Kondenzované mlieko za 10 minút v multivarke Steba

Kondenzované mlieko za 10 minút v multivarke Steba

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mlieko - 3,2% tuku	300 ml.
Cukor	200 g
Maslo	20 gr.

Metóda varenia

• Dnes som v Shtebe uvaril kondenzované mlieko z obyčajného mlieka - 3,2% tuku, za 10 minút ... potom, čo bolo nemožné zjesť kúpené a moje dieťa neje palacinky s ničím iným ... ... začalo hľadať alternatíva ....
• Recept som našla na internete, výsledok sa mi páčil táááák ... mierne som si ho pre seba pozmenila ..., takže:
• Zapnite vyprážanie, keď začne odpočítavanie, vylejte všetky ingrediencie, priveďte do varu a varte 10 minút s pokrievkou NEZAKRÝVAJTE, hmota sa 3x zvýši, niekoľkokrát v priebehu miešania zahustí
• oči, vypnite a nalejte do tégliku, po vychladnutí ho vložte do chladničky ... zrazu niekto príde vhod ... zabudla som, že v dome bolo iba pečené mlieko, takže farba dopadla tak ... krém ... samozrejme je to možné na sporáku, ale nepoužívam ho ...

Čas na prípravu:

10 minút

Program varenia:

Praženie ...

Galyayaya, ďakujem za samostatný recept !!!
Poviete mi, dostane to potom cukor?

Aha! KONDENZOVANÁ KAA! Kde je moja veľká lyžica?

[Galina]

Galina, to je také krásne! Aké jednoduché! A z pečeného mlieka - bude to ešte zaujímavejšie. Ďakujem za recept!

[Masinen]

Masinen
Človeče, už som mal 5. deň v chladničke, zatiaľ všetky pravidlá., Ale ukázalo sa, že trochu z týchto výrobkov, jeden môže pravdepodobne, možno trochu viac, myslím, že to nebude mať čas na cukor .. .
Manna, gala10,
Prosím dievčatá, to sa jednoducho nedá ... ..... a hlavne rýchlo a viete, že okrem mlieka a cukru nie je nič iné ...

viete, že nie je nič iné ako mlieko a cukor.

To je všetko! Preto si sami pečieme chlieb, kyslé mlieko si robíme sami ... keby sme mohli mať na lodžii kravu ...

dostať ďalšiu kravu na lodžiu ...

Bravo, urobil si srandu)

Povedzte mi, vypráža sa režim praženia na shtebe silno alebo jemne? Chcem to vyskúšať v Panasonicu, neviem, ktorý režim zvoliť. Ale asi tu ide hlavne o to, aby sa zahustilo, ak varenie trvá trochu dlhšie, potom to nie je strašidelné?

[Anastasia]

Anastasia, hranolky velmi dobre.

[Galina]

Galina, a v akom kastróle robiť?

V Panasonicu to nepôjde. Je tam veľmi jemné vyprážanie ... Robil som to veľmi dlho. Galya, už varím.

[Galina,]

Nakoniec sme sa dočkali! Už dávno som si chcel uvariť kondenzované mlieko sám, už ma unavuje otrava v obchode. Len ja asi uvarím všetko to isté na benzíne v kastróle, prepáč za tú karikatúru. Galina, dakujem za recept!

V Panasonicu to nepôjde. Je tam veľmi jemné vyprážanie ... Robil som to veľmi dlho. Galya, už varím.

A ak používate „naparovanie“?

[marlanca]

Dievčatá! Ak to niekto robí v Panasike, prosím, odhláste sa. Tiež to veľmi chcem urobiť.
marlanca, ďakujem za recept! Odtiahla som to preč, pre prípad, že by mi v záložkách podľa mňa „naparovanie“ ušetrilo hlad po kondenzovanom mlieku

V skutočnosti bol dnes skvelý deň! Takéto recepty sú potrebnejšie a lepšie ako ostatné!

Anna, teoreticky je to možné pre pár, ale je to škoda tých, ktorí to hrajú Varil som to na bežnej panvici, fotku ukážem neskôr. Výstup 250g. Keď som išiel po fotoaparát, vyprážal som ho a dostal som z toho fušer.))))) Takže posledných 5 minút treba neustále miešať. Galya, ďakujem !!!!!!!!!!!

[Omela]

Omela, a čo sa stane s kastrólom? Myslíte si, že to bude okorenené?

