Rýnske zemiakové placky (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Rýnske zemiakové placky (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Surové zemiaky	1,5 kg
Luk	2 veľké
Vajcia	3 ks
Soľ	1 lyžička
Korenie	štipka
Pšeničná alebo ovsená múka	100 g
Nastrúhaný muškátový oriešok	štipka
Strúhanka (voliteľné)	100 g
slúžiť podľa vášho výberu:
losos a kaviár
jablková omáčka
cukrový sirup
čierny chlieb, repa
jablkový kompót
Olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Kto by nepoznal malé zemiakové placky, ktoré sú známe pod rôznymi názvami. Či už sú to palacinky, zemiakové placky alebo Rievkooche, všetky sú si podobné. Iba spôsob kŕmenia sa líši v rôznych regiónoch. Ak si objednáte Rievkooche v Kolíne, budú sa podávať s jablkovou omáčkou, cukrovým sirupom a čiernym chlebom alebo s okrúhlice. Prezentujú sa hlavne ako občerstvenie na jarmokoch a vianočných trhoch. Nemci obzvlášť milujú piatok, pretože piatok je bez mäsa, aspoň podľa katolíckej cirkvi. Preto v tento deň často jedia ryby alebo varia tradičné Rievkooche. V Porýní sa piatok často označuje ako deň Rievkooche alebo Reibekuchentag.
• Olúpte zemiaky a cibuľu, nakrájajte cibuľu, ja som použila mlynček z mixéra. Tri zemiaky na jemnom strúhadle, našu hmotu dajte na jemné sitko / cedník alebo plátno a všetku šťavu dobre vytlačte. Usadený zemiakový škrob je možné podľa želania vrátiť do cesta. Do zemiakovej masy pridáme vajcia, múku, strúhanku, muškátový oriešok, cibuľu, soľ, korenie a premiešame.
• Lepšie je použiť ovsenú múku - absorbuje prebytočnú šťavu (babský recept). Začneme smažiť naše Rievkooche: 1 - 2 lyžice. l cesta rozvaľkáme na rozpálenej naolejovanej panvici a vyprážame do zlatista, obrátime.
• Hotové palacinky dajte na kuchynskú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Podávajte s vybranou polevou, užívajte si život!
• 

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

tanier

Podobné recepty

Ovsené a zemiakové placky v pizzerii Travola (Tanyulya)

Zemiakové placky s tvarohom (V-tina)

Zemiakové placky (lievance) so zeleninou (V-tina)

Dcéru nedávam vyprážanú, škvrnitú to dala do kontaktného grilu

Ha, chápem ... Rýn je niekde blízko Minsku !!! Zemiakové placky sú moje !!! Poďakovať . Pôjdem ošúpať zemiaky ...

[Irina]

Irina, +100500.
Draniki - sú v Reine Afrika zemiakové placky! Aj s rôznymi výplňami!

[Irina]

Irina, Svetlana, no, ako knedle)))

[Irina]

Irina, Svetlana, no, ako knedle)))

To znamená chutné jedlo. Raz na celom svete ho milujú a každý ho považuje za svojho! ... Duc, že ​​dievčatá pod tým, čo chápeme? Na mesačný svit, krabík, whisky alebo pivo?

Som s jablkovým kompótom 7 rokov v dobrovoľnom kódovaní (potom porodím, potom dokrmujem)

Som s jablkovým kompótom 7 rokov v dobrovoľnom kódovaní (potom porodím, potom dokrmujem)

všetko je možné v nie! aj tanec!

[NataliARH]

NataliARH, prepáčte, že dnes máme s vami podobné recepty. Stalo sa to tak. Recept je mierne odlišný. Váš vyzerá veľmi chutne.

[NataliARH]

NataliARH, prepáčte, že dnes máme s vami podobné recepty. Stalo sa to tak. Recept je mierne odlišný. Váš vyzerá veľmi chutne.

A v hudbe je iba 7 nôt. Takže hovorím - Rýn tečie niekde nablízku