Multivarkár Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Dievčatá, práve som upiekla tortu. Ledva som otvoril veko a zalepil ho.

Keď som na Filipke piekla druhýkrát koláč, viečko som silikónovým štetcom potrela olejom. Už to nebolo strašidelné, že sa to bude držať. A keď som piekla tretíkrát, dala som na koláč koláčový pauzovací papier. Toto nie je potrebné. Cesto sa síce neprilepilo na vrchnák, ale papier zabránil vytekaniu pary navyše. Najlepšie je teda iba nezabudnúť na mastnotu viečka.
Myslel som na to: obvykle v multivarke je chlieb vlhký, ale vo Filke je vďaka štruktúre veka efektívnejšie odvádzanie pary. Na rovnakom mieste sú otvory rovnomerne rozložené po celej ploche viečka a vo vonkajšom plastovom viečku nie sú žiadne uzavreté štrbiny.
Navrhujem vyskúšať pečenie chleba v multivarke po odstránení filtra z vonkajšieho viečka pre lepší výstup pary.

Dievčatá, a čo kastról navyše? Takže sa nič neobjavilo? Pozrel som sa na Tao, takže je toho viac za doručenie, musíte si zaplatiť samotný pohár a celkovo je to skoro ako nová karikatúra. Možno niekto niečo našiel?

Dievčatá, dnes som vo Filke varila kuracie * diely * s kapustou! Kuracie mäso orestujte na * omelete * -160 *, potom na kuriatku - mrkva, paradajka a nakrájaná kapusta, až po vrchnák, soľ, (vavrínový list a korenie). Režim * omeleta * - 100 * - 40 minút. : girl_wink: Kapusta bola šťavnatá, potom som ju musel nastaviť na 160 * ---- na ďalších 10 minút, aby sa odparila prebytočná tekutina.

[Oľga]

Oľga, dráždiť v noci pri pohľade

[yudinel]

yudinel, Helena, nie, ani som si nemyslel. možno len to, koho budú zaujímať režimy varenia ..

[Oľga]

Oľga, vďaka za zdieľanie.
Milujem túto kapustu.

.

Kapusta bola šťavnatá, potom som ju musel na ďalších 10 minút nastaviť na 160 * ----, aby sa odparila prebytočná tekutina.

Olyushka, ahoj! A bol by som taký priamy a jedol by som „džús“ ... Milujem takú kapustu ...
tak čo na záver odporúčate? Okamžite nastavte vyššiu teplotu na 110 ... napríklad a nechajte ju prejsť varom, aby ste ju neskôr nepridali?

A tiež Olga ... čakáme na recept na vašu čokoládovú polevu ... ... nebol som jediný, kto sa pýtal ...

Ihneď nastavte vyššiu teplotu na 110 ... napríklad a nechajte ju prejsť varom,

Rita, myslím si, že šťavnatosť kapusty je iná a len neviem, či hneď 110 *, vyjde z nej šťava časom, aby nezačala horieť? No, na mladú kapustu - veľa 40 minút, som uvaril - * zimné skladovanie *. O fondáne - varil som obvyklý - 0,5 pohára cukru, slivky oleja 50 g, kakaový prášok 3 lyžice. l + 2 lyžice. l kyslá smotana - (nechajte mierne vychladnúť a môžete zakryť pečivo)

[Deer-Petu]

Deer-Petu, ďakujem za ďalší chutný a ľahký recept!
Oh, a milujete režim „omeleta“. Iné asi nepoužívate, okrem možno 30-40 stupňov v manuáli

Tanya, máš pravdu, môžeš mať akýkoľvek režim, len * omeletu * bližšie.

Už keď som na Filipke piekol tortu druhýkrát, pokryl som viečko silikónovým štetcom olejom. Už to nebolo strašidelné, že sa to bude držať. A keď som piekla tretíkrát, dala som na koláč koláčový pauzovací papier. Toto nie je potrebné. Cesto sa síce neprilepilo na vrchnák, ale papier zabránil vytekaniu pary navyše.

