„Jemná“ paštéta z morčacej pečene (Zauber ECO-580)

„Jemná“ paštéta z morčacej pečene (Zauber ECO-580)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Turecká pečeň	asi 350gr
Cibuľa (stredná)	1 ks.
Paradajková (stredná) alebo 1 veľká	2 ks
Kyslá smotana (15%)	150gr
Soľ korenie	ochutnať
Slnečnicový olej	o sv. lyžice
Maslo	gram 70-100

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky.
• Do Sauberu nalejte slnečnicový olej, tam hoďte cibuľu. Zapneme na 100 stupňov na pár minút.
• Paradajku si ľubovoľne nakrájame - na kúsky, bez vypnutia kúrenia ich prehodíme cez poklop na cibuľu. Čas po skončení cibule pridajte ďalších 5 minút na 100 gramov. Ručný mixér niekoľkokrát.
• Potom hodíme morčaciu pečeň (samozrejme, že na vyčistenie, aj keď tam nie je čo čistiť). Pečeň nakrájame na 3 cm kúsky. Vhoďte ho, predĺžte čas o 20 minút a pravidelne ho miešajte ručne, môžete ho vložiť do stroja, ale zatiaľ som to neriskoval. Trvalo to 20 minút, nalejte kyslou smotanou, soľou, korením. dať na 60g. Zapneme mixér na úplné (1 - 2 rýchlosti) mletie a miešanie a hmotu necháme 30 minút na 60 g za pravidelného ručného miešania (opäť môžete zapnúť stroj "na 10 sekúnd prekáža. Po 2 minútach všetok zadaný čas ")
• Zatiaľ čo naša paštéta „zreje“, roztopíme sl. maslo.
• Nalejte paštétu do foriem, naplňte ju rozpusteným sl. olej. VŠETKY !!! Jedzte a tešte sa z každého!

Miska je určená pre

asi 450g

Čas na prípravu:

minúty 50

Program varenia:

zmiešané

Poznámka

Zysy Kto miluje, ten si môže dať pred paradajku mrkvu, teda prepečenú cibuľou, a kto má rád, môže hodiť pár strúčikov cesnaku s cibuľou. To sú už variácie, ALE také chutné.
Na fotografii olej ešte nezmrzol, a tak - žltý „penič“ je navrchu lahodný.
Môžete tiež pridať koňak gmm 30-50. Všeobecne vynikajúce !!!

[Natália]

Fajn !! Mám také isté formy, to znamená, že musím urobiť takú pastu! Poďakovať, Natália

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, skús to, ja som to kedysi robil na panvici, potom v mixéri, ale tu je všetko v jednom jedle! Táto vec sa mi veľmi páči. A potom, čo som vyskúšal morčaciu pečeň, teraz si ju kupujem.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, skús to, ja som to kedysi robil na panvici, potom v mixéri, ale tu je všetko v jednom jedle! Táto vec sa mi veľmi páči. A potom, čo som vyskúšal morčaciu pečeň, teraz si ju kupujem.

Predame taku pecen, skusim