Banánový koláč (klasický banánový koláč)

Banánový koláč (klasický banánový koláč)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	3 lyžice. (415 g)
Soľ	1/2 lyžičky
Cukor	2 lyžice.
Zmäknuté maslo	240 g
Veľké vajcia	2 ks
Prášok na pečenie (Vzal som 1,5 lyžičky.)	2 lyžičky
Vanilková esencia (kto nemá vanilkový cukor)	2 lyžičky
Veľmi zrelé banány (325 - 350 g buničiny)	4 veci.
Kyslá smotana alebo prírodný jogurt bez plnív	1 polievková lyžica. (270 g)

Metóda varenia

• Preosejte múku, sódu a soľ a premiešajte.
• Maslo rozšľaháme, pridáme cukor (vanilkový cukor) a všetko spolu vyšľaháme do vláčnej hmoty. Pridáme po jednom za stáleho šľahania vajcia. Pridajte vanilkovú esenciu.
• Banány dobre roztlačte vidličkou a zmiešajte s kyslou smotanou. Banány by mali byť veľmi, veľmi zrelé. Lepšie - prezreté, takmer s čiernym koruzha.
• Do maslovej masy pridáme banány so zakysanou smotanou a múku so soľou a sódou za stáleho miešania špachtľou bez fanatizmu. Vymiesime na homogénne cesto. Nepoužívajte mixér. Všetky najmenšie zachované „šnúrky“ z banánovej dužiny len zašľahajú do tekutiny a znehodnotia textúru hotového výrobku.
• Cesto dajte do vymastenej formy na savarén (s otvorom v strede). Formu zrazte na stôl (ak je silikónová, zatraste ňou a zdvihnite ju o jeden okraj), aby sa uvoľnili vzduchové bubliny, vyrovnajte povrch a pečte 75 minút pri 180 stupňoch. Košíček veľmi stúpa - asi dvakrát, takže vypočítajte objem formy.

Poznámka

Recept zverejnila Luda (alias mariana-aga). Odkazy Dory Greenspan ako autorka tohto receptu.

Inzerovali mi to, vraj to bolo veľmi chutné. Nemohol som prejsť okolo, pripravil som to. Dlho som sa nevedel dočkať prvého sústa - musel som ho nechať vychladnúť.
Celkom náhodou som na trhu narazil na zlacnené banány. Prezreté, prezreté, už čierne. Držal som sa ich tak šťastne, že si predajcovia pravdepodobne mysleli, že som vo finančnej kríze. Nech sa zamyslia. Nevedia, aký druh slasti je možné vymyslieť z týchto neatraktívnych banánov.

Farba dužiny muffinu sa bude líšiť v závislosti od banánu. Silne a dobre vyzreté banány mu dodávajú čokoládovú farbu. Moje boli čierne, ale ešte nie dosť.

Silná banánová príchuť, mierne vlhká textúra. Veľmi chutné. Je len potrebné nechať ho vychladnúť aspoň na teplý stav.

Podobné recepty

Koláč „Banány v čokoláde“ (tv)

Banánový košíček s baileys (Háčkovanie)

Košíček „Nemôže byť lacnejší“ (bez vajec) (Omela)

Strašáka som vzal do úvahy, skúsim to tiež

Požadovaný. Tento recept sa medzi priateľmi veľmi aktívne predával. Samotná Luda má z neho radosť a vrelo to odporúča. Nemohol som odolať a neľutujem to. Mimochodom, obľúbený košík mojej sestry.

[Strašiak]

Strašiak, a je podľa vás v recepte príliš veľa cukru? Napriek tomu 2 poháre ... 400 gramov ... plus sladké prezreté banány ... všeobecne ma niečo zamieňalo s takým množstvom cukru ... A tiež, čo si myslíte, ak sódu nahradíte práškom do pečiva , 2,5 lyžičky. L. bude postačujúci?

[Strašiak]

Strašiak
Ešte raz ďakujem! Kým ho neprereže, ochladí, chuť ešte nebola vyhodnotená (domáce palacinky, koniec koncov Masopust), ale aróma je niečo! Celý byt je presýtený banánovou vôňou!

🔗

Tu som balbeska, včera som videl tvoju otázku, čítal som ju. Niekto ma rozptýlil a ja som zabudol bezpečne napísať odpoveď.

Aj keď vás to podľa mňa úplne uspokojí - je to v poriadku, ako napríklad na môj vkus s cukrom. Takže sa nebojte!

