Kondenzované mlieko za 10 minút v multivarke Steba

Musel som zohnať personál A všetko sa ukázalo naraz Trieda !!!
Galinka daj mi pusu Super recept! Ale podla mna vylucne pre shtebu ... ani neviem, v com inom by som to varila

A kde vlastne si? Som moruša sama so sebou, takpovediac komunikujem ...

[vernisag]

vernisag,
Už cválal ....... .... ach jaj krása, tak potom čo ..., ukázalo sa rovno kondenzované mlieko ..., to je isté, v Shtebe to vyšlo najlepšie ... skúste znova v Kuku ...

Galin, nevidel si, že som písal nad cheli? Vo filme sa na cupcake nič nestalo

Galin, nevidel si, že som písal nad cheli? Vo filme sa na cupcake nič nestalo

A nevyzeral som vyššie ...

Už som z toho odstránil vyčíňanie

[vernisag]

vernisag,
Ír nemá nič vyššie, už ste ho vyčistili? Varil som v TM, trvalo to dlhšie a nejaká zrnitosť alebo niečo také ...

už si to vyčistil?

Áno, myslel som, že si čítal. Vo filme na 160 ° vôbec nepenil, pokojne sa varil a je to, za 20 minút sa to ukázalo, na vrchu sladké mlieko a maslo
Pretečená
Vytiahol som personál, nalial to tam a maaah všetko sa podarilo, skrátka personál jazdí

Áno, myslel som, že si čítal. Vo filme na 160 ° vôbec nepenil, pokojne sa varil a je to, za 20 minút sa to ukázalo, na vrchu sladké mlieko a maslo
Pretečená
Vytiahol som personál, nalial to tam a maaah všetko sa podarilo, skrátka personál jazdí

Aha, no, musíš ... zajtra skúsim Kuku ...

Napíš prosím výsledok.
Vo všeobecnosti som vám veľmi vďačný, je to životabudič, nie recept
Dnes som to varila dvakrát. Varené desať minút, potom vyhodené na balkón, všetko za 20 minút vychladlo. Polhodina práce a kde ju môžete využiť

[Galina]

Galina, ďakujem za vysvetlenie, ako variť v indukčnom kenwoode! Varil som to - 17 minút na časovači, nastavil som teplotu na 130, len až na 125-127 a dosiahol som ju. Aj keď je tekutý, ochladzuje, chutí ako v obchode, iba sladší. Skúšali ste si na základe takého kondenzovaného mlieka vyrobiť krém alebo dojičku?
A napriek tomu niekto vyskúšal tento recept s práškovým mliekom? Ako zaujímavé to môžete pridať

Kondenzované mlieko vychladlo a nezmenilo sa na kondenzované mlieko


Trávil som to predsa? Keďže sa naťahuje s takými takmer karamelovými niťami

Dievčatá, varené kondenzované mlieko bez sušeného mlieka, na sporáku. Varila som 20 - 30 minút, ale vôbec sa nezhustol, zložila som ho a nechala vychladnúť. Nechápal som, prečo je v recepte olej, ktorý pláva zhora. Kto varil na sporáku, povedzte nám podrobnejšie, ako má vrieť, koľko miešať, kedy začne hustnúť?

Musím skúsiť variť ...

Dievčatá nikdy nevarili na sporáku, nemôžem vám ani nič povedať ... neviem, ako sa zmes správa ...

Všetko sa už podarilo, ukázalo sa, že to bolo potrebné schladiť. Uvidím, čo to bude ráno. Polovica porcie je už zjedená

Všetko sa už podarilo, ukázalo sa, že to bolo potrebné schladiť. Uvidím, čo to bude ráno. Polovica porcie je už zjedená

Och, dobre, potom si sadnite, čo sa nakoniec stalo ...

Galina, som ti vďačná aj za jednoduchý a prístupný recept !!!!! : rose: Včera som na ňu náhodou pri potulkách po webe náhodou narazil, ihneď som ju uvaril, v chladničke bolo iba 2,5% mlieko „Piskarevskoe“, uvarené na e-mail. sporák pri maximálnej tepl. presne 10 min. vypol, dal do pohára 200 gr. vyšlo to presne na očné buľvy, nechalo to do rána vychladnúť na stole, ráno som to presunula do chladničky, hoci je bez toho všetko v poriadku, chutí veľmi dobre, konzistencia je hutná, rovnomerná, homogénna, ako varené kondenzované mlieko, farba je mliečna krémová, škoda, že nebol čas na zachytenie ... Na použitie ako plnka alebo krém - VÝBORNÁ !!!! Nabudúce to skúsim uvariť s kakaom a / alebo čokoládou a orechmi (hrozienka). POĎAKOVAŤ!!!!

