Multivarkár Philips HD3095

[hrubostenná vnútorná misa s nanokeramickým povlakom]

Prémiový multivar je vybavený 10 automatickými režimami a teplotne nastaviteľnými programami, pomocou ktorých môžete ľahko pripraviť rôzne jedlá. Špeciálne hrubostenná vnútorná misa s nanokeramickým povlakom dodá vašim jedlám nezabudnuteľnú chuť, akoby boli varené v ruskej peci.

Všeobecné charakteristiky: Funkcia automatického ohrevu Pohodlná rukoväť na premiestňovanie zariadenia Odnímateľný poťah pre ľahké vyprážanie a ľahké čistenie Veľký LCD displej s podsvietením Technické údaje: napätie 220 V Frekvencia 50 Hz príkon 860 W Dĺžka šnúry 1,2 m Objem 4 litre

Konštrukčné vlastnosti: Materiál puzdra SUS430 Farba strieborná Farba ovládacieho panela strieborná Príslušenstvo: Plastová naparovacia misa Odmerka Lopatka Naberačka

NÁVOD - 🔗

[Parný kôš neobvyklý - dvojitý]

Spoločnosť Philips mi na testovanie poskytla multivarke Philips HD3095



Balenie je pre spoločnosť Philips obvyklé - ekologické spony, obaly absorbujúce nárazy ... Okrem multivarkára obsahuje krabička pokyny, knihu receptov, certifikát EAC o zhode, záruku ...




Kniha receptov obsahuje nielen recepty, ale aj pokyny, odpovede na často kladené otázky, tabuľku režimov ...



Sada pre multivarkár obsahuje: šnúru, značkovú špachtľu a naberačku od spoločnosti Philips, odmerku 180 ml (plnú) a 160 ml na najvyššie riziko a dvojitý parný kôš


Parný kôš neobvyklý - dvojitý, možno ako výklopný kôš a ako parný stojan na nohy
Priemer závesného koša vo vnútri je 20,5 cm, priemer parného stojana 17,7 cm.



Vykurovacie teleso je potiahnuté


Napriek tomu, že tento multivark má v prípade svojich predchodcov (3036, 3058, 3065, 3077) podobnosť, má zásadné rozdiely a dokonca prekvapenia.

A prvým prekvapením je veko. V zostave Philips v rade je vnútorná doska veka odnímateľná iba u modelu 3077 a 3095 samotný odnímateľný kryt... Môžete ho odstrániť jednoduchým potiahnutím nahor.




Druhé prekvapenie je misa... Ona má rúčky... Poťahovanie keramický (Pripomínam, že ostatné modely spoločnosti Philips majú nepriľnavý povlak od spoločnosti Daikin). Nezvyčajné pokovovanie zlatom. Ak to v suchej miske nie je také viditeľné, potom sa vrstva pod vodou leskne zlatým leskom. Veľmi pekné. A hlavným prekvapením misky je ona hmotnosť - 1405 gramov... 1,4 kg. Je to preto, lebo miska je hrubostenná s mnohými vrstvami. Aký to bude mať vplyv na varenie, overíme v praxi. Výška misy 13,05 cm. Obvod pod rukoväťami je 69,15 cm. Priemer dna vo vnútri cca. 16cm.




Ventil má tiež neobvyklú štruktúru. Vo vnútri je odnímateľný


Dotykový ovládací panel. Reaguje veľmi dobre. Kúrenie je možné vypnúť pred začiatkom režimu a zapnúť po jeho ukončení. Kúrenie nie je možné vypnúť, kým je spustený program. Senzor „Menu“ vyberá režimy. Na displeji sa potom zobrazí predvolený čas pečenia. Čas je možné meniť vo všetkých režimoch, okrem režimov „Ryža“ a „Plov“. V režimoch „Vlastný“ a „Rúra“ môžete tiež meniť teplotu. Režim sa spustí trojsekundovým dotykom na tlačidlo „Štart“. „snímač.
V pohotovostnom režime nie je displej podsvietený, bliká kontrolka „Štart“.

V režime výberu programu je displej podsvietený, zvolený režim a kontrolky „Kúrenie“ a „Štart“ blikajú.

Ak sú vybrané režimy „Vlastné“ alebo „Rúra na pečenie“, je zapnutá aj funkcia „Teplota“

V prevádzkovom režime svietia „Štart“ a „Kúrenie“ (pokiaľ nie sú vypnuté). Na displeji sa zobrazí zvolený režim, čas do jeho ukončenia a v ľavom hornom rohu slovo „Zapnuté“. Odpočítavanie času v režimoch začína po dosiahnutí prevádzkovej teploty.


Nezaznamenal som žiadny cudzí zápach. Pri prvom zapnutí bolo cítiť mierny ojedinelý zápach - zjavne sa niečo pripálilo na výhrevnom telese. Potom, čo vôňa zmizla.

Signál je pekný melodický, ale dostatočne hlasný.



Všeobecne platí, že multivarok urobil veľmi dobrý dojem. Ako to funguje, ukáže prax

[Manna]

Mannaaký jemný hlas máš

Prihlásim sa na odber témy, zaujíma ma vaše testovanie.

A koľko má litrov?
2,5? 3?

Offtopická otázka PS - čo točíte a v akom programe video spracovávate?

[Miranda]

Miranda, maximálna značka na miske je 3 litre.

Manno, otestuj to, odhlás sa z dotykových programov. Je veľmi zaujímavé, či existujú a ako fungujú.

Áno, áno, jeden z týchto dní na nich niečo uvarím („Ryža“ a „Plov“)

[Manna]

Je zaujímavé, že misky s držadlami začali robiť všetko, dobre.

Mať dobrý test, Manna!

[Mannochka]

MannochkaGratulujeme! Nechajte to pôsobiť dlho, dlho!

