Fínska rolka

Fínska rolka

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
za keksík
ryžová múka	20 g
ovsená múka	20 g
vajcia	2 ks (~ 120 g)
cukor	50 g
prášok do pečiva	0,7 lyžičky
škorica	0,5-1 lyžičky
Na plnenie
kokosový krém	100 - 150 g
med	1,5 lyžice. l.
slivkový lekvár alebo džem	~ 100 g

Metóda varenia

• Neviem, prečo sa táto roláda volá fínska, ale je neobvykle chutná, jemná a vzdušná.
• Zmiešajte dve múky s práškom do pečiva a škoricou.
• Vajcia vyšľaháme s cukrom do konzistencie hustého krému, jemne vmiešame múku.
• Cesto nalejeme do formy (alebo plechu na pečenie) pokrytého papierom na pečenie a uhladíme.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 8-10 minút.
• Šľaháme kokosový krém s medom.
• Vychladnutý sušienkový základ potrieme krémom, potom slivkovým lekvárom a stočíme do rolády.
• Posypeme práškovým cukrom, posekáme a podávame.
• 
• 

Program varenia:

rúra

Poznámka

Mám tvar 20 x 30 cm, vrstva cesta asi 1 cm.

Super rolka! A vďaka čomu je taká oranžová?

[Galina]

Galina, bomba! Ryžový keks upečený. Naozaj ako. Musíme vyskúšať aj túto možnosť. Šľahali ste smotanu spolu s tekutinou, ktorá je na dne plechovky alebo iba na hutnej časti?

[Angela]

Nepovedal by som, že oranžová je moja červenohnedá. Myslím si, že pochádza z ovsených vločiek, vajec a vo väčšej miere aj zo škorice. A ak ho v rúre budete držať trochu viac, potom viac zhnedne.



Angela, poďakovať!
Môj krém bol rovnomerne tekutý, dokonca som si myslel, že nebudú šľahať, ale všetko sa podarilo, šľahanie trvalo len o niečo dlhšie.

Šľahali ste smotanu spolu s tekutinou, ktorá je na dne plechovky alebo iba na hutnej časti?

To je zvyčajne prípad kokosového mlieka. Potom, čo je nádoba v chladničke, sa na vrchu vytvorí takmer krém a dole tekutá zložka.
Môžete použiť bežný krém, ja som to tiež robila, ale s kokosovým krémom jemnejším.

To je zvyčajne prípad kokosového mlieka.

Neviem? Mám mlieko, ktoré sa vôbec neodbije na tuku. Percento je veľmi malé. A tam je to, kam to smeruje. Krém je vždy hustý, ale ak sa toto maslo nazbiera, má potom oveľa väčší objem ako v mlieku. Takmer celá banka. Treba vyskúšať. Rôzne firmy, rôzne percentá tuku. Galya, ďakujem.

[Anjel]

Anjel, Mala som 80% kokosovy krem ​​(thajsko). Tekuté, ale dobre vyšľahané.

aaaaa! Spomaľ! Nemáme na teba čas, ani nevaríme, ani nejeme !!!

[Gal]

Gal, a šľahaný za studena? Vyskúšal som to nejako a vôbec nič. Ale urobil som ganache.

Angelaaaaaa! Spomaľ! Nemáme na teba čas, ani nevaríme, ani nejeme !!!

Takže to nie som ja! Toto je zvodkyňa Galya so svojou krásou!

Studené som vyšľahala.

Poďakovať. Musíte vyskúšať)

[Galina]

Galina, ale je isté, že iba 20g múky a 20g ovsené vločky? Ako málo?

[Helena]

Helena, akoby som túto roládu robil viackrát a poviem vám tajomstvo, vzal som ešte menej múky 35 g. Preto sa javí tak jemná a vzdušná. Je len veľmi dôležité dobre vyšľahať vajcia s cukrom.

Jasný! Ďakujem, skúsim.

[Gala]

Gala, Galina, veľmi zaujímavý recept!
Určite sa pokúsim piecť.

[Gala]

Gala, no, vôbec nie je svedomie .. človeka sa nedá nijako posilniť, takže vás takou rýchlosťou .. všeobecne zabíjať s takými rozmermi, ja s vami a Angelou nedržím krok!
Môžete si kúpiť vlastnú ryžovú múku alebo je lepšie kúpiť si ju? Mám mlyn v Kenwoode.
Preto mám ľanovú múku? Čo mám variť? možno si pamätaj .. niečo je tvoje
A samozrejme veľmi pekne ďakujem za recept!
Kokosové orechy nahradím jednoduchými (na kokosový vôbec nedám dopustiť) Myslím, že tým recept neutrpí?

