Sendvičová roláda

[Stalo sa toto:]

Sendvičová roláda

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Zváranie
voda	75 gramov
pšeničná múka / trieda	15 gramov
Cesto
zváranie	všetko
sušené mlieko	12 gramov
voda	65 gramov
maslo (margarín)	45 gramov
cukor	30 gramov
pšeničná múka / trieda	340 gramov
vajce	1 kus
soľ	6 gramov
lisované droždie	10 gramov

Metóda varenia

• Zváranie.
• Múku zmiešame s vodou.
• Dajte do ohňa. Hneď ako začne hustnúť, odstráňte ju. Stále miešajte. Teplota zmesi je 65 stupňov.
• Prikryjeme, zabalíme a vychladíme.
• Cesto.
• Hnetenie som vykonal v HP.
• Zriedené droždie vo vode.
• Pridajte všetky ingrediencie do vedra HP podľa pokynov.
• Miesime pomocou programu "cesto".
• Cesto je mäkké.
• Ruky a stôl si namažte olejom.
• Cesto zaguľatíme a dokvasíme.
• Kvasenie 60 minút na teplom mieste.

• Cesto na začiatku a na konci kvasenia.

• Cesto si pomocou stupnice rozdelíme na 8 valcov.
• Formujte podlhovasté buchty.
• Mierne navlhčite a posypte sezamovými semiačkami.
• Korektúra 45 minút.
• Pečenie s nízkou parou na kameni pri teplote 200 stupňov 15 minút.
• Vytiahneme, necháme vychladnúť a užívame si.
• Stalo sa toto:
• 
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

HP, rúra, sporák

Poznámka

Recept je prevzatý zo zahraničnej stránky. Prispôsobené našej múke. Rolky sú veľmi jemné a jemné. Vďaka takémuto vareniu vydržia dlho čerstvé. Odporúčam.

Krásne rolády ... Och Angela, nedáš mi šancu schudnúť ... Zaujímavý recept. Program Cesto v tom zmysle, že nemá kysnutie? Iba hniesť?

[Ira,]

Áno,Ira,len hniesť.

dáš mi šancu schudnúť

Nie som jediný, kto trpí

[ang-kay]

ang-kay, Angel chcem piecť také rožky. Sú také vynikajúce!
Už sa mi chce piecť!

[Tonya,]

Tonya,takže vôbec nič zložité! A vynikajúce!

Teraz sa toho nezbavíš. že niet kvasu

Angela, aké fantastické buchty! Voňavá chrumkavá kôrka je priamo cítiť, takže by som si odhryzol kusmančik. Zobrala som to do záložiek, ďakujem za recept, určite ho upečiem!

[Irina]

Irina, na zdravie. Skús to. Nie je to vôbec ťažké, ale výsledok poteší.

[ang-kay]

ang-kay, Angela môže len piecť a sadnúť si. Pozriem sa na čas.

: girl_in_dreams: čaká

Angela, čo sa valí! Pridal do záložiek. Ale na môj okrúhly kameň sa všetko nezmestí naraz, bude to musieť byť v dvoch priechodoch. Čo znamená malá para? Ak ich vložím do rúry a posypem, je to dosť?

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem pekne za milé slová.

na môj okrúhly kameň sa nezmestia všetky naraz

Plech môžete tiež dobre zohriať.

Čo znamená malá para?

Ľudia, dobre, nevylievajte pohár vody, ale polovicu. Aby ste riad nevyberali vodou. a tak na 5 minút stačilo.

, no, nevylievaj šálku vody, ale polovicu. Aby ste riad nevyberali vodou. a tak na 5 minút stačilo.

Jasný. Mne to aj tak nevyhovuje. Mám malú rúru, aby som nikam nedával nádobu s vodou. Takže urobím so striekaním.

Posypte rolky pred výsadbou, potom, a rúru

Veľmi krásne role! Fotografie otpad

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aké úžasné buchty, vďaka za krásu a úžasné obrázky !!!
Prihlásili sme sa do toho, toto sa nám páči !!!

Toto sú role !!! Stratené, aké super!

[Angela]

Angela, fotografie sú úžasné!

Angela, aký recept! Všetko sa zdá byť jednoduché, ale také vynikajúce! A fotka je nádherná! Ďakujem, Angela! Budem piecť!

[Irina]

Irina, na zdravie. Skús to. Nie je to vôbec ťažké, ale výsledok poteší.

Každý hovorí, že to nie je ťažké. A vyjde to ... čo vyjde.

Anjel, aká nádhera !!! Môžem to urobiť. Určite to upečiem.
Zabudli ste sa opýtať.Nerozumiem z fotky, tvaruješ ich, valcuješ cesto do rolády, ako bochníky?

[Tanyulya]

Tanyulya, Trishka, oko, dúhovka ka, lappl1, Most,Leka_s, ďakujem všetkým za milé slová a pozornosť k receptu. Žemle sú dobré! Pripravujú sa ľahko a výsledok je veľmi, veľmi. Poďakovať. že fotka bola zaznamenaná! : dievča-áno: Dúfam, že recept nebude uviaznutý v zásobníkoch záložiek.

-Tvarujete ich a vyvaľkáte cesto na rolku ako bochníky?

Tieto sú tak formované. Potom zovrela okraj. ako na haluškách a zastrčené rohy.

Tieto sú tak formované. Potom zovrela okraj. ako na haluškách a zastrčené rohy.

