Vatutal - nápoj národov Ďalekého severu (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Vatutal - nápoj národov Ďalekého severu (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Kategória: Nápoje

Zloženie
Pšeničná múka	3. miesto l.
Brusnica (mám zmrzlinu)	150 g
Voda	1 l
Bylina Ivan-čaj \ fermentovaná *	4. miesto l. \ 4h. l.
Med, cukor podľa chuti

Metóda varenia

• Na panvici osmažíme múku do zlatista.
• Nalejte čučoriedky do džbánu, pridajte vodu. Varte pri 100 ° C (asi 10 minút). Okamžite vypnite. Nevarte.
• Brúsiť pri 4 rýchlostiach.
• Pridajte čaj z ivanu. Miešajte pulzom. Predvolene zapnite stredný ohrev na 25 minút.
• Po chvíli trochu vychladnúť, prepasírovať cez plátno. Džbán umyte zo zvyškov brusníc, vylejte precedený vývar, pridajte opečenú múku. Na 4 rýchlostiach šľaháme do peny.
• Zalejeme a ihneď podávame. Ak nápoj ihneď nevypijete, musí sa pred ďalšou dávkou znovu šľahať, pretože múka sa usadzuje na dne.
• Je čas na sople a kašeľ. ((((Naliehavo potrebujeme podporiť imunitný systém. Ukázalo sa to veľmi chutné! Tento nápoj je vďaka svojim zložkám akýmsi energetickým antiseptikom.)
• * Ja som kvasila
• рф / products-page / ivan-chay /% d0% b8% d0% b2% d0% b0% d0% bd-% d1% 87% d0% b0% d0% b9-% d1% 86% d0% b5% d0 % bb% d1% 8c% d0% bd% d0% be% d0% bb% d0% b8% d1% 81% d1% 82% d0% be% d0% b2% d0% be% d0% b9-% d0% ba% d0% b8% d0% bf% d1% 80% d0% b5% d0% b8% d1% 87 /

• Hotový Ivan čaj neobsahuje kofeín a pôsobí upokojujúco. Čaj má veľmi vysoký obsah vitamínu C a karoténu od 200 do 400 mg na 100 g. listy. To je niekoľkonásobne viac ako v citrónoch. Tiež železo, meď, mangán a ďalšie stopové prvky, ktorých prítomnosť nám umožňuje považovať ho za prostriedok, ktorý môže zlepšiť proces krvotvorby, zvýšiť ochranné funkcie tela.
• V 100 gr. zelená hmota Ivana čaju obsahuje:
• železo - 2,3 mg.
• nikel - 1,3 mg.
• meď - 2,3 mg.
• mangán - 16 mg.
• titán - 1,3 mg.
• molybdén - 0,44 mg.
• bór - 6 mg.
• Obsahuje až 20% trieslovín, bioflavonoidov, hlienu, pektínových látok a vitamínov skupiny „B“, „C“, najmä veľa karoténu (provitamín A). Kvetiny čaju Ivan obsahujú pre každú kvetinu až 25 mg nektáru. Navyše, Ivan čaj obsahuje veľa bielkovín, ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela, čo vám umožní jednoducho a rýchlo sa nabiť energiou ..
• Absencia kofeínu, purínu, kyseliny šťaveľovej a močovej, ktoré sú látkami narušujúcimi metabolizmus, na ňu nespôsobuje závislosť, ako na bežný čaj alebo kávu.

Užitočné vlastnosti čaju z brusníc a Ivana.

Čaj z čučoriedok dobre obnovuje silu a zmierňuje únavu. Bobule brusnice obyčajnej sa používajú na pľúcnu tuberkulózu, žalúdočné katary, obličkové kamene, ako vitamín a prostriedok proti hnilobe.

Šťava z brusníc ostrí zrak, je veľmi užitočná pri neurózach a chudokrvnosti.

Brusnica samotná je v prvom rade cenná pre svoj bohatý obsah základných vitamínov: A, B, C, E. Obsahuje tiež sacharidy, karotén, triesloviny a pre telo dôležité organické kyseliny (citrónová, salicylová, jablčná). Brusnica je tiež bohatá na užitočné minerály: vápnik, draslík, fosfor, horčík a mangán.

Brusnica je vynikajúcim pomocníkom pri srdcových chorobách vďaka obsahu medi, chrómu a minerálnych solí v bobuliach. Pretože ischémia postihuje hlavne staršiu generáciu, je jej prítomnosť v strave pre starších ľudí jednoducho nevyhnutná.Pretože čučoriedka pomáha znižovať hladinu glukózy, môže sa odporučiť ľuďom s vysokou hladinou cukru v krvi.

Šťava z brusníc môže byť užitočná aj pre tehotné ženy - užíva sa pri anémii a neurózach.

Ak máte výraznú nízku kyslosť, potom bude šťava z brusníc veľmi užitočná, pretože ovplyvňuje črevnú pohyblivosť.

Užívanie bobúľ brusníc a šťavy z brusníc sa odporúča pri hypo - a vitamínových nedostatkoch, gastritíde s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, pri vysokom krvnom tlaku. Infúzie a odvar z bobúľ a listov brusnice sa používajú ako diuretikum, sťahujúce a antiseptické.

Odvar z bobúľ čučoriedky dobre uhasí smäd v prípade horúčky. Šťava z brusníc sa pije s neurózami a anémiou. Pri reumatizme, hypertenzii má čučoriedka antisklerotický účinok, posilňuje steny ciev.

Napriek svojim prospešným vlastnostiam sú brusnice v niektorých prípadoch stále kontraindikované. Bobule sa neodporúčajú používať pri žalúdočných vredoch a zápaloch žalúdka so zvýšenou kyslosťou. Bobule majú okrem iného riedku vlastnosť, preto ich konzumácia ľuďmi po operácii alebo s vnútorným krvácaním zakazuje.

Fireweed z rodiny Fireweed má pomerne veľa mien. Vymenujem niektoré z nich: čaj s úzkokvetými listami ivan, čaj s úzkolistými listami hamernol, čaj Koporskij, čaj Kuril, plakun, divé konope, divý ľan, lektvar bóraxu, weidente, voitun a ďalšie.

Takmer celá rastlina má liečivé vlastnosti: korene, stonky, listy, kvety.

V ľudovom liečiteľstve sa fireweed považuje za protirakovinovú rastlinu. Oddenky v tibetskej medicíne sa používajú na syfilis a kvapavku, u nás na zápchu, leucorrhoea, bolesti hlavy, ako sťahujúci, zvláčňujúci, obaľujúci a hojivý prostriedok.

Vzdušné časti tibetskej medicíny sa používajú ako tabletka na spanie, liek na bolesti hlavy, proti kiahňam, ako antipyretikum, na skrufulez.

V Mongolsku sú podzemné časti predpísané pre žalúdočné vredové choroby ako protizápalové látky pre zápal žalúdka a kolitídu.

V ľudovom liečiteľstve sa odvar a infúzia používajú ako protizápalové, sťahujúce, zmäkčujúce, potenie, na gastrointestinálne choroby, kolitídu, gastritídu, žalúdočné a črevné vredy, poruchy klamania látkami, anémiu, bolesti hlavy, skrofulu, nespavosť ako stimulátor srdcovej činnosti, s skorbutom, kvapavkou, syfilisom, menorágiou.

Zvonka sa používa na hojenie vredov, vo forme obkladu na analgetikum na zápal stredného ucha, podliatiny, bolesti kĺbov.

Prášok na ošetrenie infikovaných rán.

Listy a kvety Ivana čaju sa v mongolskej medicíne už dlho používajú pri hnačkách, úplavici, katarálnych stavoch žalúdka a čriev; vo forme zberu - v prípade otravy ako zvracanie, ako aj pri traumatických poraneniach čreva a žalúdka.

V ľudovom liečiteľstve sa infúzia a odvar z nej používajú ako sedatívum na obalenie rán a na hojenie rán pri zápche, leucorrhoea, C-avitaminóze v zubnom lekárstve.
Čerstvé a suché listy (prášok) sa používajú ako prostriedok na hojenie rán, pri omrzlinách, vo forme obkladu - ako prostriedok proti bolesti pri zápaloch ucha, hrdla a nosa.

Na začiatku jari sú mladé výhonky a listy dobré použiť do šalátov, polievok, dusených jedál, zemiakovej kaše ako dochucovadlo do mäsových jedál a vývarov.

Na Kaukaze sa sladké rizómy obsahujúce škroby a cukor a koreňové procesy s mladými stonkami konzumujú surové; vo varenej forme - namiesto špargle a kapusty, vo forme múky zo sušených koreňov - na pečenie chleba, palaciniek, plochých koláčov. Z pražených koreňov sa vyrába náhrada kávy.
Sušené vrcholy stoniek s mladými listami sa používajú namiesto čaju (čaj Koporye), ktorý obsahuje 3x viac vitamínu C ako pomaranč. Farba čaju sa ukáže ako tmavohnedá, takmer čierna.

