Kurací závitok v šunke Biovin

Kurací závitok v šunke Biovin

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Kuracie telo	1600 gramov
soľ	ochutnať
korenie mám mleté ​​čierne korenie, papriku, paprikovú zmes, grilovacie korenie	ochutnať
lekárske obväzové pletivo	1 ks.

Metóda varenia

• Kurací trup nakrájajte pozdĺž chrbta a opatrne vykrojte všetky kosti, postupne mäso oddeľte. Krídla a pahýly nôh musia byť odstránené.

• Stalo sa toto. Mäso a kostra

• ... Potrieme soľou, korením a kožu stočíme smerom von.

• ... Zabalíme ho do lekárskeho sieťovaného obväzu a zaviažeme jeho spodnú časť. Pred použitím je potrebné obväz veľmi dobre umyť. Možno máte potravinovú sieť a potom ju do nej zabaľte. Rolku som vložila do šunkovača a nechala cez noc v chladničke.

• ... Varené pri 85 stupňoch 4 hodiny v hrnci s vodou. Teplomer sondy ukazoval teplotu vo vnútri 80 stupňov. Rozumiem. Vložil som to na hodinu do studenej vody a potom na 6 hodín do chladničky.

• Vyberieme, odstránime pletivo, nakrájame a užívame si.

• 

Miska je určená pre

1 rolka

Čas na prípravu:

5:00

Program varenia:

tanier, šunkovač

Poznámka

Použil som sieťku v obave, že sa pokožka prilepí na šunkovač a odlepí sa. Bolo to možné urobiť v balíku.

[ang-kay]

ang-kay, uh, len vpred! Len nie rolka, ale umelecké dielo - ušľachtilý mramor !!!! Nemal som čas to implementovať, ale teraz je už pripravená všetka technológia! Ďakujeme za prácu a: ruža: recept!

[ang-kay]

ang-kay, uh, len vpred!

Nápady lietajú vzduchom!

Len nie rolka, ale umelecké dielo - ušľachtilý mramor !!!!

OH Ďakujem!

Nemal som čas to implementovať, ale teraz je už pripravená všetka technológia!

Ako sa hovorí. že vo veľkej rodine ... klikni na dno

Ďakujeme za prácu a: ruža: recept!

Ukázalo sa to nádherne !!!

Ukázalo sa to nádherne !!!

Ďakujem, Ksyusha. Je to také chutné. 🔗

Kto by o tom pochyboval.))

[ang-kay]

ang-kay, tu s takými majstrami súťaže je hlúposť zariadiť! Všeobecne vždy hlasujem za kolektívnu inteligenciu !!!

🔗

[ang-kay]

ang-kay, krása a nie rolka a hlavne prírodný produkt !!!

[Lilechka!]

Lilechka!Poďakovať! 🔗Čo sa týka pováh, to je isté!

[Angela.]

Angela., rola je vynikajúca!

[Fajka!]

🔗,Fajka!

[ang-kay]

ang-kay, Vzal som to do záložiek, čakám, kým dorazia šunkáre spoločnosti Tescom, určite to urobím, vďaka!

Najchutnejšie jedlo sa získa, keď sú prítomné všetky časti kurčaťa. Ten vývar, ten rožok - rozprávka!
Angelka, dobrý priateľ!
Dnes som tu tiež trochu experimentoval. Zajtra to zverejním.

[Nataša!]

Zobral som to do záložiek, čakám kedy dorazia šunkáre Tescomu, určite to urobím, vďaka!

Nataša! 🔗 Poďakovať. Počkám si na výsledok.

Najchutnejšie jedlo sa získa, keď sú prítomné všetky časti kurčaťa. Ten vývar, ten rožok - rozprávka!

To je isté. A mäso nie je suché. Ďakujem. 🔗

Dnes som tu tiež trochu experimentoval. Zajtra to zverejním.

Myslím, že konečne máš nejakú bombu.

Myslím, že konečne máš nejakú bombu.

No aby som nepovedal, že je to priam bomba ... ale prišiel rozumný nápad a výsledok je takmer dokonalý. Len som o tom premýšľal a rozhodol som sa, že zajtra to urobím znova, aby som to dokončil a odstránil slovo „takmer“. Takže nie dnes sa budem rozširovať.

Počkajme!

- Tento zamyslený smajlík sa mi veľmi páči!

Prosím, povedzte mi, ako sa tento zázrak zmestil do šunkovaru? Zdá sa mi, že zvitok je obrovský. Pri akej teplote sa varilo?

Prepáčte, nevidel som to na prvý pohľad. tých 80g.

[Yulek!]

Prosím, povedzte mi, ako sa tento zázrak zmestil do šunkovaru? Zdá sa mi, že zvitok je obrovský. Pri akej teplote sa varilo?

Yulek!Teplota, čas a spôsob varenia sú v recepte. : dievča-áno: V skutočnosti tu mám kurča s hmotnosťou 1850 gramov. Keď som odstránil kostru, ukázalo sa to 1200 gramov. Ledva som ho strčil !! 1: girl_dance: Dá sa povedať, že sedela na vrchole. Preto navrhujem kurča s hmotnosťou 1 500 gramov. Po odstránení kostí bude obsahovať 950 gramov, takže ich môžete bez problémov tlačiť.

Ďakujem za recept. Ako vtedy rolka ľahko vyšla?

Vysoko.

Krása!

[Poďakovať!]

Poďakovať!

Nádherná šunka, vďaka za recept, musíme si iba počkať. šunka. a. pred automatom :-) :-) ach žiadny moč slintá a tečie, pôjdem skontrolovať chladničku

[lettohka ttt]

lettohka tttĎakujem za pochvalu. A chladnička bude mať hostí rád!

Dievčatá, vyvstala otázka, možno hlúpa. Akú teplotu pri varení šunky v rúre (šunkovač bez teplomeru) nastavíte podľa teplomeru v rúre (plynový sporák)? Na internete som čítal recepty na výrobu šunky a všade je rozpätie teplôt, kde píšu 180 stupňov, no atď., Čudne.

80-100 stupňov.

Dobré popoludnie, Angela! Môžete sa opýtať amatéra? Vo výrobníku šunky Biovin môžete vyrobiť 1 kg produktu podľa pokynov. Ale môžete urobiť libru? Ako to znížiť? V spoločnosti Tescom je špeciálna karta. Len nepotrebujeme hneď 1 kg. Alebo zmraziť zvyšných pol kila? Vďaka za odpoveď.

Je možné o niečo menej, asi 800 gramov. Neskúšal som. Neexistuje žiadna vyhradená karta.

[Natta de facto]

Natta de facto, ospravedlnte ma. V Biovine je to pre mňa tiež trochu priveľa, takže som našiel 2 takéto riešenia:
1. krúžok s priemerom 9,5 alebo menej a výškou 5-7 cm a vekom z hrnca pre detskú hračku - Na mäso položte na kryt pružiny biovinovový disk s pružinou a na vrch krúžku, zatvorte kryt viečko.
2. kúpil do mikrovlnnej rúry plastovú nádobu s vekom na 300 ml, vstúpila iba všeobecne na vrch pružiny.
Ja robím 500g mäsa. Čo ťa napadne lepšie, zdieľaj