[Ludmila, Olja]

Ludmila, Olja

OlyaPrečo nadávate? Nie je vôbec potrebné robiť všetko, nemôžete objať tú nesmiernosť.
Čo sa týka múky, vzal som hotovú ryžovú múku, ale ak sa mlyn melie dobre, myslím, že sa dá zomlieť.

Nepamätám si recepty s ľanovou múkou
Ak kokos neznesiete, nahraďte ho bežným krémom, recept tým neutrpí. Ale viac sa mi páčilo s kokosovým krémom

nemôžete pochopiť nesmiernosť.

ale o toto sa musíte snažiť, som stále prítulný: škodoradostný: a Angela dostane hlas .. Váš koláč s marhuľami ma nenecháva žiť .. Veľmi ma zaujíma zloženie testu, len ahoj! Obidve múky kúpim prvýkrát a potom sa ich pokúsim zomlieť sám.
Čia ľanová múka

[Angela]

Čia ľanová múka

Mať Angela možno vtip Tanya Admin tam je.

No, ľanovú múku som si nekupoval, ale svrbeli ma ruky. Najskôr si ho kúpim, potom ma bolí hlava, musím si ho uvariť.

piškótový základ so smotanou, potom slivkový lekvár

Prečo v tomto poradí? Džem sa koniec koncov neroztečie po kréme?

[Julia]

Julia, robte to v ľubovoľnom poradí, ktoré sa vám nepáči, nejde o zásadu. Tu je len odporúčanie, ako rožok namazať: kokosový krém a slivkový lekvár. Podľa mňa veľmi vydarená kombinácia.
Najskôr som natrela krém, potom džem, všetko mi vyšlo, ale teraz nemôžem vložiť fotku, som v práci. Rolku môžete namazať krémom a pozdĺž jedného okraja dať džem (džem) s klobásou. Potom bude lekvár iba v strede rolády. Aj som to urobil.

[Galya]

Galya, môžem vás požiadať, aby ste si odfotili uniformu, keď ste doma
Och, ja som to sem nenapísal, (ale videorecenzia to má) Nakúpil som múku, chcem ju vyskúšať dnes ..

[Olya]

Olya, Budem.

[Galina]

Galina, dakujem za tak krasnu rolku! Mám všetko, čoskoro to urobím))) Už len rozmýšľam, ako ten zvyšný krém zachrániť. Sú dokonca zamrznuté?

[Olya]

odfoť svoj tvar

Olya, sľúbená fotografia. Existujú dve formy, jednu som vložil do druhej. Do pekla v oboch. Mám postup, ktorý potom pre prehľadnosť vložím do receptu.

ako si nechať zvyšný krém. Sú dokonca zamrznuté?

Yaroslavna, poďakovať!
Sám som to nezmrazil, ale internet hovorí, že je to možné.

[Galya]

Galya poďakovať! Nemám obdĺžnikové posuvné dvere, hľadám rožky ...

Olya, čo je to za formu?
Nie nevyhnutne posuvný tvar, akýkoľvek vhodný. Môžete to urobiť bez formy, rozložiť ju na plech a potom rovnomerne orezať okraje.

ale internet hovorí, že môžeš.

Môžem nastúpiť? Krém sa odlupuje a nedá sa šľahať. V každom prípade mám takúto skúsenosť.

Môžem nastúpiť?

Potrebovať. Navyše máte skúsenosti.
Myslím, že to môžete zmraziť, ale nie na ďalšie šľahanie. Stačí niekam pridať, aby nezmizli.

Áno, keby len v cestíčku.

Nielen v ceste je veľa jedál a nápojov, ktoré používajú kokosové mlieko a smotanu.

[Galina]

Galina, tu som nemý nepozorný. Myslíš kokosové orechy a mám na mysli obyčajné. Kokosové orechy neboli zmrazené. Prepáč.

A napriek tomu, vďaka za skúsenosti s obvyklým krémom, budem mať na pamäti. Niekedy so mnou zostanú a ani sa o to nebudem snažiť.

[Angela]

Angela, poďakovať! Čítal som tiež o kokosoch, že ich neskôr neprekonáte.

[Angela]

Angela, môžete, ale ja som predvčerom vyšľahala šľahačku jednoduchú! z balkóna, a boli tam hlboko zamrznutí, ale pravda sa pomaly rozmrazovala v mraze .. tu

[Olya]

Olya, Napísal som, že je to iba moja skúsenosť. Aj keď mama tiež nie je nadýchaná. Možno záleží od krému, čo sa do nich ešte nalialo. Sama som brala tie, ktoré som z mlieka vyberala. Tie sú čisto prírodné. Kedysi som mrazil cukrárne. Tu sú niektoré, po rozmrazení, vyšľahané. A potom dala ďalších s vedomím, že všetko bude v poriadku. Druhá je teda nesprávna, nie vybičovaná.

že ona sama odstránila z mlieka. Tie sú čisto prírodné.

Pozri sa, šľachtičná! .. mám takého nemého, možno je niečo prepchaté, ach ..zbičovaný a dobrý!

Tu je to, čo som v sieti našiel o kréme po mrazničke

Vec je. že sa ich tuk po zmrazení silno viaže a plazma sa odreže, takže sa nemusí bičovať, ale štiepiť. Ak sú tiež príliš teplé, potom sú tukové guľky príliš ďaleko od seba, takže sa nezlomia, ale okamžite sa rozoberú. toto je vlastnosť krému, to je normálne. Ale! Existuje spôsob, ako ich oživiť. Musíte ich len mierne zahriať, aby sa tuk úplne rozpustil. V žiadnom prípade ho však neprivádzajte do varu! 40 stupňov je dosť. Potom dôkladne dierujte mixérom s nožmi (iba mixér!), Mixér rozbije tukové guľky na dostatočné množstvo. Tieto pod krémy potom vložte do chladničky a nedotýkajte sa ich 6-8 hodín. Po dostatočnom ochladení ich použite ako normálnu smotanu na šľahanie)

Musíme sa skrátka pokúsiť.

Ahojte, poďte .. no, dáte!? Ako si bičoval? Krém si z mlieka a masla často robím sám a preto viem, čo s nožmi! Mám super (naozaj neexistuje lepší) mixér! Najprv si na ne počkám a porazím ich! Všetko je napísané správne ..

[Olya]

Olya, Len som šľahal ako obvykle. No predtým ste nenapísali, že šibete mixérom. Len som napísal, že sa dokonale zmlátili.

Krém si z mlieka a masla často robím sám a preto viem, čo s nožmi!

ja som taký hovadina Metódu nepoužívam. Alebo mlieko alebo smotanu. Nerobím to sám. Ale viem, že môžeš.

čo dáte mixérom.

No to nie je pre mňa, aby som ťa to učil ... to som ja po tebe a Gala ako prilepený chvost .. (ach, teraz nás budú prenasledovať metlou .. bolí to) od kedy učia študenti učiteľov

[Olya]

Olyaa preco neucit? A čo s tým má spoločné študent - učiteľ? Všetci sme tu učitelia a študenti. To som nevedela. Teraz to skúsim sám, ak bude prípad. Poďakovať.
Galya, je mi ľúto za povodeň)

Dievčatá, všetko je v poriadku, pracovná chvíľa. Preto sa tu motáme.

[Fajka]

Fajka,

To som nevedela.

A nevedeli ste, pretože máte svoj krém, prírodný produkt! A veľmi často musím tancovať s mliekom a maslom a cena krému je kousavá! Teraz idem kúpiť trochu zeleniny. Mimochodom, šľahali aj po mraze!

Tryndite, tryndite, a už pečiem, ale obávam sa, že z toho nič nebude))) forma sa našla iba 19 krát 26, myslím, že ju poriadne nezložím. Všeobecne je to prvýkrát, čo robím takúto roládu.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, normálna forma. Hlavnou vecou nie je sušiť ho v rúre, potom ho natrieť a nechať si čas, keď sa zrolujete.

[Galina]

Galina, Nemôžem to odtrhnúť z papiera, rozpadá sa to.

Papier je potrebné navlhčiť

Toto je zlý papier. Nerob to. Je potrebné to s papierom prevrátiť, navrch dať uterák a chvíľu ho nechať, aby papier išiel lepšie. Alebo mierne navlhčite papier po celej ploche.
Tak hovorí Nata.

Galya, super rolka!
Farba je nádherná, kombinácia zaujímavá
Potiahnem ťa k nádobám.
Poďakovať!