ospalca
Citácia: Ukka
Hranolčeky zakúpené v obchode sú pred zmrazením blanšírované v horúcej vode.

Zaujal ma a začal som hľadať informácie na internete. Tu som našiel:

"Pri spracovaní zemiakov ovplyvníš ich výživovú hodnotu. Takmer všetky výživné látky sú v šupke a tesne pod ňou, takže pokiaľ môžeš, zemiaky nelúpaj."

Zemiaky je možné predbežne blanšírovať, aby zjemnili šupku (takže sa ľahšie lúpu), zbavili ich prebytočného škrobu alebo pripravili na pečenie.
Ak chcete zemiaky blanšírovať, vložte ich do hrnca so studenou vodou. Na miernom ohni privedieme k varu a dusíme ho podľa veľkosti 2 - 5 minút. Blanšírované zemiaky je potrebné z panvice vybrať štrbinovou lyžicou.

Aby ste dostali chutné a chrumkavé hranolky, je dôležité zvoliť správne hranolky. Mali by to byť pomerne veľké zrelé zemiaky. Z mladého zemiaka jedlo nevyjde, pretože nemá požadovanú chuť alebo hustotu. Na varenie by ste tiež nemali brať odrody hranoliek, ktoré obsahujú veľa škrobu, pretože po vyprážaní rýchlo zmäknú. ““

Ale väčšinou sa píše, že je namočený v studenej vode. Pre zábavu to môžete vyskúšať raz a blanšírovať v horúcom.
iritka
Citácia: Ukka
Návratnosť hranoliek je pred zmrazením blanšírovaná v horúcej vode.
Pred zmrazením sa všeobecne odporúča blanšírovať nielen zemiaky, ale aj zeleninu. Potom si lepšie zachovajú výživovú hodnotu, farbu a chuť. A tiež som čítal, že dusená zelenina je dobrá na blanšírovanie.
Byzancia
A kupujeme mrazené hranolky alebo Idaho (ktoré je v šupke), v tejto forme osolíme, okoreníme, posypeme hrdzou. maslo a do sporáka. Vždy to dopadne veľmi chutne, vrátane Idaho, aj keď existujú celkom zdravé kúsky.
Lisichkalal
Citácia: Emilka

Lisichkalal znamená, že si musíte zobrať viac pecí a dvojplatničku? Ako som pochopil z prečítanej témy, multirúra na grile dobre hranolí, pripravuje grilovanie, zemiaky, grily, kebab, tvarohový koláč a ďalšie funkcie tlakového hrnca a tekutých polievok, pečené koláče. pomalý hrniec lepšie? Pochopil som to správne? A pomalý hrniec mulinex je tu považovaný za dobrý, koho to pochválilo?
áno, rúra na pečenie je určená na vyprážanie a na všetko, čo ste napísali. Akurát som nerobila tvarohový koláč.
multivarka na polievky, cereálie, vyprážanie mäsa, dusenie, pečenie a ešte oveľa, oveľa viac.
Tlakový hrniec používam viac na polievky ako pomalý hrniec.
a existujú aj tlakové hrnce multivarkové, ale nie som s nimi oboznámený.
Mám tlakový hrniec cook4me Mulinex. Páči sa mi, všeobecne sa mi páči značka Moulinex pre jej kvalitu.
ale pre prvý stroj by som vzal obyčajný multivarok)
ospalca
Svoj tlakový hrniec-varič Mulinex nezmením za jeden, aj keď jednoducho nevymením vychladnutý multivark. V nej je hrachová polievka uvarená za 40 minút a huspeninové mäso za hodinu a pol a s kuracím mäsom nie sú vôbec žiadne problémy - 15 minút. Je pravda, že stále musí zbierať paru, trvá to trochu času, ale to je nezmysel. A objem je dobrý.
Lisichkalal
Vo svojom tlakovom hrnci Moulinex nedokážem toľko variť ako v multivarke. Napríklad pečenie.
Ale samozrejme, tlakový hrniec Moulinex je rýchly !!! varte v nej iba zemiaky, polievku, dusenie a pod. Všetky autá sú potrebné)))
a pomalý je tiež dobrý)))
ach, aké požehnanie, že máme veľa najrôznejších asistentov))
ospalca
Všetko pečené z cesta robím v mojom, je to lepšie, ako to v rúre dopadne.
Stirlitz
Citácia: Lisichkalal
a pečenie nie je jej silná stránka, ako si myslím.

