Tulipány z rýchleho lístkového cesta

Tulipány z rýchleho lístkového cesta

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Múka	160 g
Maslo (z mrazničky)	100 g
Vajcia	1 ks
Mlieko	2 lyžice. l
Cukor	0,5 lyžičky
Soľ	1/8 lyžičky
Na plnenie:
Mleté mäso	400 g
Luk	1 ks
Syr	80 g
Varená ryža - voliteľné	2-3 st. l
Sezam	ochutnať

Metóda varenia

Maslo, nakrájané na kúsky, pomelieme rukami alebo na kuchynskom robote s múkou. Nalejte vajíčko do pohára. Pridajte do nej cukor, soľ a mlieko. Ľahko porazte.

Túto zmes nalejte do zmesi masla a múky a rýchlo vypracujte cesto.

Hneď ako sa cesto zhromaždí v hrudke, položte ho na stôl. Poprášime múkou a vyvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 10 mm.

Okraje cesta obaľte z oboch strán smerom do stredu.

A zložiť na polovicu. A ešte raz vyvaľkať a zložiť. Potom cesto zabalte do plastu a dajte na 30 minút do chladničky.
Urobili teda lenivé, rýchle lístkové cesto.

Na náplň pridáme do mletého mäsa nadrobno nakrájanú cibuľu. Soľ, korenie, korenie, jemne nastrúhaný syr a ryža, ak je to žiaduce. Zmiešať. A prilepiť gule.

Na koláče odoberieme 400 g cesta, vyvaľkáme ho a vykrajujeme kruhy.

Na každý kruh dajte mäsovú guľku. Zovrite okraje.

Koláče dáme na plech. Robte priečne rezy.

Potrieme vajcom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme predhriate na 180 gramov domäkka.

Poznámka

Na takéto koláče pôjde akékoľvek cesto. Plnenie koláčov je možné meniť podľa vkusu a želania. Napríklad tvaroh, zemiaková kaša atď.
Toto cesto je možné uložiť do mrazničky.

Super koláče, vzal som to s radosťou, vďaka!

Olya! A ďakujem!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, zaujímavý recept! Možno dozrejem na varenie Môžete to robiť na etapy: jeden deň cesto, ďalší už koláče

Lena, samozrejme, že môžeš. Cesto som vypracovala v mrazničke.