Ako strihať - píšte!

[Strašiak]

Strašiak, košíček je bezkonkurenčný !! Ďakujem ti veľmi pekne!! Ale tento košíček som navrstvila citrónovo-babanským krémom od Marina23, pridala orechy, poliala poleva)) OOO! Veľmi chutné !! Môj manžel na sladké povedal, že teraz budeme kupovať banány v škatuliach !!!!!!!!!!!!

Nataša, mám obrovské ďakujem !!!
Toto je najchutnejší banánový muffin vôbec! upečená pol porcie vo veľmi sypkom počte. No pod zvyškami toho, čo bolo, som sa upravil. Silne tuším, že sa moje cesto ukázalo byť tenšie. Banány boli napoly čierne. Zvláštne je, že cukru nie je veľa. A sóda tiež necíti 18 kusov.



POĎAKOVAŤ!

Experimentujem s esenciami. Dnes, keď som sa dlho prehrabával v chladničke a nenašiel som vanilku (kde to robím?), Nalial som do košíčka pomaranč. Fajn! Chuť je neporovnateľná. Vymazal som 6 banánov namiesto 4 (to nie je 325, ale asi 470 gramov banánov), pretože zvyšné nie sú ani tu, ani tam. Nezhoršilo sa to. Je to len banán!

Toto je jeden z najlepších receptov na košíčky, aký som kedy dostal. Preto ho vrelo odporúčam. Kamarát, podozrivo čuchajúci, sa čudoval: „Čokoláda?“ Farba a škvrny sú pre každého mätúce. Ale keď si zahryznete, všetko je okamžite jasné a zrejmé.

No, ďakujem za recept, inak by ma zaujímalo, kam dať tieto začiernené banány, ale kde, zajtra si urobím košíček

Ako včas som zaskrutkoval.
A toto je ďalšia fotografia, ktorá má konečne presvedčiť.

[Natalochka]

Natalochka! tak chutné, dobre, tento košíček je taký vynikajúci!




Neviem o všetkých normálnych ľuďoch, ale v našej rodine, ak banány ležia dlhšie ako 2 dni, je to všetko - prišla k nim smrť - túto mäkkú, sladkú hmotu nechce jesť nikto. Preto nikdy neberiem viac ako 4 kusy
Potrebujeme chrumkavé. A všeobecne nejeme mäkké ovocie - iba také, ktoré nám pravdepodobne škrípu zubami
a potom zahynuli banány v chladničke - ticho, skromne sa pripravujúc na svoju poslednú cestu - v odpadkovom koši, ale rozhodol som sa prehrabať naše fórum a hľadať recept - a našiel som ho !!!
veľmi skeptický a premyslene búchaný do tejto muffinovej hmoty - no, čo tam je, čo bude bude (myslím si, že ak sa niečo pokazí, pomaly to vyhodím alebo preložím na krekry)
ale ukázalo sa, že toto je VEĽMI_Veľmi chutný koláč - nejaký mastný a vzdušný a napríklad banány mi tam vôbec neprekážajú
Nataša, ďakujem - si záchranca banánov!

V banánovom muffine by banány určite nemali prekážať. Mali by tam dominovať!

Košíček je úžasný, najmä ak máte umierajúce banány. Musia byť poslaní na svoju poslednú cestu s vyznamenaním. Škoda koša ...

[O TOM]

Musia byť poslaní na svoju poslednú cestu s vyznamenaním. Škoda koša ...

Ľudia, čo ste zač? Aký je posledný spôsob? akoO TOM TakžeO TOM odpadkový kôš? Špeciálne si kupujem banány pre seba a dávam si ich doma sčernieť presahovať, pre mňa žltá a ešte viac “chrumkavý so zelenými „banány neexistujú, prezreté banány sú moje Ftoto !!! Môj sa na mňa pozrie ako hladovať prosil... skrátka s túžobným pohľadom ... ale nemôžem milovať prezreté banány ... asi v detskej zelenej farbe popraskané jedli, no, čižmy ... aj keď môžeme do našej dediny vložiť banány do topánok na dozretie? A ty ... „na poslednej ceste“...„v koši“ ... Pošli mi ... no alebo mi napíš na tvoje miesto ... prinesiem ti zelené a chrumkavé!

Existujú už dve možnosti recyklácie prezretých banánov: koláč alebo Krosh, aby si vzal tony. Žiadne odpadkové koše, majte svedomie!