Pečenie lístkového cesta je lepšie ako v rúre, ak je v rúre bez konvekcie. Pokiaľ ide o zvyšok, možno, súhlasím, pečivo mi veľmi nejde.
Roza_Irina
Pri zjednávaní by mala dolných desať.
Ale v reklame sú koláče také chválené.
Gardenija
Som tvrdohlavý a chcem si ísť po svojom. Pokúsim sa nájsť a kúpiť misku trochu hlbšie a stále sa v nej pokúsim variť, položím ju vyššie na mriežku bližšie k špirále. Dnes som skúsil prevariť 2 litre vody v samotnom kastróle - práve to prišlo k varu na hodinu, nevydržal som to a vypol (je to tiež drahé a za svetlo budem musieť platiť) .
amargar
nebude fungovať na varenie tekutín na hornom rošte, okrem toho, že veľmi malé množstvo nie je väčšie ako 0,5 litra, ak viac, potom sa kvapalina pod prúdom vzduchu zamieňa a uniká. Mám keramickú nádobu vysokú 9 cm. s objemom 1,5 litra. špeciálne vyrobený experiment po dobu 15 minút sa voda zahriala na 67 gramov. Zostáva 1 liter vody, zvyšok vody v spodnej miske.
Lisichkalal
vo fritéze som uvaril v pohári pohánku s kuracím mäsom, tam sa pridá trochu vody a potom sa to dlho varilo.
iritka
Citácia: Lisichkalal
a existujú aj tlakové hrnce multivarkové, ale nie som s nimi oboznámený.
Mám multivarkový tlakový hrniec Redmond 4504 - úžasná jednotka, ktorú používam najčastejšie.
iritka
Citácia: Lisichkalal
vo fritéze som uvaril v pohári pohánku s kuracím mäsom, tam sa pridá trochu vody a potom sa to dlho varilo.
A ak hneď zalejete vriacou vodou?
Ninelle
Citácia: iritka

A ak hneď zalejete vriacou vodou?
A v pokynoch sa píše, že všetko je naplnené horúcou vodou, takže pohánku, aj keď bez kuracieho mäsa, varím na sklenenej panvici. Triedenú a umytú pohánku zalejeme vriacou vodou, soľ dobre premiešame a vložíme do fritézy. Žiadny olej, žiadny hluk a prach - výsledok je vždy úžasný! Podľa dlhoročných skúseností je lepšie naliať vriacu vodu do kastróla s pohánkou, ktorý je vo fritéze. Ak je soľ veľmi hrubá (nedávno som používala ružový himalájsky, je hrubý), potom ju môžete okamžite rozpustiť vo vriacej vode.
Mirabel
Lisichkalal, Light a váš Mulinex je tlakový hrniec s viacerými varičmi, existuje tiež veľa rôznych programov.
Gardenija
Citácia: Ninelle

A v pokynoch sa píše, že všetko je naplnené horúcou vodou, takže pohánku, aj keď bez kuracieho mäsa, varím na sklenenej panvici. Triedenú a umytú pohánku zalejeme vriacou vodou, soľ dobre premiešame a vložíme do fritézy. Žiadny olej, žiadny hluk a prach - výsledok je vždy úžasný! Podľa dlhoročných skúseností je lepšie naliať vriacu vodu do kastróla s pohánkou, ktorý je vo fritéze. Ak je soľ veľmi hrubá (nedávno som používala ružový himalájsky, je hrubý), potom ju môžete okamžite rozpustiť vo vriacej vode.
Ach, ďakujem za nápovedu, ale bál som sa vložiť do multirúry sklenený kastról, aby som tam nebol * trhnutý *.
Gardenija
Citácia: soneyka
Ak chcete zemiaky blanšírovať, musia sa vložiť do hrnca so studenou vodou. Na miernom ohni privedieme do varu a povaríme 2-5 minút
a všetky vitamíny čau-čau alebo nie včas?
amargar
Gardenija, ako chápem, dievčatá hovoria o sklenenej panvici z AG.
Sedemročný plán
A dnes som upiekla kúsok krku na ražni!
Teplota sa neustále menila - počnúc 230, potom 180 chvíľu, potom 200!
Neviem o čase, pretože som práve meral teplotu vo vnútri kúsku! Keď som dosiahol 80, vypol som to!
Najskôr položila krk na ražeň a potom ho zaviazala niťou, aký by to bol krásny kúsok!
Môj zať mal dnes narodeniny, ja som varila na stole. Všetci teda hovorili, že je určite chutnejšia ako ja v rúre!
A je to pre mňa lepšie, nemusíte rúru zapínať a všetok tuk odkvapkal a šťava zostala v mäse!

