Mäsové kapustové kotúče

Mäsové kapustové kotúče

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Biela kapusta - stredná hlava	800 g
Mäso (bravčové mäso alebo zmes bravčového a hovädzieho mäsa)	300 g
Varená ryža. Hmotnosť je uvedená pre suchú ryžu. (možno nahradiť krupicou, 2 lyžice. l. vábničky. Krupica - od .	115 g
Luk	4 hlavy
(môžete pridať 500 g húb)
Vývar	1 l
Kyslá smotana	8 čl. l.
Horčicový prášok	2 lyžice. l.
Rajčinová pasta	3 lyžice. l.
Kukuričná múka (môže sa použiť pšenica)	6 polievkových lyžičiek. l.

Metóda varenia

• 1. Pripravte si vývar (teda zlejte z uvareného);
• 2. Podusíme nakrájanú cibuľu a šampiňóny (ak sú šampiňóny);
• 3. Pripravte ryžu;
• 4. Kapustné listy zjemnite (ak po rozmrazení vyrežte pník a vložte do mrazničky (ak nie je niečo jasné, nájdite Cigán a opýtajte sa znova)); ak cez mikrovlnku, tak ... ako prvý aproximačný nález teta Beshu, a tam to bude vidieť); ak je to v pare, potom listy rozoberieme a dusíme 10 minút v MultiHotteri. Vôbec som nechápal, ako sa dajú variť kapustné listy v multivarke. Tam je kapacita na parenie 20 - 25 percent z celkového objemu misy. A v MultiHotter - 75%. To je rovnako výhodné ako ktokoľvek);
• 5. Porazte tvrdé miesta kapusty kladivom;
• 6. Prejdite mäso cez mlynček na mäso;
• 7. Zmiešajte mäso, ryžu, cibuľu a huby (dobre, huby, ak existujú);
• 8. Pridajte vývar, až kým nebude mierne tekutý;
• 9. Ochutnajte a okoreňte zmes;
• 10. Zmes zabaľte do kapustných listov do obálok;
• 11. Smažte obálky, kým nie sú zlatohnedé;
• 12. Pripravte omáčku. Vývar, kyslá smotana, horčicový prášok, paradajkový pretlak a múka, premiešame;
• 13. Omáčku uvaríme.
• 14. Zvyšok kapusty dáme na dno panvice;
• 15. Nalejte vývar na dno hrnca (najlepšie pomalý hrniec) s kelmi z kapusty;
• 16. Plnené kapustové rolky vložíme do hrnca, pevnejšie;
• 17. Nalejte omáčku navrchu tak, aby v nej bola plnená kapusta, ako sekera v bazéne (bazén nie je hlboký).
• 18. Ak omáčka nestačí, potom nalejte vodu na vrchol, alebo lepšie - vývar.
• 19. 10 minút pred koncom (v prípade pomalého sporáka - hodinu) nalepte trochu bobkového listu, inak Zinger osprchuje ma papučami a Cigán pomáha jej! );

Poznámka

Na našom fóre boli recepty na plnené kapustové rolky roztrúsené po autorových témach a podľa sekcií zariadení. Ich analýza pomocou Vyhľadávania je dosť problematická, a preto som sa rozhodol otvoriť novú tému. Dúfam, že v procese hádzania papúč do mňa sa fórum spojí a zhromaždí svoje skúsenosti do jednej témy. Môj !!!

Skupina fóra sa posúva smerom k , má zmysel vyskúšať kapustu savoy. Nie, že by mi to vadilo , Len som neskúmal prítomnosť kapusty savoy na koptevskom trhu.)

No, všeobecne, ryža sa dá vymeniť za niečo iné. Zmena za jačmeň ... Je to veľmi pochybné. Pre proso ... No, všeobecne sa za nič nemeňte. Je to tiež možnosť.)

(Nepamätám si, ktoré z esí mi poradilo zmiešať kyslú smotanu + horčicový prášok + sójovú omáčku, ale po prvom pokuse to stále prekáža. Nájdeme eso entogo a jeho morušky zvečním)

Prečo kukuričná múka? Pretože v mojich receptoch na pomalý hrniec je na ňom uvarená omáčka ...
Zložky sú uvedené podľa mojej chuti. Takže ak niečo, zavolaj mi ...

Prečo restujem cibuľu bez mrkvy? Len preto, že nemám rada mrkvu. A ak sa dá vyhnúť, tak sa mu vyhýbam.

Podobné recepty

Lenivé kapustové kotúče marinované (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Pikantné kapustové kotúče „Zakarpatské“ (Lozja)

Zelné kotúče v multivarke Redmond RMC-01 (Mar_k)

Vlásenka! Ľúbim ťa!
Ako ste si mysleli, že plnená kapusta je veľmi cool - v samostatnom temkoy! ach áno mladý človek!
a ryža môže byť dokonca nahradená ovsom. obilniny
(aj keď tak milujem ryžu, že nerozumiem - ako sa dá nahradiť v zdravom stave ???)

najlenivejšia kapustová rolka v japončine

Dávam odkaz na recept:

[Vlásenka]

17. Vrch zalejeme omáčkou (ale nerozumel som, či treba poliať vývarom až po vrch ...).

Zalejeme omáčkou tak, aby boli kapustové rolky zakryté. Keď sú dusené, omáčka sa vpije do kapustových rožkov a nebudú suché.
Vlásenka, zabudol si napisat o lavrushke.
Do omáčky nepridávam múku, pretože prepečená múka spôsobuje pálenie záhy.

[Zinger]

Zinger, Lavrushka už bola vo vývare (keď sme ju varili), ale kvôli plnke plnenej kapusty po vrch som upravila celé zloženie omáčky. Schaub to bolo VEĽA !!!

[Zinger]

Zinger, Lavrushka už bola vo vývare (keď sme ju varili), ale kvôli plnke plnenej kapusty po vrch som upravila celé zloženie omáčky. Schaub to bolo VEĽA !!!

Nie, Vlásenka, lavrushka vo vývare je dobrá, ale na konci varenia za 10 minút ju musíte pridať, potom bude aróma plnenej kapusty ešte bohatšia.
A ak na vrchole nebolo dostatok náplne, potom v extrémnom prípade môžete pridať prevarenú vodu.

[Zelné kotúče sú veľmi lenivé (alebo pilaf s kapustou)]

Jedli sa včera, hneď ako som ich uvaril!

S fotografiou si musíte počkať až nabudúce.

Takže

Zelné kotúče sú veľmi lenivé (alebo pilaf s kapustou)

300 g mäsa (bravčové s hovädzím mäsom)
100 g rastlinného oleja alebo margarínu
1-2 mrkvy
1-2 cibule
2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty
1 pohár ryže
250-300 g čerstvej kapusty
vývar, soľ, korenie

Pripravte mleté ​​mäso z mäsa. Smažte ho na masle alebo margaríne na panvici s vysokými okrajmi. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu. Opečte ešte trochu. Potom zalejte malým množstvom vývaru s v ňom rozpustenou paradajkovou pastou. Uhasiť pár minút. Potom na ňu vložíme nakrájanú kapustu, ryžu uvarenú do polovice varenia. Posypte vrstvy obľúbeným korením pilaf, soľou. Pridajte do panvice vývar alebo horúcu vodu tak, aby hladina kvapaliny bola o 2 cm vyššia ako ryža. Prikryjeme a dusíme na miernom ohni domäkka. Ak je to potrebné, je možné doliať vodu (vriacu), aby sa jedlo ukázalo ako suché, nie šťavnaté. Počas hasenia nie je potrebné vrstvy miešať!
Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou a čiernym korením.
Samostatne podávajte omáčku - majonézu zmiešanú v rovnakom množstve s kečupom a ochutenú nastrúhaným cesnakom.

Recept je uvedený tak, ako je (to je tak, ako je napísaný v mojom výstrižku z novín) a najdôležitejšou vecou je myšlienka. To znamená, že chcem povedať, že môžete pripraviť množstvo mletého mäsa, ryže a kapusty podľa vášho vkusu. Pridajte tiež svoje obľúbené korenie a koreniny, podávajte s obľúbenou omáčkou alebo domácim kečupom.

Takéto jedlo je mojou povinnosťou, ukazuje sa to vynikajúce a dosť rozpočtové.

A včera som to varila v pomalom hrnci, tak som ryžu dala surovú. A na programe Plov všetko vyšlo veľmi dobre.

[Vlásenka]

Ach, tie plnené kapustové kotúče, ktoré sú v japonskom, etozh ruskom jedle „Kapusta Kachan plnená“!
Poznám aj jeden recept, ktorý používam s radosťou, možno mi niekto príde vhod.
Vlásenka, môcť?

Zelné rolky sú lenivé
Nakrájajte kapustu čo najtenšie a na krátke prúžky. Blanšírujte kapustu vo vode do mäkka, vložte do trosky, vychladnite.
Kapustu zmiešame s mletým mäsom v pomere 1: 2, podľa chuti pridáme 1 vajce, soľ, korenie, korenie. Vytvorte mäsové guľky (alebo karbonátky) s veľkosťou pol dlane, ktoré rozvaľkajte v múke a rýchlo osmažte do zlatista.
Pripravte si paradajkovú omáčku. Robím z restovanej mrkvy, cibule, paradajok. V lete pridávam bulharské korenie, bylinky.
Lenivé kapustové rolky som dal do kastróla po vrstvách, podlial som omáčkou. Pridám vodu tak, aby boli kapustové rolky zakryté a korpus do mäkka.
Podávame s varenou ryžou.
Hodia sa k vareným cestovinám, pšenovej kaši atď.

[Elenka69]

Elenka69, zaujímavý recept! Bez mletej ryže?

Potom môžete určite podávať s prílohou!