Ventil má tiež neobvyklú štruktúru. Nie je odnímateľný

[ne_peku]

Vytiahol som to
Tu

Recenzia tiež opravená

ne_peku, ďakujem za tip, inak som sa bál použiť silu

[mliečna kaša]

Prvý test multivarky, samozrejme, na mliečna kaša... To bolo pohánka kaša ...



0,5 mst pohánky


1 st. l. Sahara


1 ml mlieka 3,2%
1 mst studenej vody


Režim „kaša“ 50 minút
V tomto režime sa multivark najskôr zahreje a až potom začne odpočítavanie. Vstup do režimu trval asi 9-10 minút.


Takmer všetka tekutina vyvarila. Na stenách sú viditeľné stopy peny 1,5-2 centimetra nad úrovňou pohánky. Kaša sa ukázala, aj keď hustá, ale uvarená




Zatiaľ nemôžem povedať, stále to musím skontrolovať, ale zdalo sa mi, že tento režim funguje rovnako ako v roku 3060

[proso a kukuričné ​​krupice]

Opäť mliečna kaša. Tentoraz od „bežiaceho“ zadku - proso a kukuričné ​​krupice



1/4 mst kukuričnej krupice
Proso 1/4 mst


1 polievková lyžica. l. Sahara


1 ml mlieka 3,2%
1 mst studenej vody

Režim „Kaša“ 50 minút.
Zostal som 9 minút, kaša sa zohriala. Mlieko sa varilo. Nad úrovňou obilnín sú stopy po centimetri 2.


Kaša sa ukázala byť veľmi hustá. 1: 4 - príliš malý podiel, potrebujete 1: 5 alebo 1: 6


Do hotovej kaše som pridala viac mlieka




Všeobecne môžem dospieť k záveru, že režim „Kaša“ je aktívny, kvapalina sa varí viac ako v mäkkých režimoch pre mliečnu kašu v iných multivarkách. Preto je lepšie zvýšiť podiel o 1 mst kvapaliny. Napriek tomu, že mlieko v režime varí, či už z dôvodu objemu misky, alebo z algoritmu nevyplýva silný var (a obnovenie varu počas programu, ako je to v prípade HD3060), mlieko sa veľmi nezvyšuje ... aj na „bežiacich“ obilninách.

[Manna]

Manna, a tento model je tiež len pre Rusko? Ako 3060? A potom sa pozriem, že žiaden nemáme v zľave.

[Ofeliya]

Ofeliyaako som pochopil, spoločnosť Philips teraz neprináša na ukrajinský trh nové položky

[ryža]

A ešte jedna mliečna kaša - ryža... Podiel 1: 5



0,5 mst ryža (Kuban)


1 polievková lyžica. l. Sahara


1 ml mlieka 3,2%
1,5 mst studenej vody


Režim „kaša“ 50 minút



Kaša je vynikajúca. Ale tí, ktorí majú radi tenšiu kašu, je lepšie zvoliť pomer 1: 6. Upozorňujeme, že toto je podiel mlieka s vodou!



Opäť môžem potvrdiť svoje závery, že na prípravu mliečnej kaše v tomto režime je potrebné zvýšiť tekutinu o 1 mst v porovnaní s mäkkými režimami pre mlieko v iných multivarkách.

Všetky tieto obilniny som rozložila do samostatného receptu

Mliečna kaša v multivarke Philips HD3095 (Manna)

Ďalší test režimu „Porridge“ + režimu „Fry“

Hubová krémová omáčka v multivarke Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Takže prvý test multivarku a misy v režime „Fry“. Zapamätaj si to miska je „keramická“, takže do nej najskôr vložíme jedlo alebo ho vymastíme olejom a až potom ho zohrejeme.

Po zapnutí režimu "Fry" jedlo je možné vložiť na vyprážanie po 3 minútach - misa sa zohriala. Odpočítavanie v tomto režime začne okamžite. Vyprážaná zelenina, za občasného miešania, s otvoreným vekom. Hneď ako začervenajú, vypnite režim a vyberte misku z puzdra, aby sa rýchlejšie ochladila (ochladzuje dlho - hrubostenná miska)


Hneď ako misa vychladne (nalejte studenú tekutinu do predhriatej misy alebo vložte studené jedlo - môže sa poškodiť povlak), vráťte ho späť do tela multivarky. Do zeleniny nalejte zmes šampiňónov a smotany. Premiešame. Zatvoríme veko. Zapneme režim "Kaša" na 30 minút.


Kvapalina vrela dosť intenzívne. Na stenách stúpajú stopy peny. Ale prospieva nám aj to, že režim je aktívny - omáčka sa ukázala ako hustá, nemusela byť špeciálne zahustená.




V súčasnej fáze sa povrch misky dokonale prejavil - nelepí sa, dobre sa umýva. Pri odchode nemôžete ani len povedať, že je „keramický“
Hrúbka misy ovplyvňuje čas chladenia. Myslím si, že bude dobré sa v tom trápiť.

[Špagety]

Tri spôsoby cestovín v multivarke Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Špagety



Pri varení špagiet v režime „Steam“ som narazil na prekvapenie! So zatvoreným vekom sa špagety pokúsili „rozbehnúť“. Varte ich s otvoreným vekom! A čo je pekné - voda dobre vrie s otvoreným vekom. To znamená, že v tomto režime môžete ľahko variť mrazené knedle. Spravidla je v režimoch varenia knedlí, cestovín problém prestať variť po položení jedla. V tomto režime nie je taký problém - var je stabilný.


Cestoviny s úplným odparením kvapaliny. Režim hasenia



Tu šlo všetko podľa očakávania: cestoviny boli úplne uvarené, tekutina sa odparila / vstrebala. Najčastejšie takto varím cestoviny.