Angela, aká radosť !!!!!!! Určite urobím ... no a fotka !!!!!!! Najprv som si myslel, že to bolo z internetu ... potom sa pozriem .. nie !!!! superrrrrrr

Milujem žemle so sezamovými semiačkami) Sú v pohode, skúsim piecť. Ďakujem za recept

[Helen3097]

Helen3097, Juliadakujem dievcata! Myslím si, že rožky nesklamú. ak skúsiš.

čo je to z internetu ..

Myslím si, že rožky nesklamú. ak skúsiš.

požadovaný !!!

[Angela!]

Angela! Dokonale krásne ako vždy! Ak v nových receptoch uvidím neporovnateľné fotografie chleba, som si stopercentne istý, že toto je váš recept. A spravidla sa nemýlim. Drdoly sú majstrovské dielo!

[Angela]

Angela, Mám rád aj varený chlieb, často pečiem chlieb podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 Ale varím to len s vriacou vodou.Prikrát som to dal do mikrovlnky. Výsledok sa mi tiež páčil. Z takého cesta je chlieb akýsi nadýchanejší

[Michaska]

Michaska, Ira,Albina, ďakujem, moje dobré dievčatá!

Ale varím to len s vriacou vodou.Prikrát som to dal do mikrovlnky.

Albina, Myslím si, že to nie je to isté. Pri takom varení je, pokiaľ viem, teplota presne 65 stupňov. A ak nalejete vriacu vodu, potom bude teplota vyššia. Možno sa mýlim.

Z takého cesta je chlieb akýsi nadýchanejší

Súhlasím. Cesto je vláčnejšie, nadýchanejšie a dlhšie nevyschne.

[Angela]

Angela, nejako to skúsim (nič, čo by som bol na tebe?)

[ang-kay]

ang-kay, super buchty!

opäť pre tých v nádrži:
- Viem, ako pripraviť temperu 65 gr (môžete ju vložiť do pomalého hrnca). Je možné zmes jednoducho dať na teplotu 65 g. a občas premiešať? Alebo ho musíte držať, kým nezačne hustnúť? (Mám len elektrický sporák v starom štýle a doslova žiadny „oheň“ ...)

nič, čo som na „tebe“?)

fajn

Dajte do ohňa. Hneď ako začne hustnúť, odstráňte ju. Stále miešajte. Teplota zmesi je 65 stupňov.
Prikryjeme, zabalíme a vychladíme.

Určite sa zahrejte. Len čo začne hustnúť, je asi 65 stupňov. Mam teplomer. Ale to už určujem podľa oka.

[Leming]

Leming, ďakujem za pochvalu a pozornosť.

[ang-kay]

ang-kay, Angela upiekla také rožky. Vynikajúce! Mäkké, naozaj sa to páčilo! Upečiem viac!

Nádherné buchty, označené záložkou. poďakovať

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, chcel som kúsok odštipnúť, ale neboli tam žiadne buchty.

[francevna]

francevna, Alochka v noci ma nefotia, spýtam sa zajtra.

[Valentína]

odtiahnutý k záložkám.

Valentína, Budem rád. ak varíte a prídete vhod.

upiekla také rožky.

Kde je dôkaz?

A maslo / margarín zahriaty na izbovú teplotu alebo rozpustený?

mäkký

[Anjel]

Prikryjeme, zabalíme a vychladíme.

Anjel, Mám kontrolnú škatuľu. Prosím poraďte, akú teplotu nastaviť a koľko čajových lístkov v nej udržať.

[Sveta]

Sveta, neuchovávajte v skrini. Vyniesol som to na 65 stupňov, zabalil som to a je to. Nemôžete to zabaliť. Ostatné zdroje píšu, že musíte chladiť a chladiť 4 - 8 hodín. Nedávno používam druhú možnosť. Denne robim cajove listy.

[Angela]

Angela, lahodná žemľa, nadýchaná, aromatická, dokonale drží sendvičovú náplň. Trochu som ich v rúre potriasol - moja chyba.





Som spokojný s výsledkom, vďaka!

[Sveta]

Sveta, rolky sú nádherné, krásne, nadýchané. Som rád, že sa vám páčili. Peks pre zdravie.

Angela! Ako vždy, ďalšie rýchle a ľahké majstrovské dielo! Vzal som to k záložkám, hneď som nespustil rúru len preto, že som už upiekol koláč. Ale zajtra je nevyhnutnosť!

[Helena]

Helena, pre tvoje zdravie.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, piekla som také buchty!
Pečiem často, jednoducho, cenovo dostupné a chutné!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, k zdraviu) Som rád, že sa mi páči výsledok)

[Angela]

Angela, prišiel poďakovať za recept
veľmi dobrý chlieb chutí dobre a recept nie je rozmaznaný!
Som v predvečer ng a hľadám chlieb na sendviče s kaviárom, aby bol chutný, jemný, ale svojou chuťou neklepal kaviár, pretože je pre nás chutný iba na žemli s maslom a nič iné. preto som sa rozhodol upiecť bagety, rozdelil som porciu na 4 časti po 180 g, bolo by to podľa mňa lepšie o 3, hoci keby ste to šikmo nakrájali, možno veľkosť, ktorú potrebujete na kaviár. dobre, a neposypali sezamové semiačka.
Výsledok ma veľmi potešil, zdokonalím svoje schopnosti, potom ukážem „portrét“, ale nateraz zostrih:

[Tanyush,]

Tanyush, všetko ti vyšlo super. Drobček je krásny pohľad. Budem rád, ak takýmto chlebom potešíte svoju rodinu a bude pre vás vynikajúci)