Bakeware Nordic Ware: nákup, funkcie, recenzie, recepty

Fotografie z Internetu je možné zverejniť prostredníctvom ľubovoľného iného hostiteľa fotografií alebo pomocou ikony s Monou Lisou Alebo vlastnú fotografiu cez galériu.

[Larissa]

Larissa, ďakujem, zvážim



banánový košíček, ktorý je najobľúbenejší v skvelej forme

Tento efekt sa dosiahne posypaním vnútorného povrchu formy nie múkou alebo strúhankou, ale nasekanými vlašskými orechmi:

[Helena]

Helena, Inna, dievčatá, no, len majstrovské diela!

Inna ,! Drvené orechy mám veľmi rád ako chlieb v rôznych prípadoch, nielen pri pečení, ale aj pri vyprážaní rýb, mäsa, zeleniny.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dopleta, poďakovať! Mimochodom, tento nápad nie je môj - Maida Hitter.

[pani inna]

Toto je efekt, ktorý sa dosiahne, keď vnútorný povrch formy posypete nie múkou alebo strúhankou, ale posekanými vlašskými orechmi:

pani inna, Inna, a aký koláč sa pečie? Recept je v štúdiu !!!

[Umka19]

Umka19, Ľudmila, toto je Banana Black Cake. Recept je dlhý, zoznam ingrediencií je rozsiahly, pečený 2,5 hodiny. Pre tých, ktorí majú radi drotárstvo všeobecne)) Keby sa len dalo zostaviť samostatný recept, debutový.

[Inna]

pečie 2,5 hodiny.

Inna, už zo zvedavosti chcem vidieť recept.

[Inna]

Maida Hitterová.

Inna, Na košíček myslím neustále. našiel recept na internete, preložil ho do google-rzhu nemôžem ... zdieľať, pliz, šup za 1 šálku off-road a 10 uncí (1 ½ šálky, pevne zabalené) dátumy dokončenia, jemné a mokré Čo znamenala Maida))) A to jemné a vlhké by sa tam malo dať ... Vysvetlite, prosím, košíček sa mi veľmi páčil

V blízkej budúcnosti sa pokúsim vypracovať recept.
„Finišové dáta, mäkké a mokré“ sú datle, mäkké a mokré. Prečo je „pevne zabalený“ spôsob merania práve týchto dátumov - pretože je zrejmé, že lepkavé datle, ktoré jednoducho nalejete do pohára, do nich aj tak spadnú a vy ich podbíjate („pevne zabalené“)).

[pani inna]

pani inna, a offroad ???

[Irina F]

Irina F„môj nerozumie“))

[pani inna]

pani inna, ha!
Je to len to, že v Maidinom košíčku takéto frázy prekladá Google
Vysvetlili ste dátumy dokončenia, ale bol tu aj terénny automobil!
Takže som si myslel, že vieš o čo ide)

[Irina F]

Irina F, áno, samozrejme, rozumiem ... proste nič také v knihe nevidím)

[pani inna]

toto je Banana Black Cake. Recept je dlhý, zoznam ingrediencií je rozsiahly, pečený 2,5 hodiny. Pre tých, ktorí majú radi drotárstvo všeobecne)) Keby sa len dalo zostaviť samostatný recept, debutový.

pani inna, Inna, Čakám !!!
Nechcem príliš jazdiť v teréne ...

Nechcem príliš jazdiť v teréne ...

niečím mäkkým a mokrým)))))

[silva2]

niečím mäkkým a mokrým)))))

silva2, Helena, presne tak

[Irina F]

Irina F, Ir! Ak tu niekto z vás môže skopírovať anglický recept, pokúsim sa ho rýchlo preložiť. Sám som to hľadal, našiel som asi päť receptov Maidy, ale tento recept som nenašiel. Alebo pošlite odkaz

Chcel som sa teda venovať „offroadu“ a preložiť, ale tiež som nenašiel taký recept. Mimochodom, Chuchelka má Banánový koláč (klasický banánový koláč)

Áno, „offroad“ tam nie je, prečo ste takí rozčúlení ... dajte čas, sľúbil som: recept vám dotlačím z poznámkového bloku.