Krytie je žalostné. Môže prasknúť. Veľmi silný var.

Krytie je žalostné. Môže prasknúť. Veľmi silný var.

A mám okrúhlu hliníkovú formu na pečenie z chleba, hodí sa do priemeru a trochu nižšie do výšky. Robil som v ňom pilaf, vyšlo to dobre. Môžete tiež vyskúšať kondenzované mlieko. Proste ju nemilujem

Aká mňamka !!!! Chceš !!!!
Večer budem experimentovať, stojí za to domáci téglik s mliekom. Ale práve som dostal karikatúru, dokonca aj keď je na nej a šeptom ... Áno, a takú značku som nikoho nevidel ... Flamberg ... Ako si môžem zvoliť režim

No! Je to škoda pre CastrUl, nevidím kondenzované mlieko ... Ako dlho to trvá?

V Panasonicu to nepôjde. Je tam veľmi jemné vyprážanie ... Robil som to veľmi dlho. Galya, už varím.

a ak na pečive? v krajných prípadoch existuje aj multivar s teplotou 130, bude to fungovať?

No! Je to škoda pre CastrUl, nevidím kondenzované mlieko ... Ako dlho to trvá?

Kúpte si teda formu na okrúhly chlieb, určite ich máte. Práve som ich našiel po Pendeli z imela, teraz z toho nemám veľkú radosť. A castrOul zostane pre jemnú manipuláciu.

Dievčatá, urobil som to raz v Panasonicu .. Nešlo to, už som to neopakoval. Už nie som doma, ukážem ti neskôr, ako fotka vrie. Nevystavoval by som tomu ani jedno teflónové koliesko. Alebo ako hovorí Anna v al. Formulár.

Na programe Steam 10min som pripravil kondenzované mlieko. Zatiaľ čo sa oceľová misa zohrieva, je potrebné ju bezchybne premiešať, potom sa nebude lepiť a cukor sa rozpustí. Keď vrie, pravidelne miešajte. Ihneď nalejte horúce kondenzované mlieko. Panva bude prázdna. Nevarte dlhšie ako 10 minút! Proces cukru sa začína.

[marlanca]

marlanca, Galina! Ďakujem za recept! Varil som však v Jamie Oliver HomeCooker - Philips. Veľmi pohodlné - mieša sa! Tu je výsledok

Ďakujem dievčatám za pozornosť receptu, som rada, že všetkým chutil ....

[lana19]

lana19,
Sveta je skvelá, nabudúce skúsim varenie v Orsoni, tiež sa neustále mieša ...

[Galina]

Galina„Na nerezovej oceli sa nič neprilepilo! Potvrdzujem! A s mixovaním - tak všeobecne rozprávka! Ešte raz ďakujem za recept!

[Galina]

Galina„Na nerezovej oceli sa nič neprilepilo! Potvrdzujem! A s mixovaním - tak všeobecne rozprávka! Ešte raz ďakujem za recept!

[Omela]

Omela,
Čakáme na ...

Je zaujímavé, že to bude fungovať v pekárni na pečivo? Tam koniec koncov lopatka zasahuje.

Ukáže sa to

Je zaujímavé, že to bude fungovať v pekárni na pečivo? Tam koniec koncov lopatka zasahuje.

Prekáža lopatka pri pečení? Čo je program Jam alebo aký iný miešací program?

[Anna1957]

Zaujímavé ...
A niekde som uvidel recept na sušené mlieko, ale už som zabudol.
Mal by som to vyskúšať ...
A potom sa z toho dajú urobiť halušky, alebo to nepôjde?
A zmrzlina s ňou bude fungovať?
Anna1957, Omela, a o akej hliníkovej forme hovoríme? Mo be, me identity nana ...

a o akej hliníkovej forme hovoríme?

Existujú hliníkové odliatky na pečenie chleba - najpopulárnejšia je L7, potom L11 (veľkosť Karelského chleba), existuje aj okrúhly (nepamätám si jeho označenie), len sa dostane do veľkého Panasu. Kúpil som na Bareke na Yakornaya, 6. Ak ho predávate v Moskve - opýtajte sa spoločnosti Omela.

[Anna1957]

Zaujímavé ...
A niekde som uvidel recept na sušené mlieko, ale už som zabudol.
Mal by som to vyskúšať ...
A potom sa z toho dajú urobiť halušky, alebo to nepôjde?
Anna1957, Omela, a o akej hliníkovej forme hovoríme? Mo be, me identity nana ...

