude uložená pasta.