Kondenzované mlieko za 10 minút v multivarke Steba

Skúsim to urobiť tiež. Pretiahnem to na záložky. Ďakujem, Galyus!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Pre vaše zdravie, Lenok ... kým budete piecť palacinky, len kondenzované mlieko ochladí ...

Povedz mi, ako sa to stalo ...

Zdá sa, že sa nič nestalo, otcovi sa to páčilo. Časom pravda vrela asi 12 minút.

[Aenta]

Aenta
Super, som rád, že vám recept padol vhod ... zvláštne na Imelo počas tejto doby sa ukázalo, že je varené ...

A dokončujem kúpený. Hneď ako to vezmeme, okamžite urobím svoje))

A dokončujem kúpený. Hneď ako to vezmeme, okamžite urobím svoje))

Máte pravdu, Mashun ..., svoje najlepšie ..., potom povieš ...

Krása!!!! dievčatá, a ak je v miske trochu vody, šupnúť do nej silikónovú formu a ochutnať v nej kondenzované mlieko?

Dnes som opäť uvarila kondenzované mlieko. Úlohou bolo získať bielu farbu. Za stáleho miešania varíme 15 minút (predvolený program Fry). Kastról bol úplne čistý. Po ochladení kondenzované mlieko pri otáčaní neprúdilo. Konzistencia je hustá a viskózna. Veľmi chutné!



Galya, ešte raz ďakujem! Pre mňa je problém s kondenzovaným mliekom uzavretý !!!!!

Super! Už tiekli sliny!

Ksyusha, kondenzované mlieko je úžasné !!

[Omela]

Omela,
Ksyusha ...., krása ...., spadol som .... ...., tiež ako Lenka (Elena Tim) ..., tiekli sliny ..., a ty si robil z viac, nie?

Dievčatá, ďakujem! Množstvo bolo vyrobené podľa receptúry.)

Urobil som to naposledy s pridaním sušeného mlieka, ukázalo sa to karamelové, varilo sa to viac ako pol hodiny na dusení, rýchlo sa nalialo formy na byt do sily a dostali sa domáce kravské sladkosti, teraz varím mliečnu kašu podľa receptu od prvej stránky režimu už uplynulo 12 minút varu, začína hustnúť, počkajte ďalej

Všetko, takmer okamžite vypnuté, zdola sa začala objavovať kôrka, šteniatko spaľujem pripravené, zapijem kávou !!! O pár dní zase uvarím, nie je to pre mňa dlho, dedka som 3 dni prenasledoval mliekom, priniesol na dvor domáce veci, so smotanou som dostal pohár nutelly a uvaril som ju v obyčajnej čierny hrniec s viacnásobným obrázkom v karikatúre

[Infinity83]

Infinity83
Som rád, že recept padol vhod ....

Keď sme išli k Azovskému moru a mama s ňou varila nugetku, priniesli sme si o 4 dni 3-litrovú fľašu domov, prázdnu, boli sme 2 od rodičov

Ahojte všetci! Prvýkrát som dostal fondán. A tak, dievčatá, po prečítaní vašich rád som sa dozvedel: neprestávajte zasahovať a nepreexponujte. Znovu som sa chopil prípravy, receptu s prídavkom sušeného mlieka, plus 1/3 tabličky tmavej čokolády (a menej cukru). A ukázalo sa to vynikajúce. Tu obdivujte

ach, niečo foto nebolo vložené

Tu je moje čokoládové kondenzované mlieko

[Fenya]

Fenya
Tanya kondenzovane mlieko je super !!!!

Tu je moje čokoládové kondenzované mlieko

Ach, ako som to chcel urobiť. Milujem tmavú čokoládu.

Galina a ďakujem odo mňa! Varila som to už dvakrát, porcia je pre nás ako stvorená, zjedzte ju hneď s palacinkami. Varil som na plyne v hliníkovom kastróle, ale viac, asi 15 minút, sa nechcelo zahusťovať. A môj manžel to urobil tiež s odstredeným mliekom! Problém s kondenzovaným mliekom je teraz vyriešený aj pre mňa !!!

[lotoslotos]

lotoslotos
Nataša je rada, že recept mi ​​padol vhod ..., robím ho tiež po častiach, robím to na 2 sekundy ..., kedykoľvek to môžete zopakovať, ak to nestačí ...

Ďakujem aj odo mňa! Pravda, sám som to ešte neskúšal. Ale vonia to úžasne.
Vyrobené z domáceho mlieka. Tiež sa mi nechcelo dlho zahusťovať, už som si myslel, že márne som všetko začal náhodne v inej karikatúre. Potom sa však všetko udialo rýchlosťou svetla.

Takže nerozumiem, prečo v rovnakom čase a na tej istej karikatúre niekto ukáže varené kondenzované mlieko a niekto iný je biely?

[Omela]

Omela, prepáčte za nepozornosť, ale v ktorej karikatúre ste varili kondenzované mlieko?

[Altsena]

Altsena
Alla, veľa šťastia ...

[Julia]

Julia, Urobil som to v Štebe.

Irina, Povedal som ti, ako sa nechať uvariť .. v posledných minútach nemusíte do zvárania zasahovať.

Takže nerozumiem, prečo v rovnakom čase a na tej istej karikatúre niekto ukáže varené kondenzované mlieko a niekto iný je biely?

Írsky, každá karikatúra má svoju vlastnú teplotu vykurovania, preto je čas iný ... a veľa závisí od napätia v sieti ...

