Koláč s kapustou, vajcami a syrom

[Cesto]

Koláč s kapustou, vajcami a syrom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
mlieko + voda 50 až 50	200 mililitrov
pšeničná múka / trieda	410 gramov
masť (maslo)	30 gramov
cukor	3 lyžice. lyžice
vajíčko C1	1 kus
žĺtok	1 kus
rastlinný olej b / s	1 polievková lyžica. lyžica
lisované droždie	15 gramov
vanilka	ochutnať
soľ	1 lyžička
Plnenie
nastrúhaná kapusta	350 gramov
varené vajce	2 kusy
tvrdý syr	100 g
maslo	70 gramov
soľ	ochutnať
-----	-----
žĺtok + mlieko	na mazanie
------	------
formulár na pizzu d 30
papier na pečenie

Metóda varenia

• Cesto

• Cukor, tekutinu, droždie a vajce zmiešame so žĺtkom. Masť roztopíme a ochladíme. Nalejte HP do vedra (alebo hnette iným spôsobom). Pridáme masť a múku. Nalejte vanilku. Zahrňte dávku (5 * 5 * 7). Po 5 minútach miešania pridáme soľ. Cesto sa odlepuje od bočných častí vedra, ale je rozmazané pozdĺž dna.

• Stôl a ruky si vymastíme olejom. Cesto vysypte. Cesto je veľmi jemné a lepkavé. Cesto zastrčte do gule a dajte kysnúť. Kvasenie trvá 60 minút.

• Cesto na začiatku a na konci kvasenia.
• Plnenie

• Nadrobno nakrájanú kapustu vložte do panvice, podlejte asi 80 mililitrami vody a pri otvorenom veku kapustu na miernom ohni priveďte do polovičnej pripravenosti. Voda by sa mala odpariť. Občas premiešame.

• Pridajte maslo, premiešajte a prikryte. Prinášame kapustu do pohotovosti. Soľ.
• Vajcia uvarené natvrdo nakrájame, vložíme do kapusty a miešame. Do kapusty nič iné nepridávame. To, čo chceme, nie je pikantná alebo korenistá chuť, ale krémová. Ak potrebujete soľ, potom pridajte soľ, ale zohľadnite slanosť syra.

• Potrieme syrom.

• Zostavenie a pečenie

• Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie. Cesto rozdelíme na tri časti. Dva sú si podobné a jeden je veľmi malý. Je to potrebné na dekoráciu. Ak nebudete zdobiť, tak stačí cesto rozdeliť na polovicu. Ľahko posypte stôl múkou. Vyvaľkáme dva kruhy rovnakého priemeru. Každá z nich má hrúbku asi 5 milimetrov. Prispôsobte jeden kruh do tvaru. Dajte na ňu kapustu, ktorá by nemala siahať po okraj asi 7 milimetrov. Posypeme syrom.

• Na plnku dáme druhý kruh, zovrieme okraje a ozdobíme tortu podľa ľubovôle alebo nie. Tortu prikryjeme a necháme stáť 40 - 45 minút.

• Žĺtka pretrepte s lyžicou mlieka. Touto zmesou vymastite vzdialený koláč. Na viacerých miestach urobte otvory, aby počas pečenia vychádzala para.

• Pečieme v rúre predhriatej na 190-200 stupňov 30 minút. Zameriavame sa na svoju rúru. Ak vrchol začal silno červenať, zakryte ho alobalom. Tortu vyberieme, necháme vychladnúť, kým nebude teplá, nakrájame a pochutnávame si)

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Poznámka

Recept bol špehovaný na webe Povarenok z obukhov11. Reprodukované s mojimi malými zmenami.

Toto je výborné. Jemné, vzdušné cesto a krémová chuť. Je nemožné prestať. Odporúčam!

