Brizol so syrom

Brizol so syrom

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Kuracie vajce	1 ks.
Mlieko	50 ml
Soľ	ochutnať
Mleté kurča	100 g
Strúhaný syr	50 g

Metóda varenia

• Mleté mäso stočte do guľky, vložte do igelitového vrecka, stočte do tenkej placky.
• Vajce rozšľaháme so soľou, prilejeme mlieko, opäť vyšľaháme.
• Panvicu rozohrejeme, vymastíme olejom, zalejeme vaječnou zmesou.
• Zmiernite oheň. Keď sa zmes „chytí“, na vrch dáme mäsovú placku.
• Mleté mäso jemne lopatkou otočte nadol a na strednom ohni pečte do mäkka.
• Keď je takmer zima, dajte vrch na tanier s mäsom, posypte syrom, zrolujte, alebo zviažte zelenou cibuľkou.
• Dá sa to urobiť pomocou krepového stroja - ak je to s termostatom. Urobil som to najjednoduchším spôsobom, bez toho, takže to bolo mierne vyprážané.
• Ale aj tak je to vynikajúce.

Miska je určená pre

1 porcia

Poďakovať! Recept je rýchly, meno pre neinformovaných je atraktívne, nie je hriechom dať hosťom, najmä v situácii hostí na prahu;)

Áno!

Ďakujem mnohokrát! Uvarím.

Ol, akú máš super rolku! Povedzte mi, akú veľkosť dostane? Akú panvicu vziať?

Ten môj som robila na krepovačke - mám ho nenáročný, bez termostatu, vaječná zmes nie je veľmi rovnomerne nastavená.

A je lepšie vziať si panvicu strednej veľkosti, áno, inak sa veľmi tenká palacinka ťažko prevráti.



Je ťažšie vyťažiť mäsovú placku z vrecka, ale môžete to prehnať.

Na jednej strane chápem, že budem musieť drotovať, ale kedy ma to zastavilo?! Vyzerá to príliš lákavo! Dokonca som si myslel, že keďže na veľkosti skutočne nezáleží, potom môžete variť v malých dávkach na malej panvici. Potom je možné mleté ​​mäso vyrobiť bez obalu priamo na doske vo forme tenkého rezňa a špachtľou preniesť do omelety. A myslíte si, že je vhodné to prevrátiť? Nebudem, ak si nezjednoduším život!
Lan, ak sa rozhodnem variť, odhlásim sa neskôr z toho, čo sa stalo.
Ďakujem, MariVanna! Nenecháte človeka nudiť sa bez toho, aby to urobil!

Mona môže všetko, Lenusik! A aby sme sa nudili - nudíme sa na inom mieste ...

A moja mama je bez akýchkoľvek balíkov. Žiadny syr. Jednoducho vyprážajte mäsové brizoly.
Koláče trikrát alebo štyrikrát, plácnutí - plácaní, vedľa panvice s presahom, aby sa vytvoril jeden veľký koláč. Uhladí to aj špachtľou alebo lyžičkou. Vyklopte na ploché viečko alebo dosku.

Skúšal som to toľkokrát. Začiatok - všetko je v poriadku, veľký brizol s panvicou veľkosti. Ale nemôžete to otočiť, rozpadne sa to.

Áno, zvládnete to aj bez syra. Chutí mi so syrom.