Som veľmi spokojný !!!
Sedemročný plán
Ale sklenený tovar je tiež odolný voči teplu!
Mám veľa rôznych pekáčov z priehľadného skla! Veľmi ich milujem!
Ale existujú rovnaké panvice!
Lisichkalal
Citácia: iritka

A ak hneď zalejete vriacou vodou?
Irin, dlho som to varila, už som to zabudla, ale zdá sa, že som len zaliala vriacou vodou, len sa to zase dlho varilo, už s pohánkou a mäsom. A varenie trvalo dlho, aj keď je chuť iná ako napríklad v multi. 2 alebo 3 krát som urobil presne to, a potom sa recept stratil, pretože je na mnohých stránkach v téme aero grilov.
Citácia: Mirabel

Lisichkalal, Light a váš Mulinex je tlakový hrniec s viacerými varičmi, existuje tiež veľa rôznych programov.
Vikul, si si istý, že mám pomalý a tlakový hrniec? nemá programy, ale zabudované recepty.
Napríklad v komikse o hasiacom programe môžete napríklad kedykoľvek otvoriť veko, funguje to bez tlaku, ale v mulinexe je tento program pod tlakom a nemôžete sa tam pozerať.
v skratke to nie som v predmete))) na tému tlakové hrnce, multivar a nakoniec sme strašne offtopickí! nie je na nás žiadny správca! )))
Lisichkalal
Svetik, gratulujem k vynikajúcemu výsledku!
je také pekné, keď sa vaše jedlo páči, najmä ak je slávnostné!
Mirabel
Citácia: Lisichkalal
Napríklad v komikse o hasiacom programe môžete napríklad kedykoľvek otvoriť veko, funguje to bez tlaku, ale v mulinexe je tento program pod tlakom a nemôžete sa tam pozerať.
Takže podľa mňa v akomkoľvek tlakovom hrnci. No existujú programy na pečenie. dusenie .. varenie a tak ďalej. pomalý hrniec znamená, ako si myslím,
Mirabel
Sedemročný plán, Sveta! Trieda! to je len na špajle a šašlíky na čiapkach a taký sporák môžete chcieť!
Sedemročný plán
Svetik, Lisichkalaldakujem za pochvalu! Je to potešené !!!!!

Vika, Mirabel, Áno áno!!!! Za toto som si ho v podstate kúpil!
Zvláda to na sto percent !!!
Ninelle
Citát: amargar

Gardenija, ako chápem, dievčatá hovoria o sklenenej panvici z AG.
Nie, panvica je z niektorých setov najodolnejšia voči teplu.
ospalca
Je neskoro, oči sa mi zlepili, ale stále sa odhlasujem.
Dnes som sa rozhodol vykonať experiment a uvariť nejaké zemiaky s blanšírovaním. Vodu som prevarila a ponorila som do nej na 2 minúty po opätovnom uvarení nakrájané zemiaky (čas som počítala na mikro). Potom som to sušila na papierových utierkach a varila som ako obvykle na 230 stupňov. Dievčatá, dobre, mali sme vynikajúce zemiaky, ale tento sa ukázal ako všeobecne úžasne chutný, taká chrumkavá kôrka, SUPER !!! Teraz budem vždy takto variť. A nemusíte nasiaknuť - nečakajte 20 minút. Skúsim to hodiť do mrazničky - pre budúce použitie.

Ukka, Olga, ďakujem pekne za radu!
ospalca
Citácia: Lisichkalal
v karikatúre k hasiacemu programu môžete kedykoľvek otvoriť veko, funguje to bez tlaku a v mulinex je tento program pod tlakom a nemôžete sa tam pozrieť.

