Tekvicový flan

Tekvicový flan

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
tekvicové pyré	500 ml
vajcia	5 položiek
kondenzované mlieko	1 plechovka
cukor	100 g
vanilka, muškátový oriešok. orech, klinčeky, zázvor	o štipku
škorica	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Výsledkom je veľmi jemný, hladký a krémový dezert. Korenie a tekvicové tóny dodajú dezertu neuveriteľnú arómu a vynikajúcu chuť.
• Na oceľovej panvici na miernom ohni rozpustíme cukor, kým neskaramelizuje. Len čo sa hmota rozpustí, ihneď nalejte karamel do formy (asi 20 - 23 cm) alebo do porciovaných keramických formičiek. Hmota by mala byť rovnomerne rozložená po dne. Musíte konať rýchlo - okamžite to zamrzne!
• Vajcia vareškou miešame bez šľahania. Pridajte všetky ostatné prísady a dobre premiešajte. Ďalej musíte hmotu prepasírovať cez sito (neurobil som to - bol som príliš lenivý). Výslednú tekvicovo-mliečnu hmotu nalejte do formy (foriem). Nalejte vriacu vodu 3 cm do hlbokého plechu na pečenie. Vložte misu s plackou do plechu s vriacou vodou a ihneď pečte vo vyhriatej rúre na 180 pri priemernej úrovni 30 minút až hodiny (v závislosti od veľkosti nádoby). formy.) Pripravenosť sa kontroluje ako tvarohový koláč. Stred krídla by sa mal triasť.
• Hotový koláč úplne ochlaďte a potom ho držte niekoľko hodín v chladničke. Ak chcete vytiahnuť flan - stačí prejsť ostrým nožom po okraji formy a ten vyskočí na tanier. Podávame za studena.
• Jedol som a hrial - nemožné sa odtrhnúť.

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Autorka receptu Lena Lawson 🔗

Je tiež nemožné odtrhnúť sa od obrázka, veľmi krásne a chutné!

Ďakujem Tatyana, je mi ľúto, že krídlo nebolo správne prevrátené, takže je to ešte veľkolepejšie

[Sanechka]

Dezert je úžasný!
Poďakovať, Sanechka - Určite sa o to pokúsim. Milujeme tekvice a teraz ich máme v ponuke - pár ich bolo tento rok vypestovaných!

[Marína]

Marína"Naozaj dúfam, že uvaríte koláč a bude sa vám páčiť rovnako ako mne

[SanechkaA]

SanechkaA, môj drahý! Čo je to vynikajúce !!!! Recept prenášam do katalógu a vždy uvarím! Veľmi chutné! Ďakujem !!!!

Tento dezert som urobila druhý deň, presne podľa receptu. Chutné, ale dostali sme sa až príliš sladké. Nabudúce si vezmem polovicu kondenzovaného mlieka alebo viac tekvice, alebo možno pridám nejaký tvaroh, mám rád tieto dezerty.