Kuracie kari polievka

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: thai

Zloženie
kokosové mlieko	1 liter
žltá kari pasta	2 lyžice. lyžice
kuracie prsia	1 kus
soľ	1 lyžička
cukor	1 lyžička

Metóda varenia

1. Pripravte si kokosové mlieko. Ja som dal recept tu Ak nemáte stroj na sóju, môžete si kúpiť mlieko v obchode a zohriať ho na teplotu varu. (Je pravda, že v tomto prípade to bude oveľa nákladnejšie).
2. Zatiaľ čo sa mlieko varí, stiahnite kožu z kuracích pŕs a mäso nakrájajte na zrno na prúžky.
3. Nalejte kokosové mlieko do hrnca, pridajte kari pastu, cukor, soľ a vyšľahajte.
4. Privedieme k varu a pridáme kuracie prsia (ihneď premiešame, aby sa mäso nezlepilo). Varíme 10 minút. Vyskúšajte (podľa potreby dosolte). Hotový!

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

15 minút mlieko, 10 minút vriaca polievka, iba 25 minút

Program varenia:

varenie

Poznámka

Najskôr som pripravila recept z plechovky kari pasty Aroy D, ale kari je tam príliš veľa a množstvo som znížila asi na polovicu. Cukor sa začal pridávať na radu dievčaťa žijúceho v Thajsku.

Na výrobu presne 1 litra mlieka pri varení v „sójovej krave“ potrebujete 1100 ml vody. Časť vody zostáva v koláči.

PS Môžete tam pridať varené krevety, na úplný koniec. Toto je „amatér“.