Vyprážané kurča na fritéze

Kategória: Zdravé jedlo

Zloženie
kura 1
soľ 100g
voda 1l.
Majonéza 100gr
Paprika 2h l.
Bazalka 1h l.
čierne korenie 0,5 lyžičky l

Metóda varenia

Milí priatelia, prvýkrát píšem svoj recept, varenie kuracieho mäsa v teplejšej fritéze. V lekárskom vybavení som si kúpil 10g sklenenú injekčnú striekačku a 8cm ihlu, aby bol otvor v ihle väčší. Na ihly sa nezmestia plastové injekčné striekačky.
Robím soľný roztok 10%, na 1 liter. Zalejte 100 g soli.
Vezmeme kura a dobre ho posekáme zo všetkých strán, necháme hodinu ležať.
Miešajte majonézu, papriku, bazalku, korenie a kabát zo všetkých strán.
Ležali sme na dolnom rošte jednu hodinu. 40 minút na jednej strane a 20 minút na druhej strane. Pri teplote 180 stupňov.
Kuracie mäso sa ukáže byť veľmi jemné. Osobná skúsenosť. Na jeden kg kurčaťa 40min. Vďaka štiepaniu vo vnútri sa mäso ukáže ako neprepečené a nie suché, ale jemné.
Miska je určená pre 1 kurča
Čas varenia: 40-60min
Program varenia: fritéza, 180 * dolná polica

Ďakujem za recept! Mäkké mäso jednoducho milujeme, bude ho treba variť!
Ostáva už len kúpiť striekačku ...