No, nemám žiadne ... My, rovnako ako v Grécku, máme všetko. Tu je recept, ktorý som našiel, Inna, pozri-toto?
Výťažok: 25 porcií z tohto veľmi bohatého koláča
Zloženie:

10 uncí (3 šálky) vlašských orechov
10 uncí (1 ½ šálky, pevne zabalené) odkôstkované datle, mäkké a vlhké
2 ¼ šálky preosiatej univerzálnej múky
1 šálka nepreosiatej viacúčelovej celozrnnej múky
¼ šálka nesladeného kakaového prášku (najlepšie holandský postup)
1 čajová lyžička muškátového orieška
1 čajová lyžička nového korenia
½ čajovej lyžičky soli
½ lyžičky klinčekov
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
1 lyžička škorice
8 uncí (2 tyčinky) nesoleného masla
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka kryštálového cukru
1 šálka svetlohnedého cukru, pevne zabalená
4 veľké vajcia
1 džbán s hmotnosťou 1 libra (1 ½ šálky) ostružinového džemu bez jadier
5 stredne veľkých dozretých banánov (na prípravu 2 šálok, roztlačených)
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
⅓ hrnček cmaru
5 uncí (1 šálka) tmavých hrozienok
Voliteľné: cukrársky cukor (na posypanie koláča)




tu je google preklad

10 uncí (3 šálky) vlašských orechov
10 uncí (1 ½ šálky, pevne zabalené), dátumy finále, mäkké a vlhké
2 ¼ šálky preosiatej univerzálnej múky
1 šálka terénnej celozrnnej pšeničnej múky
¼ šálka nesladeného kakaového prášku (najlepšie holandský)
1 čajová lyžička muškátového orieška
1 čajová lyžička nového korenia
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
1 lyžička škorice
8 oz (2 tyčinky) nesoleného masla
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka kryštálového cukru
1 šálka svetlohnedého cukru, silné balenie
4 veľké vajcia
1 1 lb jar (1 ½ šálky) bezsemenného džemu ostružiny
5 stredne zrelých banánov (na prípravu 2 šálok, roztlačených)
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
⅓ hrnček cmaru
5 uncí (1 šálka) tmavých hrozienok
Voliteľné: cukrársky cukor (posypaný koláčom)



Ľudia, vysvetlite mi, prečo sa v Amerike všetky recepty merajú v pohároch? prečo nie v gramoch?

[Lena]

Len som nemohol pochopiť, čo je odtiaľ možné postaviť „off-road“, kým som neuhádol celý text do automatického prekladača! A Google nazval celé toto jedlo!

Ľudia mi vysvetľujú

Lena, tam sa skrátili na libry, unce, palce a ďalšie stupne Fahrenheita.

[Larissa]

Larissa, a čo sú to potom - dátumy dokončenia, mäkké a mokré - nič také neviem, mysleli si dátumy, ale možno je to niečo iné neznáme