Pred Veľkou nocou môj film fungoval nepretržite. Pečené malé koláče podľa Myasoedovského receptúry. Celá rodina to milovala! mäkšie ako v rúre.
Dokonca som myslela na druhú filipku len na pečenie)

[Pchela maja]

Pchela maja,
A už mám dvoch Filipka ... Podporujem teda vašu predstavu o druhom multivarke - bábätku
Podeľte sa, aký režim pečenia ste použili na veľkonočné koláče, koľko cesta sa dalo?

Dievčatá, na Filke som nepekala koláče, ale v podobe 14 cm, to je približne ako Filka, len 2 cm pod hotové cesto som v jednej forme odniesla 340 gr.Tak by ma zaujímalo, koľko cesta je vo Filke ... Z formy vykúkali pečené veľkonočné koláče, toto je vo Filke, niekde je potrebných 280 gramov alebo koľko? Aby koláč neolizoval vrchnák *?

[Pchela maja]

Pchela maja,
A už mám dvoch Filipka ... Podporujem teda vašu predstavu o druhom multivarke - bábätku
Podeľte sa, aký režim pečenia ste použili na veľkonočné koláče, koľko ste dali cesta?

No kedysi som mal zimomriavky na filety, dokonca mi vkĺzla šialená myšlienka predať a uvoľniť miesto.
Najmä pri tomto nastavení režimov je čas niekedy v porovnaní s ostatnými kuchynskými spotrebičmi veľmi nepríjemný.
Ale napriek tomu, nech už niekto povie čokoľvek, na pečenie malých chlebov, muffinov je jednoducho nenahraditeľný, keď nechcete zapnúť rúru.
Máme veľkú kuchyňu, ale ja som stále taký plyšový, mám všetky skrinky po očné buľvy, takže ak si potrebujete niečo priniesť do domu, musíte to najskôr vytiahnuť, niečo také ...
Všeobecne k jadru veci. Najskôr som zmiešal Kulich s Myasoedovskaya striktne podľa receptúry a vzal som polovicu porcie:
múka 500g
čerstvé droždie 30g
soľ 0,3 lyžičky
slivkový olej 150g
cukor 200g (ja som dal med)
vajcia 150g
mlieko 175gr alebo ml
vanilka 2g
hrozienka alebo kandizované ovocie
Z tohto objemu sa získali 4 koláče vo filé. Určite bola radosť piecť jeden za druhým.
Cesto som miesila cez noc bez tanca s tamburínmi len nechať všetko v miske z kenwoodu. Jediná vec, ktorá preosiala múku. Zanechal som stopu do 12 hodiny. deň. Cesto vystúpilo takmer po vrch veľkej misy keshin. A potom som sa celý deň bavil pečením celého tohto objemu. Kvások bol čerstvý, vzrast cesta bol vynikajúci.

Všetkým v rodine sa veľmi páčila drť, pórovitosť, jemná štruktúra, ktorú som nasledoval po ďalšej porcii, tentokrát na 2 veľkonočné koláče z 250g múky.
Takže vrelo odporúčam.
V ďalšom. len sa chcem pokúsiť upiecť v malom Panasonicu, aj keď o niečo dlhšom, ale objem misky bude väčší. Možno by mohli pariť koláče na ďalší. Veľkú noc. Tento rok som to z nejakých dôvodov neriskoval, bál som sa, že Panasik to nezvládne.

[Deer-Petu]

Deer-Petu, na strane 242 sme Nata1500 už si vymenili dojmy. Cesto na maslo kuliche rastie nádherne na Filke, spočíva na viečku atď. Cesto preto vložte najviac do 1/3 misky Fili. Ako dôkaz fotografií Nataše

Toto cesto na začiatku


Toto je po 30 minútach kontroly pri 30 stupňoch


To je po upečení 65 minút pri 120 stupňoch a zahrievaní 10 minút


toto je obal


Nechal som to aj na kúrení. Alebo nie?

