Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Prosím, povedzte mi, ako nastaviť program „odložený štart“ pri varení mliečnej kaše?

Dievčatá, pomôžte mi, ako nastaviť oneskorený štart !!

Akosi som využil odložený štart, najskôr zvolím režim a čas, potom stlačím tlačidlo štart a označím čas po akom dlhom čase sa program varenia zapne. Niečo také, pre každý prípad, dajte trochu skôr, aby mal multivarok čas po varení znížiť tlak a po prebudení ste mohli začať jesť.

Poďakovať!
Všetko som pochopil a znova som listoval v pokynoch pre multivarku.

V ďalekom rohu skrinky už dlho stojí výrobník šunky nečinný. A potom zrazu celé kurča a voľný čas na mori som sa rozhodol spomenúť si na šunku. Na KHP bol pred niekoľkými rokmi pre výrobcov šunky taký nával, tiež som podľahol a kúpil. Ale urobil som to iba 10-krát, nie viac, aj keď šunka začala dopadať dobre. Robila bravčové, bravčové a kuracie mäso, proste kuracie mäso. Je čas oprášiť svoje schopnosti!
Mäso som nakrájal z jedného stredného kuracieho mäsa, nakrájal na kúsky asi od 1 * 1 cm do 2 * 2 cm Prsia boli preč, zvyšok mäsa som zobral tak, aby celková hmotnosť mäsa bola 1 kg
Želatína 1 polievková lyžica. l. Korenie - koriander, chmeľ suneli, muškátový oriešok a kardamón, trochu všetkého, asi 1/4 ČL. všetci. Soľ 4h. l. od HP pod nôž. A ďalších 100 ml ľadovej vody. Miesime ručne po dobu 12 minút, až kým nebudú závity. Odložím na 2 - 3 hodiny do chladničky
Varil som ho v šunkovare Biovin, ktoré som položil na bok v Štebiku. Podliate úplne studenou vodou, pokrytou vrchnou časťou na vrchu, dusíme 3,5 hodiny pri 80 ° C.
Vytiahla ho, okamžite vložila na pol hodiny do misky so studenou vodou. Potom som ju vložila na noc do chladničky.

Krása! Potešenie! Optimálne pre soľ a korenie, tiež pre šťavnatosť! Čo nariadil lekár! Fotografia ukazuje, že šunka bola vyrobená z kuracej kože, miestami pod ňou šťava zamrzla a trochu sa z mäsa pohla.

Ten týždeň som robil aj v Tescome ...
Ale vzal som si hotové mleté ​​bravčové mäso z Magnita-Hyper a filé z kuracích pŕs na kocky, iba asi kilogram. Korenie: sušená bazalka, mletý muškátový oriešok, mäsová zmes, trochu sušeného cesnaku. Namiesto vody krém z chladničky, hnetený mixérom s háčikmi. Iba soľ som mal dusitany a moja šunka zrejla dva dni. Varila tiež na malátnosti 3,5 hodiny.
Trúfnite si na sladkú dušu! Ani na fotky nezostali ...

[lana svetlo]

lana svetlo, Sveta, robili ste to v balíčku? A potom nie je šunkovač hermetický, ako ste ho položili na bok?

Aj ten týždeň som to urobil v Tescome ...

robil si to vo vreci? A potom nie je šunkovač hermetický, ako ste ho položili nabok

Aj v dvoch baleniach! Jeden vo vnútri je v biovíne a biovín je tiež v taške. Vrecúško som dobre stlačil, aby sa odstránil vzduch na maximum, a potom som ho pevne zviazal. A vnútorná taška je tiež dobre skrútená a uviazaná.
Na konci varenia bola voda v miske normálna, bez plávajúcich mastných miest. Takže sa dobre točila!
A vložila biovín do obalu do chladničky a vložila ho. Ráno pred ochutnaním som balíček očistil. Trochu želatínovej šťavy natieklo do vonkajšieho vaku, zvyšok zostal vo vnútri a dodával šunke šťavnatosť. Aj keď toho džúsu nebolo veľa

[lana svetlo]

lana svetlo, Sveta, jo. Ponchtno. Z dvoch misiek som postavil pyramídu na odporúčanie Leny Tim.

Varila som s pokrievkou na šunkovač, tiež Tescoma. Mimochodom, prvýkrát som ho varil aj s druhou misou. (Nepáčilo sa mi to, spod neho príliš tiekla kondenzácia ..)

spod neho tečie príliš veľa kondenzátu ..)

