Denne palacinky

[Veru]

Veru, do cesta môžete ešte pred pečením pridať teplé mlieko do požadovanej hrúbky. Budú tenšie.

[Sonadora]

Sonadora, Manya„Veľmi sa mi páčia vaše recepty na kvasnicové placky. Z nejakého dôvodu sú to tí, ktorých dostávam najlepšie.
Tu som narazil aj na tento recept. Chcem to urobiť, ale množstvo droždia mätie. Vlastne proti nim nemám nič, ale je tu niečoho dosť.
Chcem vytvoriť veľkú časť - 2-2,5 z vášho rozloženia. A čo, mám si naliať takmer 3 vrecká suchého droždia? Váš ďalší recept na dusené mäso má oveľa menej kvasníc. Prečo ich je toľko, nevieš?

[Svetlana]

Prečo ich je toľko, nevieš?

Svetlana, uprimne neviem. Myslím, že môžete pokojne prijať aj polovičné množstvo droždia.

zrejme vzala recept ako základ a nechala množstvo kvasníc nezmenené.

[Manechka]

Manechka, a upiekla som ich!
Vyrobené 2,5 z vašich porcií. Cesto na nekyslom 4% fermentovanom pečenom mlieku stálo v chladničke 16 hodín. Kvasinky (suché) dať 16 gramov. Cesto, ktoré prišlo, trochu zapáchalo alkoholom, ale potom v procese miesenia cesta táto vôňa úplne zmizla.
Cesto sa vynorilo veľmi rýchlo, asi za 30 minút, dokonca som ho musel vyrovnať, aby som mal čas pripraviť pracovisko a zohriať panvice.
Palacinky sa ukázali byť úžasné - chutné, tenké, krajkové! Prepáčte, nie je tam žiadna fotografia, niečo váhalo, a potom už nebolo čo fotiť.
Zaujímavé je, že miernu kyslosť bolo cítiť až na posledných palacinkách a tie, ktoré sa piekli skôr, sa ukázali ako vôbec bez kysnutia.
Veľmi vydarený recept, určite si ho zopakujem!

[Svetlana]

SvetlanaĎakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu. Som rád, že palacinky boli úspešné.

[Sonadora]

Sonadora, Manya dnes tieto palacinky opäť piekla. Ako chutné sú, dalo by sa povedať špeciálne !!!
Ďakujeme, že ste sem priniesli tento recept.
P.S nechala cesto cez noc teplé a ráno vypracovalo cesto. Všetko dopadlo výborne.

[Lily]

Lily, pre tvoje zdravie! Lahodné Masopust!