No ... skúsim, keď som už sľúbil. Najskôr sa dohodnime na definíciách, to znamená mierach. Na konci prepočítame. Americký pohár je 240 ml. Unca - 28,3 g
10 uncí (3 šálky alebo 283 gramov) vlašských orechov
283 g alebo 1⁄2 šálky mäkkých jadierok
2 1/4 šálky preosiatej pšeničnej múky na všeobecné použitie
1 šálka celozrnnej múky
1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
1h l. Muškátový oriešok
1h l. Klinčekové (alebo jamajské) korenie
1/2 lyžičky soľ
1/2 ČL klinčeka
1/2 lyžičky mletého zázvoru
1 ČL škorice
8 uncí (228 g) nesoleného masla
2 lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka kryštálového cukru
1 šálka hnedého cukru
4 vajcia
1 1/2 šálky vykôstkovaného ostružinového džemu
5 veľmi zrelých banánov alebo 2 šálky roztlačeného banánu
2 hodiny l prášku do pečiva (prášok do pečiva)
1/3 šálky cmaru (alebo kefíru bez tuku)
5 uncí (1 šálka alebo 142 gramov) tmavých hrozienok
Ak skopírujete zvyšok textu, preložím spôsob varenia, ich postupnosť, čas pečenia a teplotu. Pekný košíček. Plus k banánom, orieškom, datliam a lekváru. Veľa korenia. Bude bohatá chuť ...

Toto sú odkôstkované dáta. Olya už napísala.

[Oroma]

Oroma, poďakovať! A čím môžete nahradiť vykôstkovaný džem z černice?

[silva2]

silva2, Lena! Si vtipný! Ja, čo, Maida Heather, čo sa ma pýtaš? Myslím, že sa dá nahradiť akýmkoľvek bobuľovým džemom. Má táto ostružina jedinečnú chuť?

Jamajské korenie je obyčajné veľké nové korenie, ktoré dávame do nálevu, prečo po ňom behať, je v každom obchode. Recept je veľký a zložitý, ale košíček je vynikajúci. A černice je možné nahradiť malinami, alebo si môžete kúpiť mrazené černice a uvariť ich.

Semyon Semyonitch !!! : wow: presne .... zajtra pečiem))))

[Banánový čierny koláč od Maidy Heatterovej]

Banánový čierny koláč od Maidy Heatterovej

Originálny recept je určený pre veľkú formu na fajky s 18 - 20 šálkami, takže všetky ingrediencie sú rozpolené - vo 10-šálkovej forme.
Objem amerického pohára je 240 ml, objem polievkovej lyžice je 15 ml, čajová lyžička je 5 ml.

Zloženie

Vlašské orechy - 1,5 šálky (150 g)
Dátumy, bez kôstok, mäkké a šťavnaté (mierne podlejte, vložte do pohára) - 0,75 pohára (asi 120 g)
Pšeničná múka najvyššej triedy - 1 šálka plus 2 polievkové lyžice. lyžice (157 g.)
Celozrnná múka - 0,5 šálky
Alkalizované kakao (bežné) - 2 lyžice. lyžice
Mletý muškátový oriešok - 1/2 lyžičky
Mleté nové korenie -1/2 lyžičky
Soľ - 1/4 lyžičky.
Mleté klinčeky - 1/4 lyžičky
Mletý zázvor - 1/4 lyžičky
Mletá škorica - 1/2 lyžičky
Maslo - 113 g.
Vanilkový extrakt - 1 lyžička (Mám 1 balenie vanilínu)
Biely cukor - 100g.
Hnedý cukor - 100g. (dá sa nahradiť bielou)
Veľké vajce - 2 ks.
Blackberry Jam bez semien - 3/4 šálky (asi 260 g)
(Poznámka: Namiesto ostružinového džemu používam džem z čiernych ríbezlí (strúhaný ríbezľ uvarený s cukrom). Mne chutilo viac - dáva miernu kyslosť a v nádobách sa nachádza častejšie. A džem z ostružín bol príliš sladký - a torta sa tentokrát zasekla)
Stredne veľké banány, úplne zrelé (najlepšie čierne) - 2,5 ks. (280 g lúpaných)
Sóda bikarbóna - 1 lyžička.
Nízkotučný kefír (fermentované pečené mlieko, jogurt) - 40 ml.
(Poznámka - v pôvodnom recepte je to americké cmar, ktoré má vzdialený vzťah k jeho doslovnému prekladu - cmar -. Podľa recenzií „ruských Američanov“ - to vyzerá ako fermentované pečené mlieko alebo jogurt. Nepotrebujeme žiadne. manipulácia s mliekom a citrónovou šťavou, vzhľadom na rozmanitosť kyslého mlieka v našich obchodoch)
Tmavé hrozienka - 1/2 šálky
Voliteľné: práškový cukor - na posypanie (v skutočnosti - vôbec nie nevyhnutný)