Recept je skutočne univerzálny. Kedysi, ešte ako veľmi mladá hosteska, sa žena podelila o recept na ďalekom výlete na dlhé vzdialenosti.Recept sa dobre nalepil a dokonca sa rozšíril aj medzi mojimi priateľmi.

Bez mletej ryže?

Ryža je však samostatná. A toto je tiež možnosť.

[Zelné rolky sú lenivé]

Zelné rolky sú lenivé

v mojej školskej jedálni sme boli takto kŕmení, iba rúra na pečenie a žiadna paradajka

a moje lenivé kapustové kotúče sú trochu iné

uvarte obyčajné mleté ​​mäso s varenou ryžou (podľa popisu vlásenky), kapustu nakrájajte na tenké prúžky. Ďalej dajte po vrstvách do pekáča - vrstvu kapusty - vrstvu mletého mäsa s ryžou - vrstvu kapusty. Samostatne na polkrojoch opečte cibuľu do zlatista (môžete pridať mrkvu, nemusím raz za čas, niekedy bez mrkvy), pridajte objem. cestoviny (obj. džús, ketchutp - kto je v čom). Všetko spolu na pár minút rozložte - nechajte, aby sa všetko navzájom kamarátilo
Túto praženicu vložíme do najvrchnejšej vrstvy, dolejeme vodu tak, aby sotva zakryla kapustu. Soľ, korenie, kyslá smotana, ak je to žiaduce. A to je všetko. Dusíme na miernom ohni domäkka.

[rinishek]

a moje lenivé kapustové kotúče sú trochu iné

Neviem, ako správne robiť lenivé kapustové kotúče, ale keď som sám bol lenivý, urobil som presne ako rinishek.
Nechápem, prečo do mletého mäsa pridať vajíčko a kapustu blanšírovať. Podľa môjho názoru je kapusta blanšírovaná, aby sa mleté ​​mäso zabalilo do mäkkého kapustného listu. A lenivá je taká slabá.

[Živčik]

Som tiež proti vajciam v mletom mäse - nepridávam ho ani do kapusty, ani do plnenej papriky. Ale to je samozrejme vec vkusu.
Živčik , je to naozaj vynikajúce? - a lenivejší ako najlenivejší!
vzhľadom na to, že omáčku, ktorú nazývam vyprážanie, mám takmer vždy v chladničke (zvyšky napríklad z boršču alebo iného jedla) v podobe univerzálneho prípravku

Nechápem, prečo do mletého mäsa pridať vajíčko a kapustu blanšírovať. Podľa môjho názoru je kapusta blanšírovaná, aby sa mleté ​​mäso zabalilo do mäkkého kapustného listu. A lenivá je taká slabá.

Nemôžete blanšírovať, ale nechať to alebo len niekoľko minút zaliať vriacou vodou. To sa deje preto, aby bola kapusta pružnejšia - nie je príliš vhodné vytvárať kotletu so surovou kapustou. Môžete to však vyskúšať.
Vajce na zväzok, ako v kotletkách.
Vyskúšala som plnenú kapustu lenivú podľa rôznych receptov a chuť je iná, zdá sa, že výrobky aj ruky sú rovnaké - ale nie!

[Vlásenka!]

14. Nalejte vývar na dno hrnca (najlepšie pomalý hrniec);
15. Zvyšky kapusty dajte na viditeľné miesto (nezabudnite na ne);
16. Plnené kapustové rolky vložíme do hrnca, pevnejšie;

Vlásenka! Pozorne som si prečítal váš prvý príspevok a rozhodol som sa pridať vlastný malý doplnok.

14. Nalejte vývar na dno hrnca (najlepšie pomalý hrniec) a na dno dajte pár zvyšných (možno neštandardných) blanšírovaných listov kapusty.


To len pre prípad požiaru, aby sa spodné miláčiky nelepili na dno hrnca (dobre, nie každý má pomalé hrnce).

[Vlásenka!]

Vlásenka! Pozorne som si prečítal váš prvý príspevok a rozhodol som sa pridať vlastný malý doplnok.

14. Nalejte vývar na dno hrnca (najlepšie pomalý hrniec) a na dno dajte pár zvyšných (možno neštandardných) blanšírovaných listov kapusty.

A prihlasujem sa k tomuto bodu.
Celý čas sa o to snažím, a ak zabudnem, niekedy mi dolné miláčiky trochu zhoria.

[CHIPE, S PEČENOU A HUBAMI]

ach, aký si tu zaujímavý !!!! lenivé kapustové kotúče sú môj sen !!!!! Určite skúsim !!!!
a ja, jediná plnená kapusta, ktorú pripravujem, je s hubami a pečeňou. Za tento recept som dostal cenu - môj chlieb, ktorý stále nefunguje, vďaka ktorému som skončil na tomto fóre ... (dom, ktorý som postavil ... Jack )
Neviem, či tu môžete mať recept alebo nie? No, ak niečo, môžete kedykoľvek odstrániť!