Netečem (striktne sa riadim pokynmi, ale je tam tajomstvo).

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ktorý, prosím, pripomeň mi? ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ktorý, prosím, pripomeň mi? ..

tam Lena píše, že pri položení misky na misku je potrebné, aby obidva okraje misiek aj krúžok boli absolútne čisté a hlavne suché. Stláčajte štruktúru čo najtesnejšie. A čo je najdôležitejšie, pri varení na začiatku sa môže horná misa mierne posunúť, akoby, na jednu stranu.
ALE (!) ŠÁR nijako NEPOUŽÍVAJTE!
Inak bude plakať neustále, keď varíte.
Vydržal som to, neopravil som, doslova vyšla kvapka a všetko, potom bolo všetko v poriadku.

Poďakovať!
Ak to idem robiť s miskami, určite to vezmem na vedomie!
Ilmir, hod na odkaz na ten Timkin recept, ktorý si robil ... Inak som z nich bol zmätený ...

[marinastom]

marinastomMarína! Nepáčilo sa vám veko Tescomu?

Áno, všeobecne, normálne!
Ale s miskami si myslím, že je lepšie udržiavať teplotu ...

[marinastom]

marinastom, Marina, ďakujem! Mali by sme to skúsiť s misami.

Och, vymyslel som to!
Vezmeme misku, zabalíme ju do fólie

Ohnite horný okraj fólie smerom dovnútra

Na vrch dáme druhú misu

Vonkajší okraj filmu zdvihnite až k druhej miske

A všetok kondenzát, ktorý sa tvorí, steká z filmu do spodnej misy!
Takto môžete bezpečne umiestniť šunku do zvislej polohy! A nič z neho nevytečie a do vnútra krytu MV sa nedostane kondenzácia!

tam Lena píše, že pri položení misky na misku je potrebné, aby obidva okraje misiek aj krúžok boli absolútne čisté a hlavne suché. Stláčajte štruktúru čo najtesnejšie. A čo je najdôležitejšie, pri varení na začiatku sa môže horná misa mierne posunúť, akoby, na jednu stranu.
ALE (!) ŠÁR nijako NEPOUŽÍVAJTE!

Geniálne! Pripomína mi to vodný hrad domácej udiarne. Ach áno Tim, ach áno hlava!

[lana svetlo]

lana svetlo, Svetik !!! Zaregistrujte si patent !!!

[lana svetlo]

lana svetlo, Sveta, Je to tiež možnosť. Ak to vyskúšate, odneste to masám.
A Timkisky už bol testovaný a funguje viackrát!
Teplota je síce vo vnútri nízka, ale s požiadavkou na tesnosť, a preto sa nevytvára žiadny tlak. A ak dizajn nie je porušený, potom je všetko hladké až do konca varenia.

Zaregistrujte si patent !!!

je šokovaná svojou genialitou!
Je môj, je akýsi elementárny. Prečo nikoho predtým nenapadla takáto myšlienka?!

Akú soľ používaš? Som z dusitanu.

Ilmir, vhoď odkaz na ten Timkin recept, ktorý si použil na prípravu ...

Nie som Ilmira, ale robím to aj podľa Timkinovej inšpirácie v tomto recepte:
Recept na varenie (Elena Tim): Šunka „Turecko v lebke“.

lana svetlo
Veľmi chutná šunka.

Môžete dať misku v celofáne do multivarku?

[Helena]

Helena, takže film je zabalený na HORNEJ miske.

film je zabalený na TOP miske

Ale (film) sa dotkne dna, horúcej, misky. Roztopí sa, však?
Tu je tabuľka. Zmäkčenie sa začne pri 60 - 70 stupňoch.

Niečo, čo som nevidel úplne na výkres. Na nasledujúcom obrázku je vidieť panvica. To znamená, že vak čiastočne zakrýva hornú časť bokov spodnej misy a zvyšok celej hornej misky? Nerozumiem tomu úplne.
Je možné, aby hlúpi a nešťastní mali kompletnú fotografiu celej stavby?



Fotky sa menia ako rukavice. Ale nie je mi to jasnejšie.