Cestoviny s úplným odparením kvapaliny. Dotykový režim



Režim ... Vybral som si režim „Pilaf“, ale už počas jeho fungovania som si uvedomil, že som sa výberom nadchol ... Pre také cestoviny je lepší režim „Rice“ - má rýchlejší algoritmus práce. Ale na dlho varené cestoviny môžete použiť aj „Plov“, ale s veľkým množstvom vody ... alebo na cestoviny v námorníckom štýle je vhodný aj tento režim.

Keďže som zvolil režim „Pilaf“, moje cestoviny sa varili 45 minút. Výsledkom bolo, že boli trochu prehnané a vyprážané. Mýlil som sa s výberom režimu, ale teraz už budem vedieť

Krúpy na prílohu v multivarke Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Na konci režimu zostáva obilnina vlhká... Ak potrebujete drobivú prílohu, potom nechajte cereálie na „Ohreve“ 10-15 minút.







Ako som písal vyššie, na konci režimu zostáva obilnina vlhká. Ukázalo sa, že pohánka je vlhšia ako ryža. Zahrievanie po dobu 10-15 minút dobre vysuší obilniny. Prípadne môžete pridať o niečo menej tekutiny ako v recepte.

Pilaf v multivarke Philips HD3095 (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Do misky nalejte olej. Zapnite režim „Fry“. Po 5 minútach môžete pridať nakrájanú zeleninu. Smažte ich až do konca režimu (10 minút)


Zeleninu je možné odobrať alebo odložiť. Položíme nasekané mäso. Praží sa rýchlo - asi 5-7 minút


Režim pilaf. Tento režim je citlivý na dotyk, jeho algoritmus je založený na úplnom odparení kvapaliny a vyprážaní dna na konci režimu. V takom prípade program trval 53 minút.


Na konci režimu pilaf premiešajte a položte na misku. Ukázalo sa, že pilaf je chutný a aromatický




Ak urobíme závery o fungovaní režimov, potom režim „Fry“ neznamená, že je veľmi aktívny, ale nie príliš mäkký, zelenina sa hladko a bez spálenia začervená do 10 minút, mäso je dobre a rýchlo zapečatené za 5-7 minút. Režim „Pilaf“ pracuje správne, program je citlivý na dotyk s úplným odparením kvapaliny a na konci so sušením / vyprážaním.

[ak máte v pláne naparovať sa aspoň 30 minút, nalejte do misky aspoň 0,5 litra vody]

Puding z tvarohu s višňami a karamelom (Philips multicooker HD3095) (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Cukor bol skaramelizovaný v ďalšom pomalom sporáku s nepriľnavou miskou. Toto sa nesmie robiť v keramickej miske!

Do misky nalejte 0,5 litra vody. Namontujte spodnú časť parníka. Na vrch dáme tvar.


Parný režim 30 minút. Puding necháme mierne vychladnúť. Mierne poklesne


Puding sa ukáže ako jemný a voňavý




Tu je misa po 30 minútach v režime „Steam“ s 0,5 litrom vody a ochladením

Všetka voda sa vyvarila. Ale neviem, či sa to stalo ani počas fungovania režimu, alebo sa zvyšná voda odparila už počas ochladzovania. To som ja, pokiaľ ide o ochranu v režime „Steam“, keď sa vyvarí všetka tekutina. Ale tento okamih určite nebudem kontrolovať - ​​prepáčte za šálku. Takže to nechám ako varovanie - ak máte v pláne naparovať sa aspoň 30 minút, nalejte do misky aspoň 0,5 litra vody.

Zemiakové knedle so zeleninovou plnkou (multivarka Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Do misky nalejte 0,5 litra vody. Halušky ukladáme do parného koša na pergameny.
Režim varenia v pare 20 minút.


Alebo dáme knedle priamo do misky na varenie, polejeme omáčkou zo zvyšku plnky a vodou.
Režim hasenia 20 minút.






Tentokrát zalievajte po 20 minútach zaparenia v miske vľavo Malý. Ale pri hasení bola všetka kvapalina absorbovaná / odparená. Bude tiež potrebné dodržiavať režim „hasenia“. Zdá sa, že nie je taký aktívny ... Myslím, že som nalial len trochu tekutiny

O TOM! Tu je to, čo čoskoro pripravím.
Manna - si super hosteska a varíš!

Kuskus s mäsom a zeleninou (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Nalejte rastlinný olej do misy. Režim smaženia po dobu 20 minút.
Po 5 minútach od začiatku režimu môžete položiť cibuľu a mrkvu na vyprážanie


3-5 minút pred koncom režimu môžete mäso položiť na vyprážanie (zelenina sa dá vybrať alebo odložiť)


Režim dusenia 1 hodinu. Čas je možné nastaviť ešte menej, povedzme, 40 - 50 minút.
5-7 minút pred koncom režimu duste mäso s mäsom. Podľa potreby ešte dosolíme. Posypeme kari. Pridajte cesnak.


Zvyšných 5 minút nechajte dusiť.





Veľmi sa mi tu páči režim „Fry" - najvhodnejšia teplota - zelenina sa nepripáli, ale jemne zhnedne a mäso je na kúsky dokonale zalepené / vyprážané za 3 - 5 minút. Režim „Guláš“ nie je vôbec rovnako aktívny, ako som sa obával. Usudzujem to, pretože v dôsledku dusenia mäsa so zeleninou zostáva vlhkosť. Keby bol režim búrlivý, potom by tu vôbec nebola tekutina.

Kukuričná zeleninová polievka (multivarkár Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Nalejte olej do misy. Režim smaženia po dobu 15 minút.
Po 5 minútach od začiatku režimu môžete položiť zeleninu nakrájanú na prúžky. Až do konca režimu bude zelenina hnednúť.