Áno, mám aj „Dusenie“, aj „Vyprážanie zeleniny“ (bez tlaku), používam to na pečenie aj na robenie.
Sedemročný plán
Svetlana, ospalca, dakujem za experiment !!!!
Teraz vo vašich stopách a nebojíme sa ísť !!!
Určite to urobím aj ja !!!!
Robili ste to v bubne?
ospalca
Citácia: Sedem rokov
Robili ste to v bubne?
Áno, v bubne ako bežné hranolky.
ospalca
Len nezabudnite po vysušení pridať soľ a trochu oleja.
Sedemročný plán
Áno, Svetik! Poďakovať!!!!
Gardenija
Citát: amargar

Gardenija, ako chápem, dievčatá hovoria o sklenenej panvici z AG.
Kúpil som si moju do mikrovlnky, aby som v nej uvaril.
Gardenija
Citácia: Sedem rokov
Áno áno!!!! Za toto som si ho v podstate kúpil! ja tiež
Zvláda to na sto percent !!!

Byzancia
a som príliš lenivý na to, aby som sa motal so zemiakmi, šupkou, obarením atď.: girl_dough: Na dvore máme obchod, kde zmrzlina, natenko nakrájané hranolky stojí 37 rubľov. kg - no, len smiešna cena. Nakúpili sme veľa hrôzy (chvalabohu, že je tu samostatná obrovská mraznička) a teraz je otázka chutných zemiakov vyriešená za 20 minút. Posypané olejom, soľou, korením a Delimankou. Moja dcéra pokračuje v grilovaní, ja a môj manžel - ryby na grile, syn dočasne odletel do Egypta. Potom sa objaví a začne vyžadovať egyptské jedlá. Po jeho Tayi sa vo woku naučila tancovať všetky druhy s ryžou, krevetami a množstvom korenia.
Lisichkalal
a varím hotové mrazené hranolky ((, mám rád domáce.
ale je to sotva užitočnejšie (
Recept na pohánku s kuracím mäsom v nádobe som našla v ag, myslím, že sa to dá aj v delimane.
// www.
asi sa nedá dať priamy odkaz, urobil som medzery, treba ich odstrániť
Oľga-Sinta
Moje experimenty
Delimano 3d multirúra
- párky s krídlom

Delimano 3d multirúra
- dedinské zemiaky

Delimano 3d multirúra
Delimano 3d multirúra

- kurča s dule

Delimano 3d multirúra
filet z tresky so syrom

i
Veľmi pekne ďakujem za recepty
Gardenija
Citácia: Olga-Sinta

Moje experimenty
Delimano 3d multirúra
- párky s krídlom

Delimano 3d multirúra
- dedinské zemiaky

Delimano 3d multirúra
Delimano 3d multirúra

- kurča s dule

Delimano 3d multirúra
filet z tresky so syrom

i
Veľmi pekne ďakujem za recepty
Gardenija
Citácia: Lisichkalal
// www.

Citácia: Lisichkalal
Vytvoril som medzery, je potrebné ich odstrániť. Bez medzier mi vyhľadávací modul urobil chybu, musím ich použiť. Ďakujem za referenciu, skúsim to!
Gardenija
Recept som skopíroval z, ale nerozumiem, ako vložiť fotografiu. Uč! Pliz!

Pohánková kaša s kuracím mäsom vo fritéze

Dievčatá, chcem ukázať tým, ktorí si nedávno kúpili fritézu, ako rýchlo a chutne sa dá vo fritéze pripraviť akákoľvek kaša z prílohy.
Na sklenenej podlahe si veľmi rada uvarím pohánkovú kašu s kuracím mäsom. litrový téglik. To už nemôže byť jednoduchšie, chuť .. na sporáku sa tak variť nedá ..
Môžete samozrejme variť v hrncoch, čo je tiež vynikajúce, ale samotný proces varenia je viditeľný v sklenenej nádobe.
Pre pollitrovú nádobu si vezmem 3 lyžice. l. pohánka, soľ, maslo (tentokrát som dala veľa masla, možno menej. chuť sa neodrazila ..)
Obsah jednej nádoby je dostatočný pre jedného spotrebiteľa.
Ak užijete 2 lyžice. l. pohánka, potom zalejeme menej vriacou vodou .. Naša norma je 3 lyžice. l. akurát.
V procese ovládania fritézy pochopíte, akú rýchlosť zvoliť.

Režim varenia: dolný rošt, teplota 260, čas 40-45 minút, vysoká rýchlosť.

Poďme teda na chutné a zdravé jedlo vo fritéze .. Vezmite všetko veľkou lyžičkou ..

Pohánková kaša s kuracím mäsom vo fritéze

1.jpg
Marinované kurča so zvyškami marinády vložte do sklenenej nádoby

2.jpg
Pridáme pohánku, maslo, soľ

3.jpg
Nalejte vriacu vodu po vrch, po hrdlo plechovky

4.jpg
Vložte fóliu a urobte niekoľko prepichnutí, aby para mohla unikať

5.jpg
Položte na spodnú mriežku fritézy

6.jpg
Tu je hotová kaša v tégliku

7.jpg

Sedemročný plán
Helena, Gardenija, pre vloženie fotografie je potrebné stlačiť tlačidlo „odpoveď“ dole alebo hore
A už budú vložené fotografie chránené autorskými právami!
Vyberte, skopírujte odkaz a vložte ho do svojej správy!
Potom to môžete skontrolovať kliknutím na - náhľad, a ak je všetko v poriadku, potom na - Odoslať!
Ale tu s obrázkami nie je všetko jednoduché (sám som na to ešte celkom neprišiel), zdá sa, môžete si dať iba svoj vlastný .... Alebo možno nie .... Musíte si prečítať pravidlá!

A vďaka za kašu! Bude potrebné študovať, aby ste úplne pochopili všetky kúzla kachlí !!!
Gardenija
Citácia: Sedem rokov

Helena, Gardenija, ak chcete vložiť fotografiu, musíte stlačiť tlačidlo „odpovedať“ dole alebo hore
A už budú vložené fotografie chránené autorskými právami!
Vyberte, skopírujte odkaz a vložte ho do svojej správy!
Potom to môžete skontrolovať kliknutím na - náhľad, a ak je všetko v poriadku, potom na - Odoslať!
Ale tu s obrázkami nie je všetko jednoduché (sám som na to ešte celkom neprišiel), zdá sa, môžete si dať iba svoj vlastný .... Alebo možno nie .... Musíte si prečítať pravidlá!

A vďaka za kašu! Bude potrebné študovať, aby ste úplne pochopili všetky kúzla kachlí !!!
Ďakujem za nápovedu. Vystavujem fotku tej hostesky.
Gardenija
Fotka nefunguje Profil je načítaný, ale nemôžem ho sem vložiť
Lisichkalal
Preto som dal odkaz, a nie samotný recept. Kvôli ťažkostiam s obrázkami.
ospalca
Dievčatá, nahrajte fotografie do aplikácie Photo Radical a potom vložte odkaz do svojej správy.
iritka
Citácia: soneyka
Dievčatá, nahrávajte fotografie do aplikácie Photo Radical
Existuje ešte pohodlnejší zdroj 🔗

Mimochodom, na niektorých fórach je zakázané používať Radical.
iritka
Sestra dostala Delimano a zajtra ju prinesie k mojej dači! Teším sa na to.
Gardenija
Dievčatá, počúval som vaše komentáre a kúpil som si pomalý sporák. Hovorím svojmu manželovi, všetko, kapesová postava! : lol: Dnes som nevyšiel z kuchyne. : povar: V Delimanochke som pripravila zemiaky s hubami v zaváracom pohári a v rukáve som upiekla morku a v karikatúre som uvarila zeleného boršču, pečienku a tvaroh. Nepretržitá tiesňava celý deň. Koniec koncov, dlho som ignoroval multivark, ale prečítal som si vaše rady a rozhodol som sa, že je škoda, že nemôžem ukázať fotografiu
Gardenija
Mimochodom, mojim malým mužom sa tak páčila kaša a zemiaky v zaváracom pohári v komiksovej peci, že som ich varila v rôznych obmenách tri dni po sebe (mimochodom, len som ich napustila horúcou vodou z vodovodu, nie vriacej vode, môj plynový ohrievač vody ohrieva vodu.Teraz sa chcem pokúsiť uvariť šašlik s pilinami (Pri príprave šašlíka musíte na spodok rúry nastriekať trochu piva a vysypať piliny z internetu).

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba