Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Pomoc!
Jednoducho nie je sila prečítať celú tému.
Nastaviť na prípravu zeleniny v programe „Zelenina“
Shteba ale nezískava tlak. Spod okrajov veka vychádza para. Vo vnútri sa zahmlil displej.
Už som všetko skontroloval, neviem nájsť dôvod.

[Taia]

Taia, opravil prsteň?



Tesnenie

[Taya]

Tayas najväčšou pravdepodobnosťou prsteň, správne Katerina On rozpráva. Raz som ventil neotočil normálne do polohy „zatvorené“.

[Taia]

Taia, opravil prsteň?



Tesnenie

Všetky. Zložiť.
Okamžite som skontroloval prsteň a potom jemne prstom na všetkých pupienkoch a tak ďalej, zrazu sa niečo pohlo a pokazilo sa ..
A tak čas 5. Pravdepodobne. S trémou som nepočítal.
Funguje to.
Bála som sa, pomyslela som si v pomalom sporáku.

[Taya]

Taya, je dobré, že sa všetko podarilo

Áno, známa tréma ... Ja som raz tiež stratil pol hrnca kompótu bez toho, aby som otočil ventilom ...
A bolo tam pár ...

Je nám teplo a dusno, od samého rána niekde susedia vŕtajú a klepú - všeobecne sa mozog v takom prostredí nevarí.
Pred písaním sem som už mal plné ruky práce s kreslenými filmami, a tak, a tak. A strach už vyrazil zvyšky rýchleho rozumu.
Ďakujem všetkým za pomoc, že ​​ste ma nenechali v problémoch.
Karikatúra diela = TTT.

Karikatúra diela = TTT.

Vďaka Bohu! „Varil“ som vývar

[Taia]

TaiaPráve som sem vošiel - vďaka Bohu, že sa všetko podarilo

[Ilmirushka]

Dievčatá, ktoré varili kondenzované mlieko, nemôžem nájsť recept, ale chcem kondenzované mlieko uvariť takto a uchovať ho v pollitrových alebo menších nádobách v pare. Valcoval niekto obvyklé biele kondenzované mlieko?



Ilmirushka, alebo je pohodlnejsie uvarit kondenzovane mlieko vo viteku? A potom poháre v štábe?

[kartinka]

kartinkaMarína! Tu je.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Varím naraz vo veľkých dávkach, takže čakanie na zahustenie trvá dlhšie. Najprv všetko uvarte podľa receptúry, aby ste vedeli, akú hustotu uvaríte, a potom to budete vedieť z videnia.
Je tiež zle stráviteľné, potom je ako karamel, ale horšie ako karamel.

[Marína]

Marínahľadali ste to? https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Podľa tohto receptu vezmem 300 ml mlieka a 150 g cukru, prestal som pridávať maslo, chuť netrpí, ale môžete ho pokojne dať do kávy, smažiť 12 minút v oceľovej miske, na výstupe ~ 250 ml plechovka kondenzovaného mlieka. A ak potrebujete prevarené mlieko, potom buď nalievajte viečko do sklenených nádob pod otočením, zalejte až po plecia nádoby a po dobu 40 minút polievku 0,7, alebo ak ide o „továrenské“ kondenzované mlieko, zabaľte nádoby do potravinárska fólia (aby sa misa neskôr neškrabala od lepidla) zaváracie poháre úplne, aby boli pod vodou a tiež 40 minút na polievku 0,7, tlak v žiadnom prípade neuvoľníme, počkáme, kým vychladne, potom vezmeme to a užívajte si.
Marína, prečo ju korčuľovať v zálohe? Koniec koncov, vždy existuje mlieko a cukor a nemusíte dlho variť porciu. Iba toľko, že si pravdepodobne môže pocukrovať (ak ste týždeň nejedli, cukor začne kryštalizovať)

Továrne kondenzované mlieko na varené mlieko varím nie vo vode, ale aj na svojej mriežkovej vložke v pare. Štyri plechovky sa postavia. Misku s lepidlom nemusíte umývať, stačí odstrániť štítky.