Príprava

Vložte rošt do rúry do dolnej tretiny dna, pripravte panvicu na vodu (pečenie - parou), rúru vyhrejte na 150 stupňov.
Pôvodný recept používa trúbku s plochým dnom ako formu na sušienky s anjelom. Autor preto odporúča: formu zvnútra namažte olejom, jej dno vyložte pergamenom vyrezaným do tvaru dna, pergamen namažte a odložte nabok.
1/3 šálky vlašských orechov najemno nakrájajte v procesore (po dobu 7 sekúnd) - 50g. Týmito orechmi posypte vnútro formy po celej ploche. Posypte aj „fajku“ formy - prstami. Zospodu orechy vytvoria hrubšiu vrstvu - to bude vrch hotového koláča. Pergamen na dne je v podstate dôležitým odporúčaním, pretože koláč je „mokrý a lepkavý“. Ale zaobídem sa bez toho. Formu vymastím nepriľnavým tukom z fóra. A posypeme orechmi. Raz bol prípad - uviazol - ale mal som príliš sladký (ostružinový) džem a potom som ho preexponoval. Posypanú formu odstavíme (mimo dosahu tepla - v chladničke).
Zvyšné orechy (100 g) nasekajte trochu hrubšie (asi 5 sekúnd alebo 5 krát zapnutím vypínača). Kúsky budú strednej veľkosti.
Datle nakrájajte na 4 - 5 kusov. Ak sú zlepené, autor ich odporúča vložiť do horúcej vody, oddeliť a posypať cukrom.
Preosejeme spolu: bielu múku, celozrnnú múku, kakao, muškátový oriešok, nové korenie, soľ, klinčeky, zázvor a škoricu. Suchú zmes odstavte.
Maslo vyšľaháme, pridáme vanilkový extrakt a oba druhy cukru, všetko spolu vyšľaháme. Potom vložte vajcia (po jednom) až do úplného premiešania. Je normálne, že sa zmes stratifikuje. Primiešame džem z černice alebo čiernej ríbezle.
Ošúpané banány roztlačte vidličkou na plochý tanier. Odmerajte 1 šálku (asi 280 g, ako je uvedené vyššie) a pridajte do cesta.
V pohári zmiešajte sódu s kefírom: začne sa reakcia. Pridajte do cesta kefír a sódu bikarbónu a dobre premiešajte.
Primiešajte suché prísady pri nízkej rýchlosti mixéra.
Nakoniec do cesta po lyžiciach poskladáme datle, hrozienka a orechy.
Cesto nalejeme do formy a povrch uhladíme.
Vrch uzavrieme alobalom, okraje alobalu preložíme nadol tak, aby bola forma úplne zakrytá.
Vložte misku do predhriatej rúry a na samom dne, pod misku, panvicu s horúcou vodou na paru.
Pečieme 1 hodinu.
Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 1,5 hodiny. Celková doba pečenia je 2,5 hodiny. Pokiaľ ide o tento čas: je to uvedené pre celú normu jedla, to znamená pre veľkú formu 18-20 šálok, takže sa zamerajte na vlastnosti vašej rúry. Čas pečenia mierne skrátim - o 20 minút.Pri preexponovaní sa môže držať (bez papiera). Pečieme do sucha, vrch popraská - je to normálne.
Hotový koláč nechajte 20 minút v panvici a potom zapnite mriežku. Je lepšie držať koláč v chladničke po dobu 24 hodín, nakrájaný na studené tenké plátky. Štruktúra hotového koláča je hustá, vlhká, jemne pórovitá. Dobré na dlhodobé skladovanie. Skladujte v chlade.