Položíme umytú obilninu. Osolíme, posypeme korením. Naplňte 3 odmerky horúcou vodou.
Režim dusenia po dobu 30 minút. Pridajte nasekaný čerstvý zázvor 5 minút pred koncom režimu. Zmiešať. Nechajte do konca režimu




Režim „Stew“ je vhodný nielen na dusenie, ale aj na výrobu polievok. V tomto režime kvapalina varí ticho (ako pri malom ohni). Tekutina sa takmer nerozvarila (vidíte to na fotografiách), jej krúpy „zabrali“ viac. Všeobecne usudzujem, že tento režim je úspešný.

Buchty „Toffee“ (varič Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Misu vymastíme maslom. „Slimáky“ dáme do misky a medzi drdolmi necháme voľný priestor na voľný kysnutie cesta. Zapneme režim "Váš výber" na 40 ° С na 5 minút, vypneme kúrenie. Cesto necháme asi 30 minút odstáť.


Režim rúry na pečenie 45 minút. Piekla som na 130 ° C, ale lepšie na 120 ° C - takto bude kôra redšia.


Po skončení režimu je lepšie vybrať misku s buchtami z tela variča. Žemle naplníme omáčkou. A necháme ich takto, kým úplne nevychladnú.


Vďaka tomu získame jemné, jemné žemle s chuťou Toffee omáčkou






Pri kysnutí cesta je vhodné použiť režim „Váš výber“, ktorý ho zapnete na 40 ° C na 5 minút. Samozrejme, bolo by ešte pohodlnejšie, keby sa do rozsahu teplôt na kysnutie cesta zahrňovali aj nižšie teploty.
V režime „Rúra“ môžete nastaviť nielen čas, ale aj teplotu. Nastavil som 130 ° C, ale márne. Lepšie je, 120 ° C - takže kôra by bola tenšia. A čo je dôležitejšie: po upečení je lepšie misku z tela ihneď vybrať, inak sa jej obsah naďalej silno zahrieva - dno vysychá. Všeobecne som spokojný s kysnutím a pečením kváskového cesta v tomto pomalom sporáku. Tiež sa musím pokúsiť upiecť sušienkové cesto alebo koláč.

Bifidum „dusené“ (varič Philips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Misku a viečko dôkladne umyjeme, aby sa mlieko nezrazilo.
Do misky nalejte 2 litre mlieka.


Režim "Podľa vášho výberu" 80 ° С 10 hodín.


Vypneme kúrenie (je to možné ihneď). Mlieko nechajte vychladnúť na 40 ° C. To je asi 2 hodiny (ak nevyberáte misku z tela variča).

Režim „Jogurt“ 8 hodín. Po 6-7 hodinách je lepšie začať kontrolovať stav fermentácie.




Je zaujímavé, že na vrchu, na dne misky nebol žiadny film. Na spodnej časti a dokonca aj na niektorých miestach sa vytvoril tenký film


Mlieko po 10 hodinách pri 80 ° C získalo krásny karamelový odtieň. Dusiť v tejto miske je naozaj veľmi dobré. Čo sa mi nepáčilo, bol kondenzát prúdiaci do mlieka pri otvorení veka

Režim „Jogurt“ sa rozhodne neprehrieva - počas 8 hodín nedošlo k oddeleniu bifidu. Režim započítania!

Torta "Tvarohová vtáčia čerešňa" (bez vajec) (multivarkár Phlips HD3095) (Manna)



Podrobnosti o recepte na odkaz, a tu popíšem nuansy, ktoré sú dôležité z hľadiska testovania zariadenia.

Misu vymastíme maslom. Tiež som to posypala krupicou (je to iba experiment - nikdy predtým som to nerobila, bolo zaujímavé) Cesto vložíme do misky, urovnáme.


Režim rúry na pečenie 120 ° C 55 minút.


Na konci režimu vyberte misku z tela variča a nechajte koláč vychladnúť.
Keď mierne vychladne, môžete ho odstrániť otočením na misku a nechať ju úplne vychladnúť na miske alebo mriežke.


Tortu nakrájame na dva koláče.




Najskôr som opustil predvolený čas, ale 45 minút bolo málo. Musel som pridať a v tomto režime je minimálny čas 20 minút. Bola v službe. Všeobecne je potrebné nastaviť si 55 minút okamžite. Aj keď, kto mi zabránil v pečení v režime „Môj výber“ - je tu minimálne 5 minút? Nehádal som.
S režimom „Rúra“ som vo všeobecnosti spokojný

[skutočné teploty]

Rozhodol som sa merať skutočné teploty v dvoch režimoch: „Jogurt“ a „Váš výber“.
Všetky merania sa uskutočnili do hodiny od začiatku režimu, potom opäť za 40 - 60 minút.

Najprv "Jogurt".

Počiatočná teplota 1 litra vody je 30,1 ° C.


Teplota sa pohybovala od 36,9 ° C do 37,4 ° C.


V priemere držal o 37,2 ° C... Teraz mi bolo jasné, prečo sa bifidum trochu zatiahlo - teplota na to nestačila. Takže ... tento režim je pravdepodobnejší pri kvasení kefíru, kyslej smotany, tvarohu - všeobecne nízkoteplotného kyslého mlieka.
Potom skontrolujte „Vlastná voľba“. 40 ° C

Teplotné maximum, ktoré sa mi podarilo chytiť, je 42,9 ° C.


V priemere sa teplota udržiavala okolo 41,2 ° C - 42,2 ° C... Takže v tomto režime je možné fermentovať jogurt a iné vysokoteplotné fermentované mlieko.

Teraz 60 ° C
Podobne je nadbytok v priemere 1 - 2 ° C. Tak som opravil 61,4 ° C.


90 ° C
Tu je prekročenie 2,5 ° C - 92,5 ° C.

