Ručný mixér Steba MX 21

Vyskúšate, ako fungujú tlačidlá bez prílohy.

Pri vysokej rýchlosti sa získa hojná pena, ktorá je však mäkká a rýchlo sa usadzuje, zatiaľ čo pod ňou je vždy tekutina. Ak porazíte pri nízkej rýchlosti, pena zhustne a dlho sa neusadzuje. Začnite šľahať odspodu, hneď ako pocítite, že tekutina začala hustnúť, mierne nadvihnite mixér, trochu ho sklopte a znova hore. V takom prípade je lepšie sklo mierne nakloniť. Mlieko je najlepšie šľahať ultra pasterizované mierne zmrazené.

Poďakovať! Skontrolovali sme to! Funguje to bez príloh, ale musíte nepríjemne stlačiť tlačidlo priamo nechtom, vidíte, že preto to nešlo, väčšinou jemne a zatlačím. Kúpim znova mlieko, odhlásiť sa.

[Manna]

Manna,

Mlieko je najlepšie šľahať ultra pasterizované mierne zmrazené.

Pre cappuccino nie je mlieko zmrazené. A Irina potrebuje šľahať mlieko len na kávu.

Tlačidlo Turbo sa dá ľahko stlačiť prostredníkom. Všetky prílohy fungujú vo všetkých režimoch.

Hlásim výsledky experimentu na šľahanie mlieka s diskovým nadstavcom.

Mlieko "Prostokvashino selected", bielkoviny - 2,9, obsah tuku od 3,5 do 4,5. (Viem, že dievčatá odporúčali brať mlieko s vysokým obsahom bielkovín na vyšľahanie silnej peny, ale to nebolo v čase experimentu. Skúsim to hneď, ako si kúpim.)
Množstvo: 100 ml.
Kapacita: natívna banka zo stopky mixéra.
Teplota: Neviem naisto, horúci, ale neoparujúci, ľahký dym. Zahrievané v mikrovlnnej rúre - 49 s. na napájanie. 800.
Pripojenie disku.
Rýchlosť 1 (prvá) z 5.
Pohyb: zdola nahor, pomaly, sklopte sklo.
Výsledok: pena so strednou hustotou do 350, tekuté mlieko s objemom 50 ml. (Nemal som čas strieľať, môj manžel všetko vymyl zo skla)
Komentáre: včera som to skúsil poraziť - vôbec nič nefungovalo, pretože som použil nesprávnu trysku.

Dnes, v prvých sekundách šľahania, pena okamžite išla! Bol som rozhodnutý, že s týmto mliekom sa nebude nič šľahať a po 15 sekundách šľahania sa pena 3x zväčšila. Dojem. Môj manžel chcel výrobu cappuccina a ja som presvedčil, platiac navyše, aby som vzal Shtebochku. Aj na neho urobil dojem.
Teraz zmrazujem Svalove mlieko s proteínom 3,2 a rovnakým vybraným Prostokvashinom, uvidím, ako prechladnú. Skúsim to odfotiť.

Všetkým patrí veľká vďaka za zdieľanie vašich skúseností!
Bez vašich skúseností a fotografií by som si nedovolil kúpiť toto zariadenie.

[Anastasia]

Anastasia, Myslím si, že Svalya aj Prostokvashino sa zbijú!
Môj manžel ocenil to hlavné!
Skúste si pripraviť kokteilový typ.
Studené mlieko 200 ml. Hodiť do mrazených jahôd 4 alebo 5 vecí.
Jahody polámte pomocou univerzálneho nástavca, tie nie nožmi, ale je tu ešte jedna.
Ďalej vymeňte trysku na disk a porazte. Získajte nádherný krém z jahodového mlieka !!

Mária, ďakujem za radu!
Prostokvashino som zmrazil v mrazničke na malé kryštáliky, nakrájal som banán na vysoký a úzky dekantér, na vrchu je to mlieko z mrazničky, hnedý cukor, našľahal „diskovú“ trysku, len som to zabudol vymeniť. Všetko šľahané do skvelého kokteilu! Manžel je jednoducho v psinke. Pokúsil sa, zavrel oči, udrel si pery a povedal - ako v detstve. No myslím si, že nie nadarmo to kúpili.
Pomocou dýzy s nožmi pripravím nápoje prírodného džúsu, aby moje ruky nesiahali po zabalenom bahne. O emulgácii a šľahaní kašovej polievky všeobecne mlčím a potichu sa radujem.

