Kakaový krémový likér (Creme de Cacao)

[chladnička.]

Kakaový krémový likér (Creme de Cacao)

Kategória: Nápoje

Zloženie
mlieko (2,5%)	250 ml
alkoholu	65 ml
ľahký rum (BACARDI)	35 ml
hnedý cukor	125 g
cukor	125 g
alkalizovaný kakaový prášok	75 g
vanilkový extrakt	2 h l

Metóda varenia

• 1. Mlieko privedieme do varu. Kakaový prášok zmiešame s dvoma druhmi cukru.
• 
• 2. Postupne prilievajte mlieko do suchých surovín a miešajte, kým nezostanú hrudky. Dáme do ohňa, všetko spolu privedieme k varu, znížime teplotu na nízku teplotu a necháme zovrieť, kým mierne nezhustne (asi 3-4 minúty). Je lepšie to urobiť v panvici s dostatočne vysokými stranami, pretože hmotnosť výrazne rastie v objeme.
• 
• 3. Uvarenú zahustenú hmotu odstavíme z ohňa a úplne ochladíme. Potom prilejte alkohol, rum, vanilkový extrakt a miešajte dohladka.
• 
• 
• 4. Nalejte hotový likér do akejkoľvek nádoby, ktorá vám vyhovuje. Skladujte v chladnička.

Poznámka

Tento recept zaujal mojou neskutočnou jednoduchosťou prevedenia a po pohľade na cenu v obchodoch som sa rozhodol ho vyskúšať. A výsledok predčil všetky moje očakávania. Likér je dobrý sám o sebe, so šálkou kávy a so zmrzlinou. Môžete ho použiť do rôznych dezertov - pridajte do peny, ovocných šalátov, krémov a vrstiev na koláče, namočte sušienkové koláče atď.
Recept je prevzatý zo stránky 🔗 s mojimi malými zmenami.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Marish]

Marish, ale čo je to „alkalizovaný kakaový prášok“?

A chcem vedieť výsledný objem.

[Nataša]

Nataša, toto je jednoduchý kakaový prášok, ale je kvalitnejší - je tmavšej farby a oveľa aromatickejší. Lily ho má vždy v sklade, teraz má taliansky.

TATbRHA, ukáže sa to asi pol litra, trochu viac.

Marina, vážne pokazí výsledok Bacardi?
V recepte je málo rumu. Chcem to urobiť, ale nechcem ani všetko pokaziť.

[Anya]

Anya, tmavá má stále intenzívnejšiu chuť a arómu, neriskoval by som to. Pochyboval som aj o ľahkej. V pôvodnom alkohole 65 ml je už rum mojou „kreativitou“ - povolená hustota a tekutina si akoby pýtala viac, tak som pridal.

[Marish]

Marish, aká mňamkaaa !!! A aké je to krásne! Je potrebné vyskúšať! Poďakovať.

[Mariša,]

Mariša, Vyskúšajte to, strávite minimum času a budete mať radosť z mora!

[Marishenka]

Marishenka, ďakujem za taký úžasný recept! Veľmi sa mi to páčilo. Určite sa to pokúsim uvariť.
Včera som nemal prístup k počítaču

[Nataša]

Nataša, Budem rada, ak sa vám bude páčiť! A dnes je pre mňa naplánovaná roláda, v ktorej bude krém s týmto likérom

Mimochodom, v prvom rade som myslel aj na rolku

[Marína]

Marína, veľmi zaujímavé! Máte otázku - žiadny alkohol, môžete ho nahradiť vodkou? Poďakovať.

[Nataša]

Nataša, toto je jednoduchý kakaový prášok, ale je kvalitnejší - je tmavšej farby a oveľa aromatickejší. Lily ho má vždy v sklade, teraz má taliansky.

TATbRHA, ukáže sa to asi pol litra, trochu viac.

Ahojte .. možno nie v predmete .. hodte mi odkaz prosím na Lily .. všetko má niečo a zoberte to tiež chcem

Dnes som si pripravila túto mňamku. Toto je niečo! Pre milovníkov čokolády ... Jemné, husté, čokoládové ... zázrak. Mierne som zmenil recept a pridal som vodku ako alkohol, aby som vyrovnal silu 250 ml. (No nemal som žiaden alkohol).
A hneď začali ochutnávať. Syn vzal so sebou 500ml fľašu a zvyšok sme všetci ochutnali spolu, ochutnali ... už nie.
Jeden z týchto dní si na Nový rok vyrobím ďalšiu fľašu!

[Anya]

Anya, tmavá má stále intenzívnejšiu chuť a arómu, neriskoval by som to.Pochyboval som aj o ľahkej. V pôvodnom alkohole 65 ml je už rum mojou „kreativitou“ - povolená hustota a tekutina si akoby pýtala viac, tak som pridal.

Ak tomu dobre rozumiem, pôvodne nie je v recepte Admin. Pravidelné kakao si teda môžete dať aj bez neho.