Koláčiky s mrkvou a hrozienkami (do cesta žiadne vajcia)

Koláčiky s mrkvou a hrozienkami (do cesta žiadne vajcia)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	1 pohár s vrchom
Kyslá smotana	2 lyžice. l. na koni
Cukor	2 lyžice. l.
Maslo	60 - 75
Prášok do pečiva	1 lyžička
Vanilkový cukor	1 balenie
Prepeličie vajce na mastenie vrchnej alebo kyslej smotany	voliteľné
Strúhaná mrkva (alebo nakrájané jablká)	1/3 šálky
Bezsemenné hrozienka	malá hrsť
Orechy	ochutnať

Metóda varenia

• 1 polievková lyžica. - 250 ml
• - Múku a maslo zomelieme v miske, kým sa rukami nerozpadnú. (touto metódou dostanem najviac drobivých koláčikov) Pridajte prášok do pečiva a dobre premiešajte.
• - Pridajte kyslú smotanu a mixujte nahrubo, kým nebudú hrudky rovnomerné.
• 
• - Zmes dajte na pomúčenú dosku a pomocou noža alebo lopatky vytvarujte obdĺžnik, ktorý ju zhora mierne stlačte. Tretinu preložte cez cesto a druhú prikryte, aby ste dosiahli vrstvenie cesta (to znamená, aby ste dostali tri vrstvy). Posypeme múkou a jemným tlakom zhora cesto natiahneme do obdĺžnika 22 cm x 12 cm.
• - Na jednu tretinu cesta dáme polovicu nakrájaných hrozienok a polovicu mrkvy, preložíme ju, na zvyšnú časť dáme zvyšok plnky a preložíme ju na opačnú časť cesta. Jemným naberaním strúhanky na cesto vytvorte obdĺžnik. Utesnite a zatlačte nožom, rukou alebo hladidlom, aby ste dosiahli obdĺžnik s rozmermi približne 22 cm x 12 cm.
• 
• 
• - Obdĺžnik rozrežte pozdĺžne, potom každú časť na 4 štvorce a každý štvorec na trojuholník.
• - Vrch svahov namažte bielkovinami (šľahané prepeličie vajce zmiešané s mliekom alebo len kyslou smotanou), výdatne posypte vanilkovým alebo hnedým cukrom (obyčajný biely), ozdobte ich orechom, vložte na plech a pečte do zlatista. .
• 
• 
• 

Miska je určená pre

12 ks

Poznámka

Cesto nemiešajte, až kým nebude hladké, inak sa koláčiky nebudú ukázať ako vločkovité a drobivé.
Všetko čaro koláčikov spočíva v ich nedostatočnej forme a voľnosti.
Mrkva dokonale nahradí nadrobno nakrájané jablko posypané škoricou a citrónovou kôrou.
Podľa spôsobu výroby je toto pečivo podobné koláčikom, ale ukazuje sa, že je niečo medzi koláčikmi a mäkkými sušienkami.

Podobné recepty

Tvarohové koláče (Omela)

Nakrájajte celozrnné koláče s kokosovým mliekom a sušenými slivkami (Alexandra)

Celozrnné koláče s bielou čokoládou, kozím syrom a rozmarínom (Alexandra)

Ja som piekla koláče aj z mrkvového koláča https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302663.0, chutné, takže môžete kombinovať výhody džúsu s mrkvovým pečivom

Ktoré sklo ste použili na meranie? Pridané k záložkám, zaujímavý recept. Len si myslím - nie je nikdy dosť testu na výťažok s takým množstvom tuku?

Dnes som piekla s jablkom a škoricou, jablko bolo sladké, takže som do cesta nedávala ani cukor, iba som ho posypala navrch. Ukázalo sa to veľmi chutné, drobivé a šupinaté. Maslo dajte 75 g.