[Inna]

Inna, toto je niečo, môžem si prečítať iba IT.

môj proces sa začal ... kúpil som si datle ... skúsil som mäkké, mokré ... Ak sa nehltnem, potom všetko vyjde))))

[Helena]

Helena, hlavné je začať!
Veľa štastia!

[Ilmira]

Ilmiraa varoval som ťa))
Helena, Robím ho tiež na etapy: „mäkký a mokrý))“ Odmeriam, odvážim a ležím v pohároch v chladničke a namiešam do sucha, pomeliem, preosejem a vložím do skrinky - začať nie je také strašidelné)) stále zostáva časť ležať v polotovaroch.

[Inna]

Inna, Rastie košíček veľa? Chcem upiecť vianočný stromček)))

[Helena]

Helena, nie, zvyšuje sa veľmi nevýznamne. Je ťažký a mokrý. Rybia kosť - ktorá z dvoch polovíc je potom zlepená? Neviem odhadnúť jeho skutočnú veľkosť. A tam sú všetky tieto sviečky malé na odľahčenie ... Myslím si však, že tvar s rúrkou poskytne viac záruk pečenia.

Uvedomil som si vďaka)))

[silva2]

silva2, Helena, a aký vianočný stromček? Je zaujímavé vedieť o forme. Na Ebey a Amazon som videl iba jednu a dvojku - na Williamse Sonoma. Aká krásna forma! Ešte ste v ňom nepiekli?

Ukrajinské dievčatá, teraz (dnes!) V ružici zľavy na severské formy

🔗

Citrónovo-zázvorový muffin.

Kurva

[Tatyana]

Tatyana, aká nádhera !!! Čo ste držali spolu? Mali ste ťažkosti s pripojením polovičiek?

[4er-ta]

4er-ta, pečené vo forme severských?

[julia_bb]

Anna, Lena, ďakujem! Tento košíček nebol prilepený, ukázal sa tesne nad bokmi. Prebytok som odstrihla šnúrkou a ľahko sa to spojilo (bolo ešte trochu teplo). Niekedy vymastím lekvárom a zalejem čokoládou, potom spojenie nie je také viditeľné. ak nakrájate trochu viac, urobte to nižšie, ukáže sa to - tekvica .julia_bbJulia, áno, volá sa to jablko.

[4er-ta]

4er-taZdá sa, že ste ako prvé na fórum umiestnili „veľké jablko“. Ak sa nemýlim, ukázal som malé jablká silva2... Aký je priemer taniera? Stalo sa zaujímavým odhadnúť skutočnú veľkosť torty / objem formy.

[Tatyana]

julia_bb, Julia, áno, volá sa to jablko.

Tatyana, super

[Inna,]

Inna, priemer formy 13 -13,5 cm, objem 5 pohárov, 1,2 l. Má rovnaký tvar ako dva malé domčeky, rovnakého objemu.

Dnes dostali od štátov severské uniformy. Williams Sonoma som si objednal na webovej stránke, subjekt má na ňu odkaz. Keď som robil objednávku, bola pri doručení 50% zľava. O niečo neskôr sa objavila zľava na formuláre. Neviem, či sa sčítavajú, ale aj tak ma teší, že sa mi podarilo ušetriť na dobierke.
Toto sú moje prvé formy tejto spoločnosti, hrúbka kovu na mňa veľmi urobila dojem. Pravdepodobne majú rovnakú hrúbku ako pekáč na chleba z liateho hliníka. Iba kvalita je omnoho lepšia.
Stránka tiež poslala kupón na zľavu 10 USD na ďalší nákup vo výške 50 USD alebo viac.

[Skazi]

Skazi, Galina„Nakúpili ste prostredníctvom sprostredkovateľa? Zdá sa, že Williams Sonoma nemá doručenie do Ruska?