[marlanca]

marlanca, Fajka! Aký úžasný recept! A nie zložité a chutné a zdravé! Mám dospelé dieťa - moja dcéra má 25 rokov - a miluje kondenzované mlieko.Keď dorazí, naservírujte jej horúce syrniki ... a OKAMŽITE s kondenzovaným mliekom!
A obchod - ÁNO - máte pravdu - NIE JE TO TO !!
Určite to urobím!
Poďakovať!

[Sveta * lana]

Sveta * lana,
Svetlana je rada, že recept padol vhod ...
mamusi,
Ritochka to robí vo všetkých ohľadoch, aj ja pre svojho syna (30 rokov) ..... hľadala som alternatívu obchodu ..... moje palacinky s ničím iným nejedia .... ...., myslím, že sa bude páčiť aj tvojej dcére. ..

[10 minút jasne]

Značka začiarknutia, vďaka za recept!
Máme chuť na sladké a robíme presne to, čo potrebujeme. Včera som urobil všetko, všetko bolo v poriadku, ale preexponoval som to na 1 minútu a dostal som chutnú karamelku. Neustále som ho miešal, bez toho, aby som na chvíľu odišiel. Aby som sa nepopálil parou, dal som si chňapku, ale bola príliš horúca, neďaleko od popálenia.
nie, dobre, čítal som dievčatá, ako a ako, ale stále som bol minútu preexponovaný. Ale teraz už viem naisto 10 minút jasne ako napísala Galyunya a už viem, kde a v ktorej chvíli je kondenzované mlieko pripravené. Ďakujeme za recepty a správy o odporúčaní!
Trochu neskôr sem hodím fotografiu.

[valushka-s]

valushka-s,
Valyushka ach, aká som šťastná ...

Recept je super, jednoduchý. Ale strašne sladký. Čo si myslíte, ak trochu znížite cukor. Na 300 ml mlieka vezmite nie 200 "Gy, ale 150? A ak varíte o niečo dlhšie? A prečo potrebujete maslo?"
Nečítal som celú tému, prepáčte, ak už také otázky boli.

Takže som čítal a čítal recept, všetky experimenty, ale naozaj som si nič nepamätal.
Mám Shtebu 002, čo je 6 litrov.
Je možné v nej uvariť také množstvo (1 porcia) alebo ich potrebujete viac?
Spýtam sa, či som správne pochopil ...
Použiť nerezovú misku alebo nepriľnavý povlak?
Zapnite smaženie, počkajte, kým začne odpočítavanie (bude pípať, však?) A do misky nalejte mlieko, pridajte cukor a maslo. Varíme s otvoreným vekom a za občasného miešania až do konca 10 minút. Pochopil som to správne?

[Fajka]

Fajka Ďakujem za recept!
Natusichka, Všetko som pochopil rovnako a varil som v 6. Shtebke, z nehrdzavejúcej ocele. Stále varím po jednej porcii, nerád experimentujem s časom pre väčšiu porciu. Tu hlavnou vecou nie je stráviť, inak sa ukáže karamel-karamel. Veľa štastia!

[valushka-s]

valushka-snehorí do misy?

Natus, ak to preexponuješ, začne sa to zvárať, ale nemusíš toľko variť, inak bude príliš hustý.

Rozumel som všetkému, vďaka! Boom vyskúšať!

Veľa štastia!

Dievčatá! kto varí na sporáku. Podiel 1 liter mlieka a 300g cukru. Varíme až do kondenzácie mlieka. Varila som na panvici, že mi to nevadí. Normálne sa ale zmýva.

[lily_a]

lily_a, a kolko casu na varenie?

Závisí to od priemeru panvice a sily ohňa. Varila som 40 minút.Na panvici s priemerom 22-23 cm.Na konci za stáleho miešania.

[lily_a]

lily_a, a na druhý deň nedostala cukor? A potom som skoro tak varil a na druhý deň bolo všetko kandizované

Nie. Trvalo to týždeň. Ale možno iný cukor, iné mlieko. Môžete to nechať tenšie?

