Lizátka

[Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Lizátka

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
cukor	110 g
glukózový sirup (mám škrobový sirup)	50 g
voda	35 g
drevené tyčinky, alkohol, silikónová podložka, rôzne dresingy, potravinárske farby

Metóda varenia

• Predtým, ako sa pustíte do výroby cukríkov, majte všetko potrebné po ruke. Musíte pracovať rýchlo.

• Silikónovú podložku dobre utrite alkoholom, vodkou alebo octom.
• Nalejte naberačku cukor, zalejte vodou a sirupom.

• Dali sme oheň. Nemiešam až do varu. Priemerný oheň.

• Len čo sirup zovrie a cukor sa rozpustí,

• pridajte potravinárske farbivo rozpustné vo vode. Môže byť suchý alebo gélový. Miešajte.

• Sirup uvaríme na teplotu 150 stupňov.

• Je lepšie nepridávať oheň, inak sirup začne horieť a meniť farbu.

• Vložíme lyžicu a vylejeme na koberec.

• Aby mal cukrík absolútne správny okrúhly tvar, musí sa sirup nalievať do jedného bodu. Ak chcete iný tvar, urobíme pohyb lyžičkou správnym smerom. Na výrobu vianočných stromčekov alebo nejakých tŕňov urobíme kruh alebo ovál a sirup roztiahneme špáradlom správnym smerom.

• Vložte tyčinku do stredu.

• Otočíme ho tak, aby bol pokrytý sirupom. Ak roztiahnete konce, potom po vložení tyčinky.

• Posypeme posýpkou. Necháme vychladnúť a vyberieme z koberca.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Ukazuje sa veľmi krásny dekor pre koláče a koláče. Lízanky sú veľmi citlivé na zmeny teploty a vlhkosti. Na druhý deň v jednoduchej chladničke začali na mňa „plakať“. Preto je lepšie ich izolovať od okolitého prostredia a dať ich priamo na koláč skôr, ako ich dáte klientovi. Ak je koláč pre seba, potom ho môžete zdobiť ráno, ak večer potrebujete koláč.

[Angela]

Angela, konečne som čakal! Aká nádhera! A aké jednoduché! Teraz zostáva nájsť glukózový sirup alebo škrobový sirup, nikdy som si ho nekúpil.
Vďaka za MK!

[svetta]

svetta, vôbec nie. To dieťa povedalo, to dieťa prisľúbilo to isté po Nikolajovi.

nájsť glukózový sirup alebo škrobový sirup,

Áno, vo všetkých online obchodoch pre cukrárov, ktoré máme. Viete, myslím si, že môžete skúsiť použiť invertný sirup.

[Angela]

Angela, len nedávno som bol v takom obchode, kupoval som substráty a tak ďalej v maličkostiach. Budem sa musieť opýtať na sirup a ísť si ho kúpiť.

Je to pre vás jednoduchšie. Len sa objednám a čakám)

Tiež som čakal na lízanky, schovaný za počítačom

[Leah]

Leah, potom ste už dvaja, ktorí ste čakali)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem！ Potrebujem len karamelové stromy！

[Helena]

Helena, rád, že som pomohol)

Angela! Lízanky sú rozkošné! Mám 100% glukózový sirup, dobre? Počul som, že je potrebných 43%, takže rozmýšľam, že by som to urobil na 100%?

Zaujímavý recept, označený záložkou. A povedzte mi, čo dáva sirup (melasa)?

[Marína]

! Lizátka

Marína, poďakovať.

ja 100% glukózový sirup, dobre? Počul som, že je potrebných 43%,

Marin, nikdy v živote som nepoužíval glukózový sirup. Viem tiež, že 43-46% je glazovaných. Potom má tekutejšiu konzistenciu. Kladivom do vyhľadávača, možno ho nejako zriedte vodou tak, aby bola požadovaná hustota. Mám škrobový sirup, a tak je tiež veľmi hustý, ako hustý, ale stále tečúci med.

čo dáva sirup (melasa)?

Marína, nedovolí kryštalizácii cukru a niekde som počul, že nedošlo k žltnutiu, ak lízanka nebola natretá.

Mám 100% veľmi hustý, žiadne škrobové prúdy, iba maltóza. V internetovom obchode, kde si kúpim ježka je 43%, ale niečo som spomalil, nevzal! Skúsim si to vyrobiť z vlastného, ​​nedostanem to, zoberiem 43%. Ďakujem Angela

Ahojte dievčatá! Môžem si dať 5 vlastných kopejok .. Lízanky som uvarila s invertným sirupom, všetko sa podarí a nelepí, hlavné je variť sirup na skúšku, keď tyčinku ponoríte do sirupu a ihneď do pohára ľadovej vody - je počuť praskanie. cukrová hmota praská - je čas nalievať cukrík ...

[Victoria]

Victoria, poďakovať. Takže môžete variť s inverziou)

Áno, Angela všetko funguje ...: yahoo: síce existuje glukózový sirup, ale okamžite experimentoval s invertom, prvý sa začal lepiť ďalší deň a potom sa varil niekoľkokrát a všetko je v poriadku ... jediná nevýhoda nie je čistá modrá, aby samotný invertný produkt mal žltkastý odtieň a cukríky, ak nie sú tónované, majú žltkastú farbu ...

[Angela]

Angela, Angela, ďakujem za cukríky: rose: Mimochodom))) Potrebovala som len dekor a la ice floes na novoročný koláč! Ale neriadil som sa teplomerom, ale určil som pripravenosť treskového sirupu v pohári studenej vody. Zaujímalo by ma, či si namiesto vody dám džús, akýkoľvek ovocný alebo bobuľový džús alebo napríklad odvar z užitočných bylín. funguje to?

[Oľga]

OľgaAká krásna torta! Som rád, že lízanky padli vhod.

ak namiesto vody vezmete džús - akékoľvek ovocie alebo bobule

Sám som nad touto otázkou premýšľal. Musíte sa len pokúsiť vedieť.

[ang-kay]

ang-kaydakujem za recept na sladkosti! Prvýkrát to fungovalo výborne. Vyrobené z domáceho invertného sirupu.

[Gulya]

Gulya, Som rád, že. Používajte ho pre zdravie)

Angela, ďakujem za recept! Keby nebolo teba, nikdy by som nebol zrelý na cukríky)).
Ukázalo sa, že všetko bolo jednoduché, urobil som to na glukózovom sipope, 43%. Musíte pracovať veľmi rýchlo!

A napriek tomu, vždy, keď sa snažím fotografovať JEDLO, spomeniem si na teba a obdivujem len tvoju vytrvalosť a snahu o dokonalosť!

[Larissa]

Larissa, ale všetko je veľmi jednoduché! Pravda? Pekné cukríky. Výborne!