Ak by bol prebytok väčší, bolo by možné uvariť kašu na mlieku bez varu. Aj keď sa dá pri tejto teplote uvariť, iba o niečo dlhšie.

Všeobecne je odchýlka 2–3 ° C od deklarovanej teploty normou pre multivarke s vykurovacími prvkami.

[Režim „Pilaf“]

Rozhodol som sa to skúsiť znova Režim „Pilaf“... Tentokrát na kubánskej ryži.
Varené ryža s mäsom.


Technológia varenia je rovnaká ako pri príprave pilafu: Podusila som cibuľu, mrkvu, mäso zapečatila, vyložila umytú ryžu, naplnila horúcou vodou, soľou, korením a korením.
Pomer ryža: voda - 2: 2,5


Nepoviem vám čas varenia, pretože som si ho nenačasoval


Ryža sa ukázala úžasná

[závery o testovaní multivarku Philips HD3095]

Myslím, že už dokážem závery o testovaní multivarku Philips HD3095.

Ako som už povedal, tento multivark sa líši od multivarkovej rady Philips. Ona má ťažká viacvrstvová misa s rukoväťami a keramickým povrchom... Mimochodom, povlak sa ukázal ľahko sa čistí, rovnako ľahko sa čistí ako nepriľnavý materiál. Ako sa to časom ukáže, bude samozrejme možné posúdiť až po niekoľkých mesiacoch fungovania. Ale aj teraz je to už zrejmé vynikajúca kvalita náteru.

Kompletne snímateľný poťah... Odstráni sa potiahnutím nahor. Multivar sa teda dá použiť nielen s otvoreným vekom, ale napríklad aj pri vyprážaní, aj bez viečka.Viečko sa dá v prípade potreby ľahko umyť.

Ďalšou vlastnosťou tohto modelu je ventil... On odnímateľné z vnútornej strany krytunamiesto exteriéru, ako ostatné modely rady Philips.

A ďalšie príjemné prekvapenie je parný kôš... Ona dvojité, skladacie... Môže byť použitý ako parný kôš, tak aj ako parný stojan.

Signál melodické, príjemné, zároveň dosť hlasné.

Niektoré nové silné variče nemá zápach... Pri prvom zahriatí z vykurovacieho telesa bolo cítiť veľmi mierny zápach horenia. Je obzvlášť dôležité, aby sa parný kôš vôbec nelíšil žiadnym zápachom.

Pohodlné ukázalo sa ovládací panel... Nastavenie teploty a času je možné smerom nahor aj nadol, pričom stále existuje možnosť kruhového posúvania. Ovládací panel zmyslový... Odozva je dobrá.

Kúrenie môže asipred spustením režimu vypnite alebo po jej skončení. Počas prevádzky nie je možné vykurovanie vypnúť.

Tento model má 10 režimov:

1. Ryža... Režim zmyslový... Algoritmus programu zahrnuje odparovanie kvapaliny. Na konci režimu však zadok zostáva trochu mokré (pohánka 1: 2 bola vlhšia ako ryža 1: 1,4) a je potrebné ju po zahriatí vysušiť. Predvolená hodnota je 40 minút. Oba krát, keď som použil tento režim, trval 21-22 minút.

2. Kaša... V tomto režime môžete variť kašu, omáčky. Zvláštnosťou tohto režimu je však to dosť aktívny, preto tekutina napríklad na mliečnu kašu vyžaduje viacrozmerné sklo, ako sa používa v miernejších režimoch v iných multivarkách. Napriek tomu, že bol režim aktívny, mliečna kaša s 3,2% mlieka a vody (1: 1) „neutiekla“, hoci sa zdvihla o 1-2 cm.

3. Uhasiť... Tento režim je možné použiť na dusenie zeleniny a mäsa a na varenie polievok. Môžeme povedať, že tento režim optimálne vyvážené... Je nakonfigurovaný na podporu mierne povariť, napríklad na „miernom ohni“. V takom prípade sa kvapalina nerozvarí.

4. Vlastná voľba... V tomto režime sa reguluje nielen čas, ale aj teplota v rozmedzí od 40 ° С do 150 ° С.... Tento režim má pomerne širokú škálu aplikácií, v závislosti od zvolenej teploty. Napríklad pri 40 ° C po dobu 5 minút môžete zohriať misku na kysnutie kysnutého cesta alebo kvasiť jogurt (maximálna skutočná teplota v režime „Jogurt“ je 37,5 ° C, maximum, berúc do úvahy chybu straty tepla 38 ° C, dokonca 38,5 ° C). Môžete pridať čas na pečenie po dobu 5-10-15 minút (v režime „Rúra“ je minimálny čas 20 minút). Mlieko možno dusiť pri 80 ° C. Pri teplote 90 ° C môžete variť mliečnu kašu bez varu. Skutočné teploty v tomto režime presahujú deklarované teploty o 1-2-3 ° С.

5. Zahrejte sa... Tento režim je určený na ohrev potravín až na 85 ° C. Trvá od 5 minút do 1 hodiny. Po tomto režime je možné aj automatické vykurovanie. Jeho teplota je uvedená ako 72-77 ° C.

6. Parou... Tento režim zmyslový... Jeho algoritmus obsahuje upozornenie, keď tekutina začne vrieť, od tejto chvíle začína odpočítavanie. Varenie je aktívne, prípadne s otvoreným vekom. Ak varíte cestoviny v tomto režime, malo by to byť urobené s otvoreným vekom. V tomto režime môžete variť aj mrazené knedle. Tento režim je vynikajúci aj na zamýšľaný účel - na varenie v pare. Ak navyše plánujete varenie dlhšie ako 30 minút, musíte do misky naliať najmenej 0,5 litra vody.

7. Fry... Tento režim je určený na pečenie. V tomto režime je zelenina perfektne restovaná 10 minút, začervenaná bez pripálenia. Mäso sa zároveň za 5 minút uzavrie / upraží.