Olga, práve som dostala prevarenú vodu. Jediné, čo som musel mixérom poraziť, bolo dosiahnuť rovnomernú štruktúru. A konzistencia sa ukázala byť ako fudge, hustá. Na chuť - cukríková lienka. Dieťa povedalo, že to má urobiť.

[Omela]

Omela,
Je zaujímavé, že si povieme, ako vzniklo „prevarené“ kondenzované mlieko? Moje dieťa dokončilo tento, chcem ho !!!! ....... ...... Krava !!!

Galya, buď trpezlivá až do večera. Ukážem a poviem ti to. Veľmi chutné. Chcem na ňom pripraviť zmrzlinu.

Galya, buď trpezlivá až do večera. Ukážem a poviem ti to. Veľmi chutné. Chcem na ňom pripraviť zmrzlinu.

Ach, čakám ... čakám ...

Tu so sušeným mliekom, kde som ho dostal, si nepamätám: Mlieko 250 ml .. Sušené mlieko (najlepšie odstredené) 1 1/2 šálky ... Cukor 1 1/2 šálky. Všetko to vareškou premiešame. Máme tu jeden a pol pohára cukru, jeden a pol pohára sušeného mlieka a 250 ml plnotučného mlieka. Kondenzované mlieko sa bude variť vo vodnom kúpeli. Na sporák položte veľký hrniec s vodou a priveďte vodu do varu. ponorte kastról (alebo šálku) so zmesou do kastróla. Kondenzované mlieko varte vo výslednom vodnom kúpeli jednu hodinu za občasného miešania. Kondenzované mlieko varte 1 hodinu !!!!! Toto je nevyhnutná podmienka! Za hodinu to bude ešte tekuté, ale akonáhle cez noc postane v chladničke, ráno uvidíte husté, chutné kondenzované mlieko !!!!! Preto ho nestrávte!

[tatamail]

tatamail,
Tanyusha, videla som tento recept, ale hľadala som "nepoškvrnenú" .... byrenko, aby som tak povedala ...., a toto je dosť dlhá doba ... .... ale dostala som ju absolútne nestrávené ... som 100% spokojný ...

Poviem ti ...
Zapnuté pre Frying. Predvolený čas je 15 minút. Po signáli na zahriatie dajte mlieko, cukor, maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zahrievanie jedla a jeho varenie trvalo 5 minút. Potom od 10 do 5 minút občas miešala. Posledných 5 minút sa zahusťovalo. To je 30 sekúnd pred koncom programu:



Vidíte okraj, ku ktorému stúpalo mlieko. Var je prudký. Potom som išiel vziať fotoaparát. Po skončení programu prešlo 30 - 60 sekúnd. T. n. celková doba varenia po varení je 11 minút. Na dne sa vytvorila tmavá kôra, ktorá sa premiešala a vyliala do mixéra. šľaháme do hladka. Stále horúce:


Po úplnom ochladení - absolútne hustá a viskózna hmota. Zhora trochu vykryštalizoval. Na ochutnanie - lienka !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, super-duper .... ....... toto je skutočné varené kondenzované mlieko, určite to urobím .... Zaujímalo by ma, či trochu väčšia dávka masla pomôže odstrániť kryštály? Je potrebné vyskúšať ....

Gal, je to iba empiricky, aby sme zachytili tento okamih, keď sa začne iba zvárať, teda nie extra 60 sekúnd, ale 30. IMHO

[Oksyusha]

OksyushaA keby sa to neustále miešalo (skúšam svoj Kešik), začala by sa aj kryštalizácia?
A akú teplotu by ste mi odporučili?

Olya, za stáleho miešania by som videl, že začala zmena farby, a rýchlo by som sa vypol a vytiahol panvicu. Opakujem, že toto všetko sa stalo doslova za 1 minútu pri fotografovaní. Podľa vône som si uvedomil, že to začalo horieť. Tempera, myslím, 110C.

Prekáža lopatka pri pečení? Čo je program Jam alebo aký iný miešací program existuje?

Prepáč. Na zaváranie samozrejme.

Ukáže sa to

ĎAKUJEM !!!!!

Veľmi potrebný recept, dnes sa ho pokúsim pripraviť

[Aenta]

Aenta,
Povedz mi, ako sa to stalo ...