[Galina]

Galina, Galya, ďakujem za recept.
Všetko sa podarilo. Vyrobené prísne podľa receptu, v oceľovej miske v štábe. Docela dosť prilepené na dne - bez skúseností mi to chýbalo 30 sekúnd. Ale túto kravu zozbierala odo dňa misky a zjedla svoju dcéru.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Svetik, ako som rád, že recept mi ​​padol vhod ....., .... vidíš, a dcéra "pani" sa najedla .... a keď ju budeš držať trochu dlhšie, otočí sa to byť "prevarené" kondenzované mlieko ..... stane sa, že potrebujete prevarené a potom už len hotové ...

[Galina]

Galina, Galina, neviem, ako umyť tieto zvyšky, ale ak je celá misa taká, VŠETKO V LÚHE
Ale moja dcéra dlho a dôkladne olizovala cukríky))))

Pridané v sobotu 1. októbra 2016 o 09:59

lily_a, Skoro som tak uvaril a na druhý deň bolo všetko kandizované

A dostal som cukor, nabudúce uvarím o minútu menej, alebo naopak, viac, aby bola krava.

[marlanca]

marlancaGal, a keď mám 900 ml mlieka, koľko času potrebujem?

Som vďačná za recept, bála som sa uvariť kondenzované mlieko, spomenula som si na prvý neúspech, ale vyšlo to, a aj to nebolo zlé, nič sa navarilo a neutieklo! Určite uvarím kondenzované mlieko a budem experimentovať (chcem niečo ako varené mlieko)

A zmiešal som mlieko))), namiesto 3,2% som vyplnil 1,5%. A všimol som si to, až keď už kondenzované mlieko odpočívalo v chladničke. Počas varenia bolo všetko rovnaké ako pri 3.2 .. Myslím, že je to fajn, zvládnete to od 1.5. Ale vybrala to z chladničky a bola tvrdá, zamrznutá rovno. Teraz vyberám a čakám, kým sa varí od 3.2.)

Galina ďakujem za recept, uvarený v nerezových hrncoch, nič sa neuviazlo. Ukázalo sa to vynikajúce. Na krém je potrebné kondenzované mlieko, tak som ho uvarila do svetlohnedej farby.

Včera sa konečne všetko zhodovalo - je tu mlieko a voľný čas a Stebik je stále nečinný! Hurá, vyrábame kondenzované mlieko !!!
Vyrobené v teflóne. Pochopil som, prečo je označená taká malá porcia - iba 300 ml mlieka. Na rovnakom mieste bubliny stúpajú takmer na maximum!
Hneď som dal iba ingrediencie, a nie keď to znelo ...

držte trochu dlhšie, ukáže sa, že je to "varené" kondenzované mlieko ... niekedy potrebujete varené kondenzované mlieko a potom je to pripravené ...

In-in, varené a ukázalo sa! Navyše je tak silno uvarený ... Aj keď v čase - 10 minút od okamihu varu.
Keď bolo teplo, mohli ste ho lyžičkou premiešať a prespať v chladničke - a to je všetko! mäkká karamelka! Ale bez cukru, to poteší!
Predpokladám, že sa tak stalo kvôli tomu, že som jedlo dával skôr, ako Stebik dosiahol teplotu. Preto sa prehriala, snažila sa dostať teplotu. To znamená, že bolo vtedy potrebné variť menej. No nič, koniec koncov prvýkrát! Zvážim do budúcnosti ...
Ďakujem za recept!

[Galyun!]

Galyun! Chyťte aj moju správu. Za fotku sa ospravedlňujem, som taká zvláštna ... ale kondenzované mlieko !!!!!!
Toto ... toto ... toto ... môj manžel povedal, že nikdy, nikdy nekúpime obchod!

Varila som všetko, ako je uvedené v recepte. Jediné, čo som urobil, bolo, že som prestal variť 1 minútu pred koncom programu. Je to preto, že som začal vrieť nie v 5. minúte, ale vo 4.!
Keď som to nalial do nádoby, vyšlo mi to trochu zrniečok, potom som to dal do misky so studenou vodou a šľahal mixérom. Ukázalo sa, že je to absolútne homogénna hmota, ale chuť ... Vzala som manželovi lyžicu, myslela som si, že zje všetko!

Ďakujem pekne za recept !!!!!

🔗

Z dávky sa ukázalo 280 g hotového kondenzovaného mlieka!

Pridané v piatok 10. februára 2017 15:29

No, bolo to také viskózne a teraz je to trochu pocukrované ... aká je moja chyba? Možno budete musieť včas variť menej?