A mam panasik, tak to nepojde ...

Zrejme to treba vyskúšať a potom to bude jasné.

[Galina (marlanca)]

Galina (marlanca), ďakujem za recept! Varila som ho na sporáku 15 minút, aj keď som ho trochu preexponovala, všetko pôsobilo tekuto, ale keď vychladlo, tak strašne zhustlo. Nabudúce sa obmedzím na 10 minút. Aké skvelé je, že teraz ju môžete nabiť tak rýchlo

[win-tat]

win-tat
Tanya je na zdraví ..., ale potom sa zahusťuje ... a aká chuť ...

Áno, vynikajúce a nič nadbytočné, súčasné kondenzované mlieko

V Panasonicu som varil kondenzované mlieko v režime dusenia 1 hodinu, podľa tohto receptu: 1 hrnček mlieka, 1 hrnček sušeného mlieka, 1 hrnček cukru. Samozrejme to trvá dlho, ale ukáže sa to veľmi chutné

[Tanyushechka]

Tanyushechka, kedy si varil, miešal alebo nie?

Keď som varila prvýkrát, párkrát som ju premiešala, kondenzované mlieko sa ukázalo ako karamelka. Potom som to skúsil pred dovarením, rozpustil som cukor v mlieku a asi štyrikrát som ho premiešal, pravdepodobne, kondenzované mlieko vyšlo ako z obchodu.

[Tanyushechka]

Tanyushechkaa koľko z toho sa získa touto metódou podľa hmotnosti alebo objemu?

asi 400-450 ml

Dievčatá, malo by toto kondenzované mlieko dopadnúť ako varené alebo biele? Včera som varila. S kondenzovaným mliekom nevychádzalo nič spoločné. Keď bolo biele, vyzeralo to skôr ako cukrový sirup v mlieku. A keď som to uvaril na karamelovú farbu, ukázalo sa to ako karamel, ktorý sa nedá vyčistiť. Väčšinou varím v inom recepte, vyjde trvanlivé, skutočné varené kondenzované mlieko. Možno za to môže domáce mlieko?

[Lenny]

Lenny
Kondenzované mlieko sa javí ako svetlo krémová farba, ako napríklad v obchode, iba bez prísad a konzervačných látok, v predmete je veľa fotografií hotového výrobku ... a tiež píšete:

A keď som to uvaril na karamelovú farbu, ukázalo sa to ako karamel, ktorý sa nedá vyčistiť.

.... privedieme do varu a varíme presne 10 minút, nie viac ...., potom si daj „prevarené kondenzované mlieko“ s kryštálikmi cukru, začne proces cukrovania ....., možno si to práve strávil ?

[Galina]

Galina, po 10 minútach som mala len sladko-sladké mlieko, v konzistencii mi nechutilo ani rôsol, tak som ho musela variť, kým nezhustlo.

[Lenny]

Lenny,
Ľan, bol to veľmi vriaci? V žiadnom prípade neznižujte oheň, vrie sa pri maximálnom ohni, dobre, premiešajte .... bohužiaľ nemám domáce mlieko, inak by som experimentoval, ale robím to v obchode 2x týždenne, nič ako sa to stalo .. ..

Aké kondenzované mlieko bude asi závisieť od mlieka, za 15 minút mi zhustlo a konzistencia je trošku zrnká.

To je všetko! Chlieb si preto pečieme sami, kyslé mlieko si pripravujeme sami ... keby sme mohli mať na lodžii kravu ...

Aha-aha, Galyun, ešte by som mal sliepky, kozu a jahňatá!

A mám okrúhlu hliníkovú formu na pečenie, ktorá sa hodí do priemeru a trochu nižšie do výšky.

Chcem objasniť - namiesto pôvodného hrnca vložíte do multivarku hliníkovú formu? A ak je výška o niečo nižšia, ako ju vytiahnete? A aká je tvoja karikatúra?

Pravdepodobne je tiež čas pripraviť si vlastné kondenzované mlieko. Ale môj MV nie je Shteba. Veľký Panasonic a malý Redmond. Teraz dokončia kúpený, potom budem experimentovať

Chcem objasniť - namiesto pôvodného hrnca vložíte do multivarku hliníkovú formu? A ak je výška o niečo nižšia, ako ju vytiahnete? A aká je tvoja karikatúra?

Áno.Vyberám to s držiakmi na hrnce point-blank (stláčam ho o steny a tlačím na ne, zároveň posúvam tvar nahor). Nenáročný. Karikatúra - Panas.

[Anna1957]

Anna1957, trieda! Mám aj Panasonic. A v akej téme sa môžeš pozerať na takéto formy?

marlanca, ďakujem za taký úžasný recept na kondenzované mlieko! Až teraz som to urobil, už sa ochladilo a vnučka sa OCENILA! Vyrobené v Panasonicu v režime „Varenie v pare“. Hmota spočiatku nechcela nijako pribúdať - grgala, ale nepenila a v multivarke nebolo odpočítavanie. Uzavrel som veko a odobral ventil. Po pár sekundách sa proces začal, začalo odpočítavanie a ja som sa ho už neodvážil zavrieť, pretože som sa bál, že hmota pretečie cez okraj. A všetko dopadlo výborne. Poďakovať!

Zabudol som napísať - aby som misku nepokazil „prázdnym“ ohrevom, najskôr som zmes nalial a až potom som zapol program „parné varenie“.

[* Karma]

* Karma
Lyudochka, ďakujem za tip ..., som rada, že sa mi recept páčil ...