Koláče a la „Kinder Delis“

[GruSha]

Ja som robila koláče, moja dcéra jedla a celý ten čas vrčala, aké chutné
GruShaĎakujeme, že ste sem priniesli tento recept

Ja som urobila trojitú porciu, jeden a pol na plechu 32x40, myslím, že keby som na takom plechu upiekla dvojitú porciu bolo by to lepšie
namiesto mascarpone som mal ... mrazený kefír, rozmrazený a prehodený cez gázu po dobu 1,5 alebo dokonca 2 dní,
Nečakala som takú chladnú jemnú konzistenciu výsledného krému, veľmi sa mi páčil

A som pri správe. Vyrobené na 1 porciu (posledné 2 vajcia zostali doma). Nečakane mi zavolali a povedali, že prídu hostia. Pečený. Ja som urobila impregnáciu kondenzovaného mlieka + krém + limetkový likér.No, je to nevyhnutné, keďže detské pirohy boli pôvodne upravené pre dospelých.No, všetci majú radi alkoholové impregnácie.Pripravila som polevu (mám ju rada, aby nezmrzla ). Vďaka tomu sa to všetko absorbovalo do vrchného koláča. Preto je vrchný koláč celý glazovaný a sušienkový. Z fotografie sa zdá, že glazúra je s hrudkami. Ale nie. Jedná sa o póry sušienky Strihané ihneď po potiahnutí glazúrou, takže strih je natretý tak čokoládovo (ako bol zamýšľaný). Koláče sa práve topia v ústach. Moje sa nedajú ani zdvihnúť z taniera, sú také jemné a pružné. Iba vidličkou. Určite urobím viac. Jediná vec je, že kvôli čokoládovej príchuti mojej glazúry nie je chuť krému úplne jasná, takže nabudúce nechám pár bez poťahu, aby som pocítil pôvodnú chuť. Ďakujeme za jednoduchý a chutný recept.

[Alyona]

Alyona, Alexandra, ďakujem, dievčatá, za fotoreportáž !!! Veľmi krásne, jemné koláče sa ukázali :-)

[GruSha]

GruShaďakujem za úžasný recept

Dievčatá, čo, každý pečie bez prášku do pečiva? Che-t pridám, možno ...

dakujem za recept! Deti sa mi veľmi páčili, aj keď vzhľad nie je Kinderov, urobil som to ako tortu pre tortu

[Julia]

Julia, veľmi pekné!!!

Dievčatá, nehovorte mi, ako môžete nahradiť mascarpone takou vecou, ​​aby sa koláč zachoval dva dni bez chladničky? Možno existuje nejaký krém s dlhou trvanlivosťou?

Najmladší syn je milovníkom láskavejších dobrôt a mliečnych rezňov, prvýkrát piekla špeciálne pre neho. Keksík sa z papiera na pečenie ťažko vyberal, skôr tenký.
Teraz vždy urobím dvojitú porciu, aby boli koláče hustejšie. Veľmi, veľmi chutné. Dakujem pekne za recept. Dieťa uviedlo, že išlo o zväzok.

[Yana]

Yana, Som veľmi rada, že mi koláče chutili :)

Dievčatá, ahoj všetci!
Ponáhľam sa podeliť sa o svoj objav:
- Na tortu som urobila naraz 2 porcie, prihodila, čo znamená 4 vajcia, navrch cukor, vyšľahala. Paralelne stúpam do receptu a zaráža ma, že je potrebné miesiť zvlášť rozšľahanými bielkovinami. No nič si myslím, že kde naši nezmizli, tak to upečiem. Hmotu dlho zdvihla, spojila s múčnou zmesou, vysypala na pláty a upiekla. Poviem vám, koláče neboli o nič horšie, a tak som ďalšiu várku vymiesil rovnakým spôsobom)
Možno niekto príde vhod)))) Dlho som chcel cesto zjednodušiť a prípad pomohol

[Anya]

Anya, to je určite skvelé, ale ak by ste si prečítali celý recept, videli by ste, že autor pôvodne neoddelil bielky a žĺtky

Poznámka
Mám veľký plech, pečiem naraz dvojitú porciu. Recept je najjednoduchší, ani bielkovinu neoddeľujem, vajcia len vyšľahám, až kým nebude veľmi nadýchaná pena, dopadne to výborne.