Torta sa mi veľmi páčila aj vo Fillet. Pripravila Maslový koláč podľa receptu Eleny Bo. Najskôr som určil všetko cesto v Stadleri na 4 litre, a potom sa zalialo, zalialo! Súrne som odštipol Filiu. S časťou Sovy navyše zaobchádzala mimoriadne neopatrne: tlieskala, drvila, všeobecne znásilňovala. A len sa zázračne zdvihlo a upieklo. Nie tortové cesto, ale vzduchovo pórovité, akoby pozostávajúce z nejakých bublín!

vzduchovo-pórovitý, akoby pozostávajúci z nejakých bublín!

No, koniec koncov, je to napísané s takou chuťou, aj keď cesto dajte akurát!

dajte cesto tak akurát

Stavte sa, že nebudete ľutovať vynikajúci recept a veľmi rada som ho piekla vo Filke

Tento recept pečiem už 4 roky v pekárni, ale o komikse som niečo pochyboval, pretože je určený na bavlnu

Áno, devouli, recept je úžasný! Vždy šťastie.
Ale nijako si nepamätám, ale na koľkých stupňoch som to upiekla.
Nie, Ír, nie som v HP veľmi dobrý. Môj vždy tmavý klobúk bol a tu je taký zlatý!

Piekla som na 110 stupňov, 60 minút

Koláče som piekla podľa receptu „Baba Rum“ z Celestiny na 110 gr. 1 hodinu 30 minút. Kôra je zjavne hustá, nabudúce sa obmedzím na 1 hodinu a 20 minút „zahrievania“. Ale aj tak je pečivo úžasné!

Ja som ten môj piekla na 120 stupňov 50 minút, nič som neobrátila

Kto varil hnedú ryžu (alebo červenú, čiernu) ako prílohu? Povedz mi prosím.

Kto varil hnedú ryžu (alebo červenú, čiernu) ako prílohu? Povedz mi prosím.

Varila som hnedú. Na manuáli sa to uviedlo do varu pri 100 ° C, potom sa prenieslo na 90 ° C a kým sa nevarilo, asi 20 minút. Varím tak pohánku, ktorá sa ukáže ako nadýchaná.

[Rada-dms]

Varila som hnedú

Poďakovať, Rada-dms... Aký je pomer ryže k vode?

[$ vetLana]

$ vetLana, Šťastné narodeniny!
A včera som piekla chlieb. Jeden vo Philae a druhý v malom Panasonicu. Múka mala 500 gramov, takže som ju musela rozdeliť medzi malé. Výsledok sa mi páčil. Vo File som nastavil 110 stupňov-1 hodinu, puč, 110 stupňov-15 minút. Nabudúce sa pokúsim skrátiť čas na 55 minút.

Pridané v piatok, 6. mája 2016, 06:21

Pred Filkou som ju mal, a teraz Filya. Skoro beriem svoje slová o jeho bezcennosti a hlúposti.
Dobrý a chutný chlieb sa ukázal, to áno.

Ritul, napíš sem alebo choď na Panasik a tam napíš koľko a ako sa to pieklo?

Pred Filkou som ju mal, a teraz Filya.

Mám tiež dievča, ktoré sa volá Filechka, ráno, keď mi pri neskorom začiatku „podáva“ kašu. A neuteká !!! T-t-t!

Marish, práve sme vyskúšali chlieb, veľmi mi chutil. Zvyčajne pečiem na veľkých karikatúrach, ale tu, v tých najmenších, sa to jednoducho ukázalo ako úžasné.
Je potrebné samozrejme rovnomerne rozložiť cesto, ktoré mi prišlo, inak mám „krátky úlet“
Základ je tu podľa tohto receptu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157575.0
Ale zvýšilo to množstvo múky, soli, cukru a vody.

[Rita]

Rita, ach aký chlieb !!!

[Rituslya]

Rituslya, Rituál! Aké krásky sa ukázali!

Pred Filkou som ju mal, a teraz Filya.

A milenka je skvelá, s dieťaťom sa skamarátila!

[Filka]

Skôr Filka Mal som to, a teraz Filya... Skoro beriem svoje slová o jeho bezcennosti a hlúposti.