8. Jogurt... Tento režim je určený na fermentáciu fermentovaných mliečnych výrobkov. Ako sa ukázalo, skutočná teplota v tomto režime je 37 ° C. Preto je vhodnejšia na kysnutie kefíru, kyslej smotany, tvarohu... „Vysokoteplotné“ kyslé mlieko bude dlhšie kysnúť a v dôsledku nedostatočných teplôt môže získať napínaciu štruktúru. Je lepšie fermentovať také fermentované mliečne výrobky (napríklad jogurt) v režime „Podľa vášho výberu“ pri 40 ° С.

9. Upečieme... Tento režim je určený na pečenie. Aj keď je jeho teplotný rozsah oveľa širší, ako je požadovaný pri pečení. Teplota je regulovaná v rozmedzí 40 - 150 ° С. Je lepšie piecť kvasnicové cesto a muffiny pri 120 ° C. Ihneď po upečení je lepšie misku vybrať z puzdra, aby nedošlo k vysušeniu pečiva - misa je hrubostenná - dlho chladí.

10. Pilaf... Tento režim zmyslový... Algoritmus programu obsahuje úplnú verziu odparovanie kvapaliny a sušenie / zhnednutie na konci režimu.

Celkovo HD3095 urobila dobrý dojem. Multivar je vynikajúcej kvality, režimy sú vyvážené, ovládací panel je ľahko použiteľný.

Čo by som pridal k funkčnosti tohto modelu:
1. V režime „Rúra na pečenie“ v rozmedzí teplôt 115 ° C - táto teplota je vhodná na jemné pečenie.
2. V režime „Vaša voľba“ označte pri 30 ° C kysnutie kynutého cesta. A bolo by pekné mať v tomto režime krok 5 ° C, aby ste mohli nastaviť napríklad 95 ° C na varenie kaše v mlieku bez varu, ale na pokraji.
3. V režime „Ryža“ trochu dlhšie varte, aby mali obilniny čas nielen variť, ale aj trochu vysušiť, aby nezostali trochu vlhké.

A ďalšie želania už nie sú funkčné:
1. Bolo by pekné mať možnosť dokúpiť si ďalšiu misku (pre každý prípad alebo pre tých, ktorí majú radšej dve misky na varenie).
2. Bolo by pekné, keby bol multivarok doplnený nie plastovými lyžičkami / naberačkami, ale silikónovými - to je pre používateľov týchto zariadení praktickejšie.

Samozrejme, z mojej strany sú to priania do budúcnosti, zo série, a čo iné by som si k tomu mohol priať.

Multivarkár je slušný. Pohodlné a príjemné na použitie.

[Manna]

Manna, ďakujem, bolo to veľmi zaujímavé!

[Manna]

MannaĎakujeme za skvelú recenziu, ako vždy! Pre mňa zostala nejasná iba jedna vec - toľko dotykových režimov a odnímateľný kryt ...

Dievčatá ďakujem

Pre mňa zostala nejasná iba jedna vec - toľko dotykových režimov a odnímateľný kryt ...

Aká je otázka? Ako odnímateľný kryt interferuje so senzormi?

[teplota je regulovaná teplotným snímačom veka pomocou pary]

Myslím tým, že je tu iba spodný snímač - samozrejme, odnímateľné veko mu to neprekáža.))) A ak sa nemýlim, v multivarke je často aj horný snímač na riadenie odparovania. Napríklad na neďalekom fóre popísal inžinier Polaris fungovanie režimu Milk Porridge:

o mliečnej kaši: ak odpočítavanie začne ihneď po spustení programu, čas je prirodzene pevný a nezávisí od množstva produktu.
Ak odpočítavanie nezačne okamžite, ale po zahriatí, čas programu závisí od zahriatia dna misky s produktom, to znamená od množstva a zloženia produktu ... Nastavenie teploty - 95 - 98 stupňov . Môžete tiež 100. Po prvom varení (teplota je regulovaná teplotným snímačom veka pomocou pary) V ohreve nastáva pauza na upokojenie peny a zariadenie začne krátkym zapnutím ohrievača „ťahať“ teplotu na nastavenú teplotu. Celú ďalšiu kontrolu vykonáva dolný snímač nepriamo podľa teploty dna nádoby.

No to nevadí, hlavné je, že dobre varí!
A je tu ďalšia otázka: ako sa vyrovná s kondenzátom? Neexistuje ani horné kúrenie.

Prítomnosť horného snímača nezabezpečuje presnosť zariadenia. Takže napríklad v polariskej multivarke (pravdepodobne kvôli tomuto senzoru) sa varenie zastaví v režime cestovín pri vkladaní jedla (pretože „inžinier Polarisa“ odporúča jedlo umiestňovať postupne, aby teplota kvapaliny prudko neklesla). Túto funkciu tohto režimu má iný multivarkár. V tomto modeli nie je žiadny taký problém.Myslím, že vôbec nezáleží na tom, čo znamená, že sa dosiahne správna činnosť zariadenia, hlavné je, že sa upravia režimy.

Kondenzát? To je dôležité hlavne pri pečení. Pri pečení koláča a kvasnicových žemlí som kondenzáciu vôbec nepozoroval. V porovnaní s inými multivarkami som nezaznamenal žiadne rozdiely v množstve kondenzácie. Kondenzácia bola veľká, iba keď mlieko chradlo 10 hodín pri 80 ° C.

odporúča položiť jedlo postupne, aby teplota kvapaliny prudko neklesla

nikdy nesplnili také „múdre“ odporúčanie

vôbec nezáleží na tom, čo znamená, že sa dosiahne správna činnosť zariadenia, hlavnou vecou je, že sa upravia režimy

Ja mám, samozrejme, tiež rovnaký názor! Pre nás je dôležité, aby sme pri starostlivosti o ňu dostali výsledok - vynikajúce jedlo s minimom pohybov tela!