Podobné recepty

Diétny tvarohový koláč s kapustovým suflé (Linadoc)

Souffle torta "pruhovaná tekvica" (Madika)

Rebarborový koláč s proteínovým suflé (Premier)

Som prvý pre mňam !!!
Angela, určite označená záložkou.
Kapustové koláče sú všetko

[Helena]

Helena, Dúfam, že budete spokojní. Koláč sa nám veľmi páčil)

[ang-kay]

ang-kayAký krásny koláč a ako vonia. Milujem kapustu, naozaj ju chcem okamžite uvariť. Musíme utekať do obchodu s potravinami.
Dakujem pekne za recept.

[Helena]

Helena, (Podmosvichka) Ty a pečivo, myslel som si, že je to niečo nezlučiteľné. Zvádzate nás svojimi Správne výživnými receptami a mysleli ste si, že ste sa ani len nepozreli na „škodlivé“ sladkosti

Uverejnené v sobotu 14. januára 2017 17:27

Angela, ďakujem za vynikajúci koláč !! Priam cítim, ako chutne vonia na reze. Teraz by bol kúsok s čajom a plátkom citróna ... mmm ..

oyyoy ..., vzal

a chcem taký koláč ...

[Angela]

Angela, krásny koláč Milujem kapustovú náplň do koláčov: nyam: Vzal som ho do prasiatka, myslím, že to dlho nevydrží Ďakujem, drahý

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Bol by som rád, keby ste to uvarili. Je to pre nás vynikajúce.

Myslel som si, že je to niečo nekompatibilné. Zvádzate nás svojimi Správne výživnými receptami a nepozeráte ani na „škodlivé“ sladkosti

Svetlana, varí pre rodinu a pre seba zvlášť. Preto potrebuje všetko)
Marusya, Rád ťa vidím. Nie ste častým návštevníkom)

[Anjel]

Anjel, áno, som častým návštevníkom, píšem takmer denne len málo, lenivý som zostal

Jasný. Zlepšiť sa)

[Angela]

Nielen, že je to krása, ale aj na fotografii s kúskom priamo cítiť, aké je to rozkošne jemné a duchovne sladké! Angela, samozrejme, záložky, inak to nejde, okolo takejto torty nikto neprejde!

[Angela]

Angela, ďakujem za podrobný recept. Beriem zázračný koláč do svojho prasiatka. Určite upečiem!)))

[ang-kay]

ang-kay, a také koláčiky robím vždy také, len bez syra, ale s vajíčkom a maslom. Sme takí vynikajúci !!! Veľmi dobré plnenie !!
No a torta je úžasná, krásna ako vždy !!!

Rútim sa rovno, ku komu sa dožiť, či už k vám, alebo do Admin-Tanya
Máte takú rozmanitosť, že tak žijem

[ang-kay]

ang-kay, Angela... Cítim vôňu a chuť! Ďakujem za recept. : ruža: Záložka.

[Dievčatá,]

Dievčatá, poďakovať. Skúste upiecť, myslím, že budete spokojní)

Pridané nedeľa 15. januára 2017 04:45

a vždy robím také plnky do koláčov, len bez syra, ale s vajíčkom a maslom.

Lerele, ale úprimne povedané, pre mňa je to objav. Kapustu viac orestujem, orestujem, nie dusím.

Ponáhľam sa rovno, komu žiť, či už pre vás, alebo pre Admin-Tanyu
Máte takú rozmanitosť, že tak žijem

Ukáž sa mi. Naozaj chcem ísť do civilizácie a navštíviť Admina.

Veľmi obľúbený taký koláč, ďakujem za pripomenutie.
Aby bola kapusta presne ľahká a vždy s maslom. Je pravda, že nikdy nedávala syr a najčastejšie tiež vajcia. Kombinácia masla a jemnej kapusty je sama o sebe božská bez akýchkoľvek prísad.

[Angela]

Angela, Milujem kapustový koláč! Prihlasujem sa k tomu, čo už bolo povedané! Veľmi pekné a chutné!

