Uhorka nakladaná

Uhorka nakladaná

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Nakrájané uhorky	1 kg
Cibuľa	2 ks
Hrubá kamenná soľ	3 lyžice
jablčného octu	500 ml
Cukor	1 + 2/3 šálky
Horčičné semienka)	2 lyžice
Kurkuma	1-2 h l
Čierne korenie	10 kusov

Metóda varenia

• Uhorky olúpte z kože a semien (najlepšie sa sem hodí „prerastenie“) a nakrájajte na veľmi malé kocky.
• Nakrájajte cibuľu (najlepšie biely šalát) veľmi najemno.
• Naplňte uhorky cibuľou soľou a pošlite ich pod útlakom od 3 do 8 hodín.
• Dôkladne opláchnite studenou vodou a prelejte na sito na prelejte vodu
• 
• V hrnci uvarte všetky zložky marinády a do vriacej marinády pošlite zmes uhoriek a cibule.
• 
• Hneď ako opäť vrie, vypnite ju a vložte do pohárov
• Z 1 150 kg uhoriek som dostal 6 téglikov po 0,25 l
• Veľmi chutné predjedlo, samostatne aj ako prísada do omáčok
• Pridám do polievky pár lyžíc Pikuli a čatní. Potom to plním týmito lahodnými mini papričkami.
• Domáce hot dogy a hamburgery sú k Pikuli perfektné
• Môžete ich vyskúšať za mesiac a pol))
• Chutné prázdne miesta pre všetkých

Miska je určená pre

1,5 litrový vývod

Čas na prípravu:

30 min., Plus čas na morenie

Program varenia:

Tanier

Poznámka

V zime mi moja kamarátka predstavila niekoľko z týchto téglikov, veľmi som sa tešila na leto a jej uhorky, aby sa zásobili týmto vynikajúcim

Podobné recepty

Uhorky z cukety (ellis608)

Pikuli so šalotkou a rocumballovým cesnakom (MariV)

Nakladané uhorky v americkom štýle na sendviče a ďalšie ... (Trishka)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, nedávame do marinády soľ?

Hm ... Ukázalo sa, že nemarinujete - všetko bude podľa autora receptu kyslé uhorky ... Pretože v konvenčnom zmysle sú kyslé uhorky celá detská zelenina nakladaná v korenistom octovom náleve.
No dobre, - autorské práva na „kyslé uhorky“ nepatria nikomu ... idem vyprážať kurací vývar ...

[Kapet]

nie, už nedávame soľ!



Kapet, za ktoré som kúpil, za ktoré som predal))) a vy, samozrejme, aspoň vyfajčíte svoj vývar) príjemné!

Veľmi chutné predjedlo, samostatne aj ako prísada do omáčok

Škoda, že neviem (vôbec) zakonzervovať ...

Ukázalo sa, že nehorzte, - všetko budú kyslé uhorky

za ktoré som kúpil, za ktoré som predal)))

Rúry (z anglického nálevu, z nálevu „soľ, nálevy“) - zmes zeleniny nakladanej v octe: cibuľa, cesnak, malé uhorky, paradajky, hrášok alebo fazuľa, červená paprika, mrkva, baklažán, karfiol atď.
Zelenina sa mierne povarí (baklažány a uhorky zalejeme vriacou vodou) a ihneď dáme do studenej vody. Potom sa vrhnú späť na sito, dajú sa do nádoby na smalt alebo smalt s kôprom a petržlenovou vňaťou a zalejú sa silným roztokom (4%) octu a podľa chuti sa pridá trochu soli a cukru.
Pikulis sa používa v mnohých krajinách sveta. Napríklad v americkej kuchyni sú nakladané uhorky nakrájané na uhorky, karfiol, cibuľa a paprika, ako aj koreniny ako cesnak, kôpor, čili a nové korenie zaliate v octe.
🔗Pikuli

Teda, nemarinujte, všetko môže byť kyslé uhorky ...

[Zhannptica]

Zhannptica, ďakujem, niečo mi hovorí, že je to sakra chutné, skúsim to urobiť.

Recept ma veľmi zaujal. najmä preto, že vždy existujú premnožené rastliny (dobre, skrývajú sa, infekcie, pod lístím))))) Ďakujem.

[Nataša]

Nataša, ďakujem pekne za objasnenie a objasnenie
Jemne nakrájané uhorky s cibuľou sú len tam. Pravidlá teda neporušili
Irina, Veľmi som sa tešil, ako moje príšery vyrobia veľa téglikov.Manžel pri večeri zje 0,25 v jednej osobe
Natašaáno, to sa už veľmi skončilo

A tento recept sa mi veľmi páčil. Minulý rok som urobila niekoľko téglikov, je to veľmi chutné. Recept neuložila a hľadala ho naschvál.