Za seba som opäť potvrdil nezmeniteľnú pravdu: nemusíte znovu objavovať koleso, musíte ísť k šikovným ľuďom a požiadať ich o radu, prečítajte si Temku. A bude úspech!

Dnes som sa rozhodol urobiť koláče s kuracím mäsom.Získať mlynček na mäso kvôli jednému kuraciemu prsníku je príliš lenivé. Vzal Štebu. Dal som do sekáčika kúsky kuracích pŕs a doslova za 10 sekúnd pri 5 rýchlostiach som dostal takmer pastovú hmotu. Vypražili sme ho nahrubo nakrájanou cibuľou. V tejto dobe pripravený kurací tuk a koža. Potom som ich vypražil a veľmi ľahko nasekal v Stebe. Týmto spôsobom sa pripravovala slepačia plnka s dvojitým vyprážaním a mletím. Prirodzene sa do náplne pridávajú aj tvrdé vajcia nakrájané na 1 rýchlosť. Prečo som to napísal? Kuracie prsia sú trochu suché, takže sa pridal kurací tuk a koža. Nie je ľahké pomlieť kožu v Shtebe, takže spočiatku bola pokožka mierne vyprážaná. Rozdrvené po tom, čo je to ľahké. Zatiaľ nemám sťažnosti na mixér. Páči sa mi to!

Dnes som vyšľahala 10 bielkov. No dobre! Disková dýza. Pena je veľmi silná a nadýchaná.

Tanya a metličkou som šľahala na koláče. tiež super! Ale keď trením 5 žĺtkov so 400 gramami cukru v mlynčeku nevyšlo to veľmi dobre. Myslím, že som sa pokazil sám. Bolo treba postupne pridávať cukor a na konci som začal piť asi 150 gramov.

[pľúcnik]

pľúcnik,
Nataša, myslím si, že brúska nie je v poriadku, potrebujete disk alebo disk s otvormi s tryskou.
Kardamón a suchú kôru na tortu zomeliete na mlynčeku. Preosiala som to cez sito na cesto, ale nebolo to úplne rozdrvené, zdá sa mi to.

Tanya, 100% suhlasim. Len som sa rozhodol to vyskúšať, 700W mixér Raisin sa počas takejto práce odstavil pred prehriatím. Sám som si vypol svoje. A bielka rozšľaháme v Boch 86.

Natierané žĺtky s fruktózou. Šľaháme na turbe. Vynikajúce výsledky a rýchle. Natreté na bielo.

Dievčatá z fóra, pomôžte mi: Nemôžem si vybrať mixér. Už sa zastavil pri Stebe - všetko je v ňom dobré, ale v rozpakoch z možnosti vyrobiť zemiakovú kašu. Predtým tam bol mixér, ale bola tam iba pasta. Ale chcem len vzdušné pyré bez hrudiek. Prečítal som si pokyny, takáto funkcia je označená. Naozaj sa to ukázalo?
Zabudol som pridať o objeme - varím naraz asi polovicu 3,5 litrového kastróla. nie menej.

Galya, robím 1-litrový kastról zo zemiakovej kaše, vždy to vyšlo super, ale naposledy vyšla pasta, neviem dôvod, možno za to môžu zemiaky alebo rýchlosť šľahania, ale stalo sa to prvýkrát. Pre váš objem by som najskôr rozdrvil a potom krátko mixérom, aby sa neprehrialo.

[Irina]

Irina, Vďaka za odpoveď.
Objednal som si tento konkrétny mixér. Najväčším plusom pri výbere je pre mňa schopnosť pracovať až 2 minúty (nie 30 sekúnd ako väčšina) a plynulé riadenie rýchlosti s maximom 16 000. No, kopa rôznych príloh pre všetky príležitosti.

dievčatá, dobre, ako sa personál ukazuje v priebehu času, ospravedlňuje podobnosť s kvalitou bamixu?

[Láska]

Láska, Som veľmi spokojný so svojou Shtebochkou, nepoužívam ju každý deň, ale veľmi často.

Aká zaujímavá téma !!! Budem sedieť za rohom a kukať, počúvať ... Nemám síce Bimax ani Shtebu, ale mám nohu s rovnakými prílohami !!! Dozvedel som sa veľa zaujímavého a prorokoval som horčicu a majonézu a ako šľahať mlieko do peny ... Skoro som sa rozhorčil, keď som zistil, že som za čias Sovietskeho zväzu pil zmrzlinu bez zmrzliny ... Alebo možno aj oni toto ešte praktizuj !!!