Angela, aký zázračný koláč! Ak chcem, nemôžem, musím piecť. Poďakovať!

[ang-kay]

ang-kay, ale robili to moje babičky a mama sa vyprážala, ale z tých dvoch sa mi babička páči, preto je to vždy tak. Je to pre nás vynikajúce.

No tak, len ak to pre teba nie je drahé, či už do práce, alebo do jedla, nejem veľa, ale ak prídeš ku mne, tak môj manžel je žrút, musím veľa variť

Tu je dôležitá kvalita samotnej kapusty. Niektoré nielen vyprážajte, ale aj pripaľujte, kvaste a trochu okoreňte ...

aký koláč! Je dobré, že už je na dvore noc. Inak by sa upieklo a potom prasklo. A mám tvojho Napoleona, Angela, krémová. Takže koláč príde neskôr.

[Anna67]

Anna67, Tumanchik, ninza, Tusya Tasya dakujem dievcatam za pozornost za recept. Som rada, že niekomu chutilo, ale niekto mi pripomenul recept na tortu.

No tak, len ak to pre teba nie je drahé, či už do práce, alebo do jedla, nejem veľa, ale ak prídeš ku mne, tak môj manžel je žrút, musím veľa variť

Ír, význam je „pre teba“. A varením ma nevystrašíš

Pridané 16. januára 2017, 07:25

upieklo by sa a potom prasklo

To je isté. Pretože to je nemožné zastaviť.
Natašaa môžete so mnou hovoriť. Niečo také tu máme.

pozametal

[Anjel]

Anjel, tu som upiekla koláč, vynikajúci

Viac opražím kapustu

Takže som si prvýkrát dala dusiť kapustu, na plnku to dopadlo veľmi dobre, chuť je krémová, chutila mi. A cesto je veľmi jemné, môžete jesť rovno aj s perami
Dakujem opakujem)

Vaša stránka sa mi veľmi páči. Používam ho už viac ako jeden rok, ale zaregistroval som sa až dnes. Nachádzam pre seba veľa užitočných vecí. A páči sa mi aj dizajn stránky. Poďakovať!!!

Uverejnené v sobotu 21. januára 2017, 05:51

Často robím taký koláč s kapustou, vajcom a maslom, len kapustu uvarím v mlieku a potom vložím do cedníka.Nikdy som to so syrom nerobila, skúsim. Ďakujem za nápad.

[Anjel]

Anjel, tu, upiekla som chutný koláč: nyam: Ja som kapustu dusila prvýkrát, na plnku to dopadlo veľmi dobre, chutilo to tak krémovo, chutilo mi to. A cesto je veľmi jemné, môžete jesť rovno aj s perami
Dakujem opakujem)

Marus, čo k tomu povedať? Pekný je váš koláč! A inak to nejde. Som rád, že ste rovnako ako ja objavili kapustovú náplň novým spôsobom. Peks pre zdravie)

Pridané v sobotu 21. januára 2017 o 07:13

Často robím taký koláč s kapustou, vajcom a maslom, len kapustu uvarím v mlieku a potom vložím do cedníka. Nikdy som to so syrom nerobila, skúsim. Ďakujem za nápad.

Natália, ďakujem za ďalšiu možnosť. Kapustu varím v mlieku iba na kapustové rezne, ak nie nalačno. Treba vyskúšať.

Vyskúšajte, myslím, že sa vám bude páčiť.

[Angela]

AngelaĎakujem za koláč. : rose: Dnes sa nám peklo naozaj páčilo.
Stále budem piecť!

[Helena]

Helena, na zdravie. Torta sa mi veľmi páči, iba jedna nevýhoda sa naje veľmi rýchlo)

[Angela]

A koláč sa mi páčil) O 11 som začal vyrábať, o 14:30 sme si s ním sadli k večeri, už pripravení. Recept sa znížil o tretinu, ale márne, polovica je preč

Rez je trochu zaseknutý, koláč som pokrájala teplý. Veľmi chutné! Poďakovať, Angela

[Oksana]

Oksana, nádherná placka. Veľmi pekné a vzdušné. A verím vám, že nestačí, ak zmenšíte proporcie.