S filmom je samozrejme táto možnosť zaujímavá, ale nikdy mi nepadla kvapka ani bez filmu, voda nevrie

Dievčatá, prosím, pomôžte mi s radou ... opäť zapínam Shtebku potom, čo som už niečo uvarila, napríklad kurací vývar. Chcem na tom pripraviť polievku. A karikatúra nezvyšuje teplotu! To znamená, že získava tlak, odpočítava celý cyklus času a po vypnutí sa na displeji zobrazí 78 - 80 stupňov! Otvoril som a ani to tam nevrelo! Čo robím zle? Po prvom uvarení veko s krúžkom poriadne utriem, osuším. Nerozumiem, o čo ide. Už večer sa začal pripravovať vývar a ráno na ňom polievka. Ale koniec koncov, cez deň musím robiť niečo iné - v Stebke jednoducho nemôžem!

[Oľga]

Oľgateplotný senzor sa zdá byť mŕtvy.Mal som rovnaký obrázok, vzal som ho do dielne. Ak existujú šikovné, môžete kontaktovať Shtebovicha, ten vám povie, kde získať tento senzor a sami ho zmeniť.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlo, ale funguje to pri prvom použití! Keby zomrel, nikdy by vôbec nepísala na stroji, nikdy! Chapem spravne?



Teraz sú kuracie stehná hotové - 106 gramov na displeji! A ak polievku dáte napríklad teraz alebo o dve hodiny neskôr, výsledková tabuľka bude 80!

[Oľga]

Oľga, možno ešte nie je mŕtvy, ale urobiť hlupáka - určite. Všeobecne sa moja Shteba takto chovala od samého začiatku - prvýkrát nabrala normálnu teplotu (napríklad 105 stupňov na konci programu), druhýkrát to bolo oveľa horšie (asi 98 stupňov). Ale dalo by sa s tým žiť normálne. Potom sa stalo ako vaše - druhýkrát necelých 80 stupňov.
A potom to bolo takto: Zapnem to - okamžite to ukazuje, že tlak je nastavený a vôbec sa nezohrieva. Tu som musel vymeniť senzor.
S novým snímačom - 114 stupňov po skončení programu. Stala sa veľmi šikovnou, teraz v nej však nevarím polievku. Keď bol Shteba chorý, kúpil som si ďalší tlakový hrniec.

[SvetaI]

SvetaI, dakujem, rozmyslam ako a kde opravit ...

Dievčatá, v Moskve máte aspoň jednu službu. A v našej 2,5 miliónovej dedine v niektorých dielňach ani nevedia o Shtebe. A ako viete, problémy s multivarkami, ktoré máme, sú rovnaké ako vaše.

[Oľga]

Oľga, Mal som párkrát také podobné, na programe "Mäso-kuracie mäso. Zdá sa, že získalo tlak, ale nebolo varené a teplota bola celkom 90 stupňov. Keď som mal obavy, začal som sa pozerať na predaj znova Shtebu, ale nie sú. Teraz sa zdá, že je všetko v poriadku, ale myslím si, že bude potrebné starať sa o typ takého multivarkového tlakového hrnca. Je pravda, že som začal hľadať a neviem, ako som sa do jedného dostal. téma a namiesto tlakového hrnca som si kúpil Multikuzinu, stal som sa tiež obľúbeným.



Lena, budem príliš ďaleko od Moskvy. Navyše metrom. Áno, a je ťažké a nepohodlné ho nosiť. Pokiaľ je snímač iba vybitý a vrátený na opravu. V inej dedine, kde stanica opravuje televízory, teraz tam berú všetko na opravu. Keby len boli detaily.

Ale myslím si, že bude potrebné sa starať o typ takého multivarkového tlakového hrnca

Lyudmila, áno, neviem, ako bez nej ... Na dači sa v lete trápim bez nej, ale keď prídem, je to len úľava! Neviem, pravdepodobne potrebujeme novú Shtebku.

Tiež som chcel povedať, že ak má pán hlavu a ruky, aspoň sa pokúsi niečo urobiť. Koniec koncov, veľa detailov je zameniteľných, hlavnou vecou je určiť princíp ich konania.
Ďalšou otázkou je, že sa stane, že sa nájde taký pán, ach, aké je to ťažké ...

Dievčatá, naskytla sa otázka, možno spolu niečo vymyslíte ...
Teraz žijem so svojou dcérou, po rozhodnutí o bývaní vytvorili zápletku, ktorú sa teraz snaží zvládnuť, a ja ako čisto obyvateľka mesta jej s ňou pomáham (s mojou vnučkou akoby sme to robili nezasahujte do jej výsadby a tiež chodením a pozeraním, čo sa dá zhromaždiť samorastom
Našiel som na webe púpavy (už som pripravil sirup, napríklad med), potom som našiel žihľavu a identifikoval výtok z kapusty Vyskúšali sme zelnú kapustovú polievku (výtok z žihľavy + vajcia), ukázalo sa to, dobre, pre nás veľmi chutné. Je to vidieť z hladu po meste Už niekoľko dní robím túto kapustnicu s variáciami (keďže je stále k dispozícii šťaveľ, ale stále je to málo a stále si potrebujem zasadiť vlastnú ... nemusí rásť )
Samotná otázka teraz znie, ako zachovať nádchu a žihľavu v nádobe? Na zimu?
Zatiaľ čo je všetko mladé (aj žihľava, aj táto) ..... ak nazbierate veľký zväzok / nakrájate / varíte 5 minút, ktorý by sa usadil vo vode / vložte do 0,5 téglika a dajte 0,7 minúty na 10, bude byť poháre môj stojan? Myslíš pri izbovej teplote? Teoreticky by mali ..... ak je tlak 0,7, možno 10 minút je veľa? Nikdy som konzervy na polievku nezavaril sám, ale našiel som recept na mono-oxal, ale je to kyslé, bude to presne stáť, ale mono-runny alebo runny + žihľava? Som zmätený ...
Sám konzervy-konzervy chcem robiť bez solenia / korenia, pretože moja dcéra zje všetko iba nesolené. Ja si takúto kapustnicu ešte povarím, potom ju na tanieri posolím.A táto polievka sa jej natoľko páči, že ma požiada, aby som pripravila zaváracie poháre na zimu. Aj z tohto sna som to robil každý deň (ako by som tieto smoothie pripravil ručne? A teda - nakrájajte žemľu a máte hotovo) predtým, ako si dám smoothie na jablkovom džúse - je to pre nás tiež chutné “
Je tu mraznička - zamrazím niekoľko balíčkov, ale tiež tam zasadili rôzne veci - čakáme
hojná úroda, nechcem touto pustošinou zaberať veľa miesta ...
Teším sa na vaše názory

[kartinka]

kartinka, Marina, Šťavel som zavrel do zaváracích pohárov, ale iba mono: varil som ho päť minút so soľou, vyložil som ho do zaváracích pohárov a zvinul, stál som roky. Na testovanie je lepšie nepridávať čerstvú trávu, osobitne ju zmraziť v malom množstve, pretože nie je známe, ako to dopadne. A potom si treba uvedomiť, že zelená kapustová polievka sa s chuťou konzumuje na jar, ale nie v chladnom období, potom si telo vypýta bohatú kapustovú polievku z kyslej kapusty, a k tomu mäso ... a podľa mňa zelená , iba vegetariánske, s kyslou smotanou, sú chutné. Mäso prosím, prosím

Dievčatá, ahoj. Naliehavo potrebujeme multivarku. Zvolil som multivarkový tlakový hrniec STEBA DD 2 ECO červená červená. Je to rovnaké ako na strane 1?
V inom vlákne niekto napísal o STEBA DD 2 XXL .... Je to veľkosť alebo model? povieš mi?

Je to veľkosť alebo model? povieš mi?

Toto sú modely.

STEBA DD 2 XXL ....

Jedná sa o veľkých 6 litrov, všetko ostatné je 5 litrov s mierne odlišnou sadou programov.

[Alyona]

STEBA DD 2 XXL

Alyona, je to 6-litrový. A funkčnosť je úplne rovnaká ako v prípade DD 2. Teraz sú v režime Comfort-maximum s dobrou zľavou.
Aha ... už bez zľavy. Včera som bol.

A myslel som si, že 6-litrový už nie je v predaji. Pomáha mi tak dobre)

A moja dcéra sa stihla objednať: aj keď bez šálky navyše, povedali, že to bola chyba - o šálke navyše. Ale vďakabohu, príkaz prešiel ...
Teraz čakáme !!!

[Marína]

to je chyba - o miske dodatočne

Marína, Asi som to zle uviedol. Myslel som, že v predaji sú ďalšie misy.
Ospravedlňujem sa, ak to nebolo jasné.

Keď bola na Shteby propagácia, potom pri nákupe ste si mohli vybrať misku, takže nehrdzavejúca oceľ bola za 0 rubľov.

[Marpl]

Marpl, gala10, dievčatá, áno bože s ňou, s pohárom, som rada, že moja dcéra bude mať Stebika, najmä preto, že v dobrom slova zmysle potrebujeme druhý teflónový pohár “

Na Good's Shteba 6L za 7990 rubľov.

🔗