Dievčatá! Poraďte, zrazu, kto vie, čo má robiť ... Môj mixér Shtebochka začal počas prevádzky lietať z „diskovej“ trysky. Dôkladne som skontroloval, či ho mám správne na sebe, akoby bolo všetko podľa pokynov. Toto je moja obľúbená tryska - šľahajte mlieko do peny, pripravujte kokteily atď. Som naštvaná - počítajte s mixérom kvôli tejto tryske a letí to za 5 sekúnd. od začiatku práce.

[Anastasia]

Anastasia, bolo predtým všetko v poriadku?

Áno! Používame ho už 5 mesiacov a často. Všetko bolo v poriadku, mlieko spenené do peny, nič sa neodlepilo. Manžel sa ponúka, že kliešťami trochu stlačí trysku, ale obávam sa, že zrazu stlačíme alebo čo a nebude to odstránené. A je hlúposť odovzdať zariadenie kvôli takejto veci (a je nepravdepodobné, že si ju vezmú), ale neexistuje spôsob, ako ju použiť. Takže premýšľam, čo robiť ...

Skúste to úhľadne stlačiť, zrazu to pomôže.

Ďakujem za rýchle odpovede - cítila som sa lepšie - uvedomila som si, že mi bolo príliš ľúto odovzdať svoje milované dieťa.
Išiel som a trochu stlačil trysku (rukami, nie kliešťami, aj keď si nemyslím, že sa niečo zmenilo), experimentoval s vodou a mliekom - až kým neodletela. Ale k hustému kokteilu som sa ešte nedostal. Jeden z týchto dní zariadim experiment.
Vkradla sa mi do mysle myšlienka, že tu vôbec nejde o pripútanie ... Mama sa ma len snažila presvedčiť, aby som jej dal tento Stebik, a ja by som si mal objednať nový, takže Stebik kopol do vzduchu.
Ešte raz ďakujem za odpovede!

Na tryske je malý jazýček, skúste ho niečím mierne posunúť dovnútra trysky. Opravuje to. Ja mam to iste.

Irina, ďakujem za radu! Takže nie som jediný, kto čaruje cez trysky! Hádal som, že tento jazyk reguluje, ako pevne sedí tryska, ale bál som sa ju zničiť. Teraz si myslím, že sa rozhodnem.

Ahoj! konečne včera a prišiel ku mne mixér) chcel som sa ťa opýtať sú tam 2 tlačidlá "turbo" a "ON". Bez problémov kliknem na „turbo“, okamžite sa dotknem prsta a všetko funguje. Ale tlačidlo „ZAPNUTÉ“ - musíte silno stlačiť prstom, nájsť miesto, kde bude tlačidlo fungovať, stlačím s námahou, začne to fungovať a po 10 sekundách sa práca zastaví, znova stlačím. Takže si myslím, že som to ja, kto nie je prispôsobený? ((((

[auntyirisha]

auntyirisha, Ahoj! Máte ťažkosti aj so stlačením tlačidla ON?

[nata_list]

nata_list, išiel, skontroloval. Obidve tlačidlá na mojom mixéri sú stlačené normálne. Bol som veľmi prekvapený, že s tým máte nejaké problémy. S opravou príloh to nefungovalo hneď. Ale teraz som sa poučil a tiež je všetko v poriadku. Všeobecne ma tento mixér veľmi teší.

Moje tlačidlá sú stlačené normálne. A s opravovaním sa mi darí. Iba pri odlepení veka od nohy alebo od trysky koróny nie je veľmi dobré - ruky sa šmýkajú

[nata_list]

nata_list, Natalya, ak je tlačidlo každého stlačené normálne, potom ho vymeňte za iné.

No dnes si ešte zacvičím, a tam asi pôjdem do servisného strediska, možno je niečo, čo sa dá napraviť) Mal som aj záves s tlakovým hrncom, spod poklice vyšla para, zmenil sa, všetko je v poriadku, nemám z toho veľkú radosť)

[Natália,]

Natália, ak má tlačidlo zlý kontakt, je lepšie ho samozrejme zmeniť. Kde ste si mixér objednali? V Yulmart som vzal aj karikatúru, aj mixér.

Po mixéri Brown sa mi tlačidlá mixéra Steba zdali veľmi tesné, ale zvykol som si, teraz je všetko v poriadku. A nohu odpojím iba suchými rukami alebo sa spýtam manžela.
Po utiahnutí jazyka na tryske je disk v poriadku: napenené mlieko a majonéza bez vajec za 3 minúty a paštéty, polievky a limonády za 5 minút (to je samozrejme iná tryska).
Ďakujem majiteľovi témy za tip na takúto super maškrtu!