Panna, povedz mi, prosím !!!

Žiadne prezreté banány. Bol tam jeden, takže manžel praskal zjedol.

A čo z nezrelých vzíde? Veľmi sa mi chce piecť.

V podstate prečo nie. Len to nebude také parfumované. Všeobecne platí, že v obchode si musíte zvoliť najviac začiernené (často sú také zatuchnuté). Potom nemusíte čakať niekoľko dní.

Ay, nezrelé, môžeš nám poslať

moja sestra vyskúšala košíček - a ona hovorí - ahoj, na našom trhu predávajú také banány, až toľko čiernych - hovoria, prečo čakať, kým banány dozrejú - tieto som si hneď kúpila - a pečie!

Nataša, len ja vôbec neprijímam banánové pečivo - ani vôňa sa mi nepáči. A v tomto košíčku je všetko veľmi harmonické!

[X]

Žiadne odpadkové koše, majte svedomie!

Dakujem druX !!!

Kuchár
Ukázalo sa, že som piekla na „chrumkavých“ banánoch, s dvoma rôznymi košíčkami (tento a ďalší, nedávno som dala recept, mimochodom aj z Ludmilinej LJ). Vyšli vynikajúce cupcakes, tak pečte, vyjde to!

Mimochodom, áno, zaujímalo by ma, prečo sa v receptoch na pečenie banánov takmer vždy odporúča brať prezreté banány? Pravdepodobne vynálezcovia banánových receptov ako „zelenšie“, takže im neprekáža prezretie? U mňa je všetko presne naopak, na pečenie posielam prezreté banány,radšej ma hneď zabi, aby som to nevidel ako nôž do srdca, najradšej by som sa ponáhľal do obchodu a priniesol nejaké zelené na pečenie a prezrel ... prezrel f Nech spievajú ďalej, na tých „čiernych“, milujem ich tak ...

V podstate prečo nie. Len to nebude také parfumované. Všeobecne platí, že v obchode si musíte zvoliť najviac začiernené (často sú také zatuchnuté). Potom nemusíte čakať niekoľko dní.

Sporák sa rútil. Nemám tiež rád banánové pečivo. Deti prasknúť láska.

Je to prekvapujúce: také rozšírené a neutrálne ovocie, ale už som o ňom čítal niekoľkokrát od rôznych ľudí: „Nemám rád banány v pekárenských výrobkoch!“

[Kronenka]

Kronenka, Vďaka za odpoveď. Upečiem to. deti sa pokúsia. Budem sa hlásiť. Myslím si, že prezreté banány sú viac „voňavé“.

[Kuchár]

Myslím si, že prezreté banány sú viac „voňavé“.

Kuchár
Myslíš správne. A kúpil som si injekčné liekovky s banánovou esenciou a nebojím sa o duchovno, pečiem 5-10 kvapiek esencie z akýchkoľvek banánov, ktoré sú po ruke, ak sú veľmi nezrelé, a z duchovna, ktoré môžete zavesiť, je vôňa všetko. nad bytom a taký banán!

Maličký! práve si ma ohromil - dokonca si kúpila banánovú esenciu!
a tu mám banánovú vôňu - aj bez esencií - a potom čuchám - prekáža to alebo nie!

akí sme rozdielni!
ale prekvapivo jeden recept zasiahol chuť milovníkov i nepáčiacich sa banánov - univerzálny recept!

[Háčkovanie]

Panna, snívam o kúpe esencií.

Háčkovaniea kde ich kupis?

[Nataša]

Všetko pečené! Dcéra prišla domov a povedala, že z výťahu vonia ako košíček. Chudáci susedia.




Ukázalo sa, že košíček je jemná „nosná dierka“. Najstarší je milovníkom pečenia s banánmi. Ocenený.

Nataša, ďakujem pekne za recept. Vytiahol som veľké ďakujem.

[Háčkovanie]

Panna, snívam o kúpe esencií.
Háčkovaniea kde ich kupis?

Kuchár
Kúpim v obchode „Peki Sam“, tu: 🔗 ... už ich mám ... polovica sortimentu obchodu určite ... chamtivosť, viete, neprináša dobro ... je zabalená na vrchol ...

Košíček hMaťdole !!! Skúšali ste to sami?

vonia ako košíček z výťahu

Kto by o tom pochyboval !!!

Chudáci susedia

Áno ... súcitím ...