[Angela]

Angela, dakujem za recept, vsetko je tak chutne a cesto a plnka upecene v princeznej.
... Ešte nejaké upečiem

[letka-enka2]

letka-enka2, Elena, nádherný koláč! Chcem tiež vyrobiť v Princesku - mali ste polovicu cesta? Alebo cesto a plnka presne podľa receptu?
ang-kayAngela, ďalšie majstrovské dielo - cítim veľmi chutný koláč! Ďakujem za recept, naozaj ho chcem pripraviť - myslím, že kde ... s našimi prístrojmi ... početné ... Buď v Princesku, alebo v Tortilke alebo inde ...

[anavi]

anavi, Oľga, pripravil kompletný recept, len veľkosť princeznej - nie husté cesto a chutnú plnku.

[Angela]

Angela, dakujem za recept, vsetko je tak chutne a cesto a plnka upecene v princeznej.
... Ešte nejaké upečiem

Helen, koláč je dobrý. Som rád, že sa mi to páčilo a všetko sa podarilo. Pekinky pre zdravie!

Pridané nedeľa 22. januára 2017 20:13

Cítim sa veľmi chutný koláč!

Olya, ďakujem. Veľmi chutné, naozaj)

Buď na Princesku, alebo na Tortilke alebo inde ...

Mám „niekde inde“: girl_haha: Okrem rúry tu také zariadenia nie sú. Takže môj výber nie je ťažký

[Angela]

Angela, nechajte si správu ... vynikajúci koláč ... pečiete druhýkrát ...

[Bielizeň,]

Bielizeň, no krása! Takže v poriadku! Peks pre zdravie)

Nakoniec som sa dostal k tomuto koláču

Krása. A predpokladám, že dáte náplň dvakrát toľko? Ďakujeme, že dôverujete receptom a prinášate správy)

A predpokladám, že dáte náplň dvakrát toľko?

[Angela]

Angela, dakujem za recept. Dnes sme mali večeru s koláčom, umytým mliekom. Bolo to chutné.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, veľmi pekný-roztomilý koláč. A nepochybujem, že je vynikajúci) Ďakujem vám za dôveru a správu)

Angela, ďakujem za recept !!!! Lahodný koláč !!!

[Irina]

Irina, vôbec nie)

A som pri správe.
Včera bolo veľa hostí. Nechcel som ísť hlúpo, hľadal som správne recepty, ale kde ich zoženiem, ak nie Angelu od vás. Zobral som teda dvojnásobnú sadzbu, keďže vašim receptom úplne dôverujem.
Cesto je rozprávkové! Jemné, vzdušné, magické.
Dusená kapusta s mliekom, pridané maslo a syr, aj keď viac ako podľa receptu, ale ako sa ukázalo, mohlo ich byť aj viac. A áno - varila som už s kapustou a vajcami a s kapustou, vajcami a syrom prvýkrát! Veľmi sa mi to páčilo!
Zvyčajne po hostine mám pečivo a hosťom kúsok dám na raňajky. Nezostáva žiadny koláč !!!!
Ďakujem za recepty!


Vystrihnúť

[Inna]

Inna, pekný koláč. Múdre dievča. Som veľmi rád, že je každý šťastný a ocenil vaše pečivo. Ďakujem za milé slová adresované mne.

Obľúbeným koláčom môjho otca (včera narodeninového chlapca) sú kapustové koláče. Dlho som nerozmýšľal, čo dať na sviatočný stôl.
Spasibishche

Krása! Otec s Dnyushkou!

Dakujem pekne za recept !!! Torta je čarovná. Prvýkrát som piekla uzavretý koláč, respektíve aj ozdoby