Dievčatá, SOS !! Začal som mascarpone šľahať kondenzovaným mliekom - doslova pol minúty a hmota išla do zrniečok, myslel som si, že ho stále bijem ako krém a stane sa z neho plast, ale nešlo to, mixér už bol horúci, ale nestáva sa homogénnym.Čím som všetko pokazil? To isté, dvojitá porcia! A koniec koncov nie je napísané, že treba biť jemne alebo je napríklad lepšie len mixovať. Čo robiť?

Chyťte správu!))
1.) Rada pre začiatočníkov, ktorí sa nezaoberali mascarpone: Miešajte kondenzované mlieko so syrom nie elektrickým šľahačom a jedzte s elektrickým mliekom najviac 20 - 30 sekúnd, inak riskujete, že dostanete jednotlivé zrnká tuku. alebo voda, ktorú nemôžem znovu oživiť, zistil som, že som neskúšal ...možno sa to niekomu podarí, ale dvojnásobnú porciu drahého krému bolo treba vyhodiť.
2.) Pre tých, ktorí poznajú chuť zakúpeného kinder a ktorí neznášajú horkú chuť kakaa, sa chuťou blíži mliečnej čokoláde, napríklad pre deti Vysoko! Horká sušienková chuť. Domnievam sa, že chuť by mala byť v recepte vyváženejšia, pretože názov „Kinder mliečny plátok“ je napriek tomu používaný, a preto by mal byť bližšie k originálu! Mnoho ľudí opäť má samozrejme rád horkú chuť, ale napríklad moje deti nemohli jesť ((((Moja dcéra ma utešovala, bolo jej to ľúto))), hovorí mama, ty si dala len menej kakaa)) , tak vtipné, v 3. ročníku a bolo to také vtipné a dojímavé, pretože sa zdá, že nemôže a nechce uraziť
Proste do budúcna znížim množstvo kakaa z 15 na 5 gramov. Kakao k článku bolo „Golden Label“ - možno je také horké
3.) No, za ten rozpočet, samozrejme, trochu drahý kvôli mascarpone, aj keď šialene lahodný krém !!!!
Záver: Dovolil by som si piecť s menším obsahom kakaa. A áno, teraz nebudem kaziť mascarpone šľahaním)

[Irina]

Irina, dakujem pekne za radu !!! Na NG chcem piecť presne tieto koláče

Dnes sa piekli naše obľúbené koláče

Som pre teba,
poďakovať veľmi pekne. Veľmi mi chutilo, urobila som dve porcie, urobila som maslo s tvarohom, možno mascarpone, no, naozaj si to nemôžem dovoliť, je to len akési zlaté ....
A tak sa mojej rodine veľmi páčilo,
recept prišiel k príležitosti: girl_curtsey: s manželom máme dnes 10 rokov manželstva!
Ďakujem ti! No a fotoreportáž vás žiadam, aby ste prísne neposudzovali vzhľad

[Oksana]

Oksana, skvelá narodeninová torta sa ukázala !!!

[Gulzín]

aký nádherný koláč alebo torta! nezáleží na tom! Práve som uvidel, budem piecť vo všetkých ohľadoch!
GulzínMyslíte si, že ho princezná zvládne? Porcia cesta stačí na jednu záložku, že?

[Vika]

Vika, O princeznej nepoviem. Možno sú dva kroky lepšie? Prečo to nechceš v rúre?

ano podla mna rychlejsie, v princeznej ...

Ďakujeme za vynikajúci a hlavne - jednoduchý a rýchly recept!
Pripravila som minitortu vo viacpekárni (panel na pizzu dole, na vrchu tenké oblátky). Pripravených 1,5 porcie, čo stačí na 3 taniere





Varil som na zajtra pre hostí, neodolal som, časť „vyskúšala“, musel som upiecť ešte jednu porciu
Veľmi chutné, aj keď kvôli veľkému množstvu kakaa chutí trochu horkasto

[Lelik_R]

Lelik_R, vynikajúci výsledok !!!