Aj ja mám dievča Filechka ráno mi „podáva“ kašu s oneskoreným začiatkom. A neuteká !!!

Dajte svojej Filke tiež ďalšiu šancu na rehabilitáciu? Ako som ho pred tromi mesiacmi strčil do vzdialeného rohu skrine, tak tam je, chudobný, a chýba mu dodnes. Zo starej pamäti vojdem do tejto Temky, čítam a vidím, aké dobroty v nej varíte a pečiete. Niečo , tiež, moje ruky česané
Rita, ušľachtilý chlieb! Rovné chleby!

Dajte svojej Filke tiež ďalšiu šancu na rehabilitáciu?

Olik, skús to. Po torte na mňa priamo zapôsobilo pečivo. Výsledok sa mi tak páčil, že som sa takmer bezhlavo ponáhľal upiecť chlieb.
Všetko je také nadýchané, vzdušné, pečené a zlaté farby.
Tvarohový kastról sa mi na Omelete veľmi páčil.
Musíme vyskúšať niečo iné.
O mlieku? ... Nuuu ... No, zdá sa, že je v čom variť mliečnu kašu ... Takže ...
Každopádne mám toľko karikatúr, že sa zdá, že každá z nich je už definovaná pre svoje vlastné jedlo. Vedzte, ako sa hovorí, jednoducho ho potiahnite tam a späť zo skrine na dosku a dozadu.
Devuli! Ritochka, Anyuchka, ďakujem pekne!

[Rituslya]

Rituslyaaký krásny chlieb.

[Rituslya]

Rituslya, chlieb je proste pekný.
Rita, čo je to bodka za otvorom?

[Rituslya]

Rituslya, ďakujem za úžasné chleby!

nie je žiadny kontajner, kondenzácia prúdi do drážky pozdĺž okrajov multivarku. Nie je nijako zvlášť hlboký a pri otvorení veka, aj keď veľmi pomaly, sa na vykurovacie teleso často dostane voda. Mne osobne to vôbec neprekáža

pokiaľ ide o mňa ... takže toto je Filkinova jediná nevýhoda ... ktorá je viac ako krytá jeho PLUSY!
Je to škoda, NEHADUJEM sa ... ale vždy pohotovo otvorím viečko obrúskom ... raz a namočím kondenzát, dobre, čo robiť, ak na to výrobcovia nemysleli

Takže táto kondenzácia stekajúca pod misu ma veľmi rozčuľovala.
A ak sa o to pokúsite:

Už ma unavuje utierať mastný vývar z drážok na odtok kvapiek, pretože každé ráno nám borščik varí redusch a toto urobila - do drážky na odtok vložila skrútený bičík z papierovej utierky. kvapiek - položila polovicu drážky (na dĺžku), zastrčila bičík pod vyčnievajúce okraje misky, na výšku - do celej hĺbky

Zakrútite pásik papierovej utierky (obrúsok, toaletný papier (v kuchyni je na prekvapenie potrebná rolka)) a kvapkou ho zastrčíte do drážky na odtok, upravíte pod vyčnievajúcimi okrajmi misky, napoly uchopíte obvodu misky je dosť, drážka vpredu je vždy čistá,to je všetko, zatvorte veko

Myslím si, že by to malo pomôcť.

[Biryusa]

Devouli, chlieb, skutočný, úžasný sa ukázal. Zjedli sme všetko. Boli sme naštvaní.
Nie. No chutné zhezh. Pravdaže.
Biryusa, OLik, to je o kondenzácii. Vôbec nič nie je sklo. Presnejšie sklo, ale všetko je na okraji. Všetko dopadlo tak úhľadne. Priam zázračný.
V mojej 550 Panason leje priamo ako prúd. Celé vykurovacie teleso je zapojené.
Pakone, Svetul, na pravej strane je gril od bratranca a na ľavej, ako vidíte, z akéhosi aerogrilu.
ket66, Helen, je tiež veľmi nudná. Zajtra účtujem Filii znova.

A ak sa o to pokúsite.

