Berenge hrudka (zemiaky v strúhanke)

[Veľká fotografia:]

Berenge hrudka (zemiaky v strúhanke)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Krymský tatár

Zloženie
Zemiaky	500 gr.
Sucháre	100 g
Suché bylinky (obľúbené)	1-2 lyžičky
Zeleninový olej	50 ml.

Metóda varenia

• 
• Zemiaky nakrájajte na hranolky (kocky) a chvíľu ich držte v studenej vode, aby sa z nich vymyl škrob. Zemiaky varíme asi päť minút v osolenej vode, vložíme do nich cedník a osušíme ich od prebytočnej vody. V objemovej miske zmiešajte strúhanku (chlieb si môžete pripraviť sami) s aromatickými bylinkami a vložte tam zemiaky, tyčinky veľmi rýchlo zmiešajte so zmesou strúhanky a byliniek tak, aby bol povrch tyčiniek pokrytý zmes.
• Rúru predhrejeme na 180 stupňov spolu s plechom na pečenie, na ktorom sa budú zemiaky vyprážať. Zemiaky dáme na plech s maslom, najskôr pretrepeme prebytočnú strúhanku. Varíme v rúre do zlatista, tyčinky občas jemne pootočíme. Hotové zemiaky dochutíme soľou. Možno podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu.
• Veľká fotografia:
• 
• Veľká fotografia:
• 
• Veľká fotka:
• 

Aká potatooshechkaaa !!! Som prvý !!!

Páni, aké vynikajúce. Predstavil priamo chuť zemiakov

[Zachary]

Aké zaujímavé! Zemiaky v strúhanke - nielenže som to neskúšal, ale ani som o tom nikdy nepočul. Určite to uvarím!
Zachary, ďakujem za recept!

Och, aké to musí byť chutné!
Iba som to opražil na bylinkách, ale nikdy by mi ani len nenapadlo pridať krekry.

Aký skvelý recept! A slávnostné. Hlavná vec je, že je to veľmi jednoduché. Určite uvarím. Ďakujeme, Zakhar, že si nás rozmaznal takýmito receptami.

Veľmi zaujímavé a pravdepodobne chutné))) Môžete to urobiť na sporáku v panvici? Alebo to nestojí za to?

[Zachary]

Zachary, to je niečo! Len nemôžem odhliadnuť od fotky, tááák lahodný! Super! Poďakovať!!!

Veľmi zaujímavé a pravdepodobne chutné))) Môžete to urobiť na sporáku v panvici? Alebo to nestojí za to?

Myslím si, že to za to nestojí, nebude to to, čo chceme

Ďakujem Zakhariy, teraz už určite viem, čo mám synovi pripraviť na večeru a zajtra do práce so mnou

Aká hlúpa vec! Určite vyskúšam !!

Zaujímavý recept, musíte to skúsiť uvariť v rúre, stále môžete pražiť mladé malé zemiaky, mierne ich rozvaľkať na múke, zvyčajne prebytočnú múku cez chrumkavú kôrku pretrepem cez zemiaky drushlag :-). : ahoj: Ďakujem za recept a nápad !!!

[Zachary]

Rúru predhrejeme na 180 stupňov spolu s plechom na pečenie, na ktorom sa budú zemiaky vyprážať. Vložte zemiaky na plech s maslom

Zachary, a v ktorej chvíli vylejeme maslo na plech?

Podľa tvojej fotografie pridáme olej po naložení zemiakov na plech) a z popisu vyplýva, že zemiaky dáme na plech s maslom ...

Ukázalo sa, že plech zahrejeme s už naliatym olejom?

Vo všeobecnosti som bol zmätený ...

A ospravedlňujem sa za dôkladnosť ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Áno, v popise mi chýbalo trochu oleja na zemiakoch a na plechu pred zasadením do rúry.

[Zachary]

Zachary, Ďakujem za vašu odpoveď ...