Galya, asi som to strávil správou, urobil som to prvýkrát.

Tento recept som si dlho odnášal, ale všetky moje ruky nedosiahli, musel som variť na plynovom sporáku a aj keď som čítal, že to dievčatá takto robili, pokračoval som v hľadaní výhovoriek, prečo nikdy varené kondenzované mlieko. Včera som sa dal dokopy a išiel do kuchyne. Vyrobené z 500 ml mlieka. V skutočnosti sa ukázalo, že je ľahké variť kondenzované mlieko. Ďakujeme dievčatám, ktoré podrobne opísali proces varenia kondenzovaného mlieka na plynovom sporáku. Vďaka ich postrehom a pripomienkam som nevychádzal z času varenia, ale z konzistencie zmesi. A samozrejme veľká vďaka autorovi za tento jednoduchý a veľmi chutný recept na kondenzované mlieko.

[marlanca]

marlancaĎakujem za recept! Recept som čítal dlho, ale neveril som, že je také ľahké variť kondenzované mlieko. Znova som prečítal celé Temko a rozhodol som sa to vyskúšať. Varené v parnom hrnci presne 10 minút. Všetko dopadlo perfektne, v chladničke to veľmi zhustlo, nedošlo ku kryštalizácii. Chuť je klasická, ale sladšia ako v obchode. Teraz rozmýšľam, že viac povarím, a potom z toho urobím varenú knedľu. Ešte raz ďakujem za jednoduchý spôsob výroby kondenzovaného mlieka.

Povedzte mi, je to možné s menším obsahom cukru - 150 - 200 gr. za 1 liter mlieka? Nemám rada, keď je všetko veľmi sladké.

Po naliatí do nádoby som sa teda vykryštalizovala. Chcel som preraziť mixérom, ale nechcem zašpiniť misku týmto skromným množstvom.
Každopádne poďme a tak, ochutnať skutočné skladové kondenzované mlieko!

Hurá hurá hurá. Konečne som sa dostal aj k tomuto receptu! Stalo!!!! Zapíšem si to sem, aby som nezabudol. : mail1: kastról z ocele, Fritovanie 12 minút, keď sa uvarilo, položilo sa jedlo, trvalo to len 2 minúty varenia a 10 minút čistého varu. Pravidelne zasahuje, na výstupe zo suchého rogachevskaya, ale tenšie. Uvidíme, čo sa s ňou stane po chladničke a dúfam, že nedostane cukor. Ak je to tak, potom je dobre, že ani jedna z nich nie je ideálnou voľbou !!!

Mlieko - 3,2% tuku 300 ml. Cukor 200gr.

Aký „sladký“ pomer!
Vzal som 1 pohár cukru na 2 poháre mlieka, takže sa ukázalo, že je to príliš sladké, cukor prerušil chuť mlieka, takže som ho musel zriediť ďalším pohárom mlieka. Tento pomer sa mi páčil viac: na pohár mlieka 1/3 šálky cukru varím na sporáku v nepriľnavej panvici na silnom ohni, hustota závisí od času varenia. Podľa môjho názoru sa ukáže, že je to len ideálne kondenzované mlieko, ochutnať, ako dobrý obchod a vytekať z lyžice s rovnakými stužkami.

Poznamenám a niečomu som celkom nerozumel, zapol som smaženie na 10 minút, ale tento program som nikdy nepoužil vôbec, takže debut sa stal
Rozhodol som sa nateraz vyliať mlieko (domáce, celé, mastné) a hneď ako to začne vyberať, pridám cukor a procesné figúrky budú pokračovať, nič nevŕzgalo, cukor a nenalial sa, mlieko sa náhle začalo samé zahusťovať (neustále zasahovalo) sa rozhodlo zastaviť proces, keď v miske nezostane dostatok mlieka, neviem, čo je sladké (kvôli cukru), vyzerá to ako sladký syr a je to strašne málo, 3 - 4 polievkové lyžice lyžice z 300 originálnych receptov ... po chladničke sa to stalo ešte viac Vyzerá to ako obyčajný syr, iba sladký (nie sladký), chutil mi tak moc, len čo to bolo? Varené 10 minút

[kartinka]

kartinkaMarína, musíš si dať hrniec do hlavy a zapnúť program bez prísad. Kastról sa zohrial, išiel cikať a potom do neho naliať mlieko a cukor. Urobili ste to?