Potom som išiel syrovým cestom mlieka, vzal som 20 litrov mlieka, ktoré by sa zmestilo do novo zakúpenej panvice
Ale stále som poriadne neprišiel na to, ako si to zvoliť pre syr. Nikto koniec koncov nepovie, že mlieko nie je celé (aj keď pre syry nie je obsah tuku veľmi dôležitý, v žiadnom prípade to zatiaľ pre moje syry nie je v poriadku), ale zatiaľ to môžem hojdať. .. Kúpil som si separátor, zároveň som prešiel maslom a je tam prebytočné mlieko ...
Stále si myslím, ukáže sa kondenzované mlieko z odstredeného mlieka? No, nie úplne bez tukov, ale čo sa nazýva návrat z oddelenia smotany, beriem pánovo mlieko, teraz vyskúšam tretiu milenku, z jej mlieka najväčšiu výdatnosť masla, takže si myslím, kde sa tento návrat dokáže prispôsobiť
Chutí ešte lepšie ako mlieko kúpené v obchode, neviem, ako zmerať obsah tuku, možno nie tak bez tuku ...
Práve som sa dostal do mlieka, prečítal som aj syr / olivu, a zatiaľ čo sa mi krúti hlava

[kartinka]

Ilmirushka, alebo je pohodlnejšie variť kondenzované mlieko vo viteku? A potom poháre v štábe?

kartinka, ach, toto nie je pre mna, nevarim kondenzovane mlieko

[kartinka]

kartinka, Marína,

Len čo sa ponoríte do výroby masla, cmar z vás urobí v Panasonicu funky chlieb. Vrelo odporúčam vyskúšať.

Cibuľový toastový pšeničný chlieb (Trinitron)



Český chlieb „Šumava“ na cmare v pekárničke (Merri)

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetochka, máčaný chlieb už upečený na cmare a tvarohovej srvátke a s tvarohom, chlieb je príliš jemný a nie ako chlieb, ale ako buchtový muffin a chuť nepríde, zvlášť s maslom a džemom - žiadny koláč nemôže byť porovnávané - krása

Dievčatá, ako môžete sterilizovať uhorky v ústredí? Niečo som v strate. Litrové plechovky mi zostali iba skrútené (na variči by som to použil staromódne na 5 minút) všeobecne, podľa receptu v sterilizovanej nádobe, všetko dobré sa poskladá a zaleje vriacou vodou a vložíme do studeného hrnca a varíme 5 minút. Ale čo tak personál? Tlak na polievku alebo zeleninu 0,7 a čas? 5 minút? Moje uhorky sa potom nevaria?

na svojej mriežkovej vložke v pare

prosím, povedz mi, koľko vody naleješ a koľko minút varíš?

Teraz sa v mojej dači usadila kráska (na jeseň pôjde domov), som ňou priamo fascinovaná, na fotke to tak nevyzerá, život je lepší. Doniesli ju neskoro večer, len ju vybalili. Dnes večer budem študovať materiál, zajtra už len začnem variť. Dnes prichádzam neskoro. Redmondský hrniec sa pokazil, bol to najjednoduchší, vydržal asi 7 rokov. Existuje úplne prvý model Panasonic, 18 (obľúbený na pečenie), ale bez tlakového hrnca nikde. Jedlo podľa výberu bolo buď Tefal (o 2 tony lacnejšie), alebo Shtebochka. Fórum a recenzie na ňom prevážili všetky moje pochybnosti v červenej kráse. Och, trochu viac kuchyne, pretože som si už kúpil vybavenie.
Z Redmondu boli 2 misky, oceľová a teflónová, vyskúšal som ich, veľmi dobre sa postavili. Ostanem. inak som si už chcel objednať ďalšiu, ale možno sa mi to podarí.

prosím, povedz mi, koľko vody naleješ a koľko minút varíš?

Na dno nasávame trochu vody, doslova na prst, aby sa vytvoril iba tlak.
Čas? Záleží na tom, čo varím: zemiaky, mrkvu, vajcia na 10 minút. Cvikla 20.

[Barnaul]

Barnaul, Sveta, gratulujem! Je naozaj krásna! Prajem vám s ňou ďalšiu komunikáciu so vzájomným potešením!

Z Redmondu boli 2 misky, oceľová a teflónová, vyskúšal som ich, veľmi dobre sa postavili. Ostanem. inak som si už chcel objednať ďalšiu, ale možno sa mi to podarí.