[Maličký]

Maličký, veľká vďaka za komplexnú odpoveď. Ďakujem za referenciu, budete si musieť dokúpiť až na vrchol.

Ja som neskúšala košíček. Nemám ich rád. Môžem zjesť kúsok svojho, ale veľmi zriedka. Moja dcéra a manžel to zvládnu aj bezo mňa.

Keď som vložila koláč do rúry, až potom som čítala ... - nepoužívajte mixér ... pokazte textúru hotového cesta. Banány som mal „vtipné“, nie čierne. Začal som ich vidličkou drviť, ale nedusili sa. Vzala mixér a spustila ho s kyslou smotanou. Takže som rozbil celú technológiu.

Dnes som sa aj ja konečne dostala k pečeniu tohto koláča. Aby to dosiahli, museli skryť banány, nestihli sa torty dožiť.

Košíček sa ukázal ako vynikajúci !!! Veľmi aromatické a jemné s tak príjemne chrumkavou kôrkou.
Nataša! Ďakujem za recept!

[Strašiak]

Strašiak Ďakujem za recept, VEĽMI chutný +

[Strašiak]

Strašiak , Nataša, ďakujem za mňam! Piekla som to dvakrát, aj keď som sa druhýkrát nepýtala: červená: rozliala sa do nej hrsť nadrobno nakrájaných toastových vlašských orechov (musela som sa ich zbaviť). Vôňa košíčka bola ešte dych vyrážajúca. Sú to: kvety: váš recept. (bolo upečené už v multivarke: 65 + 60 min., výška - 8,4 cm)

Súdiac podľa počtu ľudí, ktorí sa zrazu rozhodli upiecť tento koláč, boli niekde prinesené tri tony prezretých banánov.

A nechal som si, nechal som si svoje prezreté banány, počkal som, kým úplne sčernejú. Čakal som. Deti sú všetko Hltal Jedli sme to s potešením, našli sme dnes jeden z ôsmich.

Povedzte mi, môžete tento koláč upiecť v pekárni? Mám starý sporák a nespoľahlivú rúru. A naozaj chcem košíček!

Nezaručujem, že to spoločnosť HP nespáli. Aj keď sa teplota zdá byť pre koláč štandardná - 180 stupňov a nemáte Panasonic ... Ak máte program na cupcaky, môžete to vyskúšať. Redukujte iba prísady. V opačnom prípade sa nepečie a 75 minút sa koláč v HP zvyčajne nepečie (ak čas nie je nastavený ručne).

Poďakovať! Budem sa snažiť, budem sa hlásiť

Lahodný košíček! Asi najchutnejšia zo všetkého, čo sa pieklo podľa receptov z fóra. V KhP som sa neodvážil, pečený v rúre. Ale norma je veľmi veľká, do mojej silikónovej formy vstúpila iba polovica. Ale ukázalo sa to dva! Choval som sa k rodičom, všetkým sa to veľmi páčilo. Ďakujem za recept!

Tento recept je skvelý. Hlavná vec je nájsť správne banány. Potom sa ukáže tak voňavý, že sa môžete najesť jednou vôňou.

[Strašiak]

Strašiak,Nataša, Upiekla som aj tento košíček! Pts. lahodné, aromatické, jemné! Úžasný dezert!
Pečené na margaríne (maslo zaseknuté). ale košíček si myslím, že sa nezkazil.
Kúpil som si zrelé banány a „zostarol“ som ich 2 dni - nemal som dostatok trpezlivosti. A je toho toľko! Vždy je škoda, keď sa chutné rýchlo skončí, budeme mať čas si ho vychutnať.
Ďakujem za recept!

[jednu vôňu, ktorú môžete zjesť]

Potom sa ukáže tak voňavý, že jednu vôňu, ktorú môžete zjesť.

Toho sa držím !

Elenka69
Lenus, skvelý košíček! Pečili ste v rúre?

[Innochka]

Innochkapečené v rúre v najväčšom tvare krúžku. Dnes je ešte voňavejšie - napustené.

Na strihu vyšiel vynikajúci a mal by byť! A po ochladení sa vôňa stále šíri bez omračovania!