[GruSha]

GruSha, ďakujem za recept: ruža: rýchla, jednoduchá, chutná, Lelik_R, špeciálne poďakovanie za nápad s karikatúrou, upiekla som dvojitú porciu, vyšli 4 sušienky, dala som ich do koláča, veľmi sa mi páčilo

[Nádej]

Nádej, rada, že sa mi koláčik páčil

[GruSha]

GruSha, Gulsinochka, tiež si nesiem svoju vďaku za recept !!!

Robila som ho na 4 porcie, ale mierne zmenila receptúru, pretože som sa pre koláč bála, že budú príliš jemné koláče s takým malým množstvom múky: pridala som trochu múky - iba 140 gr., Redukované kakao - 40 gr.

Cesto bolo pripravené naraz na 8 vajec. Koláče vyliala na pergamen, vyložila kruhmi, cesto sa pieklo takmer v rovnomerných kruhoch. Takže neexistujú žiadne zvyšky a rýchlo - 5 minút a 4 koláče sú pripravené, dám naraz 2 plechy na pečenie, na každý 2 kruhy, rúru s prúdením. Iba pergamen by mal byť veľmi dobrý, drží sa lacných koláčov. Dobrý, na všetky koláče som použil 2 listy - vybral som a znova naplnil.

Vyšla torta s priemerom 18 cm, výškou 12 cm, 10 koláčov.

Prvýkrát som urobil ten istý krém s kondenzovaným mliekom, len zmiešaný so šľahačkou - 500 gr. Mascarpone, 500 gr. smotana 33%, plechovka Rogachevovho kondenzovaného mlieka. Moja povedala, že toto je najlepší koláč! Veľmi jemné koláče, veľmi chutný krém. Ale cítila som trochu kondenzovaného mlieka.

Až nabudúce som namiesto kondenzovaného mlieka zobral 100 gramov. dobrý zlatko.

Tentokrát koláč vyšiel 20 cm, vysoký 10 cm, 8 koláčov, váha 2 kg. Zákazník zavolal - všetci boli nadšení, povedala, veľmi pochválená!

Navrch posypané tmavou čokoládou, rozpustené v 20% smotane, + slivka. maslo.

Tu je prierez prvou možnosťou:



Všeobecne bude tento recept teraz môj obľúbený! Ďakujem mnohokrát!

[Inna]

Inna,: girl-swoon: toto je bomba slov nie, tiež chcem

Inna, toto je bomba slov, nie, chcem to tiež

Áno, bojovali sme o posledné kúsky! )) Teraz uvažujem všade, kde sa dá Mascarpone vziať za veľkoobchodné ceny, inak je koláč veľmi drahý. Ale chutné !!!!!!!!!! A zákazníci to teraz majú na prvom mieste. A všetko - s vašim podaním !!!

Mascarpone si môžete urobiť sami

Mascarpone v pomalom sporáku

[Lelik_R]

Lelik_R, Lel, čítala som recepty, ale zdá sa mi, že to nie je ono. V origináli je tiež mlieko od mladých byvolov (sníva sa!)))

Ale ak to takto pôjde ďalej, pokúsim sa o to sám.

Veľmi pochybujem, že sme tým vybavení))
A podľa môjho názoru domáci mascarpone a zakúpený mascarpone nechutí nijako inak a krém vyjde rovnako chutný

[Lelik_R]

Lelik_R, Áno, aj o tom pochybujem)) Takže sa o to pokúsim, len nemám multi, stále budem hľadať recepty.

Dievčatá! povedz mi, súrne potrebné! Nie je čas na polevu, môžete len rozpustiť čokoládu? alebo je ganache lepší?

Vika, môžeš rozpustiť čokoládu so smotanou a pridať maslo pri izbovej teplote, bude to skoro ako ganache, ale s tekutejšou konzistenciou, bude dobre ležať a bude vynikajúce.

