Ryby s aromatickými bylinkami a karamelizovaným citrónom

Ryby s aromatickými bylinkami a karamelizovaným citrónom

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Celá ryba (podľa vášho výberu)	1 ks
Čerstvé alebo suché bylinky: (nemal som všetko)
Rozmarín
Badian
Tarhun
Citrónová tráva
Škorica
Tymián
Zmes suchého korenia
Karamelizovaný citrón	1 veľká
Morská soľ	Ochutnajte
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Tento recept mi ​​dal môj priateľ, ktorý sa zúčastnil majstrovskej triedy jednej známej kuchárky na Ukrajine. Dostala som od nej pár receptov. Zatiaľ čo som pripravoval prvý. S manželom sme boli spokojní. Vyskúšame aj ostatných!
• Takže pripravíme rybu:
• Mám tu pstruha.
• Žiadne čerstvé bylinky, používajte suché. Nepreháňajte to iba so suchými.
• Najskôr citrón skaramelizujte.
• Bio citrón alebo obyčajný, ale dobre umytý štetcom, nakrájaný na hrubé kolieska a na rozpálenej panvici opekať z každej strany 30 sekúnd. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. med a ďalej opekaj citrony, kym z oboch stran nezľahka karamelizujes.
• 
• Ryby olúpte z plevy a vnútorností, dobre umyte. Na rybe urobte z každej strany 3-4 rezy šikmo až na kosť, rybu potrite soľou, korením, posypte olivovým olejom. Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a rybu opekáme 30 sekúnd. na každej strane a snaží sa udržať pokožku neporušenú. (Ja osobne som smažiť nemal).
• Plech prikryte pergamenovým papierom, na vrch dajte bylinky, ryby a potom skaramelizovaný citrón. Rybu nechajte marinovať 40 - 60 minút.
• 
• Na fotografii pre krásu dám jeden citrón, odporúčam použiť obrovský citrón a rozložiť všetky plátky.
• Rybu varíme pri teplote 180 stupňov 20 minút. Po rúre nechajte stáť 5-10 minút!
• Ja mám na prílohu pečený karfiol v holandskom tvarohe!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

2 porcie

[Kvitka22]

Kvitka22, ale hanbím sa opýtať: bio citrón ... ??

a váham sa spýtať na syrovo holandskú omáčku

[Mama Tanya]

Mama Tanya, super prezývka! Bio citrón, ten, ktorý nie je voskovaný. Vyzerajú samozrejme škaredo, nie tak lakované a lesklé. Tento vosk je aj na pomarančoch. Ak si vezmete kôru alebo citrón, pomaranč so šupkou, potom ju očistite štetcom pod horúcim prúdom vody. Máme pravidelné citróny a bio. Keď potrebujem džús, vezmem si obvyklý. Napríklad moja matka v Kyjeve nemá bio, potom ju nechám dlho umývať. Vezmete si jablko z obchodu a potriete kožu čepeľou noža, uvidíte vosk na jablká. A pre citrusové plody je to ešte horšie, sú tu ako veľké póry! Ak nie ste v tejto téme, tak preskočte slovo bio!

[IvaNova]

IvaNova, Do tejto omáčky napíšem recept na pečený karfiol! Chutné a diétne!

[Kvitka22]

Kvitka22, ďakujem!))) Sú aj citrusy s pórmi, kde bez nich !!!) A jablká sú také krásne, nekupujem.

[Mama Tanya]

Mama Tanya, Ja tiež. Pôjdem na trh a vydrhnem nechtom, či je alebo nie je vosk. Ale máme málo bez vosku. Potom stiahnem kožu a je to. Ale Nemci dokonca otvorene hovoria, že v citrusoch je vosk, fólia na teplé jedlo je škodlivá, hliník sa hromadí. Vezmite si ho iba na studené jedlá! Po kura umyte nože a podobne.

horúca fólia je škodlivá, hliník sa hromadí. Vezmite si ho iba na studené jedlá! Nože po kurčati poriadne umyte

To je tááák zaujímavé!

Irin a citróny majú taký záujem !!! Sú vysoko kyslé? Neješ ich? Len pre vôňu?

[Mama Tanya]

Mama Tanya, úprimne, nejedol som! Myslím, že môžete vyskúšať, boli vyprážané na mede. A šťavu dali aj do rúry.Možno trochu suché, alebo možno nič! :) Nejako mi nenapadlo ich vyskúšať. Nabudúce prežúvam !;)
Pokiaľ ide o soviety, uskutočnilo sa celé vyšetrovanie týkajúce sa pracích práškov. Mám stojany na všetko, biele, čierne, športové, hodvábne a tak ďalej. Takže to je všetko nezmysel. Rovnaký efekt, ak si kúpite univerzálny púder. No, hodváb a vlna sú oddelené a kto je na motorke alebo lyžuje alebo má na sebe oblečenie s membránou, je tu samostatný prášok. Takže ... Povedali, nenechajte sa oklamať, všetko sú to reklamné kúsky! Teraz mám len dva prášky alebo dva gély!