Svetlana, s tým opatrne. Vstali sme, možno je to dobré, ale ak tesnenie dobre nestlačí, vlhkosť prejde a potom nastanú problémy. Fórum už malo smutný výsledok experimentov s „cudzou“ miskou.

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Využijem tvoju prítomnosť! Nedávno som niekomu poradil, aby sa vás spýtal na osobnú poznámku, ale teraz sám mám takúto potrebu. Chcel by som sa vás opýtať, budú v predaji aj XXL multivarky, 6-litrové? Ak áno, kedy ich čakáte?

Dievčatá, niekto to mal. Varím kašu na svojej starej D1, vyhnanej do dediny. Na konci programu cereálie ani neabsorbovali vodu. V tomto prípade tlak ukazuje 0,7, veko sa neotáča. Do druhého dňa takéhoto príbehu predpokladám, že tlak nie je úplne zhromaždený. Para sa uvoľní za pár sekúnd.
Myslím, že by sme ju nemali brať do Moskvy na opravy.

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Využijem tvoju prítomnosť! Nedávno som niekomu poradil, aby sa vás spýtal na osobnú poznámku, ale teraz sám mám takúto potrebu. Chcel by som sa vás opýtať, budú v predaji aj XXL multivarky, 6-litrové? Ak áno, kedy ich čakáte?

Nečakáme a zatiaľ sa neplánuje ich prijatie.

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Veľmi ľúto. Povedz mi viac prosím Sú to títo Štebovia, ktorých privediete do Ruska iba vy? Myslím tvoj obchod. Vzali vám ho už všetky ostatné obchody? To znamená, že teraz ich do Ruska nikto neprinesie?

Nečakáme a zatiaľ sa neplánuje ich prijatie.

Nech sa páči! Proste si zvykneš na niečo dobré a na teba, ale mám na to 3 panvice .. tu je to, čo robiť, ak sa niečo stane, hľadať ďalší 6-litrový hrniec alebo si znova urobiť malú zásobu panvice ... ayayay, ja Dúfam, že môj bude šťastne orať navždy, a tam vyzeráš a xxl ... už smutný

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Veľmi ľúto. Povedz mi viac prosím Sú to títo Štebovia, ktorých privediete do Ruska iba vy? Myslím tvoj obchod. Vzali vám ho už všetky ostatné obchody? To znamená, že teraz ich do Ruska nikto neprinesie?

Všetko je pravda, ale objasním, že nie sme obchod, ale zastupiteľská kancelária spoločnosti Steba v Rusku.

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Vďaka za odpoveď! Nechcela som ťa vôbec uraziť. Skutočnosť, že ste zástupcom, robí vašu odpoveď ešte presvedčivejšou.

Neurazil som sa. Iba objasnil, že obchod je od nás trochu oddelený)

V septembri sa uskutoční výstava v Berlíne a stretnutie s vedením spoločnosti Steba. Budeme diskutovať o výrobe modelu XL, ale ak súhlasíme, dorazia budúci rok.

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Alebo možno môžeme hovoriť aj o XXL? Môžu sa zúčastniť prieskumu spoločnosti HP, ktorá sa chce vopred objednať? Napríklad teraz uvažujem o kúpe druhého XXL pre seba, ale ukazuje sa, že ho nikde nenájdete.

čo je XXL? Napísal som o 6 litrovom XL. Určite nebude 7 litrov)

[Štebovič]

Štebovič, Valery! Samozrejme, hovoril som o nej. Len som to zle napísal od vzrušenia. Mal som napísať dd2 xl
Nech prídu minimálne budúci rok, a my budeme čakať s vedomím, že prídu. A náhodou také 6-litrové červené neurobia? Keby len bol sen!

[Štebovič]

Štebovič, a tiež potrebujem dd2 XL ... takže som druhý - zapíš si

Ale čo tak personál? Tlak na polievku alebo zeleninu 0,7 a čas? 5 minút? Moje uhorky sa potom nevaria?

Dáša, máš nejaké neštandardné nízke litušky? V 5-litrovej Shtebe nemám ani 0,7l plechovky na výšku. Sterilizované pod tlakom iba 0,5 litra. Robil som hlavne lečo / šaláty, ale myslím, že uhorky sa dajú na Zeleninu na 0,7 tlaku natlačiť 1-2 minúty. Koniec koncov, ak je na sporáku 5 minút, potom to Shteba urobí 3 krát rýchlejšie a kým sa tlak neuvoľní, prejde ešte trochu času
Práve včera som si zrolovala šalát. Zeleninu som varila v miske 5 minút, potom som ju vložila do zaváracích pohárov, zakryla viečkami, vložila do misky na silikónovú podložku, vyliala teplou vodou takmer po plecia. Zelenina 0,7 5 minút. Ako sa tlak zmiernil, vytiahol a zroloval
Prečo nechcete sterilizovať otočnými viečkami na sporáku, ako to zvyčajne robíte? Žiadny rozdiel, krútenie alebo šitie kľúča

Dáša, máš nejaké neštandardné nízke litušky? V 5-litrovej Shtebe nemám ani 0,7l plechovky na výšku.

Svetlana, tak mám 6 litrov. Obyčajné konzervy (ka4 z kytice majonézy) Postavte sa. Skutočne pevne stoja, priamo pod samotným krytom. Ale v litruškách som ešte nič nevaril, ale aj tak som uhorky robil staromódne na ohni v kastróle, ale so zvratom. Stoja, drahí! Predtým som to jednoducho nikdy nezavrel pod zákrutu, zvlášť rozmarné uhorky. A plechovky už boli len nemeryango, tak som sa ich rozhodol použiť

V zásade neexistujú žiadne rozdiely v zákroku sterilizácie - samozrejme, nemali by byť!

Čas? Záleží na tom, čo varím: zemiaky, mrkvu, vajcia na 10 minút. Cvikla 20.

poďakovať! A kondenzované mlieko do vareného stavu? Hodina? alebo viac?

Varím kondenzované mlieko pre akékoľvek, kde 0,7. Keďže sa spravidla niet kam ponáhľať, potom stavím čas na maximum ...

Dievčatá! Pomoc
Videl som recept na kondenzované mlieko a koncentrované mlieko, s cukrom alebo bez cukru
Samotným princípom je dať domáce mlieko do mrazničky, potom ho vytiahnuť a takmer rozmraziť - takmer. To znamená, že nemožno použiť prakticky žiadnu zvyškovú vodu, aby sa nemohla neskôr odpariť.
Mlieko som rozmrazil - zvyšok vody som nechal vo fľaši (bola tam takmer 2 litrová fľaša)
Krém / mlieko sa nalialo do hlavy 95 * / 2 hodiny
Čo robiť, keď sa pozeráte a rozmýšľate?
Kondenzované mlieko alebo koncentrát?
Chcem sa odpariť (berúc do úvahy, že zvyšok z fľaše je len voda, ktorá by sa mala odpariť, ukáže sa, že zmrazením proces urýchlim) a potom zrolovať do personálu v pollitrových alebo 0,7 plechovkách a vložte veci späť do štábu už pod viečkami - otočte ich ako konzervu
A jednoducho na to neviem prísť
Ak sa kondenzované mlieko - koľko cukru / čas, alebo ak je koncentrát - odparí dvakrát a v plechovkách? Alebo nestačí vypariť sa na polovicu?
A čo sa stane naisto, kondenzované mlieko alebo koncentrát?
Zaliala som asi 1,3 litra mlieka. Varím, zatiaľ čo sa trápim vôbec bez pokrievky ...
Do polovice mlieka naliať cukor
Recept na kondenzované mlieko som prepracoval za 10 minút - chcem kondenzované mlieko a kondenzované mlieko v zaváracom pohári ako konzervu, tak som sa rozhodol zatiaľ ho uvariť, uvariť a potom v zaváracom pohári a potom v zaváracom pohári o 0,7 minúty. , kolko by som dal?