Neboli zistené žiadne kontraindikácie.

Zdroje: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

Aký úžasný nápoj, Omelochka!
Uvarím si to ráno, ale ako môžem nahradiť Ivan-čaj? Náš diabol sa nedopraje takýmto zázrakom.

[Ľudmila]

Ľudmila, poďakovať!

ako vymeniť Ivan-čaj?

Niektoré ďalšie bylinky ... mäta, oregano, zelený čaj, konečne. Myslím si, že národy Ďalekého severu sa neurazia.

Skvelý recept! Pre mňa je obzvlášť cenné to, že mám ručne vyrobený fermentovaný Ivan čaj. Učili ma minulý rok.

[Florichka]

Florichka, Aké zaujímavé. Môžete zdieľať, kde zbierate a ako kvasíte?

Rád sa podelím. Zhromaždené na jar iného kvitnutia v lesoch neďaleko Moskvy na lúkach. Topy, veľké balenie. Doma to všetko chradne v jednej vrstve 2 - 3 hodiny. Potom sa odoberie hŕstka malých lístkov, ktoré sa medzi dlaňami valia, až kým sa neobjaví džús. Takže celá porcia. Potom som urobil toto. Rúru vyhrejeme na 50 gramov, vypneme a na dve hodiny tam vložíme panvicu s pripravenou surovinou na 2 hodiny. Toto som opakoval trikrát. Zakaždým, keď som ho vytiahol, zohrial, vypol a nasadil. Prichádza vôňa sušených sliviek. Potom je všetko nadrobno nakrájané a vysušené v sušičke alebo na vzduchu, prikryté utierkou. Dobre vysuší. Vložte do nádoby, hotovú za mesiac. Vyrobil som trojlitrové plechovky. Takáto vôňa je len zázrak. Ďalšia užitočná vec. Ak sa nazbiera veľa lístia, môžete ich rozdeliť do vrecúšok a vložiť do mrazničky bez toho, aby ste ich sušili, čerstvé, a potom ich vyberte a vyrobte. A keď sa objavia kvety, sušia sa osobitne a pridávajú sa pri varení, veľmi krásne sa otvárajú. Vyskúšajte, páčilo sa mi to, teraz to budem robiť každý rok.

[Irina]

Irina, veľká vďaka!! Rozumiem, že touto metódou môže byť fermentovaná akákoľvek bylina ?? Napríklad mäta. A ja neviem ani o Ivan-čaji, nevidel som ho ani raz živého .. Možno ho nespoznám, keď sa stretneme.

Niekto to urobil z malinových listov, ríbezlí, ale nie tak zaujímavo. Áno, vy Ivan-chai, samozrejme, viete. Rastie všade v lese a na poli.

Áno, viem, ale nevedel som, že to bol on.

[Irina]

IrinaĎakujem za vedu, ale tu som nikdy nevidel Ivan-čaj, hoci veľa cestujeme. Aká škoda...
Mistletochka, urobil som štvrtinu nápoja, chutného a neobvyklého s múkou.
Milujem zelený čaj GUAYAKI Yerba Mate, pripravil som si k nemu Ivan-čaj. Zaujímavá chuť. Poďakovať.

[Ľudmila]

Ľudmila, rád, že sa vám páčilo! Príďte na návštevu, nalejeme vám pár tašiek.

Mistletochka, ďakujem pekne za pozvanie, samozrejme prídem, ale jeden ALE, neberiem tašky, iba nádoby.

Áno, hrniec zakryte pokrievkou. Eh, Lyudmila, v USA niekedy navštívim iba Kaliforniu, navštívim svojho priateľa, inak by som vám určite priniesla Ivana - čaj.

[Irina]

Irinaste vždy vítaní, vitajte v Colorade.

vziať, iba v nádobách.

to je dohodnuté.

[Omela]

Omela, Čakáme !!!

Ďakujem, Lyudmila. Život je nepredvídateľný ....

O čaji: jedná sa o takzvaný čaj Koporye. Rusko to exportovalo raz. Každý rok sa to pokúsim vysušiť a stále zabúdam

A v záhrade mi rastie čaj Ivan. Neviem, kto ho vysadil a prečo. Počul som o výhodách a chuti, skúsil som to uvariť - nič som nechápal. A ukázalo sa, že musí byť sušené a fermentované! Teraz to môžete skúsiť znova. Vďaka všetkým!