Úprimne povedané, najviac ma zaujala miska tohto multivarku. Podľa doterajších skúseností s používaním keramický povlak nepriniesol žiadne príjemné asociácie. A tu je nejaký druh špeciálneho pokrytia. Asi pred šiestimi mesiacmi som v téme výberu multivarku už predpokladal, že povlak je s najväčšou pravdepodobnosťou kvalitný, ale nemyslel som si, že to je až tak veľa. Je naozaj veľmi podobný v starostlivosti ako nepriľnavý. Samozrejme, čo s ním bude o pár mesiacov, zatiaľ neviem, ale teraz pohár poteší. Jediná vec je, že na použitie potrebuje trochu odlišný prístup. V porovnaní s tenkostennými (u spoločnosti Philips to nie sú také tenkostenné, povedzme obyčajné) misy, táto dlho ochladzuje, takže teraz misku vyberám z puzdra, aby som tento proces urýchlil.

[zemiaková kaša]

Varila som druhý deň zemiaková kaša

Naliala som vodu do misky, zapla režim „Stew“. Keď sa voda ohrievala, ošúpala a nakrájala zemiaky. Voda sa práve varila a ja som do vody vložil zemiaky


Od spustenia režimu vrátane ohrevu vody uplynulo niečo menej ako 30 minút


Vypustila som prebytočnú vlhkosť, pridala som mlieko a zemiaky som potrela drevenou „drvinou“


Pohodlne je miska hrubostenná, zemiaky nestihli vychladnúť, kým som ju roztlačil, aj s mliekom z chladničky

[porovnanie Panasonic SR-TMZ550 a Philips HD3095]

A teraz, ako som sľúbil, porovnanie Panasonic SR-TMZ550 a Philips HD3095

Budem porovnávať iba podľa rozdielov.

Takže

1. Bývanie. Telo Panasonic má kompaktnejší tvar. Ak je šírka multivarkára porovnateľná, potom je hĺbka phillips o 10 cm viac. Spoločnosť Panasonic je o 3 cm vyššia ako phillips.

2. Farba a materiál puzdra. Oba modely majú puzdro oceľovej farby. Pre spoločnosť Panasonic je však oceľ farbou štruktúrovaného plastu a pre spoločnosť Philips je to oceľ v kove.

3. Hmotnosť multivarku. Preto je váha multivarku odlišná. Panasonic je ľahší ako Phillips.

4. Rukoväť na prenášanie. Na rozdiel od spoločnosti Philips nemá Panasonic rukoväť na prenášanie.

5. Kryt. Tanier. V prípade spoločnosti Panasonic nie je možné demontovať kryt ani kryciu dosku. Spoločnosť Philips má samotné odnímateľné veko.

6. Odkvapkávač. Na rozdiel od Panasonicu nemá Phillips odkvapkávaciu misku - kondenzát padá na stranu okolo misy, niekedy padá do misy alebo na výhrevný článok.

7. Misa. U spoločnosti Philips je miska viacvrstvová, hrubostenná, ťažká (nad 1 kg) má vynikajúci keramický povlak (v prevádzke je podobný nepriľnavému). Misa spoločnosti Panasonic je tenkostenná, ľahká (cca 0,6 kg), nepriľnavý povlak je hladký, odolný. Objem misky pre Philips je 4 litre, pre Panasonic - 5 litrov. Obe misky majú držadlá, ale Phillips ich už má a počas prevádzky multivarky sa nezohrievajú.

8. Zvuk. Spoločnosť Panasonic má pravidelný signál pípnutia. Phillips má melodický signál.

9. Lyžica, naberačka. Spoločnosť Philips má plastovú lyžičku a naberačku. Panasonic má naberačku so silikónovou naberačkou a plastový stojan.

10. Ovládací panel. Ovládací panel Philips je umiestnený v hornej časti puzdra. Zmyslové. V spoločnosti Panasonic - na bočnej strane puzdra, tlačidlo. Oba sú pohodlné, zoznamy sa posúvajú oboma smermi.

11. Kúrenie. V spoločnosti Philips môžete vypnúť kúrenie pred spustením režimu. Panasonic až po zapnutí.

12. Kaša. Pre Panasonic je tento režim automatický a trvá 1 hodinu a 10 minút. V spoločnosti Philips môžete v tomto režime upraviť čas varenia.

13. Obr. Oba multivarke majú tento dotykový režim. Ale vo Phillipsovi, na konci režimu, zostáva zadok mokrý. V spoločnosti Panasonic je na úplné uvarenie ryže potrebných viac tekutín, na konci režimu je však dostatočne vysušená.

14. Pre pár. Phillips má v tomto režime aktívne varenie, neutícha po vložení jedla do vody, pri varení vody je zvukový signál. U spoločnosti Panasonic v tomto režime (rovnako ako v režime „Pelmeni“) varenie po vložení jedla do vody ustúpi, po zovretí vody nie je zvukový signál.

15. Zahrievanie. V spoločnosti Philips sa ohrieva na teplotu až 85 ° C. Nechajte Panasonic prevrieť.

16. Jogurt. V tomto režime má spoločnosť Philips teplotu 37 ° C. Pri spoločnosti Panasonic - 40 ° C.

17. Multi-kuchár. Panasonic má teplotný rozsah 40 - 130 ° C. Philips má 40-150 ° C. Spoločnosť Philips má tento režim v zozname ponúk. Panasonic má samostatné tlačidlo. U spoločnosti Philips je skutočná teplota vyššia ako teplota deklarovaná o 2 ° C. Pre Panasonic je to o 2 ° C nižšie.