[Sladké]

Sladké, Inna, mnohokrat dakujem !:



no a to je všetko! Vyrobené a dané!

bolo treba urobiť návrat k rodine, ktorú každý rok liečime až do konca ramadánu

Pečené v ala-multi-pekárni, teda na malom grile.3 porcie na 2 koláče s 3 koláčmi. Vyrobené impregnácia kondenzovaného mlieka, smotany a likéru.
predpisový krém a glazúra. ako sa navrhujeSladké, Inna,
Nakrájajte na kúsky. do kontajnera a odoslané.
Moja sa snažila

skôr olizoval

všetky hrany a zvyšky a povedali, aby sa okamžite opakovali. No je to len bomba! ale len ako



GruSha, GulzínĎakujem mnohokrát! Milujem tieto recepty s minimálnymi nákladmi a bohatým výnosom.

Tento kinder deliz som si nejako kúpil. Dieťaťu chutilo, skúsim si ho vyrobiť doma, ďakujem všetkým za recepty

Aký je najlepší recept na kinder deliz?

Upiekla som tortu podľa receptu na narodeniny kamarátky. Všetkým sa to veľmi páčilo, najmä manžel kamaráta, ktorý ho pod hlukom rozhovoru niekoľkokrát zazrel s tanierom v blízkosti torty. Upiekla som dva koláče na 8 vajec. Na torte sú 4 vajcia, 120 g múky, zvyšok je podľa receptu. Krém s mascarpone, impregnácia koňaku + krém + kondenzované mlieko. Glazúra: kakao, kyslá smotana, tak. maslo.
?

Tento recept varím po tisícikrát a vždy chutný a vzdušný. Robím to s kyslou smotanou-tvarohovým krémom (70/30), ukáže sa to jemne, vzdušne, lahodne !!! Ďakujem za recept

[Oksana]

Oksana, Nádherná torta!
Uveďte, koľko dávok uvedených ingrediencií ste použili? A tvar akého priemeru?

[Vika]

Vika, Ahoj. Prepáč, že som to nevidel hneď. Trojitá porcia cesta, forma 21,5 (z multivarkára).

[Oksana]

Oksana, Poďakovať! budeme piecť!

Urobil som to! Je to tááák chutné !!!

Mala som 250 g mascarpone, tak som urobila trojitú porciu. Koláč som upiekla na celý plech, nakrájala na 3 časti a potom na koláče.
Jedinou vecou, ​​ktorej som nerozumel, bolo, prečo recept označoval T pečenie 210 stupňov. Moja torta je dole spálená, zjavne musí byť nižšia ako T. Nabudúce budem piecť ako obvykle.

[GruSha]

GruShaĎakujem za recept, veľmi dobrý. Pečené pri teplote 210 ° C je všetko v poriadku.

[Gulzín]

Gulzína stali sme sa fanúšikmi tohto úžasného receptu!
Ďakujem mnohokrát!

Všetko začalo banálne: v recepte sa hromadil prach v záložkách, neisté pokusy o jeho vyskúšanie sa z rôznych dôvodov odložili. Pôvodný zdroj nebol vyskúšaný.
Ale stalo sa, že tam bol krém (krém + krém + prášok), a voľba pre rozšírenie padla na tento recept.
Dvojitú porciu som upiekla na štandardný plech.
Napriek teflónovej podložke sa torta veľmi neochotne odlepovala, hoci zápas bol suchý.
Zároveň som si všimol plastickosť podstavca a rozhodol som sa omotať rolku.
Trochu som prešiel po povrchu impregnáciou (20% krém + koňak + šťava z čerešní + prášok), natrel krémom, pridal čerešne z tinktúry na koňaku, zakrútil, vložil do chladničky. Polela sa vychladnutou čokoládou.
Pod kávou - pieseň.
Veľmi jemná konzistencia sušienok, bez tiaže.
Veľmi víťazná chuť vďaka dobrému kakau (mám Etker).
A vzhľadom na ľahkú prípravu - dar z nebies!
Určite si to zopakujem s vlastným krémom!

[Tatyana]

Tatyana, vyborny vysledok