Vajcia plnené lososom alebo lososom

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Varené vajcia veľké	6 položiek
Filet z lososa alebo lososa mierne solené	200 g
Krémový syr	3 tabuľka. l
Zeleninový olej	3 tabuľka. l
Nasekaný kôpor	2 tabuľka. l
Kyslá smotana	1 tabuľka. l
Zelená Cibuľa	1 tabuľka. l
dijonská horčica	2 čaj. l
Cukor	1 čaj l
Ocot	1 tabuľka. l

Metóda varenia

Vajcia prekrojte na polovice a vyberte žĺtky. Filet z lososa nakrájame nadrobno. Žĺtky roztlačte vidličkou. Pridajte filet z lososa, syr, kyslú smotanu, 1 lyžičku. l horčice, nadrobno nasekaný kôpor (1 stôl. l) a veľmi nadrobno nakrájanú cibuľu. Všetko spolu dobre vymiešame dohladka. Naplňte bielkoviny.
Omáčka: zmiešajte 1 lyžičku. l horčica + cukor + maslo + ocot a zvyšný kôpor.
Pri podávaní nalejte túto omáčku vajcami.
Ozdobíme paradajkami a bylinkami.

Miska je určená pre

12 porcií

Čas na prípravu:

15 - 20 minút

Poznámka

Dievčatá, toto jedlo som už niekoľkokrát pripravil na sviatočný stôl. Úspech je zaručený! Mnoho ľudí navyše miluje plnené vajcia.
Niekoľko mojich vysvetlení:
Kôpor som nezneužíval, takže som ho do omáčky vôbec nepridával (nie všetci ho majú radi);
smotanový syr (tak je to v pôvodnom recepte) si myslím, že je ako Philadelphia. Keď som sa rozhodol ušetriť peniaze, kúpil som lacnejšiu z našej produkčnej „Kravy“. Keď som na to prišla doma, dočítala som sa, že to bol tavený tvarohový syr. Je dosť mäkký, dobre zasahuje a dopadol úžasne chutne. Takže sa nebojte použiť aj toto. Teraz to už len použijem. Keby to bolo len krémové;
budete mať veľa hmoty na plnenie, takže vyplňte nielen vnútro bielkovín, ale urobte na celej ploche aj guľu;
pripravte omáčku vopred. Vajcia pred podávaním zalejte - to je druhé.
Ale chutné !! a dosť neobvyklé! ako sa hovorí, „nebitý“, niečo nové.
Dobrú chuť.