[dolcemira]

dolcemira, Upozornil som na sklo, ďakujem za upozornenie, zvykol som si všetko odvážiť odmerkou Oleje dnes dám 75 g, ak to chcete odrátať, myslím, že budete musieť pridať lyžicu mlieka alebo kyslej smotany , inak sa cesto nebude hromadiť, zostane vo forme omrviniek.

[barbariscka]

barbariscka, áno, samozrejme, dá sa aj koláč, hlavne ak je mrkva šťavnatá, tak ju aj tak pre tento recept trochu vyžmýkam. Robila som ich dokonca aj s cviklovo-jablkovo-mrkvovým koláčom :) Všetko sa u nás používa !!

Ach, keby sme všade predviedli takúto praktickosť (ľudia si pomyslia, čo hospodárne gazdinky vôbec používajú koláč) ...

[barbariscka]

barbariscka, Vôbec nie som praktický človek a neviem, ako ušetriť. : lol: Som od prírody skôr inovátor a môžem pridať tortu z tej istej opery! :) Len nedávno som tak chladne pripevnil lyžicu na kečup, ktorú si každý kúpi a potom nevie, čo s ňou. !

A kde si dal lyžicu? Používam ho na určený účel ...
A s koreninami sa zaoberám už dlho, takže dobre viem, že je lepšie nehlásiť sa ako ich prebytok.

[barbariscka]

barbarisckaA teraz vložím veci do kuchyne. Píšem pre ňu kozmetické krémy, veľmi pohodlné a hygienické!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, páčil sa mi recept, je to rýchle a ľahké, a čo je najdôležitejšie, môžete pripojiť čerstvý koláč. Beriem to do záložiek.

[francevna]

francevna, Alla, skús to, často to robím! Ak sa cesto nezhromažďuje, posypte ho trochou vody alebo mlieka, pretože koláč je suchší ako mrkva. V koláčikoch je dôležité cesto nemiesiť, potom sú drobivé, podľa môjho receptu dokonca drobivé.

Aké roztomilé kúzlo tieto koláče ...
Hovoriť rýchlo, pripraviť sa? je potrebné vyskúšať, či je všetko tak nedokonale hladké a teplé domáce

Krásny slnečný sobotný deň ma inšpiroval, bol som si istý, že to pôjde ...

Súhlasiť)))
Ešte nejedli)
Ďakujem za recept

[katko]

katko, Kaťuša, aká nádhera! : girl_love: Už som tu behala, aby som ti pripomenula, aby si nezabudol navrch posypať cukrom, ako hovorí recept !! A takú krásu ste už upiekli. Len ja mám takú trpezlivosť ako ty nie, čakám, chcem sa čo najskôr dozvedieť, ako chutila tvojej rodine recept ??

Áno, táto fotka tiež nie je veľmi dobrá s osvetlením, takže sú ešte krajšie: girl_claping: žlté, mierne som zamávala kyslou smotanou a posypala cukrom, áno
A moje hrozienka sú sušené, máme na trhu strýkov z východu, sú veľmi voňavé)
Mrkva z rodičovskej záhrady, veľmi sladká
Všeobecne platí, že úžasný recept, taký drobivý a lahodný, vďaka, nebojte sa, veľmi sa nám páčil

Doma nadšene prijali myšlienku, že by sa scona mala opakovať v dvojnásobnej dávke

Všeobecne úžasný recept, taký drobivý a lahodný, vďaka, nebojte sa, veľmi sa nám páčil

No, to je ono, teraz sa dobre vyspím! Ďakujeme za vašu spätnú väzbu a za nápad s kyslou smotanou! Prepeličie vajcia si nechávam pre tento prípad, keď potrebujem mastiť malé množstvo. A tu s kyslou smotanou bez vajec vôbec!

Ol, našla som tvoj recept! Myslím, že je to vynikajúce! Mojej sa to určite bude páčiť! Zajtra rúra na pečenie!

Ol, našla som tvoj recept! Myslím, že je to vynikajúce! Mojej sa to určite bude páčiť! Zajtra rúra na pečenie!

No tak, Yulechka! Počkám na verdikt! ZJEMNIŤ všetko svoje!