Hádzanie medzi jablkami / mliekom / zvyšky octu
Výsledkom je, že mrazené mlieko bez prázdnej časti (už modrastej farby, zjavne vody ... viac ľadu pri odtoku z fľaše) je asi 1,3 - možno trochu viac ...
najskôr som to nalial do misky, na dusenie 95 * / vlastne to bolo rozmrazené, všeobecne to stálo asi 20 minút, neskôr som pridal 700 gramov cukru, dobre to premiešal, varil-rozpustil asi 5 minút. vytiahol som misku s nekondenzovaným mliekom . Do sterilných sklenených nádob som naliala 2 pollitrové poháre, jednu 700 gramovú (neobvyklú, možno menšiu) a jednu malú zaváraciu neúplnú
Až po vešiaky to skrútili zákrutami a dali na handru do hlavy, zaliali veľmi horúcou vodou, pretože mlieko sa nalialo do príliš horúcich nádob.
Tlak sa nastaví na 0,7 po dobu 30 minút
Teraz čakám ... čo sa stane?
Pokiaľ ide o mlieko, našiel som dobrého dojiteľa, domáce mlieko, naozaj si chcem dať kondenzované mlieko, pretože to pravdepodobne vyjde lacnejšie ako prírodné bieloruské a k dispozícii sú bezplatné plechovky.
Otázka pre skúsených, či ste postupovali správne?
Z hľadiska podielov mliečneho cukru a technológie / času?

Ich a ja sme zlí .... vychvaľovaná shtebinská teflónová panvica nevydržala ani rok. Včera dno prebublávalo bubliny ... to si teraz objednáte na varenie

[kartinka]

kartinkaach kolko naraz
Dáša 001, a čo ste varili častejšie v teflóne? Málokedy dostanem svoje, na kastróly, sušienky, zriedka na zeleninu, ak je nehrdzavejúca oceľ zaneprázdnená. A tak varím všetko z nehrdzavejúcej ocele.

[Tatyana]

Tatyana, všetok guláš, mäso, dusené, pečené. Všeobecne platí, že v oceľových vývaroch, polievkach, sterilizácii, kompótoch. (tekutý). Predpokladám, že aj tak sám Shtebkin hral krutý vtip - zohriať prázdnu misu bez všetkého. Teraz to nemôžete vôbec použiť? Počas prania mi zmizli všetky bubliny, teraz je to v malom škvrne (15 kúskov asi po celej spodnej časti)

[Dáša]

Predpokladám, že režim vyprážania Shtebkin rovnako hral krutý vtip - zohriať prázdnu misku bez všetkého.

Tiež si myslím. Teflón však na to nie je prispôsobený.

Teraz to nemôžete vôbec použiť?

Dáša, absolútne nemožné. Po zahriatí nad určitú teplotu začne tento poškodený teflónový povlak pôsobiť zle.

Je mi veľmi ľúto, že sa to stalo, a ďakujem za zdieľanie. Vo všeobecnosti som jemne restoval v Shtebe. Budem ešte opatrnejšia. Pretože zjavne ďalšie misky, rovnako ako veľké stonky, už nebudú v obchodoch v predaji

[Sveta]

Sveta, vytiahol z košov nepôvodnú misku, zlatú, ktorú všetci odporúčali v tom roku, keď originál nikde nebol. Najskôr som si ho kúpil a potom som si o mesiac neskôr našiel ten svoj. Tu je natívny dosť na 11 mesiacov. Pri tejto budem opatrnejšia. Na pečenie áno na dusenie

Je dosť možné, že ak je húština veľmi horúca a potom sa do nej niečo naleje, silný teplotný kontrast urobil svoju prácu. Áno, a pokiaľ som počul, teflón nemá veľmi rád silné prehriatie.
Pre mňa je pohodlnejšie vyprážať na sporáku, ale Stebe zvyčajne jatočné telo atď.

[Dáša 001]

Dáša 001, Dáša! Prezrite si dielne, kde vyrábajú nový povlak na panvice, misy atď. Zadajte NEC v Tomsku. Dá sa objednať z ktoréhokoľvek mesta. Len neviem cenu, či sa renovácia oplatí zaplatiť.

[Helena]

Helena, a ak sa už naozaj neuvoľňujú, nezostávajú žiadne možnosti

[Dáša 001]

Dáša 001, Dáša! Je to pre mňa úžasné, je možné, že 6-litrový Staff 2XL je braný tak zle, že musel byť prerušený? Mám 5 litrov a 6 litrov, ale len preto, že 5-litrový sa kupoval, keď ešte neboli veľké. A vybral by som si, takže by som si určite vzal 6 litrov. Zdá sa to trochu viac, ale ukazuje sa, že je oveľa funkčnejší.