Ol, bez obrázku to nedokážem zistiť. Možno to dokážete a ukážete?

Ol, bez obrázku to nedokážem zistiť.

Marish, vezmi si list papierovej utierky (alebo obrúska). Zrolujete ho „rolkou“ a potom túto „rolku“ vložíte do vybrania puzdra, aby sa do neho zachytával kondenzát - do jeho zadnej časti, ktorá je umiestnená vedľa veka. Zároveň zastrčíte obrúsok pod boky misy.

Možno to dokážete a ukážete?

Možno áno. Ale nie teraz - teraz pečiem chlieb na svojej Filke (mimochodom, podľa receptu Nataša-Tálie je ten náš „Daily“ náš obľúbený). Som zvedavý, čo to tam dopadne. Vymiesime polovicu porcie 250 g múky. Ale cítim, že bude spočívať na veku - uponáhľanie nie je detinské.

Biryusa, OLik, to je o kondenzácii. Vôbec nič nie je sklo. Presnejšie sklo, ale všetko je na okraji. Všetko dopadlo tak úhľadne. Priam zázračný.

Prakticky neexistuje žiadny rituál, ako to chápem, pri pečení kondenzátu na Filke - pravdepodobne kvôli špeciálnemu dizajnu takzvaného ventilu (alebo skôr kvôli jeho absencii). Koniec koncov, existujú iba otvory, prebytočná vlhkosť sa cez ne odparuje bez prekážok. Ale tekuté jedlá - áno, dajú veľa pary a kondenzácie.

- teraz pečiem chlieb na svojej Filke (mimochodom, podľa receptu Natasha-Talia je u vás ten obľúbený „Daily“). Som zvedavý, čo to tam dopadne. Vymiesime polovicu porcie 250 g múky. Ale cítim, že bude spočívať na veku - uponáhľanie nie je detinské.

Ol, potom sa odhlás z chleba. Uvidíte, aj ja sa rozhodnem.
Miesili ste rúčkami?

Ol, potom sa odhlás z chleba. Uvidíte, aj ja sa rozhodnem. Miesili ste rúčkami?

Kaneshna, odhlásiť sa. Miesenie v starom pekárni Scarlett je menšie ako Panasonic. Len som pochyboval, či bude Panasonic schopný miesiť takú malú porciu cesta.
Marish, fotografoval som štruktúru „proti kondenzátu“, kým som nezapol pečenie

Bičík môže byť vyrobený silnejší.
A to, že sa cesto prekladá, som pridal pol pohára ľanového semena (toto podnikanie milujem)

Ďakujem, Ol, za „vizualizáciu“!
Musíte vyskúšať háčiky v mixéri. A potom sme v dedine, nie je tu nič iné, iba keby v skutočnosti perá.

Bičík môže byť vyrobený silnejší.

A bičík, aj keď nie výrazne, nezdvíha misku nad vykurovacím telesom

A bičík, aj keď nie výrazne, nezdvíha misku nad vykurovacím telesom

Všeobecne vôbec. Aspoň ten, ktorý som postavil. Ani som sa nedotkol misky - len som si pod boky zastrčil obrúsok, a je to.

No dobre

Ol, potom sa odhlás z chleba.

Ledva som čakal, kým vychladne, aby sa krájalo

Marish, chlieb mal úspech Je pravda, že vyšli veľké póry, ale drobcovi vlastná „gumovosť“ zostala. Aj keď večer nejem, nedokázal som odolať, skúsil som pol kúska ... a ďalší pol ... Všeobecne vynikajúce.
Chlieb nie je úplne biely, pretože z 250 gramov múky bolo 50 nahradených špaldovými celozrnnými.

Olchik, aký krásny chlieb

Ír, no, neviem o kráse ... Ale chutné je skutočnosť
Ak by mal niekto záujem, tak som piekla podľa tohto receptu (pomery sa zmenšili presne o polovicu).

Každý deň biely chlieb so živým / lisovaným droždím v pekárni Panasonic SD-2500 (Pás)


odporúčam

[Biryusa]

Biryusa, krásny chlieb.