18. Časový krok. Phillips má časový krok najmenej 5 minút. Spoločnosť Panasonic má 1 minútu.

19. Pečenie... U spoločnosti Philips, na rozdiel od spoločnosti Panasonic, v tomto režime môžete nastaviť teplotu.

20. Rozmanitosť režimov. Philips má 10 režimov. Plne uspokojujú základné požiadavky na rôzne režimy varenia - plnia všetky potrebné úlohy. Pansonics má 22 režimov + multivar. Zároveň existujú režimy, ktoré duplikujú svoje funkcie, napríklad polievka, dusenie, kompót, plnená kapusta (tieto režimy majú podobný programový algoritmus, ale odlišné možnosti dočasného nastavenia).

21. Steak. Panasonic má režim so zvukovým signálom po dosiahnutí teploty vyprážania - „Steak“.

Dievčatá, ahoj všetci. Tak som sa dostal k svojej kráse. Dnes som varila boršč. Niekoľko minút som len hlúpo obdivoval misku. Dotkol som sa jej, pohladil ju, zdvihol, skrútil. Takéto misky som nikdy nemal. Zdá sa mi, že vďaka jeho hrúbke a hmotnosti sa aj tie najnádejnejšie jedlá, dokonca aj s gazdinou ako ja, ukážu ako celkom znesiteľné.
Potom začala variť boršč. Použil som 2 programy - vyprážanie a dusenie. Som absolútne potešený z týchto programov. Vyprážanie je to, čo by malo byť. Zelenina je zhnednutá a nespáli sa. Dusenie je super. Počas celého varu došlo k miernemu varu. No, sotva viditeľné.
Nie celkom známe dotykové ovládanie. Zatiaľ čo trochu spomaľujem. Ale myslím si, že sa rýchlo prispôsobím. Potrebujem si upraviť nechty.
Páčil sa mi zdvihový objem 4 litre. Mám 5L, 3L, 2L. Teraz som si uvedomil, že 4 litre sú to, čo potrebujem pre úplné šťastie.
Vďaka Mannochka. Išiel som celú tému preštudovať

[Larissa]

Larissa, Srdečne gratulujem. Nechajte dlho slúžiť a nepoznajte opotrebovanie.
Aj vďaka Mannochke Pozerám sa pozorne na tento model. Zdalo sa mi to trochu drahé. Pozrel som sa na jej oficiálnu webovú stránku, takže navyše si môžete kúpiť také misky ako na gril, samostatnú s pruhmi pozdĺž dna a na obilniny a moju vlastnú. Skvelé!
Prosím, napíš, povedz!

Včera som robila dusenú zeleninu. Povedať, že ma teší, neznamená nič. Nie je pridaná voda ani olej. Zelenina si zachovala farbu aj štruktúru. Spočiatku som sa dokonca bál, že sú surové. Nič také. Všetko bolo dokonale uhasené, vôňa bola neporovnateľná. Už dávno som sníval práve o takomto zeleninovom guláši, ale nešlo to, niečo sa určite uvarilo, niekedy sa ukázalo, že je príliš vodnaté. A tu je to ako na obrázku v lesklých kulinárskych časopisoch. Kastról robí svoju prácu. Jediná vec, ktorá vás nepoteší, je tlačidlo „štart“. Niečo, s čím nie som kamarát. Možno majú moje prsty nesprávnu teplotu? Od tretieho času sa ukáže, že sa spustí a vypne. Celkový dojem je trochu rozmazaný

[Larochka]

Larochka, je potrebné senzor „Štart“ podržať niekoľko sekúnd. Je responzívny.

[Larochka]

Larochka, senzor „Štart“ musí byť držaný niekoľko sekúnd. Je responzívny.

Manna, zacvičím si. Takže figy s ním.Môžem to spustiť od 3. času, len neustále panikať - bez ohľadu na to, ako pokazí tento senzor. A odlúčenie od nej neprežijem.

bez ohľadu na to, ako pokazí tento senzor

Myslite na to menej. A len držte prst na tomto senzore dlhšie.

Dnes som pripravil „kari“ ryžu na režim pilaf. Zvolil som tento režim, vedený skutočnosťou, že tam bude smažená mrkva s cibuľou. Stále bolo potrebné zvoliť režim „obilnín“. Na program „pilaf“ nebolo dosť mäsového tuku a ukázalo sa to dosť suché. Ryža sa ale rozpadla a vizuálne sa to ukázalo opäť veľmi krásne. Vyriešil som hádanku štartovacieho tlačidla. Na studené ruky naozaj nereaguje. Teraz sme vypli horúcu vodu. Opláchol som riad studenou vodou, utrel som si ruky a išiel vypnúť multivarku. Tlačidlo nereagovalo. Dýchal som na prsty, dotkol sa gombíka a ona okamžite odpovedala. Nie je to ošemetné tajomstvo, ktoré mala
Teraz na oficiálnych webových stránkach existuje propagácia tejto krásy - pri nákupe sa nachádza fritéza. Decentný multivar s hodným darčekom

Larissa, povedz začiatočníkovi, čo a ako sa varila zelenina?

Kaťuša, všetko je podľa talianskeho princípu, drvím to, čo je v chladničke. Tentokrát to boli 3 papriky, paradajka, mrkva, 3 zemiaky, cibuľa, cesnak, korenie, bylinky, lyžica majonézy - všetko som rozmixovala ako šalát a do misky na dusenie. Príliš sa netrápim, bolo by to niečo iné, dal by som niečo iné. Máte aj vy Philips 3095? Páči sa mi to? Čo ste už pripravili? Práve som začal vládnuť

Poďakovať! A misu ani nemastili olejom? Mám 3136, som zo susednej pobočky)), ale stále je to zaujímavé, pretože princíp fungovania posledného Philips je podľa mňa prakticky identický.