CHIPE, S PEČENOU A HUBAMI

0,5 kg čerstvých húb; 0,5 kg cibule; 0,5 kg pečene; 0,5 kg ryže; 2 vajcia; rastlinný olej na vyprážanie; podľa chuti osolíme.
Šampiňóny, cibuľu, pečeň nadrobno nakrájame, orestujeme na slnečnicovom oleji všetky zvlášť. Pridáme ryžu uvarenú v osolenej vode a vajce. Dusená kapusta, rozobrať na listy.Zabaľte miláčikov, čím menšia veľkosť, tým lepšie. Zľahka ich opečte na rastlinnom oleji a preložte do misky, v ktorej budete dusiť. (na dno panvice je podľa očakávania potrebné položiť „pahýly“ kapusty, aby sa nespálili) Zalejeme vodou alebo vývarom a dusíme. Nalejte hotové miláčiky s hustou kyslou smotanou.

[remeselník]

remeselník
Aký zaujímavý recept! Chcem to už vyskúšať! Aká chuť v nich prevláda? Ktorú pečeň je lepšie vziať, pravdepodobne kuracie?
a dalsia otazka - su vajcia surove?

[Elenka69]

Elenka69, pečeňová chuť. Moje mamy vyrábajú skutočné plnené kapustové rolky, ale mne sa to páči len tak ... a len na dovolenku: D Tidavo ich krútim, hoci sa mi táto činnosť naozaj nepáči! Preto snívam o tom, že sa naučím robiť lenivosť

Zdá sa mi, že ak sú huby lesné, skutočné, potom možno pocítiť odtieň húb, pretože zo zakúpených šampiňónov taký efekt nie je. V pôvodnom recepte bola pečeň hovädzia, ale ja som ju robila iba s nutriou a kuracou pečeňou. Zabudol som zdôrazniť praženie kapustových kotúčov !!! Vďaka tomu je kapusta riedko priehľadná a dramaticky ovplyvňuje chuť!

a dalsia otazka - su vajcia surove?

surové vajcia. Pretože pečeň a šampiňóny nie sú surové, sú potrebné vajcia aj surové, teda do „zväzku“.

A tu je ďalšia vec, ktorú som si pamätal! ak je kuracia pečeň, potom je lepšie ju najskôr osmažiť a potom nakrájať na malé, malé kúsky, pretože sa krája surová ... no, nie veľmi krájaná

[len strihať]

dievčatá, o zmrazení, chcem vám objasniť, potrebujete len strihať, nestrihaťsegment b .. na fotografii po prasknutí zeleniny praskne .. vyzerá to, že som vykrojil hryzadlá, v skutočnosti je cibuľa iba nakrájaná a pník úhľadne a minimálne nakrájaný.

[Zelné závitky v kyslej smotanovej omáčke od Admina]

Pridám vlastnú verziu plnenej kapusty

Zelné závitky v kyslej smotanovej omáčke od Admina

Čo robiť:

Naparte kapustné listy tak, že ich umiestnite do multivarky v režime „Steam“.
Mäso (hovädzie a nejaké bravčové) alebo iné, ktoré máte radšej.
Nakrájajte si cibuľu, nastrúhajte mrkvu, orestujte všetko na pestovanie. olej. Pridala som ešte nejaké nasekané hlivy.
Mleté mäso spojíme s osmaženou zeleninou, podľa chuti dosolíme, okoreníme, nasekáme bylinky, všetko dobre premiešame.

Touto zmesou naplňte (naplňte) kapustné listy, preložte obálkami a naplňte papriky.

Na horúcej panvici na pestovanie dobre osmažte surové kapustové rolky. maslo do zlatista.
Vyprážané kapustové rolky a papriky preložte do hlbokej formy. Zložte pomerne tesne k sebe, aby sa nerozptyľovali počas hasenia.
Zalejeme zeleninou vývarom tak, aby bola zelenina vo vývare takmer zakrytá.
Formu uzavrite viečkom a vložte formu do rúry na 200 * C, kým sa vývar nerozvarí, potom znížte na 170 * C a duste ju takmer do varenia.

Čerstvé bylinky (kôpor a petržlenovú vňať) a čerstvé červené paradajky nakrájajte na plátky.
Džbán hustej kyslej smotany trochu zriedime vývarom alebo mliekom (smotanou) a metličkou prešľaháme, dochutíme.

Formu vyberte z rúry, na zeleninu dajte paradajky, posypte bylinkami, zalejte kyslou smotanou, dochuťte soľou.

Formu uzavrieme viečkom, vložíme späť do rúry, počkáme, kým zálievka z kyslej smotany opäť zovrie a trochu podusíme so zeleninou a všetko je presýtené dobrotami.

Stalo sa toto.





Dajte mi slovo, bolo to vynikajúce! Aj keď je chuť….

[Lenusya]

Lenusya, Nevystavujem sa, ale keď som bol blázon začiatočník, mal som všetky recepty podľa prístrojov. Po prechode do chronického štádia pre mňa prístroje prestali byť dôležité. No, džem nevarím v krájači a hranolky nevyprážam v jogurtovači, ale pomalý hrniec, pomalý hrniec, varič, ohrievač vzduchu, rúra, tlakový hrniec - nejako sa varia zamiešal sa a žil v jednej knihe. Recept Cigáni Perfektne sa hodí k MultiHotteru v režime dusenia alebo k Airfryer v keramickom hrnci pri 85 stupňoch. Preto to nechcem nechať len pri tej téme. To isté Silena uvidí ho tu, ale nie tam.

[Cigáni]

Recept Cigáni Perfektne sa hodí k MultiHotteru v režime dusenia alebo k Airfryer v keramickom hrnci pri 85 stupňoch.

spočiatku bol tento recept vyrobený na plyne v kastróle, ale na mojom plyne som ho nedávno pripravil v novom hustom hrnci - včielke .. žiadna chuť ani vôňa, v pomalom hrnci je to stokrát lepšie!

[Cigán]

Myslím si, že v keramickom hrnci v dobrej plynovej rúre to dobre dopadne.

Cigán! Preco sa hadate? Chcete sa odpojiť od spoločnosti v pomalých sporákoch !!! Si s nami zlý? Nudíš sa tu so mnou? !!!

(Suslya Mal som pravdu ... som trochu agresívny)

[Vlásenka]

Myslím, že v keramickom hrnci v dobrom plyn rúra bude dobre fungovať.

Vlásenka, a prečo práve plyn?

[Cigán]

1. Pretože Cigán sťažoval sa na plyn;
2. Nemôžem hovoriť o elektrickej energii, pretože mám benzín!

[Cigán]

Cigán! Preco sa hadate? Chcete sa odpojiť od spoločnosti v pomalých sporákoch !!! Si s nami zlý? Nudíš sa tu so mnou? !!!

nie, nehádam sa, každý sa prispôsobuje po svojom, kto je na benzín (ja mám termonukleárny plyn, všetko vrie minimálne), kto je v rúre (ja vôbec nemám), kto je v pomalom sporáku alebo v hrnci na ryžu .. každý má právo na život

Dnes som urobila kapustové rolky, plnka je klasická, zabalená v pekinskej kapuste, poliata nálevu nálevu + paradajková pasta, korenie = aké vynikajúce to dopadlo! Odporúčam. Urobil som to, samozrejme, v pomalom sporáku.

[Zelné závitky s ovocnou náplňou "Moderat"]

Tieto kapustové rožky majú nie celkom známu chuť, ale veľmi sa mi páčili a môj manžel povedal, že sú normálne (no, samozrejme, že by mu to viac chutilo k mäsu).

Takže
Zelné závitky s ovocnou náplňou "Moderat"



čerstvá kapusta (200 g + listy na zabalenie),
sušené marhule 200 g
cibuľa 200 g
mrkva 200 g
ryža 200 g
hrozienka 50 g
rastlinný olej 100 g
podľa chuti osolíme
kyslá smotana podľa chuti


1/3 dna kapustovej hlavy (200 g) odrežte nadrobno a poduste na rastlinnom oleji.

Olúpte a nakrájajte cibuľu.

Mrkvu umyjeme, olúpeme, nahrubo nastrúhame a dusíme na oleji s cibuľou.

Ryžu prepláchneme a povaríme v troche vody.

Zeleninu zmiešame s posekanými sušenými marhuľami a varenou ryžou, pridáme umyté hrozienka a podľa chuti osolíme.

Hornú časť kapusty zalejeme vriacou vodou a necháme vychladnúť (alebo ju obvyklým spôsobom spracujeme v mikrovlnnej rúre, dvojkotli, mrazničke), potom ju rozoberieme na listy. Na každý list položte 1 - 2 lyžice. l. výplne. Plnku zabalíme do kapustných listov, formujeme plnené kapustové rolky vo forme volumetrickej obálky, preložíme na plech, polejeme kyslou smotanou a dáme piecť do rúry.

A malý doplnok k receptu: kto chce opakovať, varí s mladou kapustou!

Plnenie týchto kapustových roliek je jemnejšie ako pri mäse a listy zimnej kapusty (aj keď v pare a dobre dusené) sú pre ňu trochu drsné.

A aké cool je dusiť kapustové rolky v pomalom hrnci! Páči sa mi to.

Recept z novín „Kuchyňa“.

[Luysia]

Luysia, z toho áno !!!!
nebyť hrozienok ... ale myslím si, že to stojí za vyskúšanie. Len ja možno miláčika pred pečením ešte vyprážam.

Ja som hrozienka dobre, naozaj nie ... teda naozaj

[Luysia]

Luysia, z toho áno !!!!
nebyť hrozienok ... ja som hrozienka dobre, naozaj .... teda nie veľmi, ale myslím, že to stojí za vyskúšanie. Len ja možno miláčika pred pečením ešte vyprážam.

Potom hrozienka úplne vylúčte! A môžete pridať trochu viac sušených marhúľ, alebo nemôžete pridať: 50 gramov nie je vôbec veľa.

A smažiť to vôbec nebolí!

Recept mám aj na lenivé kapustové rožky. Len neviem, či to mám nazvať receptom? Technológia sa skôr mierne líši. Vždy najskôr urobím plnku.
Miešané mleté ​​mäso, surová ryža (umytá), nadrobno nakrájaná cibuľa (na horáku), surové vajce, soľ, korenie. Je skrátka všetko ako ježkovia. Potom kapustu nakrájam, trochu ju orestujem, osolím, zalejem buď zriedenou paradajkovou pastou, alebo nasekanými paradajkami vo vlastnej šťave. Opäť je všetko ako s dusenou kapustou, len by tam malo byť viac tekutiny. Keď kapusta s omáčkou zovrie, začnem do nej hádzať „plnku“. Z mletého mäsa vyvaľkám guľky o veľkosti fašírky, priemer asi 2 cm.Keď všetko spolu vrie, stíšim oheň a nechám dusiť. Miska je pripravená!
Páči sa mi tento spôsob z niekoľkých dôvodov.
1. Nemám rada kapustovú kašu s mletým mäsom. Tu sa "náplň" nerozpadá, ale je nasýtená omáčkou, ako v klasických plnených kapustových kotúčoch.
2. Zvyčajne, keď robím ježky, nechám trochu mletého mäsa, zrolujem fašírky a zamrazím. Keď je tu polotovar, potom veľmi rýchlo rožky z kapusty.

[Zloženie:]

Moje lenivé



Zloženie:

pre 16 kusov:Mleté bravčové a hovädzie mäso - 700 g
Ovsené vločky - 25 g
Ryža - 120 g
Cibuľa - 110 g
Kapusta - 400 g
Vajce - 1 kus
Soľ, mleté ​​čierne korenie

Múka na chleba
Rastlinný olej na vyprážanie
Paradajková pasta na omáčku - 100 g
Voda - 200 g
Príprava:

Varte ryžu, kým nebude uvarená. Necháme mierne vychladnúť.
Nakrájajte kapustu v hlave na 3-4 kúsky a povarte ju vo vriacej vode ~ 5 min. Potom kapustu nakrájajte v kombinácii s cibuľou.
Do mletého mäsa pridáme uvarenú ryžu, ovsené vločky, kapustu s cibuľou, vajce, soľ a korenie.

Mleté mäso dobre premiešajte rukami a urobte veľké rezne.
Kotlety vyvaľkáme v múke a opečieme na panvici predhriatej s rastlinným olejom z oboch strán do zlatista.
Vložíme do hrnca, pridáme paradajkový pretlak zriedený s vodou tak, aby voda pokryla kapustové kotúče až do polovice a dusíme ich na miernom ohni domäkka, asi 10 - 15 minút.
Podávame s dusenou omáčkou.
Môžete podávať aj s kyslou smotanou.

Ukazuje sa to ako veľmi jemné. Pripravte sa rýchlo! Aj môj manžel, ktorý so zeleninou nič nespozná, ich má veľmi rád! A dokonca sa pýta na varenie. A deti ich zbožňujú. Nie moja pravda. Ale toto je zatiaľ. Mnoho detí nemá rado kapustu v plnenej kapuste. Rozbaliť. To, čo jedia vo vnútri, ale nechcú zdravú kapustu.
A tieto jedia pre sladkú dušu. Takže radím!
Dobrú chuť!

[Mila007,]

Mila007, pripravila si svoju „Lenivú plnenú kapustu“. Páčilo sa nám!

Do omáčky som pridala iba restovanú mrkvu a cibuľu a v pomalom hrnci som podusila kapustové rolky.
No varila som v nej kapustnicu (pre pár).

Lahodná večera sa ukázala!

[Luysia]

Luysia, pre tvoje zdravie! A za nápad pridať do omáčky mrkvu, ďakujem. To isté urobím pre seba nabudúce.
Môj manžel je kamionista. Má so sebou čo variť. Musíte zmraziť a potom sa len zahreje a naje sa tam. Povedal teda, že títo leniví chlapi sa po zahriatí správajú dobre. Chuť aj vzhľad. A potom sa mu kotlety zdali trochu suché. A leniví povedal, že zostávajú šťavnaté.
Som rád, že sa vám to páčilo.

🔗

[Cigán]

Cigán veľmi zaujímavé, ale problém je, že text je vo francúzštine.
Ale keďže ma tento recept veľmi zaujal, rozhodol som sa ho preložiť po tom, čo som sa naučil všetky potešenia online prekladača (pre študentov je lepšie, aby o tom nevedeli)

1 zelená kapusta
500 gramov tela v klobáse Rozumiem mletému mäsu
50 gramov zatuchnutej strúhanky
1 pohár mlieka
1 mašľa
1 strúčik cesnaku
20 gramov masla
1 vajce
Tymián
Plochá petržlenová vňať
Mletý kmín
Približne 50 cl vývaru
Mlynček na soľ, korenie

Okrem týchto ingrediencií, ak máme niekoľko kusov hydinovej pečene vtiahnutú do kúta, kúsok bledého hovädzieho mäsa, päta opustenej šunky, trochu nasekaného teľaťa alebo zvyšky mäsa sa prebudia, prepečené, stehno, falošné alebo iná, bordová, je to ešte lepšie: tieto sa samozrejme pridávajú v tejto základnej fraške.
Začíname oddelením kapustných listov, ostrých okolo jadra. Keď sú plachty príliš stlačené smerom do stredu a že ich už nemôžeme zdvihnúť, prerušíme srdce kapusty dvoma, zdvihneme tvrdé jadro a zvyšky nakrájame. Rozvaríme veľký hrniec so slanou vodou, vložíme doň bulvárne noviny a necháme 2 minúty povrieť, len aby sme ich zjemnili. na úkor bulvárnych novín akosi pochybujem * JOKINGLY * Potom ich schladíme v studenej vode a vyžmýkame na bielizni.
V tejto chvíli urobíme mleté ​​mäso. Dáme korpus do šalátovej misy.Môžeme, podľa denných peňazí, jeho peňazí na dvere a ich inšpirácie, pridať, ako som to nazval, nakrájanú šunku, hydinovú pečeň alebo dokonca husaciu pečeň, prečo to tak nie je.
Chlieb temperujeme v mlieku. Vyčítajme a nakrájajme cibuľu a cesnak. Vráťme im penivý olej. Pridáme srdiečko z mletej kapusty, okoreníme a necháme to všetko celkom potichu topiť 5 minút, potom počkáme, kým vychladne.
Potom rozmixujeme obsah panvice, korpus, chlieb naozaj, essoré, vajíčko, tymián, petržlen, vrch kmínu, soľ a korenie. patouille je celok s našou krásnou, veľmi vrodenou rukou, pokiaľ bola jednotná. Tu je to hotové, odovzdajte ruky.
Teraz ideme kapustu reštaurovať. Rozmiestňujeme inherentnú handru podľa pracovného plánu. Na túto handru umiestnime 8 dlhých strún krížených do hviezdy. Pri jazde na týchto motúzoch umiestnime najkrajšie kapustné listy do kruhu na inherentnú handru. Mali by sedieť jeden na druhom, nemali by medzi nimi byť medzery, pre istotu položte 2 vrstvy.
Frašku umiestnime do kupoly v strede tohto zariadenia. A vraciame to spolu s ostatnými bulvárnymi novinami, kým sa listy nevyčerpajú.
Nakoniec listy turné zrolujte na vrch kapusty, aby ste si vytvorili pekné zelené vrece. Chytíme špagát (a tam si hovoríme, že sme ich na začiatku nechali dobre sedieť) a zaviažeme sa, aby to všetko naozaj zostalo na námestí.
Náš baluchón vložíme do koktoty a v podstate vyplatíme malý vývar, aby sa nespálil. Varíme v rúre na 110 ° C 2 hodiny. Poznali ste ho: natoľko, že je vývar v podstate z kokosového orecha, teplota v ňom nestúpne nad 100 ° C, aj keby ste vložili teplejšiu rúru. Ide teda o veľmi príjemné varenie, ktoré poskytne veľmi mäkký výsledok. Potom osud, vezmeme špagát a prerušíme ho do strán.

Čarodejnica pôjde a dá vám plus. Ako som sa bavil, keď som čítal preklad a spomenul som si na prípad. Mal som priateľku a bola to učiteľka dejepisu, občas musela kontrolovať zošity s písomnými prácami. Prišla ma navštíviť s nimi - rovnako zábavné bolo čítať diela školákov.

Čo sa týka receptov, páčila sa mi lenivá verzia v podobe rezňov od Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, keďže sa mi to páčilo po francúzsky, potom chyťte viac plnených kapustových roliek v turečtine
🔗



Materiály;
10-12 kusov kapustného listu
500 g mletého hovädzieho mäsa (jahňacie)
3 lyžice masla
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 pohár ryže
Swing 2 lyžice
1 lyžica pasty z červeného korenia
1 polievková lyžica cukru
Dosť bolo soli
1 lyžička čierneho korenia
1yemek lyžička sušenej mäty
1/2 citrónovej vody
1 šálka olivového oleja

Objednať;

Listy kapusty vo vriacej vode po dobu 50-10 minút varu.
Odpojte strednú časť listovej žily.
Kiyilip tereyaginda na tenko opražíme cibuľu.
Ayiklanip pridáme k premytej ryži paru a premiešame.
Na šálke vody a soli zamiešajte a povarte nad kapatilarakovým obalom.
Po vode cektikten mleté ​​hovädzie mäso, mäta, čierne korenie a miešať alebo nie dodatočne.
Vložte malú misku s výhonkami yapraginínu 1.
Zavesené 'po stranách.
Harctan sa pripravil natoľko, aby sa naplnil.
Na vrchu vystrihnite vonkajšiu starosť o kapustné listy.
Položte hore dnom misky.
To isté robia iní po procese kapusty yapraklarinada.