Napriek tomu sa dotknem turba a funguje to, ale na základe úsilia, a iba stlačím nechty na jednom mieste. Budem opravovať alebo meniť (

[Natália]

Natália, môj mixér má všetky tlačidlá stlačené bez námahy. Asi lepšie zmeniť sa, ako trpieť. Mixér je skvelý.

Rozhodol som sa vyrobiť jablkový pastel. Jablkovú omáčku s bielkovinou vyšľahajte do biela. Niečo nefunguje. Kto má skúsenosti? Zdieľam.

[Tatyana]

Tatyana, a na našom fóre bol recept na marshmallow. Teraz sa to pokúsim nájsť.
Našla som 2 recepty a stále sú.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

[Tatyana]

Tatyana, tu je celá otázka šľahanie bielkovín s týmto mixérom - myslím si, že je to rovnaký problém ako v prípade bamixu. Takéto mixéry to robia veľmi rýchlo. Jednoznačne porazte pri nízkej rýchlosti a veľmi rýchlo (nie tak, ako je to zvyčajne uvedené v receptoch: najskôr jeden, potom ďalší po dobu 5 minút).

Všetci! Poruchu odviezli, kúpil som nový mixér Shteba, všetky tlačidlá sú stlačené, kúpil som ho v Yulmart. Pripravil som majonézu v mlynčeku, dopadlo to skvele))

[nata_list]

nata_listGratulujeme !!

[Manna]

MannaRecept hovorí, že je potrebné pyré ochladiť, pridať bielkoviny a šľahať, kým nebudú pevné. Zápis 10. Niečo nie je vrcholové, ale hmotnosť je celá
vzdušné a trikrát zvýšené, rozjasnené.
Možno nie v miske, ktorú musíte poraziť, ale vo vysokej nádobe.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, rozšľaháme vo vysokom pohári.

Áno, v úzkom vysokom pohári a 10 minút je veľa - takže bielkoviny premôžu.

Začal som uvažovať o tomto mixéri. Je pravda, že myšlienka je stále slabá, ale utkvela mi v hlave. A neriešil som, či ho potrebujem alebo nie. Nastali však otázky. Robí príloha k pyré dobre prácu? Je pyré normálne? Porazí dobre biele? Háčik na cesto - ktoré cesto? A aké veľké je sklo? Všetci šľahajú mlieko. Túto funkciu nepotrebujem.

Porazí dobre biele?

Pre bielkoviny je najlepšia vec mixér. Až do stabilných vrcholov som nebol schopný poraziť proteín takýmito mixérmi (aj keď som neurobil veľa pokusov). Ohromne rýchlo

Tryska na pyré

Nie zemiak.

aký test

Akákoľvek tekutina, palacinky, na muffiny ... Môžete tiež pečivo, ale je škoda mixér na také cesto precediť.
Hovorím to iba z analógie tohto mixéra s bamikmi a podobnými ľuďmi.

Ďakujem, Mannochka. Áno, musíte premýšľať. Nákup za zemiakovú kašu je drahý. Na čo iné - neviem.

[kirch]

kirch„Lyudmila, s týmto mixérom rada polievam polievky. Vychádza to výborne. A najskôr scedím zemiakovú kašu, potom mačkajte s pomliaždením, potom pridám mlieko, maslo a týmto mixérom šľahám (šľahačom). Vzduchové pyré. Pts. Páči sa mi to.
Nešľahám im mlieko, ale vyskúšala som to - nie zlé. Všeobecne to používam.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať. Ale nejeme kašové polievky. A zemiaková kaša - s drvinou a potom s mixérom - je to nejako nepríjemné. Pravdepodobne to nakoniec nie je potrebné.

[Tatyana]

O TOM! Zabudol som na metličku ... Tatyana, a 10 minút sa pokúsil poraziť šľahačom alebo diskom? Hovoril som o disku. Je pre nich ľahké poraziť bielkoviny. Možno vyskúšať metličku lepšie?

[Manna]

Manna, existuje iba jeden predpisovaný proteín, ktorý je zmiešaný s jablkovou omáčkou. Najskôr som to šľahal diskom, potom som o niečom pochyboval a prešiel na metličku .. Vo výsledku sa hmota ukázala byť veľkolepá.