Zemiaky varíme asi päť minút v osolenej vode

Je to nevyhnutná podmienka?

Čo dáva predbežný krátkodobý var?

Dlhé roky varím zemiaky podľa podobného receptu. takmer zadarmo , bez predbežného varu to vyjde úžasne ...

Zemiaky varíme asi päť minút v osolenej vode

Je to nevyhnutná podmienka?

Robíme to vždy preto, aby sme odstránili škrob. Môžete robiť, ako chcete.Preto je receptom byť základom a variácií môže byť toľko, koľko chcete.

na odstránenie škrobu

Na aký účel odstraňujeme škrob?

Môžete robiť, ako chcete

To je jasné ...

[Zachary]

Zachary, recept je určite označený ako záložka, vďaka!

záložka receptu jedinečne

A už som sušil domáce sušienky, nechal sa zomlieť dnes na večeru uvarím taký zemiak pre mojich priateľov ...

[Zachary]

ZacharyVeľmi pekne ďakujem za nápad so strúhankou, mojej sa to veľmi páčilo !!!

Veľmi pekne ďakujem za nápad so strúhankou, mojej sa to veľmi páčilo !!!

Používajte ho pre zdravie a potešte ostatných.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Zachary, gratulujem!

Wow! Blahoželáme! Môj potlesk za voňavé zemiaky!

[Zachary]

ZacharyGratulujeme! Za najlepší recept týždňa! Jednoduché, cenovo dostupné, vynikajúce!

Ďakujem všetkým! Zrazu.

[Zachary]

Zachary, gratulujem k tvojej prvej medaile! S takými úžasnými receptami - myslím si, že nebude posledná!

Prijmite, mladý muž, z celej mojej širokej duše blahoželám!

Zakhar! Uryayayayaya! Ako som za teba rád! Gratulujeme k víťazstvu! Som si istý, že to nie je posledný recept, za ktorý dostanete cenu. Len tak ďalej, náš drahý muž!

Zo srdca gratulujem!
Recept je označený ako záložka, vďaka.

[Zachary]

Zachary, v piatok ste si pripravili zemiaky - také mňam! Áno, za toto v reštaurácii si zoberú veľa peňazí! Aj k tomuto zemiakovému kuraciemu prsníku sous-vide - moje prejedanie !!! Ďakujem za recept !!!

správa - s kuracím mäsom sous-vide

Veľmi cool, že sa vám tento recept páči

Zakhar, aký úžasný recept som dnes náhodou dostal, aj keď nie, náhodou .... Čítal som veľa ako Admin-Tanechka, vy a ďalší chlebári suchú, suchú zeleninu, ovocie, bylinky na zimu, som tak napustené, Existuje veľa receptov na sušenie Tanya, ktoré som vyskúšala vaše, za čo im nesmierne ďakujem a rozhodla som sa pozrieť na vaše recepty, jednoducho neexistujú slová, jeden je lepší ako druhý ... zemiaky sú len rozprávka , zajtra urobím radosť deťom
Ďakujeme za vaše úžasné recepty a potešte nás novými - prosím

[uvariť]

Zemiaky nakrájajte na hranolky (kocky) a chvíľu ich držte v studenej vode, aby sa z nich vymyl škrob. Zemiaky uvariť asi päť minút v osolenej vode, vložte do sitka a osušte od prebytočnej vody.

Urobili to nedávno ... kúsky sú skutočne väčšie a veľkoryso v strúhanke. Ukázalo sa to trochu suché, bolo potrebné ponoriť omáčku a namočiť. Kde je nesprávny výpočet?
A koľko prvých nakrájaných zemiakov „trochu drží v studenej vode?“ Min. 20, 30, hodina?
Odporúča sa, aby namiesto „varte päť minút“. Bude to lepšie? Všetko užitočné nepôjde do vody, vývaru, ale v nej zostane. Správny? Stačí 10 min?