Príprava s omáčkou;
3 poháre vody, 2 lyžice emisií z vozidla, 1 lyžica pasty z červeného korenia, cesnak (drvený), 1 šálka čaju z repkového oleja, pol citróna, soľ, všetko sa premieša.
Potom nalejte na vrch. Pečieme za občasného miešania pri teplote 250 stupňov Angry Dolmalarin 40 - 45 minút.
Pismesi krajšie na plechu v rúre, nezakrývajte ho folya hliníkom.
Dobrú chuť.

[Cigán]

Cigán veľmi zaujímavé a strašne chutné !!! Ďakujem za recepty.
Úprimne povedané, kapustové rožky mám veľmi rád, ale bojím sa ich sám uvariť, pri návšteve mojej mamy sa prejedám. Dúfam, že sám budem mať odvahu a tieto kapustové rožky ešte zabalím a potom sa prihlásim

Wolchebnica, kapustové rožky nie sú zložité jedlo. Tu si pozrite jednu možnosť balenia:

🔗

robí to nedbalo, ale vidíte

Zamrazím hojdačku, veľmi sa to zjednodušuje. A krútim to plynulejšie a pevnejšie

[remeselník]

remeselník, Som vďačný za kapustové rožky s pečeňou a šampiňónmi. Vyrobené podľa sľubu, hoci za šesť mesiacov.
Veľmi chutné a neobvyklé! Poďakovať!
Pravda, na základe týchto kapustových roliek som polovicu pripravila s vareným kuracím mäsom a šampiňónmi. Sú možno chutnejšie.
Chcel som ich len podusiť na vývare, uvariť kúsok kuracieho mäsa a aby to „nezmizlo“ urobil som z tohto mäsa kapustové rožky.
Pečeň nebola vyprážaná, ale uvarená, zvyšok je všetko podľa receptu.
Budem sa opakovať.

Tento miláčik s mäsom sa zlomil .... dostal som tohto.

Wow!!! : wow: Ďakujem, že si nezabudol a stále sa rozhodol. Som veľmi rád, že sa mi to páčilo. A s kuracím mäsom je určite vynikajúce !!! ďakujem za novú verziu!
Keď som to robil naposledy, polial som kapustové rožky vývarom s kyslou smotanou. Mne sa to tak páčilo! Kyslá smotana a pečeň tak dobre vyblednú

[Pani]

Keď som to robil naposledy, polial som kapustové rožky vývarom s kyslou smotanou. Mne sa to tak páčilo! Kyslá smotana a pečeň tak dobre vyblednú

Pani, a tak to skúsim tiež!

[Zelné závitky s čínskou kapustou a šampiňónmi]

Zelné závitky s čínskou kapustou a šampiňónmi.
Ani neviem, ako správne povedať „s čínskou kapustou“, „v čínskej kapuste“? No niečo také. Nerobil som ich z dobrého života. Veľmi som chcel kapustové rolky, ale v akcii je iba obrovská kapusta, kilogram na päť vidličiek. Kúpil som si teda krásnu čínsku kapustu.
Nemôžem povedať, že zakaždým, keď robím plnené kapustové kotúče s hubami, tentokrát som sa rozhodol dať šampiňóny do omáčky. Koniec koncov som vedel, že sušené huby sú pre omáčku lepšie. Kapustové rolky však nie sú štandardné a ani omáčka nie je štandardná. Čítajte: bolo príliš lenivé ísť sušiť do špajze
Keď som vyskúšal hotový výrobok, spomenul som si na výrok z mojej vzdialenej mladosti: Nie je to Venuša, ale je v nej niečo pohlavné. Tak je to aj s plnenou kapustou: ako plnená kapusta, ale zdá sa, že vyzerá iba ako plnená kapusta. Pravdepodobne je mleté ​​mäso stále skutočné, na plnenú kapustu. Možno len kvôli mletému mäsu píšem o „čínskej plnenej kapuste“. Kedysi dávala rady moja nevesta Lyusechka, aby bola plnená kapusta šťavnatá, mäkká, mleté ​​mäso musí byť pripravené na tekutinu, aby sa v miske krútilo, do takého stavu musí byť mleté ​​mäso zriedené vodou. Odvtedy je to jediné, čo som urobil.
A recept neexistuje. Proste kapusta je iná. Mne to veľmi nechutilo.Aj keby som pridala paradajkovú pastu, možno by to bolo chutnejšie
A tak .... ni yaki

Nerozumiem, tak aké je tvoje mleté ​​mäso? Podpísané? A potom čo chcete s kapustovými rožkami? Sú normálne, diétne!

Podpísané? A potom čo chcete s kapustovými rožkami? Sú normálne, diétne!

Uh-huh, nenormálne: hovädzie, bravčové. Nejde o chuť kapusty. No to nie!