Na konci jesene, keď náhle zasiahli prvé mrazy, a predajcovia nestihli banány skryť a izolovať, potom ich predali za cent. Takže som ich piekla takmer každý deň. Piekla som v MV 65 + 40 minút, robím 3/4 receptu, keďže kysnutie cesta je šialené a moja karikatúra je malá a kastról musí byť vymastený maslom alebo margarínom. Recept som našiel na inej stránke, ale s týmto som sa pozrel jeden na jedného, ​​takže môžem s istotou povedať, že tento košíček je ÚŽASNÝ !!!
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i076.r.1/1012/1b/8b83b4932e89.jpg [img]
A ešte jedna zábavná vec, keď môj manžel uvidel prvýkrát pečený banán v cestíčku a že vyzeral tak zaujímavo, spýtal sa: čo som tam pridal kôpor?

[Olima]

Keď môj manžel uvidel ako prvý upečený banán v ceste a vyzeral tak zaujímavo, spýtal sa: čo som tam pridal kôpor?

Olima
Vidím to isté ako tvoj manžel! Naozaj vyzerá ako kôprové cesto!

ďakujem za chutný košíček!
ukázalo sa mi to však nie také tmavé.
cesto je rozdelené na dve časti. jeden upečený v HP, druhý v karikatúre.
v HP je veľmi vyprážaná chrumkavá kôrka, v karikatúre mimoriadnej nádhery sušienka.
chuť je úžasná !!!
a prečo nie taká tmavá, neviem. Nemôžu byť banány dostatočne tmavé?

Celý byt je presýtený banánovou vôňou!

Takže som priniesol svoje obrovské poďakovanie za vynikajúci košíček a za ekologické dochutenie môjho domova.
Taká vytrvalá aróma (vonia pol dňa).

Ďakujeme za recept a techniku ​​výroby. Vymenil som kyslú smotanu za kefír, prvá nebola v dome a druhá sa kopila, banán bol iba jeden, v skutočnosti z toho začalo pátranie. Piekla som v pekárni, spočiatku som dala na pečenie 60 minút, ukázalo sa, že už nestačí pridať ďalších 15. Znížila som počet výrobkov o 2 krát ,: girl_claping: vynikajúce !!! Dobre stúpol o 6,5 cm a kôra je dobrá. A o rôznych chutiach - je to pravda. Nemám rád varenie banánov. ale tu je to veľmi dobré. Aj keď priemerné dieťa povedalo: „Fu, vonia to ako banán“. Ale, ako viete. chuť a farba ... ešte raz veľká vďaka!

[Strašiak]

Strašiak, košíček je bezkonkurenčný !! Ďakujem ti veľmi pekne!! Ale tento košíček som navrstvila citrónovo-babanským krémom od Marina23, pridala orechy, poliala poleva)) OOO! Veľmi chutné !! Môj manžel na sladké povedal, že teraz budeme kupovať banány v škatuliach !!!!!!!!!!!!

Alesjaprosím zdieľajte recept Citrónový Babnana krém od Marina23 prehľadané, ale nikdy nenájdené. Tortu ste najskôr upiekli, potom nakrájali a vrstvili?
Ľudia !!!! Podeľte sa o svoje vedomosti, tiež to chcem

Aha Bach, s najväčšou pravdepodobnosťou tento krém:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12663.0

[klila]

klila Poďakovať!

Píšem pre ľudí ako som ja - hľadajúcich a pochybujúcich

tento recept je jednoduchý na vykonanie, 100% neúspešný výsledok (tri prístupy - a všetky úspešné), s exotickou chuťou, s vizuálnou záhadou, s veľkým výstupom hotových výrobkov (mám jeden siverin a 6x2 = 12 malých košíčkov).
Autorke ďakujem za recept nie zo slušnosti, ale zo srdca!

Pi. si. „A sám chcem pridať“ nahradil som obvyklú múku ražou.

[Strašiak]

V skutočnosti nejem banány, iba krémové, zmrzlinové alebo koktailové, na rozdiel od mojej matky, ktorá ich konzumuje každý deň, ale jednoducho som od nej nemohla dostať aspoň pár banánov. Včera som išiel do obchodu a aha, zázrak! čierne banány po 9 = 90 na kg. Bol som z chamtivosti a schmatol som 1 kg. Chamtivosť ma asi zničila. Cesto sa ukázalo ako veľmi voňavé, až vzdušné. Plnené 1 veľkou formou a 6 malými. Košíčky sa ukázali byť malé, ale ten veľký, keď som ho začal vyberať z formy, sa pokazil. Ale chutné si dnes kúpim ďalšie banány (menšie